Grožđe Rizamat - slatki gost iz Uzbekistana! Sadnja, obrezivanje i oblikovanje grma

Unatoč stalnom radu uzgajivača na razvoju novih sorti grožđa, neke od "starih" sorti toliko su dobre da ih vinogradari ne žele napustiti. Ove sorte uključuju grožđe Rizamat podrijetlom iz Uzbekistana. Odlikuju ga tako divne karakteristike ukusa da amateri čine sve kako bi ga uzgajali čak i u ruskoj klimi koja je neprikladna za ovu raspoloženu sortu.

Povijest uzgoja grožđa Rizamat

Grožđe Rizamat dolazi iz sunčanog Uzbekistana. Uzgajali su ga 70-ih godina prošlog stoljeća znanstvenici samarkandske podružnice Istraživačkog instituta za hortikulturu i vinogradarstvo. RR Schroeder. Autori sorte su R.V. Ogienko, K.V. Smirnov i A.F. Gerasimov, koji je koristio uzbekistansko grožđe Kattakurgan i Parkentsky u postupku selekcije. Nova je sorta dobila ime u čast vinogradara Rizamat Musamuhamedov. Nakon prolaska državnog testa sorte preporučeno je za uzgoj na cijelom području Uzbekistana, Gruzije i Turkmenistana. Zbog svog izvanrednog ukusa, prinosa i izvrsnog izgleda, prepoznatljivost je stekla u Kazahstanu, Rusiji i Ukrajini, gdje se najuspješnije uzgaja u južnim krajevima, iako se može stvoriti i u srednjoj traci pri stvaranju povoljnih uvjeta.

Rizamat grožđe na videu

Rizamat se koristi za proizvodnju novih sorti. Na primjer, na njegovoj osnovi uzgajane su sorte Rizamat stabilna, Rizamat bez peer, Rizamat graciozna (crna). Unatoč nekim prednostima (veća otpornost na mraz, otpornost na bolesti), svi su hibridi znatno lošiji ukusu u odnosu na izvorne sorte.

Opis razreda

Rizamat je stolno-grožđanska sorta i u svojoj se domovini smatra ranozrelim grožđem (sezona uzgoja 135-140 dana pri ukupnoj temperaturi od 2800-3000 ^okoC). U ruskoj klimi razdoblje sazrijevanja prilično je prosječno - druga dekada rujna.

Grmovi imaju srednji rast. Izbojci su dugi, svijetlo smeđe boje, sa srednjim, malo rascijepljenim lišćem. Rip dobro. Cvjetovi su dvospolni, pa se ova sorta može uzgajati bez biljaka koje oprašuju.

Pupovi Rizamat počinju cvjetati u prvoj polovici svibnja (otprilike mjesec dana kasnije nego u Uzbekistanu), cvjetanje počinje krajem lipnja - početkom srpnja. Bobice počinju sazrijevati u drugoj polovici kolovoza, mogu se konzumirati svježe u drugoj ili trećoj dekadi rujna.

Velike tamno ružičaste četkice imaju vrlo elegantan izgled

Rizamat formira velike, razgranate grozdove, duge do 17-18 cm. Gustoća ruku je prosječna, masa je 500-550 g (može doseći 800-1000 g, povremeno i do 3 kg). Cilindrični oblik bobica je vrlo velik: duljina 28-30 mm, širina 19-20 mm, prosječna težina 6,2 g, ali može doseći i 14 g. Tanka ružičasta koža prekrivena je ne previše gustim voštanim premazom, bačva bobica kada potpuno dozrijeva. svijetlo "rumenilo". Celuloza ima gustu, hrskavu konzistenciju. Svaka bobica ima 2-3 srednje velike sjemenke.

Bobice su neobično velike veličine, ali istovremeno na rukama može doći do ljuštenja bobica

Okus je vrlo ugodan, dobio vrlo visoke ocjene okusa (9,1 bod). Nema neobičnih okusa. Sklad okusa objašnjava činjenica da je visok udio šećera (20%) uravnotežen dovoljnom količinom kiselina (4,5-5 g / l).

Karakteristike sorti

Nije ni čudo što Rizamat dobiva visoke ocjene od stručnjaka - on ima nesporne prednosti:

• visoka ukusnost, odličan izgled;
• visoka produktivnost (20-30 kg iz jednog grma, uz dobru njegu, grm stariji od 15-20 godina može dati do 70 kg).

