Jestiva kopriva: kratki pregled najboljih sorti za uzgoj u različitim regijama

Kopriva se relativno nedavno počela uzgajati kao usjev bobica. No uzgajivači su već uspjeli razviti mnoge sorte ove biljke, koje se međusobno značajno razlikuju i po karakteristikama ukusa i stupnju otpornosti na nepovoljne uvjete.

Jestive vrste koprive

Do danas je poznato više od 100 vrsta koprive. Plodovi gotovo svih su nejestivi, a neki su otrovni. Dakle, jedenje bobica običnog koprive (Lonicera xylosteum) koja je rasprostranjena u šumama naše zemlje može dovesti do smrti.

Plodovi koprive vrlo su otrovni

U Rusiji i zemljama ZND-a uzgaja se samo jedna vrsta ove biljke jestivim bobicama - plavi orjak ili plavi (Lonícera caeruléa). To je listopadni grm visok 1 do 2 m s plavo-crnim duguljastim bobicama, čiji okus podsjeća na borovnice. U divljini se košnica ove vrste najčešće nalazi u istočnoj Aziji.

Video: Honeyuckle - gost s Dalekog Istoka

Plava kopriva ima mnogo podvrsta. Među njima su:

• okov Altai. Grmlje visine ne veće od 1 m. Crno-plavi plodovi s izraženom gorčinom dozrijevaju tijekom cijelog ljeta. Ova kopriva raste u šumama Altaja, Sibira i Urala, ali se može naći i na otvorenim planinskim padinama;
• Kamčatka kopriva. Snažno razgranat grm visok 1,5-2 m. Plodove počinje ploditi u drugoj dekadi lipnja. Tamnoplave bobice imaju slatko-kiseli, blago trnovit okus;
• Pallas kopriva. Grm visok do 1 m. Njegovi plavo-crni plodovi dozrijevaju od kraja lipnja do početka rujna. Najčešće imaju gorak okus, ali postoje i primjerci s prilično slatkim bobicama. Palasti medonosni orah obično raste u vlažnim crnogoričnim šumama sjeveroistočne Europe i Sibira;
• Turchaninovo kopito. Grm visok oko 1 m sa sferičnom gustom krošnjom. Bobice su i duguljaste i zaobljene. Okus im varira od slatkog do gorkog. U divljini se Turchaninova kopriva nalazi samo na Sahalinu;
• jestiva kopriva. Neriješeni grm, čija maksimalna visina ne prelazi 1 m. Tamnoplave bobice sa plavkastim premazom sazrijevaju krajem lipnja - početkom srpnja. Cijenjeni su zbog slatko-kiselog ukusa i izražene arome. Jestivi kopriva se često nalazi u crnogoričnim i listopadnim šumama Istočnog Sibira i Dalekog istoka.

Većina podvrsta plavog medenjaka ima slične karakteristike. Često ih mogu razlikovati samo profesionalni biolozi.

Opis i karakterizacija različitih sorti koprive

Kod stvaranja novih sorti uzgajivači koriste različite podvrste koprive. To vam omogućuje da dobijete biljke koje udovoljavaju različitim zahtjevima vrtlara. Sljedeće karakteristike su posebno važne:

• otpornost na nepovoljne uvjete okoliša;
• prisutnost imuniteta na uobičajene bolesti i štetočine;
• razdoblje plodovanja;
• prinosi;
• stupanj drobljenja;
• veličina i okus bobica.

Slatke sorte

U divljini su plodovi plavog meda često gorki. Uzgajivači su napravili sjajan posao kako bi izbacili plodove kultiviranih biljaka od ove mane. Kao rezultat toga, uzgajane su mnoge sorte prilično slatkog okusa.

Sibirski

Sibiryachka je stvorena 1972. godine od strane zaposlenika Bakčarskog mjesta sjevernog vrtlarstva (regija Tomsk). Njegovi plodovi dugi su 1,9-2,4 cm i teže do 1,4 g, a sadrže 8,5% šećera i 1,2% kiselina. Bobice Sibiryachki vrlo sočne i mirisne. Jedu se i svježi i prerađeni.

