Ukusna "korejska mrkva"

Najlakši mršav ukras - krumpir ili tjestenina - deset puta će biti ukusniji ako im pružite svijetlu boju i okus, oštru, sočan salatu od mrkve u korejskom stilu! Ali nemojte žuriti u trgovinu - domaće korejsko mrkva će dati izgledi kupljenoj salati, ispred njega u svježini, sočnosti i bogatstvu okusa! Salata od mrkve koju mnogi vole vrlo je lagana kuhati kod kuće, hrana je potrebna u najmanju ruku, a ispada puno, brzo i ukusno.

Korejski mrkva

U usporedbi s tržištem, domaćoj salati ima mnogo prednosti: jedite svježe pripremljenu, dodajte samo zdrave sastojke (bez monosodium glutamata, to je i pojačivač okusa - to ćemo učiniti tako apetitom!) I odaberite količinu začina po vašim željama.

Sastojci korejskih mrkve:

  • 0,5 kg mrkve:
  • 0,5 tsp crni mljeveni papar;
  • 1 tsp sol (bez slajdova);
  • 1,5 tbsp šećer;
  • 2 - 2,5 tbsp. ocat 9%;
  • 5-6 mala češnja češnjaka;
  • Po želji - malo mljeveni crveni papar i korijander;
  • Art. suncokretovo ulje (nerafinirano).
  • Trebate i posebnu grater.
Sastojci za korejsku salatu od mrkve

Kako kuhati korejski mrkva:

Bolje je odabrati veliku mrkvu - lakše će ga rešetkati na "korejskom" rešetku. Nakon pranja i čišćenja mrkve ponovno isperemo, osušimo ga ručnikom tako da se ne sklizne i protrljamo na rešetku, pokušavajući dobiti što je duže moguće pruge.

Uništite mrkve

Stavite ribani mrkvu u zdjelicu za salatu, isperite je začinima: solju, paprom; dodajte šećer, ocat i nasjeckani češnjak (preskočite kroz češnjak za prženje ili rešetkajte na finoj grater).

Možete odmah staviti malo manje začina nego što je navedeno u sastojcima, a zatim, nakon okus salate, dodajte pravi začin na svoj ukus.

Dodajte crni papar, češnjak, sol, ocat i druge začine

Temeljito pomiješajte mrkvu s začinima i sezoni salata s suncokretovim uljem. Onda opet pomiješajte salatu i ukusna mrkva spremna!

Dobro promiješajte

Posluživanje je izvrsno s bilo kojim popratnim jelom - kuhani ili prženi krumpir, riža, tjestenina će biti vrlo ukusna s pikantnim mrkvom, čak i bez mesa.

Korejska salata od mrkve

Korejska salata od mrkve savršeno se pohranjuje u hladnjak. U staklenoj posudi s čvrsto zatvorenim poklopcem, mrkva može stajati gotovo tjedan dana (naravno, ako se ne jede prvog dana - to se ispostavlja tako ukusno da je vrlo vjerojatno!).I ne savjetujem vam da zadržite mrkvu tako dugo - najsadrženija salata je prva 1-2 dana. I vi, znajući recept, sada uvijek možete, čim to želite, kuhati svježe!

Ukusna "korejska mrkva" je spremna. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Krem juha od mrkve. Hrana i Vino HR (Prosinac 2019).