Ljubitelji koji uzgajaju Rizamat smatraju da ove prednosti u potpunosti otklanjaju nedostatke sorte, kojih je, nažalost, mnogo:

• niska otpornost na smrzavanje (do -17 ... -18 ^okoC) zahtijevanje obaveznog zaklona grmlja za zimu;
• osjetljivost na oidium bolest;
• pucanje bobica po kišnom vremenu tijekom zrenja:
• sklonost pee bobicama;
• loša kombinacija s zalihama;
• zahtjevna briga.

Sletanje i briga

Pravila sadnje grožđa Rizamat praktički se ne razlikuju od ostalih sorti. Preporučljivo je saditi ovo grožđe u proljeće kako bi do sljedeće zime ojačalo. Uz jesenje sadnje postoji rizik da će mladi sadnica ove ne previše otporne na smrzavanje sorte uginuti tijekom prvih mrazeva.

Za razliku od drugih sorti Rizamat-a, cijepljenjem je gotovo nemoguće razmnožavati. Glavna metoda razmnožavanja je sadnja korijenskih usjeva.

Reznice grožđa savršeno daju korijenje u vlažnoj zemlji

Lako je uzgajati sadnice sami. Da biste to učinili, reznice s 4-5 bubrega stavljaju se donjim rezom u vodu i čekaju da se pojave bijeli korijeni. Umjesto vode, možete uzeti plastičnu bocu s odrezanim vrhom, napunjenom vlažnim hranjivim tlom. Klijanje reznica započinje u prvom desetljeću veljače, a gotove sadnice dobivaju se upravo u vrijeme sadnje - prvo desetljeće svibnja.

Grožđe se dobro razmnožava slojevitim slojem. Naše vlastito iskustvo u uzgoju grožđa pokazuje da je dovoljno odabrati dobro razvijenu vinovu lozu debljine oko 1-1,5 cm, kopati u vlažnom rastresitom zemljištu i utisnuti (na primjer 2-3 cigle). Slojeve trebate redovito zalijevati - o tome ovisi stvaranje korijena. Glavna stvar - ne žurite s odvajanjem slojeva od matične grmlje. Autor je napravio takvu pogrešku, što je rezultiralo da je odvojena biljka krhka i potrebno joj je još dvije godine intenzivnog zalijevanja i temeljite njege.

Uzgoj grožđa Rizamat - video

Da biste posadili Rizamat, trebate odabrati najsunčanije mjesto na mjestu. Tlo je poželjno plodno, rastresito. Strogo je zabranjeno saditi grožđe u područjima s bliskom pojavom podzemnih voda. Udaljenost između grmlja trebala bi biti najmanje 3 m.

Prije sadnje trebate pripremiti rupu širine i dubine od 80 cm. Dno je prekriveno slomljenom opekom ili drobljenim kamenom (5-6 cm). Zatim se otprilike polovica jame napuni tlom pomiješanim s kompostom i malom količinom gnojiva fosfora i kalija (na primjer, možete se ograničiti na 20-30 g superfosfata). Na vrh se ulijeva sloj zemlje (7-8 cm) radi zaštite korijena. Preporučljivo je ostaviti napunjenu jamu 10-15 dana.

Prilikom sadnje grožđa u jamu trebate položiti drenažni sloj

Sadnica grožđa stavlja se u jamu vrlo pažljivo, jer se mladi korijeni lako mogu slomiti. Jama je prekrivena plodnim tlom, zbijena, formira se udubljenje za navodnjavanje i u nju se ulijevaju 2 kante vode.

Sadnja grožđa u proljeće - video

Pravila za uzgoj grožđa Rizamat

Rizamat nije nepretenciozan, naprotiv, treba mu stalnu pravilnu njegu. Neadekvatno zalijevanje, nepravilna njega i preveliko opterećenje dovode do izblijedjivanja bobica i ljuštenja.

Obrezivanje i oblikovanje grma

Jedan od glavnih postupaka potrebnih za uzgoj zdravog grma je obrezivanje. Pravilna obrezivanje omogućuje prozračivanje grma i smanjuje rizik od razvoja gljivičnih bolesti. Obrezivanje vinove loze u proljeće i jesen. Odlika Rizamata je niska plodnost donjih ocellija, stoga je za dobivanje dobrog usjeva potreban dug urod (10-15 ocellija).

Nemojte se preopteretiti: Rizamat je ne voli. Ukupno opterećenje grma treba biti 35-40 očiju.

Vrhovi izdanaka ne smiju se prskati, u protivnom mogu se probuditi spavaći pupoljci i žetva sljedeće godine će nestati. Pastorci prstohvatite na 1-2 lista.

