Zimske kruške: najbolje sorte i značajke njege

Ako želite imati svježe kruške ne samo ljeti i jeseni, već i zimi, posadite njihove zimske vrste na svoje mjesto. Mnogi vrtlari oprezno se drže najnovijih sorti, ali suprotno uvriježenom mišljenju, plodovi zauvijek neće ostati čvrsti i bez okusa, kao tijekom berbe. Nakon pravilnog skladištenja postat će mekši, aromatičniji i slađi.

Opis, karakteristične karakteristike zimskih krušaka

Drveće kruške vrtlari su uvijek manje zahtijevali od stabala jabuka, to je zbog njihove slabe otpornosti na mraz. Ali zahvaljujući upornosti uzgajivača danas postoje sorte koje mogu prezimiti u središnjoj Rusiji. Sada se kruške uzgajaju posvuda.

Bezuvjetne prednosti zimskih sorti kruške su:

• rok trajanja do šest mjeseci;
• otpornost na mraz stabala kruške;
• ugodan okus i izražena aroma plodova nakon zrenja;
• izvrsna očuvanost plodova, što omogućuje prijenos na velike udaljenosti;
• mogućnost prerade i očuvanja konzervirane hrane.

Stare sorte postupno gube svoju proizvodnu vrijednost. Kao primjer, zimska sorta Bere Michurina, koju je uzgajao poznati uzgajivač, sačuvana je samo u starim vrtovima, više je ne uzgajaju rasadnici.

Nove sorte kasnih krušaka imaju najviše kvalitete. Kruške imaju anti-sklerozu i diuretički učinak, jačaju zidove kapilara. Plodovi sadrže puno vrijednih hranjivih sastojaka, tanina, elemenata u tragovima i vitamina.

Kruške kasne zrenja sadrže 30,7% suhe tvari, 7,05% šećera, 0,12% kiselina, 3,3 mg / 100 g askorbinske kiseline.

Prema podacima 3. A. Sedova i 3. F. Osinova

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Štoviše, svaka sorta zimske kruške ima svoje karakteristike.

Glavni predstavnici zimskih sorti

Kruške kasno sazrijevanja na temelju svojstava kao što su rok trajanja dijele se u tri skupine:

• rana zima - čuvaju se u podrumu ili hladnjaku do božićnih blagdana;
• zimi - ležite na skladištu do ranog proljeća;
• Kasna zima (Tikhonovka, Smaragd, Zim Krim, Marija, Dekanka zima itd.) - pod pogodnim uvjetima, mogu preživjeti do prvomajskih praznika.

Rane zimske sorte daju usjeve od početka rujna. Ubrano voće čuva se do oko Nove godine. Preporučuje se koristiti ih u hrani ne ranije od studenog, tek tada će plodovi moći steći slatkiše i aromu.

Lijek

Na raširenim granama stabla ove sorte rastu plodovi smješteni u cijelim grozdovima, njihova težina u prosjeku iznosi 180 - 200 grama. Zreli do kraja rujna. Unatoč činjenici da će izgledati zeleno, moraju se sakupljati.

Bolje je sakupljati kruške s stabla vrste Kure kada tek počnu slabe rumenila

U procesu zrenja plodovi će postati žuti i mekši, ali to će se dogoditi ne ranije od tri tjedna. Rok trajanja je samo dva 2 mjeseca. Cure kruške imaju izvrsne prinose - na samom vrhuncu svog razvoja stablo kruške donosi oko tristo kg po sezoni. Međutim, ova biljka će ljeti trebati puno topline.

Chizhovski

Sorta je uzgajana na Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji K. A. Timiryazeva, uvrštenoj u Državni registar 1993. godine. Kruna stabla srednje gustoće, plodovi nisu jako krupni - prosječno 110 grama. Zreli početkom rujna. Boja je zelena, u sitnu potkožnu mrlju, nakon zrenja pojavljuje se žućkast nijansa, s malim crvenkastim prugama rumenila.

