Domaća svinjetina - ukusna i ukusna pečena mesa. Ovo je izvrsno jelo za rezanje za odmor (mnogo korisnije od dućana i pršuta) i za obiteljski ručak ili večeru. Kuhanje domaće svinjetine je vrlo jednostavno. Bilo koji, čak i najneiskusniji, kulinarski stručnjak će se nositi s ovim jednostavnim poslom. Korak po korak recept s kuhanjem domaće svinjetine za kuhanje fotografija - u ovoj publikaciji.
Kuhana svinjetinaTakođer je dobro staviti domaće pečeni pršut na sendvič umjesto sumnjive kuhane kobasice - i dati djetetu srdačno "tormozok" u školu ili njezin suprug.
Sastojci za kuhanje domaće svinjetine
Za 600-700 g mesa:
- 1 žličicu soli;
- 0,5 čaša zemlju crni papar;
- malo crnog graška, bijele, ružičaste, zelene paprike (međutim, možete raditi s uobičajenim crnim paprike);
- 2-3 listova usana;
- nekoliko češnjaka češnjaka.
Također vam je potrebna folija za pečenje i vatrostalni oblik ili tavu.
Sastojci za domaću pecivuNačin kuhanja domaće svinjetine
Za svinjetinu, svinjetina je prikladnija kao cjelina bez kamenja i vena, ali s malom količinom masti.Takvo meso u pečenom obliku dobije se ne suho i tvrdo, kao potplat, ali mekan i sočan.
Isperemo meso ispod slavine, malo ga osušimo na dasci, a zatim ga stavimo začinima i začinima: rezaju se nožem na dubini od 1-2 cm.
Spice mesoOnda smo omotali meso u foliju za pečenje, pokušavajući čvrsto i čvrsto zamotati. Sjajna strana folije trebala bi biti okrenuta, mat.
Zamotajte meso u foliji za pečenje.Stavite meso umotanu u foliju u tijesto od lijevanog željeza ili staklenog plijesni, a na dnu posude sipajte vodu visine 1 cm.
Stavite meso umotane u foliju u tijesto od lijevanog željeza.Pečeni pršut na 190 °. 1-1,5 sati. Vrijeme kuhanja, kao i temperatura pečenja, mogu varirati ovisno o pećnici. Stoga kontrolirajte postupak - dodajte vodu kada isparava, a oko sat vremena nakon početka pečenja, pažljivo izbacite foliju i pokušajte meso nožem. Ako je juha bistra i da je meso mekano, pržena šunka je spremna.Ako je još uvijek teško, morate nastaviti kuhati.
Izvadite kuhani svinjetinu iz pećnice, odvojite i ostavite neko vrijeme da se ohladi.Gotova domaća kuhana svinjetina iz pećnice, razvijati i pustiti lagano ohlađivanje, a zatim rezati na kriške.
Doma pripremljena pršut!Uživajte u obroku!