Rizamat zahtijeva veliku formaciju. najprikladnije opcije su luk, visoka rešetka s vizirom ili postoljem (vodoravni sustav reza).

Podloge za grožđe - foto

Trebate osigurati da se vinova loza može lako ukloniti s nosača za sklonište za zimu.

U jesen se vinova loza obrezuje, uklanjajući nezreli dio izdanaka i zadebljava grančice. Zatim se loze odvezuju od nosača, pažljivo polažu na zemlju, vezuju i omotaju izolacijskim materijalom. Rizamat koji voli toplinu možda nema dovoljno filma sam, stoga ga je bolje prekriti u nekoliko slojeva: slama, film i sloj zemlje.

Zamotano u foliju ili krpu, grožđe se na stranama posipa zemljom

Zalijevanje i hranjenje

Rizamat voli vlagu, treba ga zalijevati 4-5 puta po sezoni: na početku cvatnje pupoljka, na početku cvatnje, tijekom rasta jajnika, nakon berbe. To navodnjavanje provodi se brzinom od 40-50 litara po odraslom grmu, taloženom vodom. Preporučljivo je opskrbiti vodom navodnjavajuće brazde dubine 20-25 cm, položene na udaljenosti od 0,5-0,7 m od stabljike. Ako je moguće, bolje je koristiti sustav za navodnjavanje kapanjem, opskrbu vodom neprestano u malim obrocima.

Ako je vrijeme na jesen suho, krajem listopada - početkom studenog zalijevanje tla vlagom provodi se zalijevanje brzinom od 150-200 litara po grmu: to poboljšava zimske uvjete korijenskog sustava.

Poželjno je kombinirati gornji preljev s zalijevanjem. Prvo hranjenje provodi se dušikom 6-7 dana prije cvatnje. Dušikovi spojevi nalaze se u dovoljnim količinama u organskim gnojivima. Za 1 odrasli grm grožđa dovoljno je uzgajati 2-2,5 kg stajskog gnoja ili 50-55 g pilećeg izmet u kanti vode. Možete koristiti mineralna gnojiva - 60-65 g nitrofosfata i 5 g borne kiseline na 10 l vode.

Drugi gornji preljev provodi se 12-15 dana prije stvaranja ploda. Nastajanje plodova osigurava kalij, pa se 10 g kalijevog magnezija otopi u kanti vode za hranjenje. Možete dodati 20 g amonijevog nitrata. Treće hranjenje provodi se 8-10 dana nakon drugog, istim gnojivom.

Hranjenje grožđa - video

Četvrta gornja obloga provodi se 2 tjedna prije branja superfosfatom i kalijevim sulfatom (svaki 20 g).

Grožđe je također korisno za oblaganje listova, uključujući elemente u tragovima. Neki vinogradari preporučuju mješavinu joda, bakrenog sulfata, infuzije drvenog pepela i borne kiseline. Prskanje takvim sastavom pomaže ne samo zasiti biljku hranjivim tvarima, već je štiti i od gljivičnih bolesti.

Zaštita od štetočina i bolesti

Rizamat je vrlo slabo otporan na gljivične bolesti - plijesan i oidium. Kako bi se spriječile ove bolesti, prije svega je potrebno osigurati dobro prozračivanje grma, uklanjajući zadebljajuće izdanke i višak lišća. Osim toga, preventivne tretmane fungicidima (na primjer, Dnok) treba provoditi 5-7 puta u sezoni.

Prerada grožđa Oidium - video

Alat za obradu možete pripremiti vlastitim rukama: ISO juha se priprema od vapna i sumpora. Mljeveni sumpor ili sumporni koncentrat, hidratizirano vapno i voda (omjer 2: 1: 17) miješaju se i kuhaju 60 minuta na laganoj vatri, dodajući vodu početnom volumenu. Gotova otopina, zakopana u bocama, može se dugo čuvati. ISO daje dobar učinak u borbi protiv gljivičnih bolesti i siguran je za toplokrvne životinje.

Od osa i ptica grožđe je prekriveno mrežama ili sve četke svezati vrećicom s gazom.

Berba, skladištenje i uporaba usjeva

Berba Rizamata u različitim regijama dozrijeva u različito vrijeme (od kraja kolovoza do posljednjeg desetljeća rujna). Prije svega, četkice smještene na krajevima izdanaka sazrijevaju, a zatim bliže bazi grma.