Raznolikost Sibiryachka cijenjena je zbog slatkih i mirisnih bobica.

Maksimalna visina biljke je 1,6 m. Plodnje započinje u 2-3 godini života biljke. Zrenje bobica je prijateljski, obično sredinom lipnja. U prvoj godini plodovanja, iz biljke se može sakupiti 0,5 kg bobica. Maksimalni prinos (oko 4 kg) grma dostiže 14-15 godina. Aktivno plodovanje traje 25-30 godina.

Sibiryachka je vrlo zimsko izdržljiva sorta koja može podnijeti pad temperature zraka do -50 ° C. Osim toga, grm lako podnosi sušu i gotovo nije pod utjecajem štetočina i bolesti.

Među nedostacima sorte može se istaknuti:

• prilično tanka kore ploda, što eliminira mogućnost dugog transporta;
• drobljenje bobica koje nisu uzete na vrijeme, posebno snažno u uvjetima nedostatka vlage;
• jako zakrivljene grane što otežavaju žetvu.

Nimfa

Sorta Nimfa dobivena je na stanici Pavlovsky Istraživačkog instituta za biljnu proizvodnju nazvanu N.I. Vavilova (St. Petersburg). Njegova glavna prednost su slatke i mirisne bobice s gotovo potpunom odsutnosti gorak okus. Plavičasto-plavi plodovi nimfe, čija je prosječna težina 0,8 g, čvrsto su pričvršćeni na grane, tako da se dugo ne drobe.

Bobice nimfe imaju izduženi oblik vretena i blago gomoljastu površinu.

Nimfa je živahna sorta. Odrasla biljka može doseći visinu od 2,5 m. U sredini, plodovi sazrijevaju u posljednjem desetljeću lipnja. Produktivnost je obično oko 2 kg po grmu. U povoljnim uvjetima i dobroj njezi, može se povećati na 3-3,5 kg po biljci.

Nimfa lako podnosi mrazne zime: izdanci ostaju održivi na -50 ° C, a korijenje na -40 ° C. Cvjetovi i jajnici podnose kratkotrajni pad temperature do -8 ° C. Ova sorta rijetko pogađa listne uši i ne pati od praškaste plijesni ili tuberkuloze.

Mnogi vrtlari primjećuju tendenciju nimfa za zadebljanjem krošnje. To se lako izbjegava pravovremenim obrezivanjem grana.

Silginka

Silginku su uzgajali zaposlenici Bakharskog mjesta sjeverne hortikulture. Grm rijetko raste iznad 1,4 m. Bobice imaju slatkast, blago kiselkast okus i nježnu aromu. Plodovi su tamnoplavi, izduženi, sa šiljastim vrhom. Njihova prosječna težina je 1,2-1,4 g. Tehnička zrelost postignuta je krajem lipnja. Iz jedne biljke možete sakupiti do 3 kg bobica. Glavni nedostatak je ozbiljno ljuštenje. Istodobno, malo odvajanje bobica od stabljike omogućava vam brzo i bez napora prikupiti cijeli usjev.

Silginka je vrlo otporna na neugodne vremenske prilike. Lako podnosi zimske mrazeve, ljetne vrućine i dugu odsutnost kiše. Biljke ove sorte rijetko pate od bolesti i štetočina.

Gotovo najukusnija, slatka i velika među sortama u vrtu. Ako materijal prethodno položite ispod grma - lako ga možete pokupiti tresenjem, bobice se lako sazriju kada su zrele. Berba za 4. godinu od sadnje 1,5 kg. Smatram da je to dobar rezultat. Vrijedna raznolikost za svaki vrt!

Elvir

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=7456

Video: Honeyuckle Silginka

Pepeljuga

Raznolikost selekcije Sibirskog istraživačkog instituta za hortikulturu nazvanog M.A. Lisavenko. Bobice imaju skladan kiselo-slatki okus i aromu nalik jagodama.

Sorta Pepeljuga uzgajana je 1974. godine

Visina grma nije veća od 70 cm. Težina bobica varira od 0,7 do 1,4 g. Njihovo zrenje obično se javlja u drugoj dekadi lipnja. U nekim slučajevima plodnjavanje traje nekoliko tjedana. Pepeljuga karakterizira rana zrelost: prve bobice mogu se ubrati već u 2. godini biljnog života. 7-8 godina nakon sadnje, grm daje od 2 do 5 kg ploda.

Kopriva ove sorte otporna je na niske temperature. Za sve godine promatranja u sibirskim uvjetima nije zabilježen niti jedan slučaj oštećenja grmlja od mraza ili oštre promjene vremena. Pepeljuga je imuna na najčešće bolesti.

Velikoplodne sorte

Danas postoje sorte čije bobice teže više od 2 g. Mnoge od njih, osim izvanredne veličine, imaju i izvrstan okus i otpornost na nepovoljne uvjete.

Bakharski div

Jedna od najvećih sorti koprive. Prosječna težina njegovih plodova je 1,8 g, a maksimalna 2,5 g. Okus slatkih i kiselih bobica. Meso im je vrlo sočno i nježno.

Duljina plodova Bakharskog giganta je 4-5 cm

Grm Bakharskog giganta prilično je moćan. Njegova visina može doseći 2 m, a širina 1,5 m. Kruna je vrlo tanka, što uvelike olakšava prikupljanje bobica. Ova sorta podnosi jake zimske mrazeve bez većih gubitaka i rijetko je pogođena štetočinama.

Plodovi sazrijevaju krajem lipnja - početkom srpnja. Prosječni prinos je oko 2,5 kg bobica po biljci, maksimalni - 4,5 kg. Zrele bobice prilično se lako sruše s grma.

Bakharski div - volim! Još nisam vidio obilne prinose. Ogromne bobice, koža je tanka, nije opipljiva, okus je kiselkast, nema smisla prekomjerno izlagati grmu. Ne postaje slađe, a bobice, kad prezre, postanu potpuno nježne, drobe se u rukama.

Roza

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=3196&start=2520

Lenjingradski div

Lenjingradski div cijenjen je od strane vrtlara zbog krupnih i slatkih plodova bez karakteristične gorčine. Težina bobica ove sorte može doseći 4 g. Među prednostima su i:

• visoka produktivnost (prosječna - 3 kg po biljci, maksimalna - 5 kg);
• gusta kore ploda, koja omogućuje transport bobica bez većih gubitaka;
• lagano ljuskanje;
• otpornost na jake mraze, kao i na bolesti i štetočine.

Među nedostatcima ove sorte je neravnomjerno zrenje ploda, koje se često proteže od sredine lipnja do kraja srpnja.

Plodovi Lenjingradskog giganta rastu u grozdovima, što znatno pojednostavljuje njihovo sakupljanje

Rane ocjene

Kopriva je prva zrela bobica na našim prostorima. Mnogi vrtlari nastoje ubrzati taj proces i biraju najranije sorte za sadnju, čiji plodovi sazrijevaju krajem svibnja-početkom lipnja.

Plavo vreteno

Rana zrenja sorta, koju uzgajaju osoblje M.A. Lisavenko 1980. Plave vretenaste bobice dozrijevaju sredinom Rusije i Sibira u prvoj polovici lipnja, a na jugu u svibnju. Njihova prosječna težina je oko 1 g.

Plodovi imaju ugodan slatko-kiseli okus. Ali s nedostatkom vlage u njima se pojavljuju primjetne note gorčine. Zbog toga se bobice plavog vretena često konzumiraju u prerađenom obliku. Plavo vreteno karakterizira visoka rana zrelost. Prve bobice pojavljuju se sljedeće godine nakon sadnje. Prosječni prinos je oko 2 kg po biljci. Glavni nedostatak ove sorte je prilično jaka mrvica, zbog koje se izgubi do 15% zrelih plodova.