Chizhovskaya sorta ima jake plodove, otporna je na kraste i nepovoljne uvjete

Raznolikost univerzalne namjene. Celuloza zrelih krušaka sorte Chizhovskaya je sočna, blago masna, s kiselošću. Na približno nultoj temperaturi, urod takvih krušaka trajat će od jednog i pol do četiri mjeseca. Za sortu je karakteristična otpornost na bolesti i godišnji prinos, za razliku od drugih sorti. Također, stabla ove sorte kruške imaju dobru otpornost na mraz.

Studenog

Sorta je uvrštena u Državni registar 1974. godine. Plodovi sorte Noyabrskaya srednje su veličine, teški oko 70 grama, blago rebrasti. Boja im je zelenkasta, s blagim ružičastim rumenilom. Plodovi se bere sa stabla na samom početku listopada, zrenje se javlja početkom prosinca. Zrela pulpa vrlo je sočna, slatka, s neizraženom kiselošću.

Prije nekoliko godina sakupili smo tri velike kante krušaka sorte Noyabrskaya. Odlučili smo ih ni na koji način ne reciklirati, ali pokušali smo ih spremiti za zimu. U hladnom podrumu (negdje oko +3 ° C) ležali su nekoliko tjedana. Znajući da potrošačka zrelost ove sorte počinje od početka prosinca, u prvim su danima dobili nekoliko komada. Pokušavši, shvatili su da njihovo vrijeme nije došlo. Razočarani, zaboravili su na njih sve do posljednjih dana prosinca. I tek su stigli do novogodišnjeg stola, shvatili kakav je pravi okus zimskih krušaka. Uvjeravam vas, najbolje od svega, njihov okus i miris otkrivaju se tek posljednji dani u godini!

Plodovi Noyabrskaya sočni su, ukusni i dobri u pirjanom voću, pekmezu, džemu i sušenom

Raznolikost je pogodna za dugi transport i trgovinu. Otporan je na zarazne bolesti i šuga. Produktivnost je visoka, ali nije jednolika - sljedeće godine, nakon dobre žetve, stablo se može odmoriti.

Prosječna podskupina sorti zimske kruške, koja se naziva: "zimska", razlikuje se po tome što se njezine sorte čuvaju do ožujka.

Kirgizijska zima

Uzgaja se u Kirgistanu, ali je vrlo pogodna za regije s nepovoljnim uvjetima. Drveće ove sorte srednje visine, tvore krunu piramidalnog oblika, karakterizira vrlo čvrsto pričvršćivanje plodova na granu. Stoga, zrenje, kruške s grana ne padaju. Plodovi dosežu 200-250 grama. Sakupljeni u listopadu, kada im boja postane ružičasta.

Plodovi zimske sorte Kirgizije savršeno se čuvaju u uvjetima običnog kućnog hladnjaka čak i do početka travnja

Nakon nekoliko tjedana zrenja postaju narančasti s crvenkastim rumenilom. Blago trn, slatkast. Celuloza je lagana, gusta, grubozrnata.

Sorta se čuva u podrumima do proljeća. Njegova osobitost leži u lijepom izgledu. Stoga se kirgijske zimske kruške tradicionalno koriste za komercijalni uzgoj.

Kasno Rossoshanskaya

Uzgajan u pokusnoj vrtlarskoj stanici Rossoshanskaya. Plodovi sorte nisu previše izduženi, krupni, teški su oko 300 grama ili više. Boja tijekom berbe je zelena, na kraju zrenje žuto s tamnocrvenim rumenilom.

Plodovi kasne sorte Rossoshanskaya ponekad mogu doseći težinu od 400, pa čak i 500 grama

Celuloza zrelih plodova je ukusna, sočna, bijelo-žuta, s jakom aromom. Kruške sakupljajte do kraja rujna. Čuvajte do kraja siječnja.

Poznato je da se lagano smrzavanje kod kasne sorte Rossoshanskaya primjećuje tek na -32 ° C.

Produktivnost je prosječna. Stablo starije od 5 godina obično daje do 30 kg ploda u sezoni. Značajka sorte: produktivnost u različitim godinama je neujednačena.

