Unatoč ljepoti ove sunčane bobice, ne svi vrtlari rastu bundu. I uzalud! Izvrstan dijetetski proizvod koji ne zahtijeva velike agronomske napore tijekom uzgoja. Poznat po širokoj upotrebi u tradicionalnoj medicini. Ljekovita svojstva kulture prepoznata su službenom farmakologijom. Ukrasna biljka. Mogućnost ne samo da ukrase vašu plohu, već i da zauzimate praznu zemlju.
Bundeva kao kultura poznata više od 8.000 godina. Prvo u domovini (Meksiko), a kasnije na svim toplim kontinentima. Počevši od XVI. Stoljeća, bundeva postaje poznata u Zapadnoj Europi, a potom iu Rusiji. Formiranje plodova bundeve težine do 250 kg u optimalnim uvjetima, čak iu uvjetima umjerene i tople regije Rusije iznenađuje seljacima s neplaniranim žetvama pojedinačnih voća težine 15-50 kg.
bundevaKemijski sastav bundeve
Bundeva ovog povrća sadrži do 11% šećera i do 6-20% škroba. Pulpa je bogata vitaminima, uključujući "B1", "B2", "B5", "C", "E", "PP", "K" bogat je kalijem, magnezijem, kalcijem, željeznim solima i elementima u tragovima, uključujući bakar, kobalt , cink i drugi. Popis korisnih tvari sadržanih u plodovima uključuje pektin, vlakno, proteine i enzime.Posebno korisno sjemenje koje sadrži 40-48% masno ulje, koje se sastoji od glicerida organskih kiselina, uključujući linolensku, oleinsku, palmitinsku, stearinsku. U sjemenu, posebno nakon toplinske obrade, jasno se očituje aroma eteričnog ulja, smola. Sadrže fitosterole, cucurbitol, karotenoide i druge korisne tvari. Bundeve cvijeća također su bogate hranjivim tvarima. Oni se iscjeljuju i koriste u hrani. Brzo vraćaju kvar, osobito u proljeće, uz smanjenje imuniteta i nedostatak vitamina.
Korištenje bundeve
Voće i sjemenki bundeve imaju mnoštvo korisnih ljekovitih svojstava. Bundeva je neophodan proizvod u bolesti gastrointestinalnog trakta i gušterače. Bundeve se preporučuju oftalmolozi za bolesnike s određenim problemima vida. Tykvina - jedan od neophodnih prehrambenih proizvoda koji se koriste u metaboličkim poremećajima različitih etiologije, pretilosti. Sjeme, zbog povećanog sadržaja cinka, pripada prirodnoj afrodizijaciji s pomlađivanjem. Prirodni spojevi, vitamini, flavonoidi, usporavaju starenje tijela, imaju pozitivan učinak na muški libido.Usput! Na sadržaj cinka, koji je potreban muškarcima za povećanjem sadržaja testosterona, a za odrasle i djecu zdrave štitne žlijezde, koja je odgovorna za imunitet tijela, sjemenki bundeve su na drugom mjestu nakon kamenica. Liječnici preporučuju jesti 50-60 sjemenki sjemenki bundeve dnevno. Za žene - osnova prirodne kozmetike pri korištenju protiv starenja, maski za čišćenje, tonika, krema, osvježavajućih emulzija, kompozicija za uklanjanje pjega i pigmentnih mrlja. Željezni šampion, bundeva pulpa preporučuje se za liječenje anemije. Izvrsno antihelmintičko sredstvo.
Butternut squash. © Kenneth HongLjekovita svojstva bundeve i svestranost njegove uporabe u narodnoj i službenoj medicini su bezbrojne. No, bundeva je također veliki gastronomski proizvod: baza bundeve, punilo za pite, pečena u pećnicama, u vitaminima svježe salate, u obliku sok od bundeve. Bundeve - sastavni dio ogromnog broja nacionalnih jela.
Vrste i vrste bundeve
Od 5 kultiviranih vrsta, bundeve se pretežno uzgajaju u tri: velika plodna, muškatni oraščić i čvrsta tla. U izgledu, oni se lako razlikuju po strukturi stabljike.
- u velikih Crni peduncle zaokružen cilindričnim. Plodovi su ogromni. Oblik može biti ravni, zaobljeni, ravni, okrugli u različitim bojama, brdovit. Oni su karakterizirani visokim (do 15%) sadržaja šećera. Njegove sorte su otporne na hladnoće, a sjeme klija na + 12 ... + 14 ° C.
