Poznati estragon: sve o uzgoju pehtrana

Tarragon nije baš uobičajena u Rusiji, ali je izuzetno popularna aromatična biljka u svijetu. Široko se koristi u kuhanju i u tradicionalnoj medicini. Kultura je nepretenciozna, čak ni posebno iskusan vrtlar ne može dobiti urod.

Opis pehtrana

Tarragon, koji je profesionalnim botaničarima poznat pod nazivom tarragon pelin, a većini Rusa kao Tarragon, je višegodišnja zeljasta biljka grma. Široko se koristi u tradicionalnoj medicini i u kuhanju. Peragon se u prirodi najčešće nalazi u istočnoj Europi i Aziji, sve do Mongolije i Indije. Jedan je od najbližih "rođaka" poznatog pelina, ali su njegovi listovi potpuno lišeni karakteristične gorčine. Umjesto toga, njihov inherentni okus nalikuje anisu.

Peragon se u prirodi uspješno prilagođava ne uvijek povoljnim klimatskim i vremenskim uvjetima.

Rusija je s pehragonom dočekala relativno nedavno, u 17. stoljeću, nakon što su закаkavske države - Armenija, Gruzija i Azerbejdžan - ušle u njegov sastav. Do sada je ovaj začin sastavni dio kavkaske kuhinje. Odatle je proizašao lokalni naziv "etragon". U Rusiji je dobio niz nadimaka - "zmaj", "zmija", "dragoon". Činjenica je da korijen biljke, doista, u obliku pomalo podsjeća na to nevjerojatno čudovište.

Prosječna visina grma pepeljara je 1,2-1,5 m. Listovi su uski, lanceolatni, s glatkim rubom i oštro naoštrenim vrhom. Ovisno o sorti, njihova boja varira od salate do zasićene tamnozelene. Dugo cvjetanje, traje od početka srpnja do rujna. Cvjetovi su mali, sferični, skupljeni u cvasti u obliku košare ili panike. Njihova žućkasto bijela nijansa postupno se mijenja u ružičastu ili blijedo crvenu. Tada sjemenke voća počinju sazrijevati. Sjeme u njima je vrlo malo.

Grmovi Tarragona nisu previsoki, ali bez vrtlarskog nadzora mogu se brzo širiti oko mjesta

Korijen Tarragona vrlo je moćan, razvijen, „drvenast“. Stabljike su malo, uspravne, preplanule. Počinju se granati bliže vrhu.

Tijekom prve sezone nakon sadnje sadnica ili sjemena, pepeljara se ne uznemirava. Usjev se počinje sjeći tek u drugoj godini, budući da prva biljka troši na formiranje korijenskog sustava.

Tarragon cvjeta vrlo skromno

Blagodati zdravlja

Karakterističan začinski okus lišća nastaje zbog prisutnosti esencijalnih ulja, smola, flavonoida i alkaloida u visokoj koncentraciji. Tarragon je također bogat karotenoidima, taninima, vitaminima B i C, fosforom, kalijem, magnezijem, selenom, natrijom i željezom.

Listovi peragona dugi su i uski, s glatkim rubom.

Vitamin C čini pepeljast ključan za jačanje imuniteta. Može se uključiti u prehranu za proljetni nedostatak vitamina ili za oporavak u postoperativnom razdoblju. Pozitivan učinak peragona na jačanje vezivnog tkiva znanstveno je dokazan. Potiče proizvodnju kolagena i elastina, odnosno neophodni su za bolesti zglobova. Uz to, zelje normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta, potiče rad endokrinih žlijezda i pomaže u borbi protiv simptoma plućnih bolesti. Alkaloidi sadržani u začinu učinkovit su način borbe protiv parazita. Korisni su i za poboljšanje sastava krvi.

Nutricionisti preporučuju da se peragon uključi u prehranu onima koji slijede dijetu bez soli. Također je indiciran za visoki krvni tlak i probleme s bubrezima, a za žene s poremećajima ciklusa. Tarragon je također koristan za poboljšanje apetita.

Tarragon može dobro zamijeniti sol

Postoje kontraindikacije. Zelene je zabranjeno koristiti za epilepsiju, bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnom stadiju (posebno kod čira i gastritisa), ženama u bilo kojoj fazi trudnoće. Ako je pepeljast neskroman, mučnina, povraćanje su vrlo vjerojatni, u posebno teškim slučajevima mogući su čak i konvulzije i gubitak svijesti.

Ulje aromatiziranog peradom izuzetno je popularno u francuskoj kuhinji

Začin je također tražen u kuhanju. U domaćem konzerviranju koristi se, dodajući marinadi za krastavce i rajčice, kiselom kupusu. Tarragonovo ulje i ocat popularni su u mediteranskim zemljama. Zeleni su dio mnogih umaka. Od pehtrana možete napraviti i osvježavajući tonik. Okus vode od peragona mnogima je vjerojatno poznat iz djetinjstva.

Poznato mnogima od djetinjstva, osvježavajući i ukusni napitak "Tarragon" lako je napraviti kod kuće

Video: kako napraviti piće "Tarragon" kod kuće

Tarragon eterično ulje se široko koristi u aromaterapiji i kozmetologiji. U prvom se slučaju vjeruje da njegova aroma ima sposobnost smirivanja, ublažavanja bespotrebne tjeskobe i depresije te normaliziranje mentalnog stanja nakon živčanog sloma. Maske s estragonskim uljem toniraju kožu, poboljšavaju boju i ujednačavaju ton lica, zaglađuju sitne bore.

Video: opis peragona i njegove zdravstvene koristi

Uobičajene sorte

Tarragon je popularan kod uzgajivača. Stoga postoji nekoliko vrsta koje su razvili domaći i strani stručnjaci:

• Valkovsky. Jedna od najstarijih sorti u Rusiji. Listovi su matirani, aroma nije previše izražena. Sorta je rano sazrijevanje, od trenutka nastanka sadnica u drugoj sezoni do prve berbe prođe manje od mjesec dana. Cijenjen zbog otpornosti na mraz, rijetko pati od bolesti. Vrlo negativno povezano sa zamrzavanjem tla;
• Gribovsky. Ostavlja zasićenu smaragdnu boju, izražene arome, vrlo osjetljivo. Razlikuje se u otpornosti na hladnoću. Na istom krevetu može se uzgajati bez ugrožavanja ukusa do 15 godina. Zelenice se mogu rezati nakon 1,5 mjeseca, zatim nakon još 3-4 tjedna;
• Dobrynya. Niska (do 1 m) biljka. Zelene odlikuje visok sadržaj karotenoida i vitamina C. To podnosi mrazeve i dugotrajnu sušu. Prvi put kad se zelen odreže nakon 30 dana, drugi - nakon još 3 mjeseca. Na jednom mjestu sorta se može uzgajati do 10 godina;
• Zhulebinsky Semko. Izdvaja se vrlo visokom otpornošću na smrzavanje. Grm je više stabljika, visok 0,6-1,5 m. Donji dio stabljike brzo se zgušnjava, gubi lišće. Aroma je karakteristična, anisu, zelenilu svojstven slatkast okus. Izrežite usjev u razmacima od mjesec dana. Na jednom krevetu raste 5-7 godina;
• Kralj bilja. Visina gustog lisnatog grmlja je 1-1,2 m. Zelenilo karakterizira izražen okus anisa. Listovi su neprozirni. Sorta je otporna na hladnoću, ali ne podnosi sušu previše dobro. Prvi put se zelenka odreže nakon 40 dana, zatim tek nakon 2,5-3 mjeseca. Žetva - oko 4 kg / m²;
• Goodwin. Jedna od najčešćih sorti. Grm visok oko 1,15 m, gusto lisnat. Pogodno za uzgoj kod kuće. Listovi su okusa gorak. Razlikuje se u visokoj produktivnosti - svaki grm daje oko 0,5-0,6 kg zelene mase. Prvi put usjeva se sije nakon mjesec dana, a zatim nakon 130 dana;
• Monarh. Visina moćne visoko razgranate biljke iznosi oko 1,5 m. Listovi su svijetlo smaragdni. Sorta odlikuje dobra otpornost na smrzavanje. Okus je začinjen, osvježavajući. Aroma svojstvena biljci se čuva nakon sušenja. Prvi rez - za mjesec dana ili čak malo ranije, 135 prolazi kroz drugi;
• Smagard. Jedna od najniže rastućih sorti (oko 0,7-0,8 m). Stabljike uspravne, gusto lisnate. Aroma zelenila vrlo je ugodna, osvježavajuća. Karakterizira ga otpornost na mraz i otpornost na sušu. Koristi se u pejzažnom dizajnu. Produktivnost - do 4 kg / m²;
• Francuzi. Kulinarski stručnjaci prepoznali su jednu od najboljih sorti, zelje je vrlo mirisno. Također je cijenjen zbog visokog prinosa (0,5-0,7 kg zelenila po biljci) i "urođenog" imuniteta na bolesti. Koristi se ne samo u kuhanju, već iu pejzažnom dizajnu. Snježno bijeli cvjetovi učinkovito kontriraju tamnozelenim lišćem;
• Aztec. Malo "oplemenjena" meksičkim uzgajivačima pehragona. Grm do 1,5 m visok, intenzivno razgranat, gusto lisnat. Aroma je anis, vrlo izražena. Na istom mjestu bez gubitka kvalitete zelenila može se uzgajati ne više od 7 godina;
• Gribovchanin. Vrlo kompaktan grm visok do 0,8 m. Ističe se cvjetovima blijedo ružičaste nijanse. Lišće ne gubi nježnost i sočnost dugo vremena. Produktivnost - do 0,6 kg zelenila iz odrasle biljke. Prođe mjesec dana prije prvog rezanja, a 120 dana prije drugog rezanja. Usjev za jednokratnu upotrebu - 3 kg / m²;
• Travneva. Grm je gotovo sferičan (promjera 0,85 m na visini od 1-1,1 m). Stabljike su uspravne. Listove karakterizira visoki sadržaj esencijalnih ulja, dugo ne gube sočnost. Cvjetovi su svijetlo žuti.

Fotogalerija: sorte pehragona popularne među ruskim vrtlarima

Pogodni uvjeti za uzgoj pehtrana

Tarragon nije osobito zahtjevan u pogledu "uvjeta pritvora". Na istom mjestu kultura se može uzgajati do 12-15 godina, ali praksa pokazuje da je nakon 4-5 godina bolje mijenjati vrt. Inače, zeleni listovi gube svojstveni okus i aromu, stabljike postaju krute, lišće postaje tvrdo.

Preporučljivo je biljci dati sunčano mjesto ili djelomičnu hladovinu. U hladu također neće umrijeti, ali aroma neće biti izražena. Gotovo svako tlo je pogodno za njega, s izuzetkom zakiseljenih i preplavljenih. U prirodi kultura tiho preživljava gotovo na golim kamenjem u stepama. Ako se podzemna voda približi površini, pepeljara se sadi u grebenima visine oko 50 cm. Inače, rizomi mogu trunuti. Iz istog razloga nepoželjno je postavljanje slijetanja u nizinama.

Preporučljivo je posaditi pehragon na krevet dobro zagrijan od sunca, samo u tom slučaju koncentracija esencijalnih ulja u lišću će biti najveća

Teški tlo mora se dodati pijesak ili trula piljevina. Prekomjerna kiselina pomoći će neutralizirati dolomitno brašno, prosijani drveni pepeo, drobljenu kredu ili ljuske jajeta u prahu. Idealna opcija je labava, ali plodna ilovača.

Dolomitsko brašno - prirodni deoksidizator tla, podložno doziranju, proizvod nema nuspojava

Biljka je grmasta, s „izraslim“ rizoma, stoga prilikom sadnje između grmlja ostavite najmanje 50 cm. Isti interval slijedi između redaka slijetanja.

Od jeseni kopaju krevet do dubine od jedne bajonetne lopate. Od gnojiva napravite humus ili truli kompost, Nitrofosku, Azofosku ili druga složena mineralna gnojiva (10-15 g / m²). Svježi stajski gnoj i višak dušičnih gnojiva strogo su zabranjeni. Tarragon ima sposobnost nakupljanja nitrata. U proljeće će se supstrat morati ponovno temeljito olabaviti.

Azofoska je složeno gnojivo dušiko-kalij-fosfor, pa se mora strogo pridržavati doziranja koje je preporučio proizvođač: njegov suvišak štetan za pehtragon

Dobar prethodnik estragona su sve mahunarke i zelene biljke koje tlo zasićuju dušikom. Loše se razvija na mjestu na kojem je rasla cikorija, jeruzalemski artičoka i zelena salata.

Jeruzalemski artičoka i pepeljara zajedno s poteškoćama postoje

Sadnja sadnica i sjemenki peragona

Najčešće se peragon sadi sadnicama. Ali nitko ne zabranjuje sijanje sjemena na vrt. Vrlo su malene peradom, pa ih treba pokušati sijati što ravnomjernije. Vrijeme je odabrano tako da je vjerojatnost proljetnih mrazeva povratka minimalna. U većem dijelu Rusije pehrago se sije krajem svibnja ili početkom lipnja, u toplim južnim krajevima u drugoj polovici travnja.

Prije sadnje sjeme se natapa 10-12 sati u otopini Epina, cirkona, heteroauksina i drugog biostimulansa. Oni koji isplivaju na površinu mogu se baciti. Tada se sjeme mora osušiti.

Epin, kao i drugi biostimulansi, ima pozitivan učinak na klijanje sjemena

Tarragon se sije u utore koji se nalaze na udaljenosti od oko 0,5 m jedan od drugog. Prvo ih treba dobro proliti vodom i pustiti da se natapaju. Vrh tla ne zaspi, inače se klijanje oštro smanjuje.

Sjemenke klijaju neravnomjerno, nakon 15-25 dana. Tijekom prvog ljeta, preporučljivo je zaštititi sadnice od izravnog sunčevog svjetla. Da biste to učinili, nad vrtom se izrađuje nadstrešnica od bilo kojeg bijelog pokrivnog materijala. Kada narastu do 4-5 cm u visinu, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući najjače i razvijene. Interval između njih je najmanje 30 cm (optimalno 50 cm).

Prilikom stanjivanja biljke se ne izvlače, već pažljivo režu škarama.

Sjemenke Tarragona klijaju neprijateljski, morate čekati dovoljno dugo

Daljnja briga za sadnju tijekom sezone sastoji se od umjerenog zalijevanja (najbolje iz boce s raspršivačem), gornje obrade (otprilike jednom mjesečno, organskim gnojivima), pažljivog rahljavanja i redovitog korenja kreveta. Za zimu je preporučljivo igrati se sigurno i zaštititi biljke od mogućih jakih mrazeva.

Njega na otvorenom

Tarragonova poljoprivredna tehnologija nije osobito teška. Korovimo ga tek u prvoj sezoni nakon slijetanja u zemlju. Tada se rizomi biljaka čvrsto isprepliću, sprečavajući probijanje korova. Razvijaju se vrlo brzo i uskoro mogu „puzati“ prema susjednim krevetima, utapajući ostale kulture. Da biste to izbjegli, područje s peradom oko oboda okruženo je listovima škriljevca, kopajući ih do dubine od 20-25 cm.

Druga mogućnost zaštite susjednih grebena je da se prilikom sadnje svaki grm u staru kantu bez dna.

Zalijevanje

Tarragon uopće nije potreban prečesto, čak ni u vrućini. Od toga korijenje može trunuti, a okus zelenila može se značajno pogoršati. Jednom svakih 12-15 dana je dovoljno. Preporučljivo je zalijevati biljke prskanjem, ravnomjerno natapajući tlo do dubine od oko 40 cm. A ako je ljeto hladno i kišovito, pepeljara može učiniti s prirodnim kišama. Treba biti posebno oprezan s zalijevanjem ako je pera zasađena u sjeni. Nakon svakog postupka, nakon otprilike pola sata, poželjno je otpustiti podlogu između redova.

Top dressing

Ako je krevet pripremljen pravilno, gnojiva se primjenjuju tek od druge godine boravka u otvorenom tlu. U rano proljeće, prije nego što tarragon počne rasti, smjesa od 25 g jednostavnog superfosfata, 15 g kalijevog sulfata i 10 g uree razbacana je po sloju. Zatim se gnojiva posipaju tankim slojem plodnog tla. Istodobno, treba postupati pažljivo kako ne bi oštetili nastale klice.

U budućnosti se ne primjenjuju mineralna gnojiva s udjelom dušika. Višak ovog makroelementa negativno utječe na okus zelenila, nitrati se nakupljaju u lišću. Nakon svakog rezanja biljke se mogu hraniti prirodnim organima. Za to se svježa kravlji gnoj, ptičje izmet, kopriva ili lišće maslačka inzistiraju u spremniku pod zatvorenim poklopcem 3-4 dana (bilo koji korov iz vrta može se koristiti kao sirovina). Prije upotrebe, proizvod se filtrira i razrjeđuje vodom u omjeru 1:15 (za leglo) ili 1: 8 (za sve ostalo). Također su pogodna bilo kakva prodavaonica gnojiva na bazi vermikomposta i infuzije drvenog pepela. Potonji je prirodni izvor kalija i fosfora, stoga ga u jesen pod korijenjem odraslih biljaka možete posipati u suhom obliku (blizu šake na grmlju).

Infuzija koprive - prirodni izvor fosfora i kalija

Zimske pripreme

Tarragon ima visoku otpornost na smrzavanje, do -35 ° S. Biljke odraslih bez dodatnog skloništa uspješno zimi na Uralu, Sibiru i Dalekom istoku. Ali preporučljivo je presaditi sadnice presađene ove godine jesenskim lišćem, piljevinom, slamom, iglicama, tresetnom mrvicom ili humusom, posipati ih smrekovim grančicama, stvarajući sloj debljine 8-10 cm.

Uzgoj perata kod kuće

Grmovi Tarragona nisu velike veličine, pa se ovaj usjev može uzgajati kod kuće. U pravilu, visina grma u ovom slučaju ne prelazi 0,5 m. Ako možete dobiti stabljiku, možete je korijeniti, ali puno je lakše kupiti sjeme u trgovini. Proizvodni vijek biljke u zatočeništvu je 3-4 godine. Najbolje vrijeme za sadnju je rano proljeće.

Dimenzije grma pepeljara omogućuju vam da ga uzgajate u loncu na prozorskom pragu

Sjemenke su vrlo sitne, pa ih je preporučljivo miješati s pijeskom prije sadnje. Tarragon se sadi u malim posudama napunjenim univerzalnim tlom za sadnice ili mješavinom travnjaka s grubim riječnim pijeskom ili tresetnim čipsom (3: 1). Vrlo plodna supstrat za kulturu je čak i štetan - dok zelena masa intenzivno raste, ali je sadržaj esencijalnih ulja u lišću smanjen. Nakon sadnje tlo se dobro zalijeva. Voda će "povući" sjeme na potrebnu dubinu.

Sjemenke peragona, da bi se lakše sadilo, pomiješane su s pijeskom

Na dnu lonca potreban je sloj ekspandirane gline ili drugog materijala za drenažu. Plastične posude stavljaju se na vrh posuda ili prekrivaju staklom. Do klijanja čuvaju se na tamnom mjestu pri temperaturi od 16-18 ° C.

Da bi se poboljšala klijavost, sjeme se može namočiti 2-3 dana u vodi sobne temperature. Trebat će je mijenjati svakodnevno.

Tarragon voli sunčevu svjetlost, ali od izravnih zraka preporučljivo je zasjeniti je tako da se na lišću ne pojave opekline. Istočni prozorska daska je dobro pogodna za lonac. Optimalno dnevno svjetlo je 10-12 sati. Jesen, zima i rano proljeće mogu zahtijevati neko pozadinsko osvjetljenje. Za to su prikladne obične luminiscentne i posebne fitolampere. Ljeti se lonac može iznijeti na lođu ili ostakljeni balkon.

Tarragon za ljeto može se staviti na balkon ili trijem

Većina sorti ne podnosi vrućinu vrlo dobro, listovi često izblijedjuju. Optimalna temperatura je 18-20 ° C. Tlo se zalije tek nakon što se gornji sloj osuši 2-3 cm u dubinu.

Tarragon se hrani u rano proljeće i sredinu jeseni. Prikladno je svako univerzalno kompleksno gnojivo za vrtne kulture s niskim udjelom dušika. Koncentracija proizvoda je prepolovljena u odnosu na onu koju je preporučio proizvođač.

Načini uzgoja

Tarragon se razmnožava i na generativni i na vegetativni način. Prvo se pribjegava ako trebate radikalno pomladiti sadnju. Drugi pomaže da se „preseli“ kultura u to područje, premjesti na novo mjesto. Mnogo je manje vremena, omogućava vam brži urod.

Podjela Busha

Metoda je pogodna za biljke u dobi od 3-4 godine i starije. Čim je tlo dovoljno toplo, grm je iskopan iz zemlje i podijeljen na nekoliko dijelova tako da svaki ima 2-3 pupoljka rasta. Preporučljivo je odviti korijenje ručno, a u hitnim slučajevima pribjeći škarama i nožu.

Korijenje se lakše širi ako ih namočite u vodi nekoliko sati.

Kada dijelite grm pehtrana, škare se koriste samo kao posljednje sredstvo

Dijelovi biljke odmah se sadi na novo mjesto i umjereno zalijevaju. Prva 2-3 tjedna poželjno ih je zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti. Praksa pokazuje da pehragon brže korijeni ako postojeće stabljike prepolovite na pola. Time se smanjuje područje isparavanja.

Možete čak posaditi i ne dio grma, već komad rizoma duljine 7-10 cm. Oni se postavljaju vodoravno u tlo, prethodno namočeni u bilo kojem biostimulatoru 2-3 sata. Sekcije prije sadnje moraju se posipati drobljenom kredom, aktivnim ugljenom, prosijanim drvenim pepelom.

Graftage

Reznice tarragona - gornji dio izdanka dugačak je oko 12-15 cm. Odrezuju se bliže sredinom ljeta, krajem lipnja - početkom srpnja. Do ovog trenutka, grm „donator“ uspijeva povećati rast kako ne bi dobio stres.

Reznice Tarragona rezane su sredinom ljeta

Rez se vrši pod kutom od 40-45 °. Listovi na donjoj trećini stabljike odrezani su. Zatim se natapa 6-8 sati u otopini bilo kojeg biostimulansa. Također možete koristiti sok od aloe, jantarne kiseline, pa čak i med. Reznice se sadi u loncima, stakleniku, stakleniku ili odmah na stalno mjesto. U potonjem slučaju prije ukorjenjivanja prekrivaju se izrezanim plastičnim bocama ili staklenim čepovima. Optimalna temperatura za razvoj pepela je 18-20 ° C, pa će sadnju morati redovito provjetravati.

Domaći "staklenik" pomaže reznicama pepeljara da se brže ukorijene, ali ga je potrebno redovito provjetravati

Ukorjenjivanje obično traje 2-3 tjedna. Nakon još 10-15 dana, mlade biljke formiraju 1-2 nova izdanka. Nakon tog vremena, oni se mogu prenijeti iz staklenika ili staklenika na stalno mjesto. Reznice se uklanjaju iz zemlje, zajedno s gnojem zemlje, pokušavajući što manje ozlijediti korijenje.

Praksa pokazuje da ako dugo razmnožavate perad na bilo koji vegetativni način, gubi sposobnost cvjetanja. Ne gube se okus i miris zelenila.

Izgleda poput razmnožavanja slojevitim reznicama. Jedna stabljika je savijena, odsječena odozdo i zabijena na zemlju u sredini, ispunjavajući ovo mjesto humusom. Tijekom ljeta potrebno je obilno zalijevanje. Do sljedećeg proljeća na ovom mjestu trebali bi se pojaviti korijeni. U svibnju se slojevi mogu odvojiti od matične grmlje i prenijeti na stalno mjesto.

Razmnožavanje slojeva primjenjuje se za širok izbor vrtnih kultura.

Klijanje sjemena

Metoda sadnje uzgoja pehtragona prilično je naporna, ali to je ona koja se najčešće primjenjuje u Rusiji. Sjeme se može sakupljati samostalno ili kupiti u trgovini. Klijanje zadržavaju 3-4 godine. Tarragon se sije za sadnice sredinom ili krajem ožujka.

Vrijedno je napomenuti da se s produljenim uzgojem iz vlastitih sjemenki kultura postupno "degenerira", pa je preporučljivo povremeno ažurirati sadni materijal.

Sjemenke peraragona klijaju dovoljno dugo, čak i ako se vrši presađivanje

Postupak slijetanja:

1. Sjeme se natapa 10-12 sati u otopini bilo kojeg biostimulansa (za poboljšanje klijanja) ili blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata (za dezinfekciju). Da bi se spriječile gljivične bolesti, one se jecaju u 15-20 minuta bilo kojim fungicidom biološkog podrijetla (Bayleton, Alirin-B, Baikal-EM). Tada je sjeme potrebno osušiti.
2. Plitka posuda napunjena je mješavinom travnjaka i treseta ili pijeska (3: 1). Tlo je umjereno navlaženo i izravnano. Sjeme se sije nakon što ih pomiješate sitnim pijeskom u plitke brazde. Zatim se sadnice ponovno zalijevaju. Vrhunsko sjeme ne zaspi.
3. Posude su prekrivene staklenim ili plastičnim filmom, sve do pojave čuvaju se u mraku na temperaturi od 16-18 ° C. Kako se suši, tlo se navlaži iz boce s raspršivačem, staklenik se redovito otvara 5-10 minuta, oslobađajući se nakupljenog kondenzata.
4. Kada se pojave izbojci (morate pričekati najmanje 2 tjedna), sklonište se uklanja, spremnik se prenosi na najbolje osvijetljeno mjesto u stanu. Sadnice se zalijevaju vrlo rijetko.
5. Nakon otprilike mjesec dana sadnice se dive (biljke bi već trebale imati barem dva istinska lista). Udaljenost između njih je 7-10 cm.
6. Početkom lipnja sadnice se mogu premjestiti na stalno mjesto. Otprilike tjedan dana prije toga, trebate ga nahraniti raspršivanjem otopinom bilo kojeg gnojiva koje sadrži dušik (1-2 g na 1 litru vode). Odmah nakon sadnje sadnice se prikladno vezuju za nosače odgovarajuće debljine. Stabljike mladih biljaka tarragona prilično su tanke, lako se lome.

Uzgoj presadnica peraragona prilično je dugotrajna metoda, ali brže možete dobiti usjev

Bolesti i štetočine

Visoka koncentracija esencijalnih ulja i alkaloida u lišćima peragona učinkovito odbija mnoge štetočine iz biljaka. Oni praktički ne pate od bolesti, imaju visoki imunitet od prirode.

Izuzetak je hrđa lišća. Prednja strana prekrivena je ružičastim mrljama, iznutra je zategnuta neprekidnim slojem fleka boje šafrana. Postupno se zgušnjava i potamni, pogođeni listovi se suše i padaju. Širenju bolesti doprinosi prekomjerno hranjenje biljaka dušikom i pretjerano zgušnjavanje sadnica.

Hrđa listova je uobičajena gljivična bolest.

Za profilaksu, sjeme se tretira 15-20 minuta otopinom bilo kojeg fungicida biološkog porijekla. Tijekom sezone tlo u vrtu se praši drobljenom kredom, posijano drvenim pepelom.

Ako se bolest primijeti na vrijeme, sasvim je moguće nositi se s narodnim lijekovima - prikladan je raspršivač sapuna, razrijeđeni soda pepeo razrijeđen vodom, svijetlo ružičasta otopina kalijevog permanganata, razrijeđeni kefir ili serum s jodom (10 kapi na 10 l). Ako nema učinka, koriste se svi fungicidi: stari testirani proizvodi (bakreni sulfat, Bordeaux tekućina) ili moderni pripravci koji sadrže bakar (Skor, Horus, Tsineb, Raek, Topaz).

Od štetočina, lisne uši i živice (ličinka muškatnog oraščića) mogu nanijeti najviše štete zasadima pera. Aphidi se hrane sokom biljaka, a razlikuju se od rijetkih svejeda. Cijelim se kolonijama prilijepi za vrhove izdanaka, mlado lišće, cvjetne pupoljke. Pogođeni dijelovi biljke požute, a zatim se boje i suše.

Polihe pokrivaju čitave kolonije biljaka

Štetočina doista ne voli oštre mirise, stoga se za prevenciju mogu posaditi marigoldi, nasturtiums, lavanda pored pera. Učinkovito odbijaju lisne uši infuzije luka i luka češnjaka, vrhova listova rajčice, kore naranče, suho lišće duhana. Oni će pomoći da se riješi štetočina ako se još nije uzgajao masovno. Samo će se učestalost tretmana morati povećati s jednom na 12-15 dana do 2-3 puta dnevno. U nedostatku željenog rezultata, koriste se svi insekticidi općeg djelovanja - Inta-Vir, Iskra-Bio, Admiral, Calypso, Confidor-Maxi.

Žica se probija kroz korijenje biljaka, brzo se osuše i umiru. Za prevenciju, na usjecima možete posaditi list senfa, grah, druge biljke siderata, u krevetu - prašinu duhanskom prašinom. Zamke su također dobar učinak - spremnici ukopani u zemlju ispunjeni komadima sirovog krumpira, mrkve i repe. U slučaju masovne invazije štetočina, koriste se lijekovi Provotox, Bazudin, Pochin.

Žičara se gnoji kroz korijenje biljaka, što dovodi do njihove smrti

Berba i skladištenje

Usjev režite isključivo po suhom vremenu. Ali ako se beru kore ribljeg pera, to nije važno. U svakom slučaju, prije sušenja morat će ih se oprati i nasjeckati.

Berba se može smanjiti 2-3 puta tijekom vegetacijske sezone. Za grm je takav postupak čak koristan - počinje se intenzivnije granati, postaje „mutniji“. Stabljike se ne režu na tlu, ostavljajući "panjeve" visine 10-12 cm. Svježe lišće može se čuvati u hladnjaku 10-15 tjedana u posebnom odjeljku za voće i povrće, umotano u film za lijepljenje.

Prve godine nakon presađivanja sadnica u tlo, preporučljivo je ne uznemiriti grm i dopustiti mu da mirno raste zelena masa. Osim toga, lišće mladog pehara nije tako mirisno.

Osušeni estragon može se čuvati u odgovarajućim uvjetima 1,5-2 godine

Tarragonovo zelje za sušenje i obradu najbolje je odrezati bilo neposredno prije cvatnje ili tijekom plodovanja. Tijekom tih razdoblja, koncentracija esencijalnih ulja u lišću je maksimalna. Ali treba imati na umu da se u kolovozu biljka počinje pripremati za zimovanje i nepoželjno je uznemiriti.

Stabljike se suše na mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti pri temperaturi ne većoj od 35 ° C. Potrebna je dobra ventilacija. Proces traje malo vremena, vlaga u zelenom je samo 5-7%. Zatim se lišće odvaja od stabljika (trebali bi postati krhki), mljeve u prah (ručno ili u mlincu za kavu), izlije u staklene posude s hermetički zatvorenim poklopcem, platnenim ili papirnatim vrećicama. Čuvajte na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Važno je da ne osušite zelje - trebalo bi sačuvati prirodnu boju. Korisna svojstva i arome zadržavaju se 1,5-2 godine.

Suše bilo koje zelje gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada na njega.

Nakon što je usjev pobran prvi put tijekom sezone, iskusni vrtlari preporučuju da u potpunosti odrežu preostale stabljike i obilno zalijevaju vrt. Zelene u ovom slučaju brzo će ponovno rasti. Listovi će biti malo manji nego prije, ali to neće utjecati na okus i aromu.

Postoje i drugi načini čuvanja pehragona:

• soljenja. Zelenje se opere, osuši, sitno nasjecka, prekri se solju u omjeru 5: 1. Potom se slože u sterilizirane staklenke, dobro se stave. Čuvajte na hladnom, pod plastičnim poklopcima;
• smrzavanja. Cijeli listovi i mlade grančice stavljaju se na listove za pečenje ili ladice prekrivene papirom, 2-3 minute stavljaju se u zamrzivač koji djeluje u "šok" načinu zamrzavanja. Zatim se u malim obrocima postavljaju u posebne pakete s tijesnim zatvaračem. Odmrzavanje i ponovno zamrzavanje strogo su kontraindicirani - lišće se pretvara u nepripečatljivu sluzavu kašu;
• skladištenje u ulju ili octu. Oprano i osušeno zelje zgnječi se, složi u staklenke, posipa solju, prelije bilo kojim rafiniranim biljnim uljem ili esencijalnim ocatom da se u potpunosti zatvori pehrago. Čuvajte na hladnom mjestu pod dobro zatvorenim poklopcem.

Soljenje Tarragona nije vrlo popularna metoda skladištenja, ali u ovom obliku zelenilo zauzima vrlo malo prostora

Uzgoj pehragona u vašem vrtu prilično je jednostavan. Ova je kultura izuzetno zdrava, a začinjena zelja bit će dobar dodatak receptima mnogih domaćih pripravaka i glavnih jela. Uzgajivači postoje mnogo sorti, svaki vrtlar moći će pronaći najprikladnije za sebe.