Kuban kasni

Ovo je stablo srednje veličine s rijetkom krošnjom. Sorta se smatra obećavajućom za uzgoj u industrijskim i amaterskim vrtovima. Plodovi su mu prosječni - oko 150 grama, pravilnog kruškastog oblika, hrapavi. Boja u vrijeme branja - krajem rujna - je zelena, s jedva vidljivim rumenilom u nastajanju. Nakon nekoliko tjedana zrenja, plodovi požute. Meso im je kremasto, blago masno i nježno. Aroma je dobro definirana, okus je slatko-kiselkast. Kasna sorta Kuban čuva se do sredine siječnja.

Kasne zimske sorte odlikuju se posebno dugim rokovima skladištenja. Ove sorte mogu preživjeti do svibnja, a da ne izgube okus. Važno je uzeti u obzir da se kruške takve sorte mogu čuvati dva tjedna na sobnoj temperaturi prije jela.

Smaragd

Stabla ove sorte su mala, imaju kompaktnu krošnju. Potrebno im je puno ljetne vrućine, ali i oni dobro doživljavaju zimu. Plodovi se beru u listopadu. Kruške su prilično velike, dosežu 300 grama. Nakon punog zrenja poprimaju žutu boju s grimiznim rumenilom. Celuloza je bijela i, unatoč dugotrajnom skladištenju, vrlo sočna.

Plod smaragdne kruške je okrugao, s gustom pulpom, posebno je sočan

Izrazita karakteristika je stabilna godišnja produktivnost. Još jedna prednost je što zreli plodovi ne padaju s stabla čak i pod utjecajem vjetra.

Tikhonovka

Ovo srednje veliko stablo daje mnogo plodova srednje veličine, težine oko 50-80 g., Čvrste, zelenkasto-žute boje. Berbe se do proljeća.

Kruške Tikhonovke su male, ali mnoge rastu na grani

Tijekom zime požute, meso ostaje hrskavo, ali stječe sočnost. Ova je sorta vrijedna po tome što se svježe konzumira do sredine svibnja.

Glavni predstavnici zimskih sorti za različite regije

Prilikom odabira sorte kruške za svoj vrt, morate uzeti u obzir da neće svi odgovarati vašim klimatskim uvjetima. Uzgajivači preporučuju za svaku regiju samo one sorte koje će optimalno odgovarati klimatskim karakteristikama područja.

Zimske kruške za jug Rusije

Kasni Kuban - zimsko otporan, počinje plodovati u šestoj godini nakon sadnje. Godišnji prinos je ujednačen. Sorta je otporna na ljuske. Plodovi težine do 170 grama, žućkasti, s rumenilom. Kruške za univerzalnu upotrebu. Posebnost sorte je snažna začinjena aroma.

Kasni Leninakan je zimsko izdržljiv, počinje smrzavati tek na -30 ° C. Plodovi su u 5 godina nakon sadnje. Prosječna veličina voća je 200 grama, a najveće dosežu 400 grama. Boja u vrijeme sakupljanja je zelena, nakon postizanja potrošačke zrelosti, narančasta. Pulpa je bijela, blago masna, vrlo sočna. Čuva se do veljače. Prednosti sorte su rana zrelost i dobra komercijalna kvaliteta plodova.

Uzgajali smo kasne Leninakanske kruške u klimi južne Rusije. U posebno toplim godinama, uz dobro zalijevanje i hranjenje kompostom, težina plodova dosegla je 380-410 g. Ali u susjednom vrtu, po viđenju, bili su još veći. Susjedi su rekli da su se vagali, a jedna kruška je narastala na 550 grama. Istina, nisam to vidio vlastitim očima.

Cheremshina je zimsko otporna sorta, plodovi su joj žutozeleni, srednje krupni - prosječno 200 grama. Plod se bere u listopadu, na sobnoj temperaturi, kruške se čuvaju do kraja prosinca, u podrumu do proljeća. Posebnost sorte je nježan, topljiv okus i snažna aroma voća.

