Možete uzgajati gljive u zemlji, kod kuće i u vrtu. Neće izgubiti svoj okus, aromu od ovoga, ako se pridržavate tehnologije sadnje.
Koje gljive možete sami uzgajati?
U kućama se sadi ljetna i zimska gljiva. Prednost se obično daje prvoj opciji, jer ne zahtijeva mnogo novčanih troškova i prostora. Ali ljetne gljive možete sami posaditi, ali na prozoru se neće uspjeti, trebat će vam prostorije poput hangara ili podruma.
Sjeme i tehnologija za njegovu proizvodnju
Medne gljive uzgajaju se na dva načina (ovisno o sjemenu), bilo je to voćno tijelo, tj. stare gljive ili micelij.
Prvi korak po korak:
- šeširi se uklanjaju (obično imaju opseg oko 8 cm, s tamno smeđim tonom iznutra);
- materijal se stavlja u spremnik s vodom i natapa se za jedan dan (bez pranja i naprezanja);
- šeširi se drobe do stanja grude;
- rezultirajući prolazi kroz krpu s gazom;
- tekućina se izlije u staklenu posudu i koristi za inokulaciju;
- žljebovi se izrađuju na drvu panjeva ili trupaca, rezultirajuća gnojnica se izlije u njih;
- žljebovi su prekriveni piljevinom.
Način sadnje iz takvog sjemena koristi se u bilo koje doba godine u zatvorenoj zgradi.
Micelij je micelij iz kojeg se uzgajaju gljive, gljive i druge gljive. Na jesen ga možete pronaći u šumi:
- micelij je podijeljen na komade 2 * 2 cm;
- rupe se izrađuju na stranama konoplje;
- komadići micelija položeni su u priključke i prekriveni mahovinom;
- odozgo rupe su omotane polietilenom kako bi se stvorili staklenički uvjeti;
- s početkom mraza micelij je prekriven crnogoričnim granama;
- ako je sadnica na otvorenom, zaštićena je od viška vlage: očišćena je od snježnog nasipa;
- grane smreke smreke, polietilen i mahovina beru se u lipnju za ljeto, krajem rujna - za zimu.
Prednost uzgoja iz takvog materijala: može se čuvati na otvorenom.
Preduvjeti za rast
Domaći berač gljiva gradi se kod kuće, u podrumu, na balkonu, u vrtu.
- temperatura od +10 do +25;
- vlažnost zraka 70-80%;
- gljive ne podnose jarko svjetlo, trebaju sumrak;
- grijanje zimi; hlađenje ljeti;
- prozračeni prostor: ventilacija ili otvoreni prozori.
Potrebno je pridržavati se sanitarnih standarda kako gljivice ne zaraze bolesti i insekte. Ako slijedite sva pravila, tada neće biti problema s uzgojem.
Metode uzgoja gljiva s medom
- na trupce ili panjeve;
- u vrećama u podrumu;
- u stakleniku (pogodno za ljetne stanovnike);
- u tri litre staklenke.
Svaki berač gljiva može odabrati najpovoljniju i najjeftiniju metodu za njega.
Na trupcima
Trup se uzima vlažan s kora, ali ne trulo. Ako je materijal suh, uronjen je u vodu 2-3 dana. Nakon toga ga izvade i pusti da tekućina iscuri.
Postoje tri metode za uzgoj gljiva:
- Napravite utore s dubinom od 1 centimetara, duljinom 4. Udaljenost između njih je 10-12 centimetara. Umetnite štapiće micelija čistim rukama. Vrh omotan polietilenom s nekoliko rupa za cirkulaciju zraka. Zapisnik se prenosi u sumrak. Temperatura - +20 stupnjeva, soba treba biti vlažna. Gljive će početi klijati u 3-4 tjedna.
- Na ulici u sjeni kopaju rupe s dubinom od 15 cm. Nakon zalijevanja, štapovi s micelijem gljive postavljaju se u vodoravnom položaju u njima. Da medeni agari ne ubiju puževe, oko rupa posipaju tlo drvenim pepelom. Čim se tlo osuši, zalijeva se. U hladnom vremenu, trupac je prekriven lišćem.
- Dnevnik s micelijem gljiva stavlja se u bačvu s tlom. Stavlja se na balkon na temperaturi od +10 do +25 stupnjeva.
Sadnja micelija najbolje je obaviti u travnju-svibnju ili kolovozu.
Na panjevima
Jedna od najlakših metoda. Stabljike sa trulih stabala ili trupaca prikladne su za sjetvu.
