Grožđe je jedina biljka koju čitava znanost proučava - ampelografija. Zahvaljujući njezinim dostignućima, vrtlari imaju priliku odabrati onaj koji je pogodan klimatskim uvjetima područja iz kolosalne količine otpornog grožđa i hibrida grožđa. Jedan od perspektivnih hibridnih oblika s takvim karakteristikama može se nazvati Don Dawns grožđe.
Povijest sorte Don Dawn
Don Dawns (GF I-2-1-1) stolno je grožđe ruske selekcije, uzgajano krajem 20. stoljeća na Institutu za vinogradarstvo nazvan Ya.I. Potapenko (Novocherkassk). Ovaj hibridni oblik nastao je kao rezultat složenog križanja tri sorte grožđa:
- Hibridni oblik Kostje (I-83/29);
- Arkadij (Nastya);
- Bajka (Lyudmila).
Donja zora - rezultat križanja nekoliko sorti grožđa
Treba napomenuti da grožđe I-2-1-1 nije uključeno u Državni registar dostignuća u selekciji koje je dopušteno za uporabu, pa ga možemo nazvati sortom samo uvjetno.
Grožđe Don Dawns smatra se hibridnim oblikom koji obećava, a koji je zbog ranog zrenja i nepretencioznosti postao široko rasprostranjen u svim regijama Rusije, uključujući Sibir i Daleki Istok.
Varijatalne karakteristike
Sorta Donskoy Zori ima lianoidni, srednje ili snažno rastući grm, kojeg karakterizira posebna stopa rasta. Grozdovi imaju atraktivan izgled, a bobice imaju skladan okus s malo stege. Stručnjaci-kušači visoko su cijenili okus svježeg voća ove sorte - 8,2 boda.
Bobice Donskey Zory su velike, minimalna težina je 5 g, maksimalna 10 g
Tablica: osnovne značajke hibrida Don Dawn
| lišće | Velika, nazubljena na rubovima, boja može varirati od svijetlozelene do zelene. |
| grozdovima | Veliki, gusti, cilindrično-stožasti oblik. Masa grozda je 700-900 g. |
| Oblik, veličina i težina bobica | Ovalnog oblika. Duljina - oko 28 mm, širina - oko 21 mm. Težina - 6-7,5 g. Boja je bijelo-ružičasta ili ružičasta. Koža je tanka, gotovo se ne primjećuje prilikom jela. |
| ukus | Sadržaj šećera u bobicama - 21,7 g / 100 ml, kiselost - 7,8 g / l. Raznolikost se smatra „akumulatorom šećera“, odnosno brzo dobiva sadržaj šećera i gubi kiselost soka. |
| Boja grožđa | Ovisi o svjetlosti. Što više bobica dobije sunce, to je ružičasta. Ako su četkice u sjeni lišća, plodovi se možda neće mrljati i ostati mliječno zeleni. |
Ovo grožđe spada u sorte vrlo ranog perioda zrenja - 105-110 dana. Žetva se može beriti krajem kolovoza - prvih dana rujna (ovisno o vremenskim prilikama). Mladi grm počinje plodovati već 2-3 godine nakon sadnje. Loza dobro sazrijeva i prilično rano. U nedostatku mraza i obilnih kiša, zreli grozdovi mogu ostati na grmu do početka listopada.
Pri prepisivanju bobice mogu postati zrele.
Četkice na zoni Donjeg grma formirane su gotovo identičnog oblika i veličine i mogu dostići kilogram težine
Oblik grožđa I-2-1-1 privlači razinu produktivnosti: plodnost svakog grozda je 65-70%, prosječni broj grozdova po plodonosnom izdanku je 1,2-1,4.
Cvjetovi ovog grožđa funkcionalno su dvospolni, pa u blizini nema potrebe saditi oprašivajuće sorte. Zagađenje ide dobro, mjere za njegovo poboljšanje nisu potrebne.
Grožđe Don Dawns cvjeta početkom do sredine lipnja, međutim, određeni vremenski okvir ovisi o zbroju aktivnih temperatura u tom razdoblju
Grm ima otpornost na mraz do -24 0C, ali bez obzira na to, ova sorta zahtijeva utočište za zimu, jer mnogi vinogradari primjećuju smrzavanje voćnih izdanaka bez posebne izolacije.
Jedna od karakteristika grožđa Don Dawns je njihova prosječna otpornost na bolest plijesni i nedostatak imuniteta na oidium (znakovi bolesti: torzija lišća, prisustvo sivih mrlja na njima, smeđe mrlje na vinovoj lozi, pojava plijesni na procesima). Možete se boriti protiv ove bolesti uz pomoć koloidnog sumpora, kao i Bayleton, Topaz, Skor.
Ako je oidium oštećen, žetva Donje zore može umrijeti
Još jedna negativna značajka Don zore je učestalo propadanje bobica unutar grozda. To se najčešće događa nakon obilnih kiša ili s jakim punjenjem kista voćem. U prvom slučaju, pranje hrpe Farmayodomom prema uputama štedi od sive truleži. U drugom slučaju pomaže pravovremena normacija usjeva.
