Izvanredna svojstva amaranta, odnosno shiritse, poznata su više od osam tisućljeća. Tada je uzgajan kao žitarica i povrtnjak i korišten za hranu. Sada se biljka uspješno koristi u pejzažnom dizajnu.
Grčki naziv "amaranth" preveden je kao "neraspadljiv", i doista, ova biljka cvjeta lijepim bujnim metlama cijelo ljeto, a u kasnu jesen njezini šiljci formiraju zanimljive oblike sa kuglastim sjemenskim kutijama koje izgledaju nimalo gore od samih cvasti.
U dizajnu krajobraznog dizajna koriste se 4 sorte dekorativnog amaranta:
- Trobojni;
- sad;
- repom;
- paniculata.
Budući da je amarant nezahtjevan za tlo, koegzistira na gotovo bilo kojem tlu i ne treba redovito održavanje, lako se može saditi na umjereno sušnim područjima. Zbog ovih prikladnih svojstava, biljka vrlo voli koristiti pejzažne dizajnere za ukrašavanje parkovskih prostora, trgova i osobnih parcela.
Većinom su grmovi shiritsa prilično veliki, što se mora uzeti u obzir pri oblikovanju krajolika. Visoke sorte amaranta pogodne su za velike cvjetne aranžmane, a dobre su i kao vrpce.
Međutim, viseće grane rezanog ili tužnog amaranta izgledat će vrlo impresivno u živoj ogradi, poput ostalih ukrasnih širina.
Ovom veličanstvenom biljkom možete ukrasiti cvjetne krevete, osim toga, amarant se dobro usklađuje s višegodišnjim i godišnjim cvjetnim kulturama, kao i s nekim ukrasnim grmljem.
Možete koristiti ovu nepretencioznu biljku u bilo kojoj sadnici, na primjer, na cvjetnim krevetima u parkovima i trgovima, na cvjetnim krevetima, obrubima, mixborderima i naturgardovima. Na pozadini travnate trave, shiritsa će se istaknuti izvornom bojom, stvarajući svijetle naglaske.
U ljetnoj kućici visoki grmovi shiritsa prekrivat će zidove zgrada ili neprivlačne prepreke.
Trobojni ukrasni lisnati amarant ukrasit će svaku cvjetnu koru ili obrub.
Osim dekorativnih primjena u pejzažnom dizajnu, amarant se aktivno koristi u kuhanju, posebno u orijentalnoj kuhinji. Sjemenke, lišće i stabljike ove biljke izuzetno su korisni za naše tijelo. U parfumerijskoj industriji, ulje sjemenki shiritsa dodaje se u parfeme i toaletnu vodicu, a mladenkini svadbeni buketi često su ukrašeni prekrasnim perlicama cvijeća. Ova jedinstvena biljka je toliko raznolika da je jednostavno nemoguće ostaviti bez nadzora!