Zimske kruške za Ukrajinu

Parižanka - snažno rastuća, s piramidalnom krošnjom. Voće s maslinovim nijansama, zrelo je rumenilom. Oblik kruške je izdužen, težina - oko 180 grama. Žetva tijekom 8-10 godina nakon sadnje može doseći 100 kg po stablu. Voće se čuva ovisno o temperaturi do siječnja ili početka ožujka. Važno je uzeti u obzir da je sorta samoplodna, a za oprašivanje će joj trebati sorte Pestra July, Josephine, Lectier.

Zimska Mliyevskaya je vrlo zimi otporna sorta, otporna na šugavu bolest. Plodovi srednje veličine, od 100 do 200 grama, blago izduženi, širokog kruškastog oblika. Celuloza je kremasta, s sitnim zrncima, sočna i slatka. Izvrsno pohranjeno u podrumu do travnja. Osobitost sorte je visoko rastuće stablo sa širokom piramidalnom krošnjom, a u blizini ne bi smjele biti druge zasade.

Artyomovskaya zima - stablo s rijetkom piramidalnom krošnjom i gomoljastim plodovima težine od 170 do 350 g. Tijekom razdoblja uklonjive zrelosti, koža je zelena s hrđavim mrljama, a zatim postaje glatka žuta boja. Meso je kremasto, gusto, slatko, ali aroma je slaba.
Zimska otpornost je visoka. Oštećenje krasta ako se dogodi, onda u vrlo beznačajnom stupnju. Značajke sorte: za veću stabilnost treba formirati krošnju, dok snažna obrezivanje u mladoj dobi ne podnosi stabla.

Tijekom razdoblja berbe, kruške sorte Artyomovskaya imaju zelenu boju s zahrđalim mrljama, međutim zreli plodovi će steći ljepši izgled

Zimske kruške za područje Volgograda

Taljenje je sorta koja sazrijeva prekasno, pa je uključena u skupinu zima. Prvi usjev daje u šestoj godini, urodi plodom godišnje. Plodovi kada se beru dostižu težinu od 400 grama. Dobro se drže do proljeća. Sorta Thawing otporna je na bolesti poput crnog raka i šuga. Značajke sorte: izvrstan okus, zbog čega je široko rasprostranjen u regiji Volgograd, usprkos niskoj zimskoj postojanosti.

Malyaevskaya kasno - nisko stablo otporno na mraz počinje roditi u šestoj godini. Produktivnost u regiji Donje Volge godišnja je i prilično visoka. Jedno stablo obično daje do 50 kg ploda, težine do 150 grama. Sorta je otporna na ljuske. Stolno voće, ima sočno meso bjelkaste boje, slatko i kiselo, blago začinjenog okusa i mirisa. Svježi plodovi kasne sorte Malyaevskaya čuvaju se samo 2 mjeseca.

Raznolikost Malyaevskaya kasno - nacionalne selekcije, koristi se u proizvodnji u regiji Donja Volga, vrlo zimsko otporna

Obećavajuće za ovu regiju mogu se nazvati, kao sorte Malvina zima, Samara kasno itd.

Zimske kruške za središnju regiju Rusije

Kasno bjeloruski - sorta obrodi plodove 3-4 godine, daje oko 100 grama voća. Oblik im je izdužen, boja varira ovisno o stupnju sazrijevanja - od zelene s smeđkastim mrljama, do žute s rumenilom. Nažalost, stabla kruške beloruske kasne sorte nisu vrlo otporne na bolesti i štetočine. Prednosti sorte uključuju rano plodovanje, otpornost na mraz i otpornost na sušu.

Kokinskaya kruška - oblik krošnje stabla ove sorte je piramidalni. Žetva počinje davati već u četvrtoj godini nakon sadnje. Zrela stabla daju godišnje do 100 kg ploda. Sorta je zimsko otporna, s jakom hladnoćom, pupoljci se mogu zamrznuti, ali samo stablo ne umire. Izrazita karakteristika sorte: otpornost na takvu bolest, budući da se krasta odnosi samo na plod.

Vrtlarima u središnjoj Rusiji, pa čak i na Uralu, mogu se preporučiti sorte Moskva kasna, Čeljabinska zima, Zlatna zima, Zimska Glazkova. Ovo su najviše zimsko izdržljive sorte. Na primjer, zimska sorta Čeljabinska preživljava na - 37 stupnjeva. I zima Glazkova može izdržati četrdeset stupnjeva mraza, dok se, kao i sve kasne kruške, dobro čuva i ima okus koji podsjeća na poznatu vojvotkinju.

Raznolikost Čeljabinsk zimi - jedna od najviše otpornih na mraz

Značajke sadnje krušaka

Krušku možete posaditi i u proljeće i u jesen. No, većina vrtlara radije to čini upravo u jesen, oko početka listopada, u razdoblju usporavanja kretanja soka u biljkama.

U stvari, za to postoji razumno objašnjenje: činjenica je da u jesen još uvijek postoji plus temperatura, koja omogućuje mladom presadniku da jača. Sredinom listopada više puta smo sadili stabla kruške i svaki put su se naša očekivanja ispunila. Gotovo do studenog bilo je toplo, a za to vrijeme biljke su dale puno novih korijena. To je pomoglo mladim kruškama da se samopouzdanije pripreme za zimu. I s početkom proljetnog rasta, gotov sustav korijena brzo je dobio snagu u mladim stablima.

Priprema web mjesta

Za sadnju stabla kruške napraviti će visoko, sunčano mjesto na jugozapadnoj strani vaše stranice. Idealno tlo za ovaj usjev je crna zemlja ili siva, malo ilovasta.

Prilikom planiranja mjesta za krušku imajte na umu da korijenje odraslog stabla može se spustiti na 7-8 metara.

Odabir sadnica

Stručnjaci preporučuju kupnju sadnog materijala u posebnim rasadnicima. Ali, ako se još uvijek usuđujete kupiti mlado stablo na tržnici ili od susjeda u vrtu, pažljivo ga proučite. U zdravoj sadnici su neprihvatljivi:

• truljenje korijena;
• dijelovi sušenja korijena na mjestima;
• suho, nepokolebljivo deblo stabla.

Važno je prije sadnje pažljivo ispitati stablo kupljeno na tržnici, pokušati saviti korijenje i deblo

Kad ste iz nekog razloga dobili sumnjivo suho korijenje, pokušajte ih spasiti bacajući ih u vodu preko noći. Vjerojatno je da će sljedećeg jutra zaživjeti i postati otporni.

Sletanje korak po korak

Ako je tlo u vrtu blizu idealnog za krušku, rupa za sadnju može biti prilično mala - dovoljno je da stane korijen sadnice. Ali ako samo trebate učiniti podlogu plodnom, prskajući smjesom tla, onda bi jama trebala biti duboka - od 80 cm do metra. Za širinu će trebati oko 75 do 75 cm.

Dalje je potrebno provoditi ustaljene tehnike.

1. korak

Za pripremu zemljane smjese za punjenje jame trebat će vam:

• kompost, truli gnoj ili treset - 35 kg .;
• superfosfat - 1,3 kg;
• vapno - 1,3 kg;
• kalijev klorid - 150 gr.

Izlijte pripremljenu plodnu smjesu na sloj drenaže i u sredini jame oblikujte brdo

Ulijte točno polovicu gotove smjese u jamu, prethodno stavite tamo sloj drenaže. Zatim zalijepite kolac u zemljani gomolj. Trebao bi biti pola metra iznad zemlje.

2. korak

Umočite korijenje kruške u glinenu kašu, a zatim korijenje stavite na kalup i nanesite zemlju.

Važno je zgrabiti zemlju oko stabljike iznad korijena prije zalijevanja.

3. korak

Nakon sabijanja tla, nacrtajte krug blizu stabljike tako da se voda ne može širiti, a zatim pažljivo ulijte dvije kante vode. Nakon što pričekate kada se voda upije, pokrijte područje blizu debla tresetom. Zavežite mlado stablo s potporom.

Njega stabla kruške

Mladim biljkama trebat će godišnje formiranje kruna. Prvi put se obrezivanje vrši u drugoj godini rasta, u rano proljeće. Najvažnije je točno odrediti prikladno vrijeme za rad. Rezanje se najbolje podnosi sadnicama na temperaturi ne nižoj od -8 ºC.

