Zajednička kruška (Pyrus communis) u botanici je član roda Pear, obitelj Rosaceae. Po prvi put biljka se pojavila u Europi i Aziji. Povoljan rast zahtijeva sljedeće uvjete: dovoljnu količinu lagane, vlažne, drenirane i plodne zemlje. Kruška na svojoj visini ne doseže više od 30 metara. Drvo može postojati do 50 godina. Uzgojene kruške zasječe reznicama, sadnicama i sjemenkama.
Karakteristike zajedničke kruške
Biljka je visok stablo, raste do 30 metara, ili veliki grm. Kora drveta je neujednačena, naborana, deblo je ravno, dostižući promjer od 70 centimetara. Kruška drvo se razlikuje po svojoj gustoći i snazi. Područja su gusto nabijena lišćem. Listovi, fiksirani na duge peteljice, imaju ovalni, šiljast oblik. Listovi imaju briljantan izgled, tamnozelena boja postaje matirana ispod.
U proljeće se na stablu pojavljuju velika cvijeća, bijela ili ružičasta. Mogu rasti jedan po jedan, ili se okupiti u cvjetovima od nekoliko komada. Noge na kojima se nalaze mogu doseći duljinu do 5 centimetara. Corolla je bijela ili ružičasta, broj stabljika ne prelazi 50 komada, a bod se sastoji od 5 stupova. Cvjetovi rastu na stablu prije nego li se listovi pojave.
Veličina, oblik, okus voća može varirati, sve ovisi o vrsti biljke. Kruška ima duguljast, malo izdužen, zaobljen oblik. Sjemenke sadržane u kruškama pokrivaju smeđu kožu. Stablo počinje cvatu u proljeće, cvjetanje traje oko 2 tjedna. Često, ovo razdoblje počinje krajem travnja i traje do sredine svibnja. Krajem kolovoza, početkom rujna, možete skupiti zrelog voća. Po dolasku u dobi od 3 do 8 godina, stablo počinje donositi plodove. Zajednička kruška raste i donosi voće do 50 godina.
Vrijedno je obratiti pažnju na to da kruške počnu donositi plod, potrebno je posaditi više od 2 vrste koje međusobno oprašuju. "Polja", "Nevolja", "Vješanje", "Tema" - najpoznatije vrste koje su otporne na zimske uvjete. Osim toga, plodove tih sorti mogu se konzumirati svježe, imaju izvrsna svojstva okusa.
Širenje stabla
Stablo dobro raste u Europi i Aziji. Zajednička kruška može se naći u divljini na južnom području Rusije, Kavkaza, Ukrajine i Bjelorusije. Tlo bogato hranjivim tvarima i elementima u tragovima, crno tlo, pogodno je za rast stabla.Stablo se često može naći na povišenim područjima gdje se javlja dobra odvodnja zraka.
Loša ventilacija i stagnacija hladnog zraka u nizinama, loše za kvalitetu kruške. Stablo voli dobro navlaženu zemlju, ali stagnacija i viška vlage nepovoljno utječu na rast i razvoj. Kruška je najvećim dijelom otporna na sušu i mraz. Zimi, grane i drvo mogu se zamrznuti na vrlo niskim temperaturama. S oštrom promjenom temperature ili mraza u proljeće, cvjetni pupoljci mogu biti oštećeni.
Voće od kruške
Voće je popularno zbog sadržaja vitamina i minerala, kao i dobrog i ugodnog okusa. Tanini, organske kiseline, pektin, vlakna, vitamini A, B1, C, nisu potpuni popis tvari sadržanih u kruškama. Okus kruške je slađi od jabuka, to je zbog minimalne količine kiselina i šećera sadržanih u voću.
Sok, deserti i vino izrađeni su od krušaka. Suhe voće se koristi za pripremu dekocija. Sok od kruške uključuje veliki broj vitamina i elemenata u tragovima.Svježe voće dobro se apsorbira i ima pozitivan učinak na rad probavnog sustava. Mješavina suhe kruške pomaže u borbi sa žeđom.
