Mesne kuglice u pećnici s umakom od povrća - jela od jela od mljevenog piletine. Obično se umak od mesnih okruglica priprema na bazi juhe, koji se zgušnjava brašnom ili škrobom. U ovom receptu, umak se priprema bez brašna, samo povrće.
Mesne kuglice u pećnici s povrćemPečena u pećnici male mesne okruglice u debelom i mirisnom umaku mogu se poslužiti s pire krumpirom, rižom ili heljinom - dobivate srce puni obrok.
Ja sam kuhala pileće mesne kuglice, ali možete napraviti mesne kuglice od svježe meso - svinjetinu, govedinu ili miješati nekoliko vrsta mesa koristeći ovaj recept.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Posluživanje: 6
Sastojci za kuhanje mesnih tuljana s povrćem
Za mesne okruglice:
- 800 g piletina;
- 100 grama luka;
- 50 g zelenog luka;
- 100 g kruha;
- 60 ml mlijeka;
- sol, papar.
Za umak:
- 300 g tikvica;
- 80 grama luka;
- 80 g mrkve;
- 100 g paprike;
- 200 grama rajčice;
- 30 ml suncokretovog ulja;
- sol, šećer, paprika.
Način kuhanja mesnih okruglica s umakom povrća u pećnici
Počevši od mljevenih mesnih okruglica
Stavite u procesor hrane sjeckani mali piletina, dodajte luk i zeleni luk.Luk s lukom daje mliječno meso svjetlo zelenu boju i intenzitet boje će nestati tijekom kuhanja. Zatim dodajte kruh bez kora natopljenog mlijekom, prelijte soli i svježe mljeveni crni papar na okus. Zgušnjite sastojke na homogeni sastav i uklonite zdjelu mljevenim mesom u hladnjaku 15 minuta.
Kuhanje mljevenih mesnih okruglicaPodmazujemo pečenje i ruke s uljem za prženje. Izrađujemo male okrugle mesne loptice veličine ping-pong kugle. Širimo se na lim za pečenje s malom udaljenost između njih. Ako oblikite mesne kugle mokrim rukama, voda će pasti na ploču za pečenje, zapljusnuti će, zviždati, a maslac će pokriti kremu tankim slojem i dobiti ćete zlatnu koru.
Oblikujte mljevenu mesnu kuglu i stavite ih u pećnicu za pečenje.Stavite tavu u mesne okruglice zagrijane na 200 stupnjeva u pećnici, kuhajte oko 12 minuta. Ako kuhate u pećnici za plin, potrebno je jednom okretati mesne okruglice.
Kuhanje mesnih okruglica u pećnici na 200 stupnjeva 12 minutaZatim uzmi umak od mesnih okruglica.
Tikvice su čiste od kora i sjemena, izrezane u kockice. Sjeckajte ili mrkvu na grater.Rajčica i slatki bugarski papar izrezani na velike kriške. Mala glava luka izrezana na pola prstena.
Stavili smo tikvice, mrkve, slatke paprike, rajčicu i luk u duboku tavu.
Slice tikvice, mrkve, slatke paprike, rajčice i lukUlijte suncokretovo ulje u tavu, ulijte šećer i sol okusite. Dodajte zemlju slatku papriku.
Ulijte biljno ulje, dodajte sol, šećer i paprika na okusZatvorite lonac s poklopcem, gulaš 30 minuta, dok povrće nije potpuno mekano.
Pecite povrće dok nisu meke.Pomiješajte povrće s miješalicom za uranjanje dok ne postane glatka, okus poput soli i šećera.
Razbiti povrćePecite umak na tavu za pečenje s mesnim okruglicama, ponovno stavite lim za pečenje u crveno vruću pećnicu 10 minuta.
Ulijte umak na tavu s mesnim okruglicama. Stavite posudu u pećnicu 10 minutaPoslužite mesne kuglice na stol, vruće, pospite svježim travom prije posluživanja.
Mesne kuglice u pećnici s povrćemUsput, savjet onima koji se pripremaju za cijeli radni tjedan, odnosno za budućnost. Šalite kuhano jelo u malim dijelovima ili sudochki i pošaljite ih u zamrzivač.Ostaje samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ukusna večera nakon napornog radnog dana.
Poludne kuglice u pećnici s umakom povrća su spremne. Bon appetit!
