Kineski kupus - samo po sebi vrlo koristan proizvod, odlikuje ne samo bogata vitaminima, ali i jedinstvenu sposobnost da se održavanje, za razliku od salate i kupusa, svojim blagotvornim svojstvima tijekom zime. Shodno tome, salata s kineskim kupusom, će biti korisno.
U nude vam korak po korak članku pokazat ćemo vam kako kuhati strašan ukusan i obilan salatu „Bride” kineski kupus i pržena ili kuhana piletina, pokazati fotografiju posluživanje mogućnosti.
Što je ovo jelo?
Salata od "mladenke" - klasična napuhana salata, Obično se poslužuje u hemisferi oblikovane i posuto ribanim bjelančevina, što ga čini izgledaju kao rub mladenka haljina, pa dolazi ime. Prekrasan pogled na ovo jelo izvana i svijetle, šarene slojeve iznutra čine ga dobrim stolnim ukrasom, tako da salata od nevjesta često služi za blagdane. Salata je vrlo brzo pripremljena, ima blagi ukus, ali je hranjiva.
Sastojci
Ova salata je tradicionalno:
- pile;
- jaja;
- krumpira;
- Peking kupus;
- sir.
To je klasičan, ali često se nešto dodaje salati, a neke ljubavnice, na primjer, stavljaju zelenu jabuku.Piletina obično se uzima kuhana, ali može uzeti kao prženu ili dimljeni kobasica, tvrdi sir može zamijeniti spojena. Umjesto Pekinga možete uzeti bilo koju salatu od listova ili kupus, na primjer salata "Iceberg".
Sastav i sadržaj kalorija
U jednom dijelu (100 grama salate) sadrži:
- 218,7 kcal;
- 4.3 g proteina;
- 18,5 g masti;
- 9,4 g ugljikohidrata;
- 1.2 g dijetalnih vlakana;
- 64,8 g vode.
Važan koristan sastojak kupusa, sadrži veliku količinu potrebnih vitamina, sadrži dvostruko više vitamina C, dva puta više proteina nego bijeli kupus. S druge strane, kineski kupus u salatu i nije tako puno, samo 4 listova, pa reći da je ova salata je vrlo korisno, to nije potrebno.
Načini pripreme
klasik
sastojci:
- Pekarski kupus: 4 lišća.
- Filet piletina: 0,3 kg.
- Krumpir: 2 komada.
- Jaja: 4 komada.
- Tvrdi sir.
- Majoneza.
Priprema:
Stavite krumpir da kuhate "u uniformi", a jaja su tvrda kuhana. Ako je moguće, bolje je to učiniti istovremeno, na različitim plamenicima, kako biste uštedjeli vrijeme.To možete i učiniti unaprijed, recimo, pola dana prije pripremanja salate "mladenke".- Operite i kuhajte piletinu.
- Peel krumpir, rešetke na grater, dodati sol i mjesto na tanjur - to će biti prvi sloj. Ni u kojem se slučaju ne može zapamtiti, kao i ostali slojevi: salata bi trebala biti tako "prozračna" da potpuno opravdava svoje ime.
- Odvojiti žumanjke i bjelanjke, žumanjke zaljubljena (na primjer, čep) i stavite drugi sloj, a ukloniti proteine.
- Nanesite mrežu majoneze na drugi sloj.
- Stavite kuhanu piletinu, izrezati u male kocke, treći sloj.
- Operite kupus iz Pekinga, isperite kap vode i uklonite lišće. Listovi trebaju biti izrezani krutim bijelim dijelom. Rezati na kvadrate, staviti sljedeći sloj, prekriti majonezom.
- Sir se grubo trlja i postavlja sljedeći i zadnji sloj.
- Uklonite proteina i naribati ih na grubo većih, posuti salate, pokriti s mrežom od majoneze i pustiti da odstoji salatu u hladnjaku dva sata. Salata je spremna!
Stavite krumpir da kuhate "u uniformi", a jaja su tvrda kuhana. Ako je moguće, bolje je to učiniti istovremeno, na različitim plamenicima, kako biste uštedjeli vrijeme.To možete i učiniti unaprijed, recimo, pola dana prije pripremanja salate "mladenke".S rastopljenim sirom
sastojci:
- Pekarski kupus: 4 lišća.
- Filet piletina: 0,3 kg.
- Krumpir: 2 komada.
- Jaja: 4 komada.
- Krem sir: 2 komada.
- Majoneza.
Priprema:
Gotovo se ne razlikuje od pripreme klasične salate "Nevjesta" s Pekinškim kupusom, ali umjesto tvrdog sira, prerađenog sira, koji su prethodno smrznuti u hladnjaku 20-25 minuta, nakon čega su grubo protrljani.
S prženim prsima
sastojci:
- Pekarski kupus: 4 lišća.
- Filet piletina: 0,3 kg.
- Krumpir: 2 komada.
- Jaja: 4 komada.
- Krem sir: 2 komada.
- Majoneza.
Priprema:
Gotovo se ne razlikuje od pripremanja klasične salate "Bride" s Pekinškim kupusom, ali piletina je pržena. Prije prženja kokoši se mogu držati u marinadi: komadić piletine prevučen jogurta i nasjeckanim češnjakom ili praškom češnjaka, sol i lijevo u ovom obliku za noć ili pola sata prije kuhanja salate.
Kako poslužiti za stol?
Bolje je formirati hemisferu od slojeva salate, ali možete ga još više spljoštiti. Posljednju majoneznu mrežu možete staviti i na jaja, ali na sir, a onda posipati salatu s proteinima, tako da salata ima "čistiji" izgled. Salata je obično oko 20 cm u promjeru.
Salata je točno odrezana, tako da je svaki sloj boja jasno vidljiv: tako salata "nevjesta" će biti lijepa čak iu procesu korištenja.
foto
Na slici možete vidjeti kako možete napraviti salatu "Nevjesta" prije posluživanja.
zaključak
Tako smo vam ponudili korak-po-korak recept za klasičnu "Sladolednu" salatu i nekoliko njegovih varijacija: s rastopljenim sirom i prženim piletinom, a također je prikazana slika različitih opcija za posluživanje ove jelo. Uz pravilnu pripremu i posluživanje, ova salata može postati ne samo prekrasna poslastica za goste, već i dobar ukras stolova. Želimo vam sreću u kulinarskim naporima!
