Cikla je biljka koja postaje sve popularnija. Postoje novi receptovi jela od repe, i kuhani i sirovi. Mnogi ljudi vole okus ovog proizvoda, a većina ljudi cijene bičete za njihova korisna svojstva.
Postoji ogroman broj recepata za kuhanje jela od repa. Gotovo uvijek repe koriste se u kuhanom obliku. Vrlo rijetko se koristi u sirovom obliku (na primjer, repe na korejskom).
Korisna svojstva
Mnogo se može reći o korisnim svojstvima repe, ali glavna stvar je da kad kuhaju, oni ne nestanu. Sastav vitamina-vitamina i svojstva koja ovo povrće posjeduje Nemojte nestati nakon temperaturne obrade. Temperatura ima štetan učinak na vitamin C, ali u repa nije toliko.
Beets imaju blagotvoran učinak na sustav i proces probave. Redovitom uporabom repa (3-4 puta tjedno) stolica se normalizira, konstipacija, nadutost i težina su izgubljeni. Ima blagi laksativ i diuretski učinak. Cikla nježno čisti tijelo toksina i toksina.
Cikla će normalizirati krvni tlak, To čini kapilare više elastično. Pomaže kod ateroskleroze. Ovo povrće ima antibakterijski i protuupalni učinak. Pomaže u borbi protiv prehlade i lošeg raspoloženja.
Sve ove osobine repe su objašnjene njegovim bogatim sastavom, Cikla sadrži veliki broj vitamina B, također vitamina A i E.
Mineralni sastav vrlo je raznolik, U repa, postoji gotovo sve elemente periodičnog stola: željezo, cink, magnezij, kalij, kalcij, jod, selen, fluor, bakar, fosfor i mnogi drugi minerali. Postoje organske kiseline: oksalna, jabučna i limunska.
U repa, veliku količinu vlakana, Sve te tvari se ne raspadaju tijekom kuhanja, ali ostaju u repa.
Na videu ćete naučiti o kuhanim repa, prednostima i šteti od nje:
Osnovna pravila
Već smo naučili o prednostima, ali je li moguće zamrznuti govedine zimi kako bi se očuvali vitamini? Da bi se repe trebalo skladištiti duže vrijeme bez gubljenja nutritivne vrijednosti, potrebno je znati kako ga pravilno pohraniti i kako ga pripremiti.
Priprema
Prvo je potrebno temeljito oprati repa, tako da na njemu nema prljavštine. Stavite u tavu, ulijte hladnu vodu i kuhajte. Kuhajte kao i obično dok ne kuhate. Nakon toga, ohladite repa na prirodan način.
Na kojoj temperaturi trebam spremiti?
Kuhane repe se pohranjuju na temperaturi od 0 do 6 ° C. Na toj temperaturi, kuhane repe mogu trajati do 10 dana, Nakon 10 dana poželjno je da ga ne koristite. Uostalom, ako je temperatura veća od 0 ° C, tada se repa, kada se pohranjuju dulje vrijeme, pogoršavaju i postaju neprikladne za potrošnju.
Razmišljajući o tome koliko možete pohraniti kuhane repe u hladnjak, znajte da se može pohraniti do 1 mjesec, pod uvjetom da je temperatura u hladnjaku niža od 2 ° C.
Čak i za mjesec dana čuvaju se korisna svojstva repu i mogu se sigurno konzumirati. Nemojte koristiti repe nakon datuma isteka.
Dobro zamrzavanje!
Jedna od glavnih prednosti je to, da kuhane repe mogu biti pohranjene ne samo u hladnjaku, već i zamrznute. U zamrzivaču se trake mogu skladištiti dulje (do 60-80 dana).
Temperatura u zamrzivaču treba biti ispod -12 ° C, Sva svojstva kuhane repe se čuvaju čak i uz tako dugu pohranu.
Što čuvaju?
Kako bi se osiguralo da se repa ne osuši i ne pogoršava ona mora biti ispravno pohranjena. Odličan način skladištenja je skladištenje u vakuumskim vrećama. Ove vrećice ne prolaze zrak, odnosno, i mikroorganizme.
Čak i ako u hladnjaku ili zamrzivaču postoji kvar, nekoliko dana repa u takvim posudama mogu biti pohranjeni i bez potrebne temperature, Paketi s pričvrsnicama i plastičnim spremnicima. Ove vrste ambalaže savršeno će sačuvati repe, ne dopuštajući mu pokvariti.
Načini čuvanja
- Priprema repa za kuhanje: mina, uklanjamo sve prljavštine, dodatne repove i lišće.
- Kuhajte repa.
- Prirodno se ohladimo.
- Skinite koru.
- Sjeckali smo u prstene debljine 1-1,5 cm.
- Stavljamo u kontejner. Tara izabere bilo koju od njih (vrećica sa zatvaračima, vakuumska torba, plastični spremnik). Čvrsto se držimo, pokušavamo ostaviti manje zraka.
- Poslat ćemo ga u hladnjak ili zamrzivačem.
- Na ambalaži stavite naljepnicu s datumom zamrzavanja. To je potrebno jer je vrijeme skladištenja u hladnjaku 30 dana, au zamrzivaču i do 60-80 dana.
zaključak
Kuhane repe su korisni proizvod.Pazite jesti. Kuhane repe mogu se dugo pohraniti u zamrzivaču i hladnjaku, Ovo je vrlo povoljno: štedi vrijeme kuhanja.
