5 povrtnih grickalica koje mogu ukrasiti stol u novogodišnjim praznicima

Hladni i topli zalogaji sastavni su dio svečanog stola. Pravilno odabrani, oni ne samo da pobuđuju apetit, već postaju i dobar dodatak glavnim jelima.

Pita od tikvica s mesnim okruglicama

Ovo je jedan od najboljih načina da napravite tikvice. Jelo koje se lako priprema, kombinira i lakoću i sitost.

sastojci:

• tikvice - 3 kom .;
• pileće jaje - 1 p .;
• pšenično brašno - 200 g;
• sol - 1 tsp;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 tsp;
• mljevena piletina - 150 g;
• luk - 1 p .;
• začini po ukusu;
• tvrdi sir - 100 g;
• krušne mrvice.

Priprema:

1. Tikvice temeljito isperite i naribajte. Dodajte prašak za pecivo, jaje i sol povrću po ukusu. Temeljito promiješajte, dodajući malo brašna.
2. U tijesto dodajte pola naribanog sira.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso i sitno sjeckani luk. Potonje je također dopušteno mljeti miješalicom - to će rezultirati ujednačenijom strukturom. Posolite i oblikujte mesne okruglice promjera 2 cm.
4. Pripremite posudu za pečenje - dno i rubove namažite uljem i lagano pospite krušnim mrvicama.
5. Razvaljajte tijesto i lagano premjestite mesne kuglice u njemu na jednakoj udaljenosti jedna od druge.
6. Pecite na 180 ° C 45 minuta. 12-15 minuta prije nego što ste spremni posipati preostalim naribanim sirom.

Luk torta "Cipollino"

Iznenađujuće, ovo izuzetno neobično jelo ne samo da će iznenaditi sudionike gozbe, već će sve oduševiti i izvrsnim ukusom.

sastojci:

• zeleni luk - 2 grozda;
• tvrdi sir - 200 g;
• mljevena govedina - 200 g;
• sol po ukusu;
• pileće jaje - 2 kom .;
• sirutka ili kefir s niskom masnoćom - 1 šalica;
• kašika 0,5 kašika;
• pšenično brašno 0,5 šalica;
• majoneza, kečap, kiselo vrhnje, senf, tkemali umak - po ukusu.

Priprema:

1. Operite i sitno nasjeckajte luk zajedno s bijelim dijelom. Kao rezultat, trebalo bi ispasti oko jedne i pol čaše zelene mase.
2. Sipati sirutku ili kefir u zasebnu zdjelu. U nju ubacite dva jaja, posolite i pobijte.
3. Dobivenu smjesu izlijte u mljeveno meso i pomiješajte s kašom. Ostavite 10 minuta pa unesite brašno.
4. U radni komad dodajte tvrdi sir, nariban na krupnoj rerni i završite sa zelenim lukom.
5. Stavite masu na namašćen lim za pečenje ili kulinarski oblik. Pecite tijesto oko 45 minuta na temperaturi od 180 ° C.
6. Cool. Izrežite “kolače” od gotovog kolača pomoću posebnog udubljenja ili čaše. Poslužite vruće uz umak po vašem izboru.

Pečene kriške rajčice

Pikantno predjelo nazvano je posljednjim motivom - čim stavite ove ukusne kriške na stol, odmah počinju "razdvajati se" na tanjure.

sastojci:

• rajčica - 5 kom .;
• pileća jetra - 150 g;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• šampinjoni - 100 gr;
• curry, muškatni oraščić, korijander - po ukusu;
• zeleno;
• tvrdi sir - 80 g;
• maslac - 50 g;
• majoneza.

Priprema:

1. Operite rajčice. Napravite male posjekotine u obliku križa i prelijte kipućom vodom da biste uklonili kožu. Izrežite na četiri jednaka dijela i uklonite jezgru.
2. Luk narežite na male kockice i pomiješajte s polovicom nasjeckanog luka i naribane mrkve. Lagano pržite smjesu s dodanim maslacem 3 minute. Dok pripremate, unesite začine i sol po ukusu.
3. U drugoj tavi pržite nasjeckane gljive i preostalu polovicu luka. Ohladite i dodajte naribani sir.
4. Lagano namažite mahune od rajčice i pažljivo rasporedite dvije vrste punjenja u jednakim omjerima.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici ne više od 10 minuta na temperaturi od 200 °.

Predjelo sa ukusom cikle

Začinjena salata od cikle odličan je dodatak glavnim jelima. Od prednosti, također je vrijedno napomenuti široke mogućnosti posluživanja zalogaja.

sastojci:

• repe - 600 g;
• jogurt - 200 ml;
• hren - 1 tbsp. l .;
• senf - 1 tsp;
• med - 1 tsp;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Temeljito isperite repe, kuhajte i ohladite. Zatim ogulite i naribajte.
2. Dodajte mu sitno sjeckani luk.
3. Pripremite umak - pomiješajte tekući med, jogurt. Ječam dodajte okus po mljevenom hrenu.
4. Dobivenu smjesu unesite u radni dio, pomiješajte i dodajte sol.
5. Pripremljeno predjelo poslužite hladno s krutonima, u tartletima ili zdjelama za salatu.

Tikvice peci s umakom od sira

U nekoliko minuta priprema se sjajno predjelo i također brzo nestaje sa stola. Važno je napomenuti da se punjenje, po želji i mogućoj mogućnosti, može zamijeniti bilo kojom drugom, prema vašem ukusu.

sastojci:

• tikvice - 10 kom. ili 2 kg;
• posni sir - 500 g;
• kopar - 1 hrpa;
• majoneza - 2 žlice. l .;
• češnjak - 2 češnja;
• sol po ukusu.

Priprema: