Koja je upotreba rocambola: upotreba i kontraindikacije

Biljka, o kojoj ćemo govoriti u ovom članku, ima puno imena - španjolski, kruh, egipatski, prichesnochny luk; zmija, livada češnjak; luk, češnjak, luk. Takav niz imena rokambol dobio zbog činjenice da za mnoge ostaje misterij - luk ili češnjak. U rječnicima za određivanje određene riječi pišu: 1) razni luk; 2) stupanj češnjaka. Što god bilo, biljka je vrlo korisna za ljudsko tijelo. Prikupili smo za vas najpotpunije i najzanimljivije informacije o svojstvima lukova i češnjaka češnjaka i njegovih korisnih svojstava, zahvaljujući kojima je pronašao primjenu u kuhanju, narodnoj medicini i kozmetici.

Rokambol: kalorija, nutritivna vrijednost, vitamini i minerali

U izgledu, biljka je poput poriluka. Visina joj doseže 80 cm.No, žarulje su više poput češnjaka - podijeljene su u 4-6 zubobolja. Lukovice-rekorderi imati masu od 100 g te promjera 7 cm. Iako iskusni vrtlari kažu da je u plodno tlo, oni mogu postići težinu 300 g, i narasti do 10 cm u promjeru.

Okus španjolskih češnjaka zubi zaista podsjeća na luk i češnjak. Međutim, oni nisu tako oštre kao u češnjaka, au njima nema gorčine.

Sastav luka-češnjaka uključuje niz korisnih elemenata, između kojih se vitamini (tiamin, riboflavin, folna, pantotensku i askorbinska kiselina, vitamin E, K), mineralima (mangan, željezo, magnezij, kalcij, natrij, kalij, cink, selen, bakar ), phytoncides, eterična ulja.

U 100 g rocambola Sadrži:

• proteini - 6,36 g;
• masti - 0,5 g;
• ugljikohidrati - 30,96 g.

Kalorijski sadržaj hibrida luka i češnjaka je 149 kcal na 100 g.

Što je korisno za rockabilly

Redovita i odmjerenom konzumacija češnjaka-luk koji može ostvariti koristan učinak na važne ljudskih organa i sustava.

Za kardiovaskularni sustav

Biljka najviše koristi od kardiovaskularnog sustava. Rocambole stanju razrijediti krvne žile prošire i ojačati zid, kako bi poboljšali njihovu elastičnost.Stoga se preporučuje kao preventivna mjera protiv stvaranja trombi.

Ljudi koji dnevno konzumiraju luk i češnjak, smanjuje se količina kolesterola u krvi. To je zbog prisutnosti alicina u biljci, što je izvrstan antioksidans.

Za probavu

Potrošnja luk lukova u razumnim količinama općenito ima dobar učinak na ljudski probavni trakt. začin poboljšava apetit, dovodi do aktivnog lučenja želučanog soka. Može pomoći s manjim iritacijama gastrointestinalne sluznice, kao i mikroviama.

Španjolski luk su također dobri za rad crijeva. Ima antihelmintički učinak. Pomaže u borbi s toksinima u tijelu, uspješno uklanjajući ih.

Za kožu

Preporučuje se Rokambol sok za podmazivanje apscesa i upala na koži - učinkovito djeluje na dezinfekciju.

Na temelju rockabilly, možete pripremiti izvrstan lijek za vlasište, koji će ojačati i ojačati rast kose.

Zaštita od virusa

Phytoncidi, bogati luk-češnjak, mogu učinkovito boriti protiv virusa, kao i bolesti koje uzrokuju. U pravilu, ljubitelji jela s rocambolom razlikuju se s jakim imunitetom i brzo se i lako mogu oporaviti nakon akutnih virusnih infekcija.

Eterična ulja koja su dio rockabilly, pomažu u borbi s natečenim nosom.

Također, egipatski luk ima svojstva slična antibioticima, ubija brojne bakterije i mikroorganizme.

Folk recepti: liječenje rocambolom

Farmakologija koristi tinkture i alkoholne ekstrakte iz španjolskih lukova.

Tinktura od alkohola pripremljena je kako slijedi. Češnjak od luka na gratetiranom ili u češnom kukičanju utrlja se u žbuku - trebao bi biti 100 grama (nešto manje od stakla). Zatim dodajte pola litre votke i stavite na mjesto gdje svjetlost ne prodire mjesec dana. Lijek treba unijeti. Povremeno se mora potresati. Ova tinktura rocambola koristi se za liječenje raznih bolesti. Tako je mogu se koristiti:

• s hipertenzijom, anemijom, aterosklerozom - 3 puta dnevno za 15-20 kapi, razrijeđenog u čašu toplog mlijeka;
• za čišćenje posuda - 3 puta dnevno, jednu žličicu prije jela;
• s anginom, parodontitisom, stomatitisom - 10 kapi razrijeđenih u vodi, korišteno za grickanje.

Da bi ojačali imunitet i vratili vitalnost, savjetuje se koristiti tinkturu na temelju španjolskog češnjaka i limuna. Da biste to napravili, potrebna vam je jedna glava češnjaka i četiri limuna. Zupci, kao u prethodnom slučaju, trebaju biti naribani ili prošli kroz češnjak.

