Riječ mudrac dolazi od latinske riječi Salvia, što znači "biti zdrav". Arapi i drevni Rimljani znali su o ljekovitim svojstvima kadulje i koristili su joj lišće kao protuupalni, dezinficijens i astringent. U europskim zemljama i Sjedinjenim Američkim Državama, oraščić i ljekovito kadulje uzgajaju se kao začinjeno aromatično bilje. Oni okus vode, hrane i vina. U kuhinjama različitih naroda, suhe i svježe lišće za kadulje koriste se u nacionalnim jelima.
Kadulja (Salvia)Kadulja je česta u toplim i umjerenim područjima svijeta. Najpoznatiji tip kadulje je kadulja. Pomaže kod zubobolja i protjecanja - ispiranje. Kadulja je cijenjena ne samo kao ljekovita biljka, već vjeruju da posjeduje čarobnu moć - to uzbuđuje ljubav i suosjećanje ljubavnica. U srednjoj Europi, kadulja je poznata još od srednjeg vijeka, au sjevernoj Europi benediktinski redovnici rastu kadulje u vrtovima.
Sada ne postoji zemlja u kojoj ne bi znali niti je to istodobno uzgajala ljekovito, začinjeno, aromatično i ukrasno bilje. Industrijske plantaže kadulje nalaze se u Kavkazu, Krimu i središnjoj Aziji.Kadulja je savršeno oprašena. Njegova stamenja ima oblik jarma, u gornjem dijelu ima antera s peludom, a donji dio - sterilni žlicom u obliku žlice. Stameni su pokretni poluge. Da bi dobili nektar, kukac gura glavu u cijev korolte, gurajući žlicu kao dio unutra, a u ovom trenutku gornja čarapa ulijeva dio peluda na stražnji dio kukca. U američkoj kadulji, hummingbirds i leptiri su pollinated. U ukrasnim vrtovima, sorta Bergarten je vrlo popularna, s vrlo lijepim sivim zelenim lišćem. Popularne sorte "Purpuranscens" s ljubičastim ljubičastim lišćem i raznovrsnim sortama "Crime de la Crime" i "Tricolor" su bijelo-žuto lišće s mješavinom ljubičice.
Kadulja (Salvia)Kadulja u srednjoj traci se uzgaja sadnice kao godišnja. Svi dijelovi kadulje, bez obzira na boju, dobro mirisaju. Njihov gorak okus i ugodan miris daje profinjen i nježan okus mesu, osobito janjetinu. Piletina jetre kuhana kadulom također se smatra poslasticom. Budući da kadulja ima snažan miris, malo bi trebalo dodati začini u hranu. U europskim zemljama u tijeku je rad na odabiru ukrasnog kadulja.Kadulja se pretvorila u lisnate grmlje koje su vrlo lijepe. Većina vrsta kadulje su crvene, ali sorte kadulje pojavljuju se s ružičastom, bijelom, ljubičastom bojom. Postoji čak i dvobojni kadulja. Iz različitih vrsta kadulje napravite cvjetne slike, koje izgledaju sjajno od lipnja do prvog mraza. Ponekad u cvjetnim cvjetnim tijelima možete pronaći vrste kadulje, vrlo različite od uobičajenog kadulje. Na primjer, kadulja je jarko crvena zrnata višegodišnja, koja se uzgaja kao godišnja. U Brazilu je divlja i doseže visinu od 50 do 70 cm, a tu su i razni kadulja "Lady in Red" s jakim crvenim cvjetovima visokim 34-40 cm. vrste kadulje. Većina vrsta kadulje sadrži eterična ulja, koja se koriste u parfumeriji i medicini. Arapi su rekli: "Zašto bi umro čovjek ako se mudrac izrasta u svom vrtu?"
Kadulja (Salvia)
