Nudimo vam pripremanje ukusnih zalogaja na svečanom stolu

Kada je proljeće vani i duša se želi zabavljati, mnogi ljudi misle o organiziranju zabave. Izvrsni zalogaji na blagdanskom stolu, recepti s fotografijama i detaljan opis, pomažu održati slavlje na visokoj razini. Ne bez razloga, svaka domaćica pokušava kušati ukusne poslastice kako bi zadovoljila svoje goste. Uostalom, hrana stvara pravi užitak nekoj osobi i nikad ne smeta.

Postoji ogroman broj recepata s fotografijama predjela na blagdanskom stolu, ali svaka od njih ima svoju zest. Zanimljivo je da su slatki i gorki, hladni i vrući, meso i riba, voće i oblik deserta. Kada gosti dolaze na proslavu, to je raznolikost predjela koja je prvi uhvatiti oko. Ozbiljan stav prema pripremi i predstavljanju takvih delicija je pouzdan način da osvojite srca svojih prijatelja. Što će vam pomoći odabrati prikladan recept s fotografijom zalogaja na svečanom stolu i vješto kuhati? Sve je vrlo jednostavno - čitamo, gledamo, radimo. Zato idemo uz iskusne kuhare na uzbudljivom putu ukusnih zalogaja za naše drage goste.

Dobrodošli u svijet tartlets

Nedavno se nitko nije okupio bez lijepih malih košara punjenih raznim delicijama. To može biti:

• ukusne salate;
• vapno povrće;
• kombinacija sira i pršuta;
• voće s vrhnjem;
• mousses ili žele.

Ponekad tartlets nadopunjuju glavno jelo, igrajući ulogu ukrasa. U prestižnim restoranima poslužuju se razne vrste umaka. Glavna stvar je da zauzimaju posebno mjesto među hladnim zalogajima na svečanom stolu. Razmislite o najpopularnijim korak-po-korak recepti s fotografijama koje su u stanju podučavati kulinarski remek-djela čak i početnika kuhara stvoriti.

Tartlets s crvenom ribom

Za grickalice će trebati takvi proizvodi:

• kratki kolač košara;
• rastopljeni ili tvrdi sir;
• slanog lososnog fileta;
• svježi krastavci;
• kuhana jaja;
• crveni kavijar;
• majoneza.

Osnovni koraci kuhanja:

1. Peeled krastavci su oguljeni i izrezani u male kocke. Kuhana jaja su oguljena i prošla kroz posebnu rešetku tako da su komadi isti.
2. Obrađeni sirevi trljali su na originalnim čipovima grubo reznog.
3. Fileti od lososa izrezani su na komade širine 2 cm, tako da punjenje ima lijep izgled. 
4. Pripremljene komponente pomiješane su, napunjene majonezom i napunjene košare. Na vrhu salate stavite nekoliko jaja da naglasite okus.

Kako bi se krem ​​sir lakše trljati, preporuča se staviti ga u zamrzivač nekoliko minuta. Sadržaj masnoće ne smije prelaziti 45%.

Mini pizza u tartletima

Vjerojatno na zemlji nema čovjeka koji ne bi volio pizzu. Ali uglavnom se jede u uskom krugu prijatelja. Unatoč tome, iskusni kuhari nude pizze u miniatu, koristeći tartlets