Sok limuna i češnjaka miješati, inzistirati na 24 sata. Uzmi ujutro, šireći jednu žlicu lijeka u 100 ml vode. Tijek liječenja može trajati sve dok ne upotrijebite 24 limuna.

Ako ste hladni i imate zagušljiv nos, pokušajte disati nekoliko dana na dan miris trljanog luka. Češnjak treba pomoći ubiti viruse na nosnoj sluznici i ukloniti oticanje.

S zubobolje, kao u slučaju običnog češnjaka, začepljenje rocambola može se primijeniti na bolesni zub. Bol se mora smiriti.Također pomaže vezati zub odrezati na mjesto gdje se ruka, upravo iznad dlana, osjeća za puls. Na kojoj strani zub boli, zub je pričvršćen na tu ruku.

Za ukapljivanje krvi, preporuča se pripremiti lijek za med, limun i luk-češnjak. Trebat će 1 kg meda, 5 glava češnjaka i 10 limuna. Zubi bi trebali biti gumirani u žbuku. Svi sastojci trebaju se miješati u staklenu posudu i ostaviti da stoje na tamnom mjestu tjedan dana. Uzmi 4 žličice. jednom dnevno. Između primanja svake žlice potrebno je održavati interval od jedne minute.

Folklorni liječnici kažu da se španjolski luk također pomaže u uklanjanju bradavica - potrebno ih je podmazivati ​​svakodnevno s sokom sve dok potpuno ne nestanu.

U helmintičkoj invazija, prije odlaska u krevet, mikrokristali su napravljeni od prethodno pripremljenog proizvoda: 1 žlica. l. sipati, sipati pola šalice kipuće vode.

Za one koji imaju astmu, preporuča se uzeti čašu mlijeka s tri zuba.

Program za kuhanje

Rokambol naširoko koriste kuhari za pripremu različitih jela. Metode njegove primjene su različite:

• kao začin - daje hranu začinjen okus. Prikladno za jela od ribe, mesa, povrća. Samo jedan zub daje okus jela jedinstvenim i daje im apetitnu aromu;
• u svježem obliku - koriste se kao lišće i zube. Listovi su dodani u salate ili se jedu u snack prvih jela;
• u mariniranom obliku - zubari se dodaju u marinadu kada se povrće sačuvano ili valjano odvojeno.

Uvjeti za čuvanje luk-češnjak

Pohranite ga u istim uvjetima kao i obični češnjak. Prije nego što ga pošaljete u pohranu, morate pažljivo pregledati žarulje zbog oštećenja i propadanja.

Glave treba dobro sušiti. Zbog toga su tkani u šupljine i obješeni u suhom, dobro prozračenom prostoru.Nakon sušenja potrebno je odrezati korijenje i gornje dijelove, ostavljajući 1,5-2 cm.

Najbolji luk od češnjaka pohranjen je u drvenim kutijama, u vrećicama ili mrežama. Optimalna temperatura skladištenja je -5 ° C do + 3 ° C. Na sobnoj temperaturi španjolski luk može se čuvati 2-3 mjeseca.

Odličan način pohranjivanja rockabillyja je njegovo očuvanje. Postoji mnogo različitih recepata, ali samo jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih:

1. Odvojite zube. Ulijte vodu, grijane na temperaturu od 50-60 °. Inzistirati 24 sata. Sutradan, pripremite marinadu: u 1 litru vode dodajte čašu šećera, 1 žlica. l. sol, 3-5 lovora, grašak crnog bora (3-5 komada), čašu octa (9%). Stavite češnjak u bočicu, stavite kuhanu marinadu i kotrljajte.
2. Peeled, odvojeni i oprati zube staviti u pola litre staklenku, sipati kipuće vode. Stavite lonac u posudu kipuće vode 5 minuta. Zatim uklonite, drenirajte i ulijte marinadu: 0,5 vode, 1 tbsp. l. ocat (9%), 1 tbsp. l. šećera, 5 grama soli. Banka se namjesti.

Očuvanje treba čuvati na hladnom mjestu, na primjer, u hladnjaku ili podrumu.

Kontraindikacije i moguće štete od češnjaka

Ako postoji rocambole nesmetan, to može dovesti do neželjenih reakcija u tijelu. U slučaju prekomjernog korištenja mogu se promatrati:

• glavobolja;
• proljev;
• smanjena vidna oštrina;
• peckanje u prsima;
• iritacije kože;
• grč krvnih žila srca i mozga (rijetko).

Luk-luk kontraindicirano je koristiti takve kategorije ljudi:

• s poviješću bolesti žučnog mjehura;
• pate od bolesti želuca (gastritis, ulkus, itd.);
• s bubrezima;
• one s unutarnjim krvarenjem.

Biti oprezan španjolski luk treba jesti za trudnice i dojilje majke. Djeca mogu ući u izbornik male porcije sorti luk s tri godine. Međutim, nije preporučljivo dati je u svom sirovom obliku.

Ako kontraindikacije za korištenje rocambole ne, to može biti sigurno uvesti u svoj dnevni prehrani. To je osobito dobro učiniti u zimi, kada je rizik od dobivanja prehlade i drugih zaraznih bolesti je vrlo visoka. Posude s ove vrste luka odlikuju se izvrsnim okusom i jedinstvenim mirisom.Ovaj začin je voljen i aktivno se koristi u različitim zemljama.