Da biste to učinili, trebate odabrati vrijeme kada bubrezi tek počinju nabrekati. Počinjem promatrati stanje bubrega od kraja ožujka. Nakon što se povećaju u veličini, možete se početi pripremati za obrezivanje. Rok za obrezivanje može se odrediti onog dana kada smeđi natečeni pupoljci puknu i u lumenu se pojave zelenkasti pupoljci lišća. Nakon toga, dodirivanje grana već je opasno - sok se pomaknuo, što znači da će dugo vremena curi s mjesta kriški.

Sve grane usmjerene prema gore moraju se rezati separatorima na trećinu duljine. To poboljšava razvoj i buduću produktivnost stabla.

Shema godišnjeg obrezivanja prošlogodišnjeg rasta za 1/3 duljine za različite dobi stabla

Zalijevanje

U prvoj godini nakon sadnje sadnica se zalije barem jednom tjedno. U prosjeku se za navodnjavanje koristi jedna do dvije kante vode. Tijekom sljedećih godina, količina vode se povećava, ali vrijeme navodnjavanja varira do jednom svaka dva do tri tjedna.

Gnojiva za kruške

Značajka ove kulture je mala potreba za dušikom. Iz tog razloga dušik se koristi samo u prve četiri godine biljnog života u minimalnim dozama. Dušična gnojiva treba primijeniti tijekom cvatnje lišća. Drveće kruške starije od četiri godine neće trebati gnojidbom dušikom.

Vrhunska obrada dušikom dopuštena je samo kod jakog gladovanja dušikom, u slučaju da stabla kruške rastu vrlo sporo i imaju lagana, slabo razvijena lišća.

Organski sastojci za hranjenje koriste se ne više od jednom svakih 3-5 godina. Koliko često ćete pridonijeti ovisit će o plodnosti zemlje u vašem vrtu.

Ali mineralna gnojiva za stablo kruške su potrebna godišnje. Inače, biljka će se brzo iscrpiti, trošeći svoje hranjive tvari da nam daju urod.

Kad dođe godina za uvođenje organskih preljeva, prije svega, smjesi fosfor-kalij dodaje se pripremljenim utorima od oko 50 i 25 grama po četvornom metru, pažljivo miješajući s tlom.

Nakon hranjenja, važno je stalno brinuti o deblima, ne dopuštajući im da uzgajaju travu

Sklonište za zimu

Čak i ako se sorta kruške smatra otpornom na mraz, za mlada stabla zasađena u regijama s dugim mrazima trebat će skloništa. Oko debla stabla omotana je čvrsta krpa poput burlapa.

Kao izolacija koriste se suha trava, lišće, slama, uz dodatak mirisne trave - pelina, metvice, raznih vrsta borovnica. Ova će tehnika također pomoći da stablo bude neugodno za miševe.

Nekoliko je načina da se zaklone drveće od mraza i hladnih vjetrova

Takav grijač može se staviti ispod tkanine koja omota prtljažnik, kao i zakopati nekoliko centimetara u zemlju oko prtljažnika. Ovo je mjesto važno čvrsto gaziti.

Bolesti i štetočine

Unatoč svojim osobinama - tvrđem tkivu fetusa, što sprečava razvoj ličinki, zimske sorte kruške također pate od štetočina i bolesti.

Krasta

Naziva ga opasni patogen - gljiva. Ova bolest lako može u potpunosti pokriti cijelo stablo - od debla do plodova i lišća.

Krasta na kruškama izaziva patogene gljivice i zahtijeva neposrednu kontrolu

Gljive čađe

Svi dijelovi biljke trzaju se crnim baršunom. Brzo inficira ne samo cijelu površinu stabla, već i njegove susjede smještene na udaljenosti izdužene grane.

Gljivicom čađe na površini ploda možete odrediti po malim crnim točkicama koje čine plak

Hrđa

Ova bolest uzrokuje patogenu mikroskopsku gljivicu. Nositelj nevolje smatra se takvom korisnom biljkom kao borovica.