- Nedavno su vrste muškatnjaka u velikoj potražnji. u muškatni orašasti slatkiš stabljike nalikuje Eiffelovom tornju. To je zamjetno prošireni dio, u blizini bundeve. Karakterizira je izduženo voće, ponekad lagano rebrasto. U tehničkoj zreloj zrelosti. Biološki je žuta i žuto-smeđa. Sjemenska komora male kompaktne veličine nalazi se na jednoj strani bundeve. Karakterizira ga najviši sadržaj karotena i vitamina. Termofilne sorte, sjeme klija pri + 14 ... + 16 ° C.
- Čvrsti izgled karakterizira prisutnost ožiljaka na stabljici. Između ožiljaka jasno su vidljivi duboki utori. Od tvrdokornih vrtlara dobro poznate vrste hrane: squash, tikvice, tikvice. Hrana se koristi u zelenoj formi.
Vrtlari se najčešće uzgajaju na bazi tikvica, bonspruit i muškatni oraščić. Od tvrdih u južnim regijama svugdje se bave tikvice i puno manje pjegavog sina.Egzotični ljubitelji biljaka ukrasne bundeve, plodovi koji se razlikuju u zamršenim oblicima i vrlo su šarene boje.
Uzgoj bundeva
Bundeva se odnosi na godišnje biljke s puzavim stabljikom. S antenom koji može podići iznad tla na nosačima. Cvjetovi su žuti, veliki, bogati. Pločica. Voće povrće kulture od 0,5 do 20-30 kg. Neki divovi, prema izvješćima medija, dosežu 280 kilograma, a student iz Bavarske je narasla bundeve mase više od 550 kg, postavljajući europski rekord.
Vrtni krevet s bundevima. © Kristin CrouchZahtjev za zaštitu okoliša
Bundeva je termofilna biljka. Za sjetvu treba zagrijati tlo na + 15 *, formiranje plodova započinje na + 15 ... + 17 * С. Lakše podnosi topline od 25-30 stupnjeva. Tijekom vegetacijske sezone formira se veliki nadzemni dio. Scurge može dosegnuti 5-7 m. Da bi se osiguralo vlagom, bundeve trepavica razvijaju dodatne korijene. Bundeva voli sunce, ali tiho podnosi sjenčanje (nijansu tolerantno).
prethodnici
U uzgoju bundeve u rotaciji usjeva, najbolji prethodni usjevi su krumpir, kupus i rajčica. Bundu se sije kasno na otvorenom terenu, tako da možete uzeti slobodno rano proljetno mjesto, rano zrenje usjeva - rotkvice, salate, luk za zelje itd.Uzgojne sorte najbolje se zasade u 2-4 grmlja izvan usjeva u slobodnim područjima uz ogradu, u blizini sjenica, na rešetki. Držeći se nosača, bundeva će poboljšati mjesto, zatvarajući kućanske zgrade i druge neugodnosti ukrasnim zelenilom.
Priprema tla i sjetvu bundeve u rotaciji usjeva
Razvijanje velike površine listova, bundeva zahtijeva hranjivu sigurnost. Stoga, nakon što je u jesen postavio područje ispod bundeve, mora biti dobro napunjeno gnojivom. Posebno reagira na organske bundeve. Od jeseni, kada kopanje, potrebno je napraviti humus, kompost ili humus 1,5-2,0 kanta po kvadratnom metru. m i nitrofoska brzinom od 50-60 g m.
Bundeve su posađene na otvorenom terenu nakon 10-15. Svibnja, ali praktičnije (po regiji), kada se tlo u sloju od 10 cm zagrije na + 14 ... + 15 ° C. Sjetvu se najbolje obavlja u četvrtastom nested shemu, ostavljajući razmak od 50-60 cm u red i između redaka. Sjemenje se pokopaju u sloju od 3-4 cm, u svakom od 1-2 sjemena. Nakon klijanja uklanjaju se slabe biljke.
Priprema tla i sjetvu bundeve izvan rotacije usjeva
Ako je bundeva posađeno izvan uzgoja, tlo se ne može kuhati u jesen.Prije sadnje na odvojena područja promjera od 0,4-0,6 m, napuniti 1/4 komada humusa ili komposta, dodati 30 g uree ili nitrofoske. Digirati smjesu, pomiješan s tlom, ali bolje je, bez okretanja rezervoara, uliti 0,5 kantice vode. Poslije namakanja, posadite 2 sjemenke na udaljenosti od oko 10-15 cm do dubine od 3-4 cm. Ponekad se 2 sjemena sije u jednom bunaru, ali nakon klijanja uklanja slaba biljka.
