Nije lako uzgajati dobar luk, ali ljetni stanovnici gotovo svih regija to još uvijek rade. Najčešće se luk sadi sevkom: lakše je i pouzdanije. Značajke poljoprivredne tehnologije luka na Uralu povezane su s otežanim klimatskim uvjetima.
Sorte luka za uzgoj na Uralu
Klima Uralne regije karakteristična je za kratko ljeto. Možda je toplo, ali dolazi kasno, a jesen dolazi rano. To ostavlja trag na izbor kultiviranih sorti luka. Sorte rane zrenja su najprikladnije za Ural, a srednje zrele sorte su posađene, prilagođene lokalnim uvjetima. Istina, jedina srednje kasna sorta, Mannito, uvrštena u Državni registar Ruske Federacije 2011. godine, uzgajana je posebno za regiju Ural, a može se uzgajati izravno iz sjemena, u godišnjoj kulturi.
Preporučuje se niz sorti i za Ural i za neke druge regije. Jedna od najpopularnijih starih sorti je rano zreli luk godišnje sibirski. Ima poluoštri okus, dobro se čuva, lukovice su ravne ili zaobljene, teške oko 50 g. Starija sorta koja se uzgaja od 1943. godine je Bessonovsky lokalno. Ovo je rano zreo luk visokog prinosa oštrog ukusa, masa lukovice je oko 40 g, oblik je plosnatog do zaobljenog oblika. Koristi se svježe i u industriji za konzerviranje, a zimi se skladišti samo oko 10%.
Bessonovsky lokalno - jedna od najpoznatijih sorti luka
Relativno nova sorta Boterusa pripada srednjem ranom, poprečno eliptične lukovice narastu do 80 g, okus je oštar. Podložan je dugoj pohrani. Luk Sputnjik je u sezoni, lukovice su ravne, težine do 80 g, poluakutnog ukusa. Karakterizira ga dobra kvaliteta čuvanja, stabilna produktivnost, visoka otpornost na gnojnicu.
Među sortama stranog podrijetla na Uralu, preporučuje se, primjerice, uzgoj luka Sterling, iako je kasno sazrijevanje, i srednje kasni luk glazba. Sorte Wellington i Sanskin su usred sezone, lukovice su okrugle, velike, dostižu masu od 110 g, poluotočne, pogodne za zimsko skladištenje.
Sterling luk pogodan za zimsko skladištenje
Pored navedenog, za uzgoj iz sevke na Uralu preporučuju se sljedeće sorte:
- Zgodan muškarac;
- Crni princ;
- Yukont;
- turbo;
- Myachkovsky 300;
- Arzamas lokalni;
- Strigunovsky lokalno.
Naravno, nisu sve uralne regije i teritoriji u klimi homogeni: izbor sorti na Južnom Uralu je nešto širi, a tamo su prikladne i sorte, na primjer za Srednju, pa čak i Donju Volgu. Da, i ljetni stanovnici - ljudi vole, eksperimentiraju s sortama i sadi one koje nisu uvijek pogodne za određenu klimu.
Sadnja setova luk
Osim uzgoja luka iz sjemena, poznata je metoda sadnice i izravno uzgoj iz sjemena. Metoda sadnje je dugotrajna, rijetko se prakticira. Način uzgoja luka u godišnjoj sjemenskoj kulturi vrlo je primamljiv, postoji mnogo sorti dizajniranih upravo za tu svrhu. Ali metoda je pogodnija za regije s dugim ljetom: od sjemenki luka do punog luka na Uralu, luk ne uspije uvijek rasti. Tradicionalno se u regiji uzgaja luk iz sevke dobivene prošle sezone iz sjemenki.
Vrijeme slijetanja
U bilo kojoj regiji luk se može posaditi rano, ali upravo od njega rastu upravo robne lukovice, a ne samo perje, a još više da ne uđe u strijelu, prerano slijetanje nije dobro. Datumi slijetanja određeni su slijedećim okolnostima:
- noćne temperature ne bi trebale pasti ispod +5 okoC;
- tlo na dubini od 5-6 cm trebalo bi se zagrijati na 7 ... 10 okoC;
- nakon zime tlo bi se trebalo malo osušiti, ne biti gipko, zalijevano;
- dnevno svjetlo trebalo bi prijeći liniju od 9-10 sati.
U većem dijelu Urala takvi su uvjeti uspostavljeni do sredine svibnja. Ako se zadržava toplina, krevet je privremeno prekriven tamnim filmom, pokušavajući ga zagrijati do roka.