Rust se pojavljuje kao svijetlo narančaste mrlje na lišću kruške

Rjeđe stabla kruške zimske sorte pogađaju bolesti poput praškaste plijesni koja izgleda poput bijelog cvjetanja i voćne truleži koja u potpunosti uništava plodove. Rot je uzrokovana infekcijom koja se na kruškama prenosi s nogu ptica ili rukama vrtlara.

Tablica: metode i pojmovi borbe protiv bolesti

Listovi žučni midge

Najopasniji insekt nakon detaljnijeg pregleda je komarac srednje veličine smeđe boje.

Listovi žučni mostići izgledaju poput malog komaraca duljine 2-2,5 mm, s prozirnim krilima i dugim antenama

Primijetite li takve mirne insekte na vašem stablu kruške, znajte da će uskoro njegove ličinke početi masovno grickati po mesu lišća, uzrokujući izrastanje na njima.

Tortricidae

Ova prljava zelena gusjenica je mali leptir koji se, šteneći, omota oko lišća i plete ga ljepljivom mrežom.

Utovarivač listova može biti prekriven tamnim mrljama i umotan u papučicu

Rjeđe zimske kruške napadaju kukci poput voćnih grinja, lisne uši koje se hrane sokom lišća ili kruške moljci - jedući voće. Međutim, najčešće preferiraju meke ljetne sorte.

Tablica: metode i uvjeti suzbijanja štetočina:

Žetva

Kao što je već spomenuto, svaka sorta zimske kruške ima svoje razdoblje zrenja. Međutim, ne zaboravite na klimatske značajke vašeg kraja. Da biste preciznije odredili datume sakupljanja vašeg vrta, morate slijediti pravila razvijena iskustvom:

1. Pričekajte dok se plod lako odvoji od grane.
2. Za žetvu odaberite suho vrijeme.
3. Ne brinite, ako su u vrijeme sakupljanja kruške tvrde, one će nužno sazrijevati ako se pravilno skladište.
4. Skinite i položite plodove u rukavicama - čak i ako kožu lako probijete noktom, kruške se neće pohraniti.
5. Ne bojte se zakasniti s berbom, nema velike opasnosti.

Jesenska toplina odlazi postupno, tako da plodovi imaju priliku otvrdnuti, a to će povećati njihovu izdržljivost tijekom budućeg skladištenja.

U našem vrtlarstvu zimi se kruške beru u najmanju ruku kada nema drugog ploda. Jer ako ih ranije prikupite, plodovi će biti kamenčići i potpuno ukusni, čak i nakon skladištenja. Susjedi su početkom rujna skupljali kasne kruške neodređene sorte. Spremio do veljače, pokušao i dao kravi. Stoga, ne žurimo s kolekcijom, čekajući pojavu barem slabog, ali rumenila. Smaragdna sorta, na primjer, skuplja se zeleno, ali još uvijek postoji blagi naljev rumenila. Pazite na svoje kasnije kruške, a za nekoliko godina točno ćete znati kada dođe njihova zrela zrelost.

Produktivnost

Sorte zimskih krušaka u pravilu daju najbogatije plodove. Najniže urodne mogu se nazvati, na primjer, sortama Nika i Lear. Odrasla stabla ovih sorti, koja su na vrhuncu plodonošenja, daju do 75 kg iz svake biljke. To je također dobar rezultat, ali među kasnijim sortama postoje i pravi prvaci. Na primjer, ukupna težina plodova s ​​jednog stabla bere zimske sorte Michurina i Saratovka često prelazi 200 kg, a stablo sorte Curie može proizvesti 350 ili više kilograma!

Sorte zimskih skupina poznate su po najobilnijim jesenskim žetvama.

