Marokanski pečeno povrće s kuskusom vrlo je ukusno jelo koje vam savjetujem da unesete u korizmenu jelovniku. Koručni recepti od povrća s žitaricama su raznoliki, međutim, to je istočna kuhinja koja otkriva svu raskoš hrane bez mesa, mislim da je to zbog vruće klime i nedostatka vode. Marokanci kuhaju povrće u tajini - posuda s posudicama s posebnim pokrovom. Proizvodi u tajini languuju nekoliko sati, apsorbiraju mirise začinskog bilja, ulja i začinjenog bilja. U kuhanju, redovita pećnica ili mikrovalna pećnica uspješno će zamijeniti egzotičnu posudu.
Marokanski pečeni povrće s kuskusomVažno je u ovom receptu pečenog kuskusa povrće upotrijebiti svježe, visoko kvalitetne sastojke, ukusno maslinovo ulje, mirisno bilje.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci za kuhanje pečenog kuskusnog povrća u marokanskom stilu:
- 200 g tikvica;
- 200 g cvjetača;
- 150 g rajčice;
- 150 grama crvenog papra;
- 110 grama luka;
- 150 grama zelenog graha;
- 120 grama kukuruza (zrno);
- 200 g kuskusa;
- 15 ml balzamskog octa;
- 1 hrpa svježeg metvice;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje;
- papar, timijan, bosiljak, ružmarin, origano, sol;
Način kuhanja pečenog povrća s marokanskim kuskusom.
Prvo pripremite sastojke za pečenje, Luk očistiti od ljuske, izrezati na gustu krišku. Izrežite luk vrlo gusto, tako da ne gori u pećnici.
Odrezati velike lukMješavine crvenog papra odrezane na dva dijela, uklonite stabljiku sa sjemenkama, operite pod slavinom. Tijelo papra je izrezano u velike kocke.
Izrežite slatki bugarski papar u velike kvadrateSplit u male pupoljke cvjetača. Savjetujem vam da ostavite policu vilice za juhu ili juhu, nije prikladno za pečenje - to je vrlo teško.
Riješite cvjetove cvjetačaTjestenina tikvice izrezati u okrugle kriške oko centimetara debljine. Ako ste kuhanje jelo u kasno ljeto ili jesen, a zatim oguliti i sjeme tikvice, to su tvrdi dijelovi povrća koji su neprikladni za hranu.
Izrežite prstenove od tikvicaZreo treperenje rajčica, ostavite malu rajčicu, one koje su prepolovljene na pola.
Izrežite rajčiceStavite narezane proizvode u duboku posudu, dodajte zelenu grahu i kukuruz, pospite solom po ukusu.Dodajte žličicu suhog bilja - dušika, ružmarina, bosiljka i origana. Zatim paprikujemo povrće svježe mljevenim paprom, ulijemo u balsamov ocat i ulijte puno maslinovog ulja. Pomiješajte povrće s uljem i začinima, ostavite 10-15 minuta, tako da su natopljeni.
U zdjelu povrća dodajte zeleni grah, kukuruz, začini, sol i biljno uljeŠirimo povrće na lim za pečenje s nepropusnim premazom, pošaljite ga u pećnicu zagrijanu do 210 stupnjeva. Pecite 30 minuta. Možete ih ispeći u mikrovalnoj pećnici ili kuhati u sporom štednjaku.
Pecite povrće u pećnici 30 minuta na 210 stupnjevaKuhanje kuskusa, U lonac za kuhanje, kuhati 400 ml vode za piće, sipati u 1 čajnu žličicu soli, sipati žitarice u kipuću vodu u tanku struju. Kuhajte na srednjoj vatri 3-4 minute, promiješajte. Stavite 2 žlice prvog hladnog maslinovog ulja u pripremljenu žitaricu, pomiješajte, pokrijte poklopac i ostavite 10 minuta.
Kuhanje kuskusaSpread kuskus na tanjur, pečeno povrće na vrhu.
Spread kuskus na tanjur, pečeno povrće na vrhuSvi sok izlijevaju tijekom pečenja.Dobro pokupite hrpu svježe metvice, pospite gotovom jelo. Za stol, pečeno povrće s kuskusom u marokanskom stilu posluženo je vruće.
Sipati povrće i sok od kuskusa formirani tijekom pečenjaZa obične skoromnyh dana savjetujem vam kuhati kuskus s piletinom - vrlo jednostavno i ukusno jelo za svaki dan.
Marokanski stil pečeni kuskus povrće je spreman. Bon appetit!
