Apple Charlotte - pita za sve prigode

Zdravi charlotte jabuka pečene u pećnici su ukusna pita od jabuka koju bi svaka domaćica trebala moći ispeći. Postoji mnogo recepata za tijesto, ja, prije svega, kuhati na bazi jakih jaja šećera. U tijestu, dodajte malo maslinovog ulja i malo masnoće vrhnjem, tako da ispada mokro. Jabuke izabrati slatko. Takva vrsta kao Antonovka, po mom mišljenju, nije prikladna za charlottes - jabuke su vrlo kisele. U tijestu za okus ponekad dodajte narančasto ili limunovo ribanje, diverzificira jabuka charlotte. Ali ako vam se ne sviđa kombinacija jabuka-naranče, možete dodati cimet.

Apple Charlotte - pita za sve prigode
  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • serviranja: 10

Sastojci za Apple Charlotte

  • 600 grama slatkih jabuka;
  • 6 kokošja jaja;
  • 210 g granuliranog šećera;
  • 180 grama pšeničnog brašna u s;
  • 20 g narančastog praška;
  • 8 g praha za pecivo;
  • 30 g kiselo vrhnje 26%;
  • 40 g maslinovog ulja;
  • sol, soda.

Za glazuru:

  • 15 ml soka od limuna;
  • 60 g šećera u prahu.

Pogledajte još jedan popularan recept: Charlotte s jabukama.

Način kuhanja jabuka charlotte

Svi proizvodi za jabuka charlotte unaprijed izlaze iz hladnjaka tako da se zagrije na sobnu temperaturu.

Razbijemo jaja u zdjelu mješalice, ulijemo 1/3 žličice finih soli, izlijevamo sav šećer. Počnite s tlačenjem sastojaka pri malim brojevima okretaja, postupno povećavajte brzinu miješalice do maksimalne vrijednosti. Udarati ukupno 5 minuta, tijekom kojeg će se zrnca šećera potpuno otopiti, težina će se značajno povećati u volumenu.

Beat jaja s soli i šećer za oko 5 minuta.

Uzet ćemo veliki kontejner, isušiti brašno od pšeničnog brašna, dodati narančasti prah ili bilo koji prirodni okus po vašem ukusu - zemnom cimetu, zemljanim kardamom. Zatim ulijte prašak za pečenje, promiješajte suhe sastojke žlicom.

Ulijte u posudu oko polovine jajašaca pretučenih šećerom, promiješajte.

Dodajte svježi masni vrhnje i soda za pečenje na vrh noža.

Prosijite brašno, dodajte arome i prašak za pecivo Dodajte pola jaja, pretučenih šećerom, pomiješajte Dodajte kiselo vrhnje i natrij

Ulijte maslinovo ulje. Umjesto maslinovog ulja, možete rastopiti maslac ili uzeti kukuruz ili ulje repice.

Nakon dodavanja ulja temeljito pomiješajte sastojke kako biste se riješili grudica brašna.

Ulijte u biljno ulje i dobro promiješajte sastojke.

Zatim dodajte preostalu masu šećera za jaje i vrlo lagano, u kružnim, jednoličnim pokretima brzo zamijesite tijesto.

Dodajte drugu polovicu jajeta pretučenih šećerom i zamijesite tijesto.

Uklonite sredinu od slatkih jabuka, izrezajte jabuke u kocke, bacajte tijesto.

Nježno pomiješajte sastojke s lopaticom i uključite zagrijanu pećnicu na temperaturu od 175 stupnjeva Celzijusa.

Mastite tortu s maslacem i pospite brašnom. Širimo tijesto u obrazac, rasporedimo oblik u ravnomjerni sloj.

Izrežite jabuke u kocke, bacite tijesto Nježno pomiješajte sastojke s lopaticom. Stavite tijesto u obliku

Šaljemo Charlotte Charlotte u grijanu pećnicu. Kuhanje 35-40 minuta. Provjerite spremnost drvene štapiće - ako stavite štap na najgušem mjestu, trebao bi se osušiti.

Pecimo jabuke charlotte za 35-40 minuta

Kuhani jabuka charlotte hladno 15 minuta u obliku, a zatim okrenuti na tanjur.

Hladite kolač u obliku 15 minuta, a zatim uključite ploču.

Za ukrašavanje jabuka charlotte, pomiješajte slatko i kiselo glazura - utisnite u zdjelici od porculana svježe stisnutu sok od limuna sa šećerom u prahu. Ulijte limene glazure na charlotte.

Ulijte limene glazure na charlotte

Poslužite bujnu Charlotte jabuka za čaj. Bon apetit. Nemojte biti lijeni da pečete ukusne pite!

Pogledajte videozapis: Rasizam školske zakone u Sjedinjenim Državama (Travanj 2020).