Neki entuzijasti sade malu količinu sjetve i prije zime, ali to je rizična opcija na Uralu. Slijetanje treba obaviti 2-3 tjedna prije dolaska mraza. Važno je da na vrijeme padne gust snijeg koji zamata vrtni krevet. Prednost jesenske sadnje je minimalni rizik od oštećenja na kulturi luka.
Izbor mjesta i priprema kreveta
Luk normalno raste samo na prozračnim, labavim tlima, može biti ili ilovast ili pjeskovit, ilovast s neutralnom reakcijom medija. Kisela tla nužno vapnena. Zastoj vode treba ukloniti, bolje je odabrati malo brdo. Sjena kreveta treba izostati: luk se uzgaja na sunčanim područjima. Luk negativno reagira čak i na djelomičnu hladovinu koju formiraju grmovi ili živice. Na Uralu su kreveti podignuti iznad površine zemlje: na laganim tlima za 10 cm, na teškim tlima malo više.
Kreveti s lukom moraju biti dobro osvijetljeni suncem
Bolje je da krastavci, rajčice, krumpir, kupus i rotkvice rastu ispred luka u vrtu. Ne sadite luk nakon češnjaka, rotkvice, suncokreta, bilo koje sorte luka. No, mrkva zasađena u susjedstvu najbolji je način za uklanjanje luka od mnogih štetočina.
Visoka plodnost tla glavni je uvjet za postizanje dobrih prinosa. Vrt je zasigurno pripremljen na jesen, iskopavajući tlo duboko uz primjenu gnojiva. Na 1 m2 dodajte barem kantu dobrog humusa, ali ne i svježeg stajskog gnoja: to će dovesti do obilnog rasta lišća i neće dozvoliti da lukovice sazrijevaju. Od mineralnih gnojiva prikladnije je dodati 60-80 g nitrophoske na 1 m istovremeno s humusom2.
Ako je tlo previše glinasto, dodajte riječni pijesak i treset.
U proljeće se pripremljeni krevet otpuhne grabljem, nakon što ga posipate drvenim pepelom (šaka po kvadratnom metru). Ako se tlo zimi previše zbije, ponovo ga kopajte vilicom: važno je da bude labavo do dubine od 15 cm.
Priprema setova
Obično ljetni stanovnici ne uzgajaju sevoke sami, već kupuju. Ako sevoc kupuje u jesen, zimi se razvrstava i čuva u malim platnenim vrećama ili u kutijama visokim ne više od 15 cm. Čuvajte na sobnoj temperaturi ili, obrnuto, na hladnom (oko -2 okoC). Ako se sjetva skladišti na srednjim temperaturama, mnogo toga ostavlja na krevetu u strelici. Periodično se sjeme pregleda, bolesni i osušeni luk odbacuju.
Na kraju se sjeme sortira 3-4 dana prije sadnje. Izrasle lukovice najbolje je posaditi odvojeno na zelje. Sevka 1. klase smatra se najboljom: to su žarulje veličine 15-22 mm (često se naziva uzorak). Ako se zimi čuva na hladnom, zagrijava se na 30 okoS najmanje tjedan dana. Dan prije sadnje uklanjaju se polusuhe vrhove, nakon čega se luk namoči u toploj vodi. Optimalna temperatura 35-38 okoC, vrijeme - 1-2 sata. Neki vrtlari vjeruju da je bolje ostaviti luk na dan na vodi.
Druga metoda pripreme zahtijeva točnost, ali jamči gotovo potpuno odsustvo snimanja. Žarulje se ulijevaju vrućom vodom samo 2 minute, ali njegova temperatura treba biti između 65-70 ° C. Zatim se brzo ohladi u hladnoj vodi. Polusatna obrada 0,1% -tnom otopinom kalijevog permanganata također ima smisla: to je i dezinfekcija i zasićenje mikronutrijentima.
Osim kalijevog permanganata, sevoc možete držati 8-10 sati u hranjivoj otopini: 1 žlica azofoske na 10 litara vode. Nakon ovog tretmana stavlja se u otopinu bakrenog sulfata iste koncentracije na 8-10 minuta. Ove mjere jačaju imunološki sustav i uklanjaju moguće patogene. Nakon obrade, luk se ispere vodom i malo osuši.
Među preparatima koji su tretirani sevocom prije sadnje, tu je i brezov katran
Uzorak slijetanja
Tradicionalno, sevoc se sadi vrpcom. U tom slučaju između redova ostavite oko 20 cm, a između biljaka u redovima udaljenosti ovise o veličini lukovice. Dakle, najmanja sevka sadi se nakon 5-6 cm, srednja, promjera do 2 cm, nešto rjeđe, a najveća - nakon 8-10 cm.
