Prvi tečajevi su bitni dio zdrave prehrane. Svježa juha od šampiona s krumpirom vrlo je korisna i brzo kuhana jela koju svaka domaćica može napraviti. Za one koji ne znaju što kuhati za ručak, ovaj recept će biti najbolji nalaz.
Pročitajte i članak o kuhanju ukusne juhe od gljiva od suhih gljiva!
Najcjenjenija juha od gljiva
Za pripremu takvog jela vrlo je jednostavno i brzo. To će zahtijevati minimalni skup proizvoda, od kojih je većina u kuhinji bilo koje hostese. Zbog prisutnosti svježih gljiva, juha će biti ukusna, nježna i zadovoljavajuća. Da biste diverzificirali ovaj jelo, možete upotrijebiti razne začine koje će vam pružiti nevjerojatan okus.
sastojci:
- 300 grama krumpira (mogu biti mladi);
- jedan veliki mrkva;
- luk medija;
- 250-270 g šampinjona;
- svježe zelje (izborno);
- sol.
Gljive su imale kremastu strukturu, trebali biste kupiti šampinjone samo bijele.
Korak po korak pripremanje recepture šampinjonske juhe s krumpirom:
- Najprije morate ukloniti krumpir. Uklonite povrće i uklonite sve oči.Temeljito operite gomolje i izrezajte u male kocke.
- Operite mrkvu pod tekućom vodom i očistite. Zatim ga dobro namazati na velikom rešetku.
- Uklonite kora od luka i izrežite ga na polu prstenove.
- U ovoj fazi potrebno je pripremiti gljive. Također se isperu iz pijeska i drugih otpadaka. Svaka gljiva fino uklesana.
- Ulijte malo biljno ulje u duboku posudu i pričekajte neko vrijeme da se zagrije dobro. Nakon toga, stavite luk na njega i pecite na maloj vatri ne više od 5 minuta. Gotovo povrće mora stjecati atraktivnu zlatnu boju. Dodajte mrkve na pečeni luk i pirjati još 4 minute. Tijekom tog vremena ne treba zaboraviti da se promiješano prženo povrće treba miješati.
- Stavite šampinjone u posudu i zatvorite poklopac. U tom stanju, ostavite 10 minuta. Za to vrijeme povrće je potpuno kuhano i postalo mekano. Slane mrkve, luk i gljive.
- Dodajte toploj vodi pripremljenim sastojcima i dobro promiješajte žlicom. Zatim stavite krumpir i povećajte toplinu do maksimuma kako bi prokuhali tekućinu. Nakon što je voda dostigla 100 stupnjeva, smanjite toplinu i kuhajte još 20 minuta.
Kako bi juha bila prozirna, trebate ga kuhati samo pri spavanju.
Umjesto vode možete dodati gotovu juhu. Čim krumpir bude mekan, isključite vatru, ali nemojte otvarati poklopac. Kušanje možete započeti nakon 30 minuta. Ovaj put će biti dovoljno za juhu da ulijeva. Dobit će bogat okus gljiva i postati više škroba. Prije posluživanja, svaki dio treba biti ukrašen sitnim nasjeckanim zelenilom.
Posuda je spremna! Bon appetit!
Brza kremena juha sa šampinjoni i krumpir
Ovaj recept je za one koji žele hraniti cijelu obitelj s ukusnom jelom i istodobno provesti najmanje vremena. Juha od pire od gljiva i krumpira je nevjerojatno nježna i mirisna. Tijelo je lako apsorbira pa je savršeno za prehranu, bebu i zdravu hranu.
Za pripremu ove jelo trebate:
- pola kilograma krumpira;
- 0,5 kg svježih šampinjona;
- 2 srednja luk;
- 2 čaše vrhnja s masenim udjelom od 10%;
- 6 žličica biljnog ulja (rafinirano);
- zelje.
Operite i očistite gomolje krumpira. Izrežite na velike komade i kuhajte dok ne kuhate.
Krumpir, ali prije toga morate isprazniti vodu. Ostavite malu količinu.
Luk ljuštiti i nasjeckati. Pržiti povrće treba biti u biljnom ulju na transparentnost.
Oprati gljive, izrezati u proizvoljne komade i staviti u tavu s lukom. Sastojci soli, dobro izmiješajte i pirjati na maloj toplini dok se viška vlage ne isparava.
Koristeći miješalicu, tuku masu od luka i gljiva dok se ne postigne homogena konzistencija. 
Stavite smjesu na krumpir i dodajte toplom kremu na njega.
Po želji, sol i papar. Stavite lonac na vatru i ponesite kuhati.
Ako se juha od vrhnja kruha isprala debelom, onda ga dovedite do željene konzistencije uz pomoć krumpirove juhe ili pileće juhe.
Poslužite ovo jelo može biti s kiselim vrhnjem i svježim biljem.
Da biste poboljšali okus gljiva, preporuča se posipati svaki dio s vrha sa začinom na temelju suhih šampinjona.
Pire za juhu za ovu metodu priprema se u cijelom svijetu. Dobio je mnogo obožavatelja, što još jednom potvrđuje svoj nevjerojatan ukus i korisnost.
Ovi recepti za juhu s šampinjona i krumpirom bit će najbolja jela obiteljske večere.Da bi hrana bila ukusna i zdrava, bit će dovoljno da se pridržavate savjeta i pravila. A onda možete biti sigurni da je večera bila uspjeh.