Nisam baš volio sortu Blue Spindle. Zanimljive su vretenaste bobice, ali ne samo to, uz kiselost su i gorke.

irinatarbe

//otzovik.com/review_2551632.html

Video: uspoređivanje Plave koprive s drugim sortama

Lebodushka

U središnjoj Rusiji, bobice Lebedushki sazrijevaju početkom lipnja. Odlikuje ih ugodan slatko-kiseli okus. Prosječna težina izduženih cilindričnih plodova je 1,2-1,5 g.

Odrasli grmovi ove sorte narastu do 2 m. Prinos jedne biljke pod povoljnim uvjetima doseže 2,5 kg. Među prednostima Swansova stručnjaci bilježe gustu koru ploda zahvaljujući kojoj se oni savršeno čuvaju svježi oko 5 dana. Osim toga, biljke toleriraju mrazeve i oštra kolebanja temperature zimi.

Plava ptica

Plodne sorte Bluebird obično se javljaju sredinom lipnja. Male bobice (0,7-0,9 g) imaju slatki okus i aromu slične borovnicama.

Plava ptica sazrijeva sredinom lipnja

Grmlje Plave ptice je živahno, s gustom sfernom krošnjom. Odrasle biljke dostižu 1,8 m visine. Zrele bobice čvrsto se drže uz grane i praktički se ne drobe.

Glavni nedostatak ove sorte je njegova prilično niska produktivnost. Iz jedne biljke možete prikupiti ne više od 2 kg bobica.

Vrste bez drobljenja

Bobice većine sorti koprive lako se prolijevaju, zbog čega vrtlari koji ne sakupljaju zrelo voće na vrijeme mogu izgubiti većinu usjeva. Uzgajivači kontinuirano rade na rješavanju ovog nedostatka.

Amfora

Bobice amfora težine oko 1,2 g čvrsto su pričvršćene na grane, što otežava berbu. U povoljnim uvjetima sa jednog grma sakuplja se oko 2 kg voća.

Glavne prednosti ove sorte uključuju:

• skladan slatko-kiseli okus s blagom gorčinom;
• gusta i gusta kora ploda, što jamči dobar transport;
• prijateljsko zrenje plodova;
• otpornost na niske temperature.

Amfora je rijetko pogođena bolešću. Ali u nekim slučajevima mladi izdanci biljke mogu patiti od lisnih uši ili krpelja. Da biste to izbjegli, potrebno je spriječiti zadebljanje krošnje i pratiti opće stanje grma.

Morena

Morena (ili Mala sirena) rana je zrela sorta. Njegovi veliki plodovi u obliku vrča dozrijevaju sredinom lipnja. Prosječni prinos je oko 1,5 kg po odrasloj biljci. U posebno povoljnim godinama može dostići 2,5 kg. Zreli plodovi dugo ne blijede i ne mrlje.

Plodovi moraine narastu do 3-3,5 cm u duljinu i teže oko 1,5 g

Bobice Morene imaju slatko-kiseli desertni okus bez gorčine i ugodne slabe arome. Često se koriste u pripremi deserta i pripremi za zimu. Morena je navedena u Državnom registru sorti kao usjev koji se preporučuje za uzgoj u svim regijama Rusije. Podnosi jake mrazeve i sušu, a ima i visoku otpornost na glavne bolesti i štetočine.

Od mojih 10 sorti, Morena mi se činila najljepšom, krupnijom i desertnijom i bez gorčine, u tako suhom proljeću pokazala je izvrsne rezultate (za maj nije bilo kiše), dobro je prezimila i bila je prekrivena velikim desertnim bobicama, grane se nisu osušile, za razliku od nekih kod ostalih sorti, bobice su vrlo krupne, ali lagane.

babay133

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3196&start=1335

Malvina

Malvina se odnosi na srednje rane sorte koprive. U središnjem dijelu Rusije, njegovi plodovi obično sazrijevaju sredinom lipnja. Zrele bobice dobro se drže na stabljici i ne drobe se.

Visina grma Malvina prelazi 1,5 m. Bobice su izdužene kruške u obliku guste kože. Njihovo meso ima slatko-kiseli desertni okus i nježnu aromu. Prosječna težina ploda je nešto veća od 1 g. Prinos ove sorte prilično je visok. Uz dobru njegu s jednog grma moguće je sakupiti oko 3 kg bobica.