Hibridni oblik Don Dawns ima dobru kompatibilnost s mnogim sortama grožđa i može poslužiti kao zaliha ili cjepivo za cijepljenje. Ovo svojstvo pozitivno utječe na količinu i kvalitetu usjeva. Lako se razmnožava reznicama, koje se brzo ukorijene.
Jedna od pozitivnih osobina hibridnog oblika I-2-1-1 je ta što se pukotina bobica tijekom isušivanja ne opaža često. Osi i ptice ne štete usjevima zbog guste i elastične kože ploda, što se gotovo ne osjeća prilikom jela.
Prijenosnost ploda u sorti je prosječna. Najbolja opcija prijevoza su grozdovi raspoređeni u kutijama u jednom sloju.
Tablica: prednosti i nedostaci grožđa Don Dawns
| Prednosti razreda | Slabosti raznolikosti |
|
|
Značajke uzgoja vinove loze Don Dawns
Da bi grm mogao pokazati svoj puni potencijal, vrtlar je dužan poštivati osnovne principe sadnje i brige o vinovoj lozi.
Pravila za sadnju grma
Prilikom odabira stranice za Don Dawns potrebno je razmotriti sljedeće točke:
- grožđe voli toplinu i sunce, a u sjeni rast grma usporava, broj jajnika smanjuje se, vrijeme zrenja voća produžuje;
- grm ne podnosi propuhe, zahtijeva zaštitu od vjetra;
- ne podnosi stagnaciju vode;
- ne podnosi toplinu: na temperaturi zraka +38 0C biljka doživi snažnu inhibiciju, a pri temperaturi od +45 C i više, na lišću se pojavljuju opekotine, dolazi do isušivanja bobica i groznice.
Stoga je južna, neobrijana strana parcele, zaklonjena od vjetra dubokim dnom podzemne vode, idealno mjesto za sadnju grma. Budući da grožđe Don zore često ima dugo rastući grm, treba ih postaviti na takav način da u budućnosti imaju besplatan pristup za zalijevanje, obradu i obrezivanje.
Sezona i način sadnje određeni su klimom određenog područja. Na jugu se provodi i proljetna i jesenska sadnja sadnica, na sjeveru i u sredini prakticira se tek u proljeće.
Sorta Don Dawns vrlo je pogodna za uzgoj u krajevima s kratkim ljetom. Bobice imaju vremena sazrijevati prije početka hladnog vremena.
Najčešća tehnika sadnje je sadnja sadnica u sadnicu. Dubina i širina jame odabire se ovisno o kvaliteti tla. Preporučene veličine:
- na černozemu - 60x60x60 cm;
- na ilovaču - 80x80x80 cm;
- u pijesku - 100x100x100 cm.
Kopne jame moraju biti pripremljene unaprijed. U pravilu se to radi na jesen: kopaju se jame, organiziraju drenažu i primjenjuju se organska gnojiva
Preporučena udaljenost između grmlja je 150-200 cm. Nakon sadnje, grm se zalijeva toplom vodom i pričvrsti se na oslonac.
U klimatskim uvjetima „sjevernog vinogradarstva“ često se prakticira sadnja ranih sorti grožđa u staklenicima ili na visokim grebenima. Ove metode sadnje mogu poboljšati zagrijavanje tla i ubrzati vegetaciju biljaka.
Video: vinograd u stakleniku
Savjeti za njegu
Njega grma uključuje sljedeće postupke:
- Zalijevanje. Intenzitet ovisi o klimi i vremenskim uvjetima. U prosjeku, provodi se jednom mjesečno, s izuzetkom razdoblja cvatnje. Voda treba biti topla. Optimalno je navodnjavanje kapanjem.
Kapljično navodnjavanje stvara idealne uvjete za grožđe, održavajući konstantnu razinu vlage bez oštrih kolebanja
- Loose and weeding korov. Ovi se postupci provode nakon svakog navodnjavanja.
- Oblikovanje i obrezivanje grma. Vinogradari za sortu Don Dawns često koriste oblikovanje ventilatora. Pojednostavljuje njegu i žetvu biljaka. Obrezivanje je potrebno često. Opterećenje grma treba biti 45-50 očiju.
- Proljetna obrezivanje vrši se prije nego što započne protok soka, uklanjajući izbojke zahvaćene mrazom.
- U kolovozu se obavlja obrezivanje, rezanje loze na normalan list, tako da biljka zadržava hranjive tvari potrebne za prezimljavanje.
- Jesenja obrezivanje provodi se nakon pada listova i uključuje uklanjanje svih mladih izdanaka iznad pola metra od zemlje i skraćivanje bočnih i donjih izdanaka na 3-4 pupolja, pri čemu se na vrhu ostavlja 8-10 očiju.
- Top dressing. Preporučuje se provoditi ga mjesečno, koristeći mineralna gnojiva.
- Prevencija bolesti Kako bi se spriječila pojava gljivičnih bolesti, grm se može tretirati bakrenim sulfatom ili Bordeaux tekućinom dva ili tri puta tijekom vegetacije.