Snimanje bundeve. © Jose CazadorPriprema tla i sadnju sadnica bundeve
U područjima s kratkim toplim razdobljem, bundeva se može uzgajati na otvorenom tlu kroz sadnice. Korijen bundeve ne podnosi pijucima, tako da se sadnice uzgajaju u loncima od treseta-humusa ili drugim kontejnerima s odvojivim dnom, tako da kada transplantiran u otvoreni tlo ne krši integritet korijenskog sustava. Sjetva sadnica u loncima provedena mjesec dana prije sadnje na otvorenom terenu (otprilike od 5. do 20. svibnja). Posude su smještene u toplom stakleniku ili kod kuće. Njega je normalna. Na otvorenom terenu, sadnice se prenose nakon početka konstantnog toplog vremena (otprilike u prvoj polovici lipnja). Ponekad se u sadnicama otvorenog tla sadi ranije. U tom slučaju, slijetanja su prekrivena lutrasilom ili drugim materijalom od mogućih smrzavanja ili oštrog smanjenja temperature.Bundeva - kultura topline i mraza, čak i manje, ne može tolerirati.
Prilikom sadnje sadnica u tlo je pripremljen u unaprijed rupe na udaljenosti od 70-90 cm u redu. Razmak redaka je najmanje 1,0 m. Uzgojni uzorak može biti različit, ali gustoća stanja 1-2 biljaka na 1,5-2,0 četvornih metara. m. U skupljenim bušotinama pridonijeti 1/3 kantu humusa, 30 g nitrofoska. Smjesa se miješa, ulije u 1-2 l tople vode i utopi lonac sadnica (treset) u gustu otopinu zemlje. Ako je kapacitet drugačiji (plastične čaše), izrežite bočnu stijenku i nježno zavijte sadnicu u rupu. Tlo oko zasađene sadnice mulch.
Njega bundeva
Njega bundeve na otvorenom terenu je održavanje područja bez korova, konstantno labavljenje dok se tlo potpuno ne zatvori s nadzemnom masom bundeve, preljevom i zalijevanjem, zaštitom od štetnika i bolesti. Oblikovane, rastuće bundeve treba izdvojiti iz smeća zemlje (kartona ili drugog materijala).
hranjenje
- Bundeva se hrani prvi put u fazi 3-5 pravih listova. Pod korijenom, 5-7 se primjenjuju u rasutom stanju, na iscrpljenim tlima - 10 g po nitrofoskom grmlju. Na vlažnom tlu gnojivo blizu opuštanje u 5-7 cm sloj.Ako je tlo suho, nakon oplodnje se provodi zalijevanje.
- Druga hranjenja vrši se u fazi početka formiranja trepavica. Pod svakom grmom čine 10-15 g nitrofobije, ovisno o plodnosti tla pod zaljevom.
- Između presadaka možete napraviti 2-3 čaše drvenog pepela po 1 kvadratu. m kvadrat. Na osiromašenim tlima, vrtlari praktikanti preporučuju dodavanje otopine od 2 litara po grmu na početku vegetacije i 3 litre svake u fazi masovne zrenja plodova. Otopina se pripremi brzinom od 1 dijela muljevine od 9 do 10 dijelova vode.
Bundeva. © mystatesmanzalijevanje
Velika nadzemna vegetativna masa i stvaranje velike voćne proizvodnje zahtijevaju znatne količine vode. Struktura bundeve ne zadržava vlagu u gornjoj masi, već odmah upija lišće, stvarajući lokalni efekt staklenika s visokom vlagom. Budite pažljivi! Ako je zalijevanje siromašno ili je tlo suho, osobito tijekom razdoblja cvatnje, bundeve ne tvore ženske cvjetove. Zalijevanje se najbolje provodi između redaka, duboko namakanje tla. U početnom razdoblju razvoja, tlo je zamrznuto kako ne bi izgubila vlagu, a ne toplina ispod sunca.
Kod provođenja navodnjavanja postoji jedna značajka. Bundeva ne može podnijeti hladnu vodu. Stoga se ne može zalijevati iz artesian bunara ili drugih hladnih izvora. Temperatura vode za navodnjavanje trebala bi imati temperaturu nižu od + 20 *. Prije zalijevanja, uklonite korov koji je porastao iznad sadnji bundeve.