Sorte moderne selekcije

Uzgajivači ne prestaju raditi na stvaranju novih sorti koprive. Istodobno, oni posvećuju veliku pozornost učvršćivanju takvih kvaliteta kao što su visoka produktivnost, velika plodnost, nedostatak gorčine i otpornost na nepovoljne uvjete okoliša.

Giant kći

Divovu kćer 2009 godine uzgajali su stručnjaci Bakchark uporišta na sjevernom vrtlarstvu. Do danas je ova sorta jedna od najvećih. Duljina bobica može doseći 6 cm, a težina - 2,5-3 g. Sazrijevanje plodova s ​​vremenom je prilično produljeno i pokriva razdoblje od kraja lipnja do sredine srpnja.

Bobice kćeri divova mnogo su veće od plodova većine sorti koprive

Također, među prednosti kćeri diva uključuju:

• visoka produktivnost (od 3,5 do 5 kg po biljci);
• slatko-kiselog ukusa;
• plodovi se ne drobe;
• suho odvajanje bobica;
• izvrsna prenosivost voća;
• otpornost na nisku temperaturu i nedostatak vlage, bolesti, štetočine.

Divova kći je velika, lijepa bobica, drži me kasnije od drugih sorti, koža je gušća od one bakarske bakarske, okus je ugodniji.

Roza

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3196&start=2520

Slastona

Najnovija sorta izbora Kamčatskog istraživačkog instituta za poljoprivredu. Slatki zub potpuno ispunjava svoje ime.Njegovi plodovi sadrže 13,3% šećera i 1,8% kiseline. Karakteristične osobine ove sorte su:

• ljubičasta s jakim voštanim premazom, boja ploda je gotovo pravilnog cilindričnog oblika;
• mala veličina bobica (maksimalna težina oko 1,5 g);
• slatko-kiseli okus pulpe s izraženom aromom;
• visoka produktivnost;
• rana zrelost (u moskovskoj regiji plodovi dozrijevaju sredinom lipnja);
• otpornost na niske temperature i bolesti.

Suptilnosti izbora sorte za različite regije

Prilikom odabira sorte koprive iskusni vrtlari posebnu pozornost posvećuju njezinoj prilagodljivosti klimatskim uvjetima određenog područja. Biljke koje dobro sjedaju na sjeveru možda ne podnose vruće vrijeme južnijih područja i obrnuto.

Sorte preporučene za uzgoj u Sibiru

Sibir je najbolje područje za uzgoj koprive. Gotovo svi kulturni oblici ove biljke savršeno su prilagođeni hladnim zimama i kratkim vlažnim ljetima. Najbolji rezultati kada se uzgajaju u Sibiru pokazuju sorte:

• Bakharski div;
• Sibirski;
• Pepeljuga;
• amfora;
• Morena.

Kopriva za moskovsku regiju i srednju traku

U moskovskoj regiji i u ostalim regijama srednje zone, kopriva često pati od opetovanog jesenskog cvjetanja, što značajno oslabljuje biljku i sprječava uspješnu zimovanje i obilno plodovanje u sljedećoj sezoni. Glavni razlog za to je toplo vrijeme u rujnu i listopadu. Posebno otporne na opetovano cvjetanje su sorte moskovske selekcije:

• kingfisher;
• Gzhel rano;
• Moskva 23;
• Ramenskaya;
• Roxana;
• Amfora.

Prvak u prinosu među njima je sorta Moskovskaya 23, iz jednog grma od kojih možete sakupiti do 4 kg slatkih, blago trnovitih bobica. Obično sazrijevaju u prvoj polovici lipnja. Voće se mora nabrati na vrijeme, jer će se u protivnom početi raspadati.

Bobice sorte Moskva 23 teže oko 1 g

Vrtlari koji više vole slatke bobice biraju Kingfishera. Okus plodova ove sorte praktički nema gorčine. Među ostalim prednostima:

• veći od prosječnog prinosa;
• otpornost na jake mraze i štetočine;
• bobice se ne drobe.