- Zaštita od smrzavanja. Donja zora je pokrivna sorta, unatoč navedenoj otpornosti na mraz. Nakon pada listova, vinova loza se uklanja s nosača i omota posebnim materijalima (na primjer, stakloplastika), Bazalni dio izoliran je četinarskim granama, rjeđe slamom.
Sklonište grožđa spašava izbojke i korijenje od smrzavanja
Ocjene ocjena
Osobno nisam susreo ovu sortu grožđa. No, rezimirajući dojmove vinara o njemu, želim napomenuti da se njihova mišljenja razlikuju ovisno o području uzgoja. Dakle, većina stanovnika Sjevernjaka i Srednje Klase pozitivno govori o Don Dawnu. Očaravaju ih izgled i okus bobica, privlači ih kratko razdoblje zrenja i otpornost grma na mraz. Također napominju da je u tim regijama biljka rijetko pogođena bolestima. Vrtlari južnih krajeva, koji su u stanju uzgajati mnogo veći asortiman vinove loze, nisu zadovoljni donskim zorom. Za njih, okus bobica izgleda osrednji i trn, koža je žilava. Žali se na česte bolesti i činjenicu da se bobica unutar četkice drobi i propada već nakon nekoliko prorjeđivanja. Nakon nekoliko godina plodovanja, mnogi od njih na kraju presađuju druge sorte grožđa na ovaj grm.
Ove godine je naše ljeto bilo hladno, ali proljeće i jesen su topliji nego inače. Zbog toplog proljeća, Don Zore su bile vrlo dobre. Ostavili su oko 20 grozdova, čak i na nekim mjestima dva grozda koja su pobjegla (što obično ne radimo), a krajem kolovoza ih je već bilo moguće obrezati. Okus je ugodan, skladan, nije bilo kiseline, grozdovi do 800 g, bobice po 8 g. Grozdovi su bili vrlo gusti, na onima dolje su bile pojedine pokvarene bobice, ali vremenom izrezane. A oni koji su visjeli više, ostali su čak i do obruba. Samo ukusniji od čelika, obojeni su vrlo dobro, kao nikad do sad. Plodovi su u 4 godine. U hladnoći 2009. i 2010. vinova loza je sazrijevala loše, ali ova je godina dobra.
Tamara iz Novosibirska//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Da, lijepa i krupna, ta bobica, ta hrpa. Okus je po mojim uvjetima prilično zanimljiv, sladak i kiselkast, ali možete ga jesti. Žalosno je da gusta hrpa i bobice unutar trule. I sama hrpa nakon rezanja brzo gubi svoj lijepi izgled, bobice postaju nekako smeđe boje, vjerojatno zato što su vrlo nježne, unatoč veličini. Drugi put ne bih sadio, unatoč dobrim recenzijama. Grožđe - kultura mjesta i vremena, nažalost, nije se puno ranih južnih sorti dobro pokazalo u mojim uvjetima. Stoga su Don Zore, poput Ljepotice Dona, pod vrlo velikim pitanjem
Olga iz Kazana//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
Donje zore, drugo plodonosno, konačno su ugledali grozdove do 800 grama, dvije kiše krajem srpnja i početkom kolovoza otkrile su ozbiljnu manu - potpuno propadanje bobica unutar grozda, ozbiljan minus pored lošeg transporta. Zaključak - nije moj GF, za ponovno cijepljenje.
Evgenij Anatolevič//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Don Dawns uzgajamo od 2006. godine. Nećemo izbrisati, jer rano, slatko, lijepo, ukusno. jer gotovo da ne puknemo grožđe, onda DZ ne pukne. Događa se da su grozdovi vrlo gusti, a bobice se počinju gušiti. Ali, obično u ovom trenutku već možete pucati. Početak cvatnje bio je 14. lipnja, ukupno je u 2017. bilo 20 grozdova po grmu, krajem kolovoza šećer je iznosio 17%, ali od u njemu nema kiseline, slatka je.
Peganova Tamara Yakovlevna//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
Zbog bolesti, nisam imao problema s Don Dawnom kad (4 godine), par godina bez ikakvog liječenja. Bobica je rana, spremna početkom kolovoza, ali ... malo vlage, čak i ista magla - pokrenuta ... i stabilna od tjedan dana do spremnosti ... + - nekoliko dana ... Ne želim ići svaki dan i uklanjati trulež.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Danas sam izrezao zadnju hrpu Don Dawn-a. Bobice su se obojile dobro, iako neravnomjerno. Ispalo je takvo žuto-crveno. Šećer je zabio, ali da ne kažem jako slatkast. Okus je vrlo jednostavan, ne sviđa mi se jako. A zrenje je jako dugo, a teško je to nazvati prerano. Galbena znam, na primjer, sad sam slatko slatka.
Sergej Donjeck//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Prilikom odabira sadnica grožđa za sadnju obratite pažnju na hibridni oblik Don zore. Ima nekoliko prednosti, ali ima i svojih nedostataka. Da bi vinova loza ove sorte ukrasila vaš vrt, trebat će puno truda, jer biljka zahtijeva sustavnu i pravilnu njegu.