Zaštita od bolesti i štetnika
Među najčešćim trulim korijenima bundeve, lažnim i praškastim plijesni, rhizoctoniosis, kasni blight. Da bi se borili protiv njih u privatnim područjima treba koristiti samo biološke pripravke koji su bezopasni za zdravlje ljudi i životinja. Najbolje je pripremiti mješavinu spremnika biofungicida hamair + alirin-B. U smjesi su učinkoviti protiv truljenja i rose. Od drugih biologika, fitosporina, glikokladina, ekstraola itd. Djelotvorni su protiv gore navedenih bolesti, ali biopreparacije neće donijeti željeni učinak nakon jednokratne uporabe. Tretmani s mješavinama i odvojeni biološki proizvodi djelotvorni su za višestruku obradu tijekom cijele vegetacije. Raspršivanje s otopinom za maglu obavlja se svakih 10-12 dana tijekom ljeta.
Od štetnika nanijeti značajnu štetu nakon sisanja - dinja lisnata, paukova grinja.Od gnusanja - ličinke i gusjenice, lignje, moles. Od tla - wireworms, itd. Bioinskih sredstava s ponovnim tretmanom biljaka i tla dobro zaštititi biljke bez štete ljudi i životinja: virin-OS, planriz, bitoksibacilin, dendrobatiilin lepidozid.
Bundeva. © Tony WorrallDoze, metode liječenja navedene su na ambalaži ili u pratećoj dokumentaciji. Kupujete biološke proizvode, svakako provjerite datum isteka. Pri korištenju bioloških proizvoda njihova aktivnost traje 10-12 dana. Ovo je razdoblje kroz koje treba obraditi obradu. Nemojte skladištiti biološke proizvode zajedno s kemikalijama. Živa kultura umre u takvom susjedstvu.
Hrane bundeve sorti
Trajnost bundeva za uzgoj sezone podijeljena je na:
- rano sazrijevanje
- je srednji
- kasno sazrijevanje
U ranim zrelim varijantama, vegetacijska sezona od klijanja do proizvodnje plodova biološke zrelosti traje prosječno 90-113 dana. Sadržaj šećera kreće se od 5 do 9%. Najčešće su sljedeće sorte: Muscat, Butternat (također poznat kao orah, muškatni oraščić), Ljekovito, Smile, grm Gribovskaya-189, grm Orange, Rossiyanka.
Sadržaj šećera u srednjoj zrelosti je veći - 7-13%. Trajanje vegetacije se povećava na 135-140 dana. Posjedujete dobru kvalitetu čuvanja. Preporučene vrste: badem, mramor, grah, vitamin, aport, pjegica, Dachnaya, trgovac, Candy, Volga siva.
Late-ripening sorti se uzgajaju uglavnom u južnim regijama. U središnjoj Rusiji, usjevi zrelih bundeva dobivaju se kroz sadnice. U kasno zrenju sorte imaju vremena prikupiti najveći postotak šećera (11-12%) s rastućim razdobljem od 140-160 dana. Ocjene: Gribovskaya zima, zimska slatka, zore Istoka, Prikubanskaya, presretanje, kasni vitamin, biser, premijera.
Bundeva. © Jerry Coleby-WilliamsOd gore navedenih sorata u središnjoj zoni Rusije, najčešće su sorte Gribovskaya zime, Freckle, Smile, Biser, Premijera, Ruski.
Raznolikost sorte bundeva omogućuje vam odabir željene sorte, slatkog okusa, plaže, otporne na bolesti i štetnike, a ne trebaju tretmane. Prilikom odabira sorte detaljan opis nalazi se u odgovarajućim katalozima povrća.
Čišćenje i skladištenje bundeva
Bundeva ima dugoročno skladištenje bez gubitka okusa. Pojedine vrste mogu se čuvati do godinu dana pod optimalnim uvjetima. Varijacije korijena uključuju velike plodove vrste. Muscat, u postupku uzgoja sorte, izgubio je kvalitetu. Pohranjuju se najviše 2 mjeseca. Pri polaganju skladištenja potrebno je uzeti u obzir ove osobine i biti prvi koji će koristiti vrste s kratkim rokom.
Početak vremena žetve dokazuje bogata boja i sušeni bičevi usjeva. Čišćenje se provodi u suhom toplom vremenu prije početka mraza. Zamrznute bundeve koje su mehanički oštećene odmah se koriste za obradu i zimsku zaštitu. Čišćenje bundeve ostavite stabljiku 6-8 cm kako ne biste kršili integritet voća. Ako je vrijeme mutno, kišovito, stavite žetvu u zatvorenu suhu sobu, osušite plod i samo ga stavite u skladište.
Bundeva. © Maja DumatMožete pohraniti proizvode u različitim sobama (štalama, tavanima, u kuhinji, u spremištu). Stanje skladištenja: temperatura niža od + 10 *, suha prostorija. Zamrznuti proizvod je savršeno pohranjen. Sastavljena bundeva može se postupno koristiti.