Sorte za Lenjingradsku regiju i Sjeverozapadnu regiju

Prilikom odabira sorte za sadnju u vrtovima Lenjingradske regije i sjeverozapadne regije potrebno je uzeti u obzir njegovu otpornost na smrzavanje nakon kratkotrajnih odmrzavanja. Tu kvalitetu posjeduju:

• Lenjingradski div;
• Lebodushka;
• amfora;
• Morena;
• Nimfa.

Klimatski uvjeti ove regije i sorte moskovskog uzgoja dobro se podnose.

Sorte koje se uzgajaju u Bjelorusiji

Bjelorusija je po svojim klimatskim uvjetima vrlo slična sjeverozapadnoj Rusiji, pa se ovdje osjećaju sjajne sorte koprive koja se uzgaja u Lenjingradskoj regiji. Osim toga, uzgajivači ove zemlje ne prestaju raditi na stvaranju vlastitih sorti. U 2007. godini razvili su sortu Zinri, koja se odlikuje ranim periodom berbe (3. - 9. lipnja).

Ostale značajke sorte Zinri:

• odličan slatki okus s osvježavajućom aromom;
• prilično visoka produktivnost (do 3 kg po biljci);
• otpornost na niske temperature i gljivične bolesti;
• nizak stupanj propadanja voća.

Zinri bobice su u obliku bačve

Kopriva za Ukrajinu i južne regije Rusije

Kopriva koja raste u Ukrajini i južnoj Rusiji mnogo pati od vrućih i suhih ljeta. U ovim je uvjetima gotovo nemoguće prikupiti dobar usjev. Također, uz nedostatak vode, plodovi mnogih sorti stječu snažnu gorčinu. Ugodna iznimka od ovog pravila je Silginka. Dosta lako podnosi ekstremne vrućine i dugotrajno odsustvo kiše.

Stručnjaci Državne komisije Ukrajine za ispitivanje i zaštitu biljnih sorti preporučuju dvije sorte koprive za sadnju u vrtovima regije Poltava, Sumy i Kharkov:

• Bogdan. Žetva, nije sklona prolijevanju sorti. Plodovi sazrijevaju u posljednjem desetljeću svibnja i imaju desertno slatki okus;
• Violet. Prosječni prinos je nešto manji od 2 kg po biljci. Celuloza ploda je slatko-kisela s nježnom aromom. U Ukrajini bobice dozrijevaju početkom lipnja. Značajan nedostatak ove sorte je sklonost prolijevanju, zbog čega možete izgubiti do 40% usjeva.

Kako bi se smanjili štetni učinci vruće klime, stručnjaci preporučuju redovito zalijevanje grmlja koprive. Odličan rezultat dobiva se i sadnjom ovog usjeva u blizini obala prirodnih i umjetnih rezervoara.

Na jugu raste kopriva. Pate od odmrzavanja zimi i vrućih ljeti. Stoga je urod, čak i na 10 godina starim grmljem, mali.

Nil

//club.wcb.ru/index.php?showtopic=1988&st=100

Koje sorte koprive treba saditi zajedno

Sve su sorte plavog koprive samo-neplodne. Za oprašivanje cvijeća i pojavu bobica potrebno je prisustvo u zoni dosega predstavnika druge sorte. Što ih više bude, to će bogatija biti žetva. Prilikom odabira sorti za vrt potrebno je uzeti u obzir vrijeme cvatnje biljaka. Ako se ne poklope, oprašivanje će biti nemoguće i plodovi neće pasti.

Prema većini uzgajivača, okus bobica i veličina usjeva ovise o izboru oprašivača.

Tabela: Najviši oprašivači za popularne sorte

Važan uvjet za dobivanje dobre žetve koprive je kompetentan izbor sorte. U ovom je slučaju potrebno uzeti u obzir ne samo vlastite sklonosti, već i klimatske uvjete regije u kojoj se uzgoj planira. Podložno ovom pravilu, kopriva će dugo oduševiti vrtlara ukusnim i zdravim bobicama.