Za konzumaciju stola, zrelo grožđe trebate odmah rezati, izbjegavajući prekomjerno izlaganje na grmlju. Da biste napravili grožđice, naprotiv, preporučuje se ostaviti zrelo grožđe obješeno još 2-3 tjedna. Raisam grožđice su vrlo kvalitetne, ukusne i atraktivnog izgleda.

Rizamat proizvodi lijepe i ukusne grožđice

Možete čuvati svježe grožđe u hladnoj sobi ili hladnjaku oko dva tjedna.

Vrtlarice recenzije

U vinogradu imam 8 grmova Rizamata. Raznolika je velikodušna osoba koja se svađa. A bolesti se mogu pobijediti. Ali gdje mogu dobiti svoj grozni ispucaj u kiši? Nema sumnje, ako sam uspio ukloniti pozitivne emocije prije kiše, nisam imao vremena nakon prve ozbiljnije kiše,% 60-70 bobica radosno, nasmiješe se vlasniku u punim ustima (praska). Pukotine odmah postaju plijesni. Moje mišljenje je sorta za suhu klimu, bez razlike vlage tijekom zrenja. Sada tražim zamjenu za ovu sortu, ostavit ću 1 grm za kolekciju.

IgorF, Volgogradska regija

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

Moj Rizamat je također puknuo nakon prve kiše (kiše). Cijelo ljeto nije bilo kiše, a kad je pala prva kiša, puknuo je čitav Rizamat ((((E, barem smo uspjeli prerezati jednu hrpu kad sam otišao kumu u selo. Rizamat je ostavio veliki dojam!

Vadim iz Rostova

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

Iz mog, za sada malo iskustva, Rizamat je procvjetao već u drugoj godini nakon 10 pupova. Prije toga, rezala je slučajno (kraće), a on nije urodio plodom. Prošle godine sam pročitao da je potrebno dugo obrezivanje - i sve je uspjelo. Moj grm ima vrlo duge rukave, moj muž ga vuče na krov kupaonice kako bi se zaštitio od sunca, izbojci ploda počinju nakon 1,5 metra rukava i također su dugi (ostavlja 12-14 pupoljaka). Njemu se to (Rizamat) svidjelo. Zimio sam bez zaklona (takvu je dužinu jednostavno nemoguće normalno položiti i prekriti), jednostavno sam sve odvezao i spustio na zemlju pod betonskim zidom. Nema smrzavanja, sve su se loze probudile. Dozrela je prošle godine do 20. do 25. rujna. Puknute 2 bobice na 5 četkica. Nije bilo omekšavanja pulpe. Vrlo ukusno! Sočno i hrskavo! A što je lijepo !!!!

Elena Bocharova, Kazahstan

//lozavrn.ru/index.php?topic=412.60

"Rizamat" raste na mom vidikovcu, a kao što je Valery Dmitriyevich iz Belorechenska rekao, sastoji se od navodnjavačkih crijeva s rogovima. Na svakom rogu - jedan plodni izdanci, ostali se odlomljeni. Pastorci se odvajaju, ostavljajući jedan list. Ja ne štipam izbojke. Rogovi se nalaze na udaljenosti od 35 - 40cm jedan od drugog. Naša klima je oštro kontinentalna. Zimi, do -35, a ljeti, temperatura može doseći +50 s repom. Stoga, ovisno o temperaturi, počnem zalijevati. "Rizamat" sazrijeva neravnomjerno. Prvo na periferiji, a zatim u sredini grma. A malo navodnjavanje ne utječe toliko na zrenje bobica na mojoj lokaciji. To se odnosi ne samo na "Rizamat", već i na druge sorte.

Selchanin, Rostovska oblast

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

oblik bobica može varirati od ovalnog do ovalno-izduženog. Više sam puta morao vidjeti jedan i drugi obrazac na jednom grmu. Što se tiče zrelosti, također postoje mnogi čimbenici koji ovaj pokazatelj pomiču u jednom ili drugom smjeru. Na našem području prvi se grozdovi počinju rezati od 15. do 20. kolovoza. Jasno je da uvjeti u ovom trenutku nisu najbolji, ali tržište diktira vlastite uvjete. Na dobro, do prvog rujna - najviše TO !!! (ako vrapci s orasima ne završe)

S. Sergej A., Zaporizhzhya regija.

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

Grožđe Rizamat zahtijevat će malo truda od svog vlasnika kako bi dobili dobre prinose. Ali s pravilnom poljoprivrednom tehnologijom, količina i kvaliteta usjeva daleko nadmašuje ostale, manje ćudljive sorte.