Koristite kruške
Voće kruške bile su široko prihvaćene u granama prehrambene industrije. Sušeno sjeme se koristi kao zamjena za kavu. Voće je postalo široko raslo u granama gospodarstva. Kruška drvo je tražio od strane umjetnika. Ima visoku čvrstoću i dobre estetske kvalitete, savršeno se obrađuje i polira. Drvo se koristi u proizvodnji namještaja, glazbala, dječjih dobara i tiskanice.
Visoki sadržaj vitamina C, flavonoidi, arbutin glikozid u listovima povećava vrijednost stabla. U medicini, kruške lišće se koriste za sprečavanje i liječenje bolesti kože.
Tijekom razdoblja cvatnje, moguće je sakupiti veliki volumen nektara od krušnih cvjetova. Površina hektara će donijeti do 30 kilograma meda, što je vrlo važno za pčelarstvo. Osim toga, stablo se koristi za vrtlarenje vrtova, dvorišta, parkova, trgova, zbog svojih ukrasnih kvaliteta.
Formiranje krune kruške
Rast biljke, količina i kvaliteta voća ovisi o tome je li oblik grana pravilno oblikovan. To bi trebalo biti sustavno obrezivanje. Neposredno nakon sadnje krušaka, vrijedi paziti na formiranje krune. Postoje dva načina oblikovanja grana stabla. Prva metoda je obrezivanje, smanjujući duljinu izbojaka i stanjivanje grana. Uz pomoć skraćenog pucanja nastaju novi pupoljci i izbojci. Izbočine od 1 godine života skraćene su rezanjem u blizini pupka. Smanjenje broja grana doprinosi ulasku velike količine svjetlosti na krunu, zbog čega se povećava broj pupova.
Savijanjem grana, rast kruške je poboljšan. Za poboljšanje plodnih velikih grana odstupaju od prtljažnika za 40 stupnjeva. Male grane bi trebale biti okomito smještene u prtljažnik, a njihovi krajevi trebali bi biti malo iznad početaka glavnih grana. Za savijanje, koristite žicu kako ne biste pokvarili kora, nanesite električnu traku i namotajte ga u priključne točke.
U vrijeme presađivanja sadnica može oblikovati kostur krune. Ako sadnice nemaju grane, potrebno je načiniti rez oko pupka na 70 centimetara od tla.Za formiranje prvog reda grana koriste se preostali pupoljci koji doprinose razvoju lateralnih izbojaka.
Ako je veličina krušaka znatno smanjena, a izbojci počeli rasti manje od 15 centimetara godišnje, za stara stabla koriste anti-aging obrezivanje. Odstrane zastarjele grane, dok su skeletne i polu-skeletne grane obrisane. Snima 1 godinu života odsječen, ostavljajući dva pupka. Ovaj postupak dovodi do formiranja dobro razvijenih izbojaka. Neki dio tih izbojaka zamijenit će glavne grane, a drugi će se koristiti za plod. Granice koje čine krunicu vrlo gustom, izrezanom. Stablo zahtijeva dobro zalijevanje, prehranu, zaštitu od štetnika, nakon što je napravio aktivnosti povezane s obradom protiv starenja.
Povijesne činjenice
Vrste koje se koriste u poljoprivredi, dobile su svoju distribuciju iz divljih biljaka. Drevni Grci odabrali su najslađi i najveći plod kruške, pa je došlo do kultiviranja. Kruška je dovedena u Rusiju iz Bizanta. Prvo, stablo voća bilo je uzgojeno u vrtovima samostana. U Carovom vrtu Romanovaca bilo je 16 vrsta stabala.Po dekretu Petra 1, svake godine zemlja uvozi nove vrste krušaka kako bi povećala brojnost sorti voćaka. U našem vremenu postoji oko 5.000 vrsta voćaka. Svaka vrsta zajedničke kruške ima poseban okus, boju, oblik i veličinu.