Slijetanje se vrši po toplom vremenu, ali ne i po vrućini. Berač gljiva reže se izravno komadom drveta.
Uzgoj mednih gljiva na panjevima je jednostavan. U njima prave utore i tamo postavljaju komade micelija veličine jednog ili dva centimetra. Udubljenja su prekrivena piljevinom. Zalijevati tlo okolo.
Stup bi trebao biti u zamračenoj sobi ili vani u hladu. Čuvaju ga kod kuće u podrumu ili na balkonu, ali daleko od svjetla.
U stakleniku, podrumu
Stapci, trupci, trupci, blokovi s micelijem ili tekućina sa sporama vlaže se i stavljaju u staklenik. Drvo se zalije tako da se ne osuši. U stakleniku se gljive meda uzgajaju u bankama ili vrećicama. Berba se pojavljuje od svibnja do rujna.
Blokade podloge preporuča se kupovati ih u trgovini ili ih sami kuhati. Kompost se koristi kao punilo.
Materijal se postavlja na vlažno mjesto. U prvim fazama pokrivaju se slamom, redovito se vlaže. Nakon nekog vremena, iznese se na mjesto i zakopa.
Kod uzgoja mednih gljiva u podrumskim uvjetima preporučuje se za sjetvu vrećice napunjene piljevinom.
Korak po korak upute:
- Pakovanje od 2-5 l napunjeno je sušenom piljevinom od 200-500 g. Materijal se uzima iz bora ili bilo kojeg listopadnog stabla (osim hrasta).
- Klijavo tlo za 30% sastoji se od ječma, zobi, ječma, heljde ili suncokretove ljuske. Na supstrat se dodaje žličica krede.
- Sve komponente se miješaju i stavljaju u vodu na 60 minuta.
- U istoj vodi podvrgavaju se sterilizaciji četvrt sata kuhanjem.
- Prelije se višak vode, smjesa se stavi na tihoj vatri u pećnici 20 minuta.
- Materijal mora biti mokar. Postavlja se u jednakim dijelovima na pakete od polietilena dobre gustoće.
- Micelij je podijeljen na komade od 20 g. Čistim su rukama položeni na podlogu.
- Odozgo je sve prekriveno pamukom. Paket je vezan.
Temperatura u podrumu je od +12 do +20 stupnjeva. Trebao bi imati dobru ventilaciju, grijanje na hladnoći.
Mjesečni paketi ne smiju se dirati. U njima će se pojaviti tubercles: to su buduće gljive. Paketi su odvezani, vata se vadi. Med gljive rastu na stranu odakle dolazi zrak. Da bi korijenje (noge) bilo kratko, potrebno je dodatno svjetlo.
Gospodin ljetnikovac preporučuje početnicima: kako uzgajati gljive u banci?
Čak i početnici mogu uzgajati gljive u banci. Kapacitet se postavlja na balkon ili prozor.
Korak po korak tehnologija:
- Supstrat se priprema od piljevine i mekinja (3 do 1). Umjesto toga, ponekad koriste suncokretove ljuske, heljdu i kukuruzne kocke.
- 24 sata supstrat se izlije vodom, iscijedi i malo zbije.
- Potom je stave u staklenke od tri litre (za 1/2 volumena).
- Pomoću dugog štapa (promjera do 2 centimetra) udubljenja se izrađuju u podlozi do dna.
- Posude se, zajedno s podlogom, pasteriziraju kako se plijesan ne bi pokrenuo, za to se stavljaju u tavu s vodom i kuhaju 60 minuta na laganoj vatri.
- Kad se sadržaj spremnika ohladi na +24 stupnja, oni se zatvaraju plastičnim poklopcima, u kojima su izrađene rupe od 2 mm.
- Micelij se uvodi kroz ove rupe, za to se u pravilu koristi špric.
- Banke se postavljaju u sumrak, na temperaturi od +20, a po mogućnosti +24 stupnja.
- Gljive počinju rasti nakon četiri tjedna. Prve sadnice se pojavljuju nakon 15-20 dana. Odmah nakon toga limenka je premještena na prozor sa sjeverne strane.
- Kad gljive narastu do poklopca, uklanjaju se. Dekolte je omotan trakom od kartona, stvarajući tako neku vrstu ovratnika.
- Gljive se moraju prskati vodom. Kako sazriju, režu se, noge se izvlače. Na njihovom mjestu pojavit će se drugi usjev nakon dva do tri tjedna.