Kako zadržati usjev

Za pravilno skladištenje krušaka morate biti vrlo oprezni pri odabiru spremnika. Važno je ispuniti nekoliko ključnih uvjeta koje će ispuniti:

• najbolja ambalaža - drvena, položena papirom, napuhana sumporom - to će zaštititi kruške od pojave gljivica i truleži;
• skladišni prostor treba biti dobro prozračen i nepropustan za propusnost;
• u ladici su najbolje sačuvana dva reda krušaka postavljenih stabljikama koje se međusobno ne dodiruju i položene suhom travom ili mahovinom;
• kutija ne smije sadržavati više od 14-16 kg voća;
• plodovi različitih sorti i veličina bolje su da ne stoje uz jednu kutiju;
• u slučaju skladištenja voća u plastičnim vrećama, kruške se prethodno ohlade, a iz njih se izbaci zrak.

Za očuvanje usjeva morate pažljivo razmotriti odabir uvjeta za čuvanje plodova

Temperatura i trajanje skladištenja

Najpouzdanije je čuvati kruške u vrlo hladnoj prostoriji - od minus 1 do 0 ° C, s maksimalnom vlagom od 95%. Međutim, postoji mnogo kasnih sorti kojima je potrebno najmanje 1-2 ° C topline. A u tim značajkama trebate preciznije razumjeti.

Tablica: idealni uvjeti skladištenja za neke sorte

Korištenje

Kruške kasnijih sorti imaju čvršću pulpu i sadrže više tanina. Zbog toga su pogodniji za radne dijelove od ostalih vrsta, pa se, osim zimskih konzumacija svježih, koriste u obliku:

• konzerve i kompoti;
• džem i med;
• vino;
• marmelada i kandirano voće.

Marmelada od kruške ukusna je poslastica s dodanim šećerom i želatinom

Osim toga, kruška s protuupalnim svojstvima aktivno se koristi i u tradicionalnoj medicini i u proizvodnji određenih lijekova u farmaceutskoj industriji.

Video: kako izgleda usjev kasnih sorti kruške

Vrtlarice recenzije

Uvijek smo samo sanjali o kruškama i mislili smo da to nije s našom srećom ... Prije 3 godine, tek u proljeće, posadili su Just Mariju, čarobnjakinju, bjeloruski kasni maslac i Velesa. Ove je godine bio prvi usjev. Najbolja od svega bila je Just Maria. Bilo je oko 30 krušaka, od kojih smo 10 ribali prije vremena jer nismo imali strpljenja čekati. Prije par dana uklonili su ostatak. Sada su u podrumu, po nekoliko komada dnevno sazrijevaju. Ima ukusne kruške!

Matilda

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Mogu se pozivati ​​samo na osobno iskustvo. 10 godina raste i već nosi jesen Yakovleva i Veles, jesenski i ukusni. Ostalo na cijepljenjima još nije urodilo plodom, ali Pamyat Zhegalov i Pamyat Yakovlev i Bjeloruskinja kasnije se osjećaju dobro, iako ove sorte još nisu vidjele jake mrazeve. Također pokušavam uzgajati Nicka. Najdraža, najukusnija i najplodnija sorta je jesen Yakovleva, ali oni pišu da nije zimsko izdržljiva, nisam primijetila.

Lanets

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Imam krušku zimske sorte Pamyat Zhegalov. Plodovi su željezni, čak i u rujnu također nisu loši, ali okus im je odvratan (u početku ih nećete zagristi, leže meko, ali bez ukusa kao trava). Vrlo zadivljen škrabom. Ista priča sa susjedima sorte Lada.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

U mom starom mjestu rastu i Chizhovskaya i Lada. Drveće je već zrelo, dobro plodi, ali ... Nije baš kako kažu. Brzo postaju mekani, posebno Lada. U sredini jednostavno nema. O pohrani se ne može raspravljati. Možda, naravno, nisam imao sreće? Dugo sam kupovao u Sadku. Pa ih ni pod kojim uvjetima ne bi sadili. Samo djeca jedu, ili nezrela na pekmezu. Pa, možda mi se ne sviđa, mekano.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Vrtlarima koji zanemaruju najnovije sorte krušaka bit će korisno znati da ovo voće mora biti u skladu s posebnim pravilima za branje i skladištenje. Ako se promatraju, plodovi će zasigurno postići zrelu potrošačku zrelost. Upravo je to glavna razlika između zimskih krušaka i ostalih vrsta kruške.