Osjetljivi okus rabarbara u harmoniji s narančastom. Nemoguće je ne upotrebljavati ovo, stoga morate narezati narezanu rižaru. Kiselost biljke može se razrijediti šećerom, ali ne previše, jer slatkoća može zasjeniti neobičan okus rabarbara. U kuhanju, stabljike su obično pirjane u sirupima s dodanim šećerom, đumbirom ili ribizima. Tijekom kuhanja, rabarbara proizvodi puno soka, što ne zahtijeva dodavanje vode. Ova vrsta heljde obitelji može biti ne samo pirjana, ali i sačuvana riža jabuka s narančinom za zimu.
Korisna svojstva sastojaka
Jestive su samo stabljike rabarbara, a listovi i korijeni smatraju se otrovnim. Oni koriste mlade ljage s vitaminima B, C, PP, ugljikohidratima i korisnim elementima u tragovima. Zahvaljujući karotenu, fosforu, magneziju, kalija sadržanoj u biljci, bubrezi, crijeva, anemije i tuberkuloze. Bolesti niske kiselosti, svakako ulazite u prehranu rabarbara.
Glavna prednost naranče je posjedovanje velike količine vitamina C, koja blagotvorno djeluje na cijelo tijelo: smiruje, normalizira živčani sustav i stabilizira metabolizam.Naranča se preporučuje za nedostatak vitamina, dijabetes, vrućicu i druge bolesti.
Da biste tijelo zasitili vitaminskim koktelom, morate kombinirati ove korisne darove prirode. Recepti za ribanje i naranče su dovoljno lagani i dostupni su svima. Bolje je pripremiti slatko jelo u svibnju i lipnju, kada je rabarbara još mlada.
Ne preporučuje se uporaba dijabetičara i alergija na hranu s citrusima.
Rajčica s narančinom, kuhana u tavi
komponente:
- rabarbara - 1 kg;
- narančasta - 3 komada;
- šećer - 1 - 1,5 kg.
Opis koraka po korak s fotografijom:
- Operite rabarbinu pod tekućom vodom. Riješite se korijena i letaka. Skinite vrh oguljenja. Izrežite preostali stablo u dijelove od 0,5 do 1,0 cm.
- Stavite komade u tavu i prekriti određenom količinom šećera. Ostavite 3 sata da ekstrakt soka iz biljke pod utjecajem šećera.
- Četka naranče. Odrežite koru na žbunju.
- Umiješajte komadiće kože u rabarbara. Stavite lonac s sadržajem na vatru i počnite zagrijavati.
- Odijelite meso naranče od bijelih pregrada i izrezajte u male komadiće.Ulijte rezove u vrelu rabarbara i naranče i kuhajte 15 minuta.
- Ulijte vruću smjesu preko steriliziranih posuda i zategnite poklopce. Zima zima na usluzi!
Obično je omjer rabarbara: šećera potrebno 1: 1.
Rajčica s narančinom, kuhana u laganom štednjaku
Poznati kuhinjski aparati, koji olakšavaju vrijeme domaćice u kuhinji, često su pomogli u konzerviranju. Kuhanje rabarbara i naranče u zagrijanom štednjaku ne zahtjeva puno vremena i truda. Rezultat neće biti gori od standardnog receptora za kuhanje u tavi. Izvadite jedinicu i hrabro idite na postupak, vođeni receptom u nastavku.
komponente:
- rabarbara - 0,5 kg;
- narančasta - 2 komada;
- šećer - 0,8 kg.
Opis koraka po korak s fotografijom:
- Peel oprani stabljike rabarbara i izrezati na male komadiće.
- Stavite šećer na površinu za rezanje u određenom vremenskom razdoblju sve dok se tekućina ne oslobodi. Obično, ovaj postupak traje 3-12 sati.
- Peel naranče, izrezati na male komadiće bez oguliti. Narančasto se može dodati u zastoj, ali to je neobavezno.
- Pomiješajte naranče slatkom maslinom od rabarbara i stavite sve u zdjelicu s više kuhanja.Odaberite "Stewing" u izborniku i kuhajte oko sat vremena.
- Rezultirajuća vruća voćna kaša izlijeva se u sterilizirane staklene posude i pokrije se s poklopcem kositra. Nije potrebno preokrenuti. Učinjeno je.
Minus kuhanja u sporom kuhalištu je mali volumen svoje posude. Sukladno tome, slatki desert će se malo ispostaviti, ili će biti potrebno pripremiti zastoj u nekoliko posjeta.
Rajčica od naranče i banane
U dva sastojka: rabarbara i naranče, zašto ne dodati slatki plod - banana. Zajedno s korisnim svojstvima glavnih sastojaka, banana pomaže povećati hemoglobin, zbog bogate prisutnosti željeza. Osim toga, slatkoću ovog voća zamjenjuje se velikom količinom šećera u broju sastojaka. Stoga, svakako isprobajte ljuske od rabarbara s narančinom i bananom.
komponente:
- rabarbara - 1,0 kg;
- narančasta - 2 komada;
- banana - 2 komada;
- šećer - 0,6 kg.
Opis koraka po korak s fotografijom:
- Ispraznjeni rabarbar izrezan na komade.
- Pokrijte sa šećerom i uklonite preko noći.
- Pripremite voće. Peel banane i izrezati na prstenje. Narančasta površina nije jasna, ali je odmah izrezana u prstenove.
- Pan s infuzijom rabarbara da biste dobili, promiješati voće i staviti na štednjak. Kuhajte 5 minuta.
- Pretpakirana u bankama i corked.
- Bon appetit!
Rajčica s narančinom i đumbirom
Za ljude s bolestima u zglobovima, srcu, krvnim žilama, bolestima poput tromboze, artritisa, dijabetesa, logično je dodati korijen od đumbira na posuđe. Oslobodit će bol i pomoći u liječenju bolesti pluća. Dakle, očuvanje zime treba biti učinjeno ovako: ljuska od rabarbara s narančinom i đumbirom.
komponente:
- rabarbara - 2 kg;
- narančasta - 2 komada;
- šećer - 2 kg;
- svježi korijen đumbir - 100 gr.
Opis koraka po korak s fotografijom:
- Očistite ostatke rabarbara izrezane u komade. Napunite šećerom i stavite na stranu 8 sati kako biste dobili sok.
- Peel đumbir i izrežite ga u male komadiće.
- Iz naranče ne morate ukloniti oguliti, već samo izrezati u udio.
- Stavite u mješalicu i mljevene dvije sastojke: đumbir i naranče.
- Nabavite već tekuću masu rabarbara, umiješajte dijelove zemlje u nju i stavite na peć. Kuhajte do 40 minuta.
- Sipati preko banaka i pluta. Spremno je pripremljeno rabarbarsko zrno s narančinom i đumbirom. Imati lijepu čajnu zabavu!
Đumbir povećava tjelesnu temperaturu, stoga, za prehlade, đumbir džem je kontraindiciran.