Dubina slijetanja od velike je važnosti. Obično je 3-4 cm. Ako se sadi dublje, luk će rasti dulje, a u hladnim klimama može djelomično trunuti. Ako je sadnja premala, a lukovice izgledaju van, tada po vrućem vremenu oni prestaju rasti. Dubina također malo ovisi o veličini sadnice: smjernica - vrh vrata luka treba biti blizu površine tla.
Prilikom označavanja kreveta, vrijedi odabrati ispravan smjer žljebova. Na Uralu su orijentirani istok-zapad. Brazde se izrađuju, na primjer, po uglu kukice, pijesak se sipa na njihovo dno slojem od 1 cm i posipa pepelom. Lukovice su malo pritisnute u tlo i prekrivene njome, a zatim se krevet izravnava, što je prikladno učiniti s stražnjim dijelom grablje. Vrtni krevet uredno zalijevamo iz kante za zalijevanje, uvijek cjedilo. Ako je tlo sklono pucanju, možete ga muliti tankim slojem humusa.
Video: sadnja setova luka
Značajke njege luka na Uralu
Značajke njege luka na Uralu su potreba za njegovim uzgojem u kratkom vremenu i, s tim u vezi, pažljivo pridržavanje svih pravila o skrbi za ovaj usjev. Potrebno je pratiti sve negativne promjene vremena i pravodobno poduzimati mjere kako bi se njihov utjecaj na biljke sveo na najmanju moguću mjeru. To se odnosi i na moguće hlađenje i vrućinu sredinom ljeta, što često dolazi u ovu regiju.
Luk posebno zahtijeva vlagu u prvoj polovici sezone. U svibnju i početkom lipnja, u nedostatku kiše, potroši se najmanje kanta vode na kvadratni metar kreveta tjedno. Do sredine ljeta zalijevanje se smanjuje, ali ako je vruće, potrebno je "suho zalijevanje" - plitko labavljenje tla nakon svakog zalijevanja ili temeljito malčiranje kreveta, ali bez zaspavanja preko ramena. Istodobno s labavljenjem tijekom čitave vegetacijske sezone, korov se pažljivo korov. Zalijevanje se potpuno zaustavi 15-20 dana prije branja.
Tijekom sezone luk zasađen sevkom hrani se 2-3 puta. U hranjenju se koriste infuzije mulleina (1:10) ili pokošeno bilje. Žlica infuzije izlije se na 3 m2, Prvi put hrane luk visinom perja od 10-12 cm, drugi - nakon još dva tjedna, treći - nakon što luk dosegne veličinu oraha.
Pokušavaju hraniti luk organskim gnojivima
Unatoč činjenici da je luk hladno otporan usjev, s neočekivanim oštrim padom temperature u prvoj polovici vegetacijske sezone, biljke je vrijedno pokriti spanbondom, jer se u protivnom povećava rizik od prelaska luka u strelicu. Ako se mali broj biljaka podvrgne pucanju, strelice se raskidaju; možda će se iz njih razviti i male žarulje. S masovnim pucanjem situacija se ne može ispraviti: treba tražiti razloge za to da se u budućnosti ne bi ponovili gubici usjeva.
Bolesti i štetočine luka na Uralu, zaštita od njih
Učinkovita mjera za prevenciju lučnih bolesti s gljivičnim bolestima je prskanje biljaka s 1% Bordeaux tekućinom u vrijeme kada perje naraste na oko 15 cm. Umjesto lijeka koji sadrži bakar, možete koristiti i narodne lijekove. Dakle, na Uralu je uobičajeno zalijevati luk slanom vodom (100 g kuhinjske soli po kanti vode). Iako se mora priznati da sol vjerovatnije pomaže ličinki iz luka, nego li od bolesti.
Gljivične bolesti manifestiraju se u uvjetima visoke vlažnosti zraka, koja se ljeti na Uralnoj regiji ne razlikuje previše. Stoga ne vrijedi govoriti o činjenici da se neke odabrane bolesti luka ovdje posebno očituju: luk može podjednako zahvatiti bilo koju od bolesti karakterističnih za njega. Najčešće se nalaze:
- Fusarium (istodobno se dno truli, tkivo žarulje umire, a zatim pero postaje žuto);
- peronosporoza (trbušnjak): znakovi bolesti - sivi premaz na lišću;
- siva i bijela trulež - i lišće i lukovice trule;
- mozaik - virusna bolest kod koje lišće postane prekriveno žućkastim mozaičkim uzorkom, biljke ubrzo umiru, ne mogu se liječiti;
- cervikalna trulež (lukovica plijesni, počevši od vrata nakon berbe).
