Špinat je godišnja biljka biljka koja nalikuje quinoa u svojim korisnim svojstvima. Zbog visokog sadržaja vitamina, bjelančevina, vlakana i ostalih elemenata u tragovima široko se koristi u kuhanju. Mnogi gurmani preferiraju ovaj dijetni proizvod. Svježe lišće može se jesti, konzervirano ili kuhano. Špinat je vrlo popularan u zapadnim zemljama, koristi se za pripremu jela za djecu. Pire od špinata je izvor fizičkog oporavka i ima ljekoviti učinak na tijelo. Danas mnogi vegetarijanci i zagovornici zdrave hrane često koriste špinat.
Značajke rasta i razvoja
Špinat je dio dugogodišnje biljne skupine. To znači da je za njegov puni razvoj i cvjetanje potrebno dugoročno i intenzivno osvjetljenje.
On lako može podnijeti niske temperature. Sjeme može klijati na temperaturi od 4 stupnja. U vrućoj klimi, biljka ulazi u cvjetnu fazu. Preplanuli listovi već imaju neugodna svojstva okusa.
Špinat ima visok prinos, koji se postiže u kratkom vremenskom razdoblju.Nakon 40 dana nakon pojave prvih izbojaka, možete dobiti seriju gotovih kvalitetnih proizvoda.
Dobri prinosi osigurani su rastom usjeva u plodnom tlu s malo alkalnom ili neutralnom okolinom.
Ova biljka zahtijeva stalnu vlažnost tla, ali prekomjerna količina vode može biti katastrofa. Kada raste špinat kod kuće, morate se pridržavati određenih parametara vlage u sobi.
Priprema tla i posuđa
Veliko mjesto za uzgoj špinat u sobi je prozorčić. Domaćice ne moraju trošiti puno vremena i truda da ga rastu.
U ljetnim i proljetnim mjesecima kada sadite sjeme, ne možete se posvetiti umjetnom izvoru osvjetljenja, ali u jesen i zimu potrebno je uključiti svjetiljke. Trajanje dnevnog svjetla u hladnoj sezoni trebalo bi biti najmanje 10 sati. Za oblačne dane također je potrebno uključiti umjetno svjetlo za rast mladih izbojaka.
Kao kontejner za sjetvu možete koristiti plastične ili drvene vaze s visinom od 15-20 cm.Sjeme treba biti postavljeno na određenoj udaljenosti jedna od druge. U pripremljenom tlu napraviti plitke utore i sipati ih s vodom.
U obliku hranjivog supstrata može se pripremiti smjesa tla koja se koristi za cvjetne usjeve. U njihovom sastavu nema treseta koji oksidira tlo. Međutim, najbolja mogućnost bila bi neovisna priprema tla. Za to je neophodno pomiješati jedan dio biohumusa i dva dijela kokosovog vlakna koji štiti tlo od isušivanja i sprječava stagnaciju vode. U spremniku za sadnju potrebno je uliti mali sloj ekspandirane gline, koja će djelovati kao svojevrsna drenaža. Ako postoje poteškoće pri stjecanju kokosovog vlakna, možete koristiti samo biohumus. Povremeno je potrebno uliti 1-2 čajne žličice perlita ili vermikulita, koji imaju ista svojstva kao i kokosov vlakno. Ovi aditivi osiguravaju sigurnost mješavine tla i štite je od truljenja.
Uzgoj špinata iz sjemena
Sjeme prije sadnje treba prethodno natopiti vodom pri sobnoj temperaturi tijekom jednog dana.Za razliku od salate, sjemenke špinata izgledaju malo veće. Dubina sjetve je 10-15 mm. Pripremljene vaze prekrivene su plastičnom folijom kako bi se spriječilo isušivanje tla. U roku od tjedan dana pojavljuju se prvi zeleni izbojci.
Glazirani balkoni ili lođe smatraju se idealnim mjestom za uzgoj špinata. U takvim sobama održava se konstantna vlažnost zraka. Ako na balkonu nije moguće dogovoriti posudu s sadnicama, u tu svrhu možete koristiti prag. Međutim, treba imati na umu da je špinat biljka koja voli vlagu, a zimi je ravni zrak vrlo suh. Stoga je potrebno provoditi redovito prskanje mladih listova iz boce za prskanje. Iznad cvjetnih posuaka, možete ugraditi dizajn poput staklenika, koji će biti okvir s istegnutim plastičnim filmom i omogućit će održavanje stalne mikroklime u sobi.
Obrezivanje špinata se dobiva 2-3 mjeseca, a biljka podvrgava morfološkim promjenama i odlazi u fazu bušenja. Pravilnom organizacijom sadnje i prikupljanja ove zelene kulture može se jesti tijekom cijele godine.
Tlo koje se koristi za uzgoj špinata ponovo se primjenjuje ako se redovito hrani kompleksnim aditivima. Postrojenje se smatra potpuno oblikovanim i spremno za skupljanje kada doseže visinu od 7-10 cm i prisutnost u izlazu 5-7 lišća.