Peronosporoza je jedna od najčešćih bolesti luka
Bilo kakve virusne bolesti beskorisne su za liječenje, biljke su podložne uništavanju. I druge su bolesti, iako se liječe, teško, stoga je važno spriječiti njihovu pojavu. U većini slučajeva to se može postići preventivnim mjerama:
- ispravna rotacija usjeva;
- dezinfekcija sjemena prije sadnje;
- neometan fit;
- sprečavanje zamrzavanja tla;
- umjereni gornji preljev s ograničenjem dušika;
- suzbijanje korova, labavljenje tla;
- temeljito čišćenje u vrtu nakon berbe;
- sušenje luka prije nego što ga pošalje na skladištenje;
- uredan prijevoz usjeva do sanitarnog skladišta.
Ako se pojave gljivične bolesti, zalijevanje i preljev su ograničeni, prašine kreveta pepelom, labavljenje tla i prskanje luka potrebnim pripravcima. Kemikalije se mogu koristiti samo u prvoj polovici vegetacijske sezone, pa ih se pokušati riješiti narodnim lijekovima. Infuzije ili dekocije maslačka, nevena, duhana mogu pomoći. Uz bolest pojedinih biljaka, oni se izvlače, a tlo se dezinficira 1% -tnom otopinom bakrenog sulfata. Od "kemije" ljeti je djelotvoran bakreni oksiklorid (40 g na 10 litara vode), koji se koristi 2 puta tjedno. Ali lišće nakon ovoga ne može se jesti mjesec dana.
Među štetočinama koji se najčešće nalaze:
- duhanski trpoti (izgledaju kao male bijele mrlje na lišću, koje se spajaju u velike konglomerate, lišće se isušuje);
- luk moljac (mali noćni leptir): šteti biljkama svojim zelenkastim gusjenicama, dužine oko 10 mm;
- luk muha: velika, oko 1 cm, siva, ličinke bijele. Oni se brzo probijaju unutar žarulja i grizu ih;
- grinja luk (ovalno stvorenje duljine do 1 mm): šteti lukovicama koje trunu;
- luk grozd (velika muha, čije se ličinke hrane mesom lukovice).
Luk luk je češći od ostalih štetočina
Suzbijanje štetočina je teško, posebno kod krpelja. Narodni lijekovi mogu uništiti štetočine samo u malim količinama, a većina kemijskih insekticida i akaricida opasna je za ljude, stoga se u malim ljetnikovcima koriste samo kao krajnje sredstvo. Da biste spriječili napad štetočina, poduzmite mjere opreza:
- pažljiv odabir sjemena i njegovo tretiranje pred presađivanjem;
- ispravna rotacija usjeva;
- kopanje kreveta nakon žetve i dezinfekciju tla slabim otopinama bakrenog sulfata ili kalijevog permanganata;
- pravovremeno korenje kreveta.
Obično u dobro njegovanim područjima luk nije bolestan i ne napadaju ga štetočine.
Berba i skladištenje
Luk se uklanja nakon što se perje položi i suši. Na Uralu se to događa u kolovozu, najranije sorte su spremne za berbu krajem srpnja. Berba se izvodi nužno na suhi dan, pažljivo kopajući lukovice vilicom. Ako sunce sja, nekoliko sati luk, zajedno s lišćem, ostavi da se zagrije i osuši. Zatim se savija u tankom sloju pod nadstrešnicom ili u dobro prozračenom prostoru 2-3 tjedna kako bi se potpuno osušilo.
Obično za to vrijeme sazrijevaju ni potpuno pripremljene žarulje, "oblače se". Nakon toga, suhi korijen pažljivo se odreže, a lišće se obrezuje, ne ostavljajući više od 2-3 cm. Istina, mnogi domaćini spremaju luk u pletenice, plete ih poput ženske kose; u ovom slučaju lišće se ne siječe.
Nakon kopanja luka, dugo ostaje s perjem.
Ako se luk skladišti u rasutom stanju, to se može učiniti u bilo kojem kartonskom ili drvenom kutiji, pa čak i u najlonskim čarapama. Važno je da se luk dobro osuši i čuva na suhom, prozračenom mjestu, u mraku. Temperatura ne igra veliku ulogu: dobar luk se čuva do novog usjeva i u gradskom stanu. Ali povremeno je potrebno riješiti ga: čak i u proizvodu idealnog izgleda, jednom mjesečno na hrpi luka možete pronaći 1-2 trula uzorka.
Video: berba luka na Uralu
Glavna metoda sadnje luka na Uralu je sjetva. To je zbog kratkog ljeta; Iz istog razloga, uzgoj luka u regiji zahtijeva posebnu brigu u obavljanju rutinskih postupaka. Važno je i odabrati pravu sortu: nepoželjno je saditi kasne sorte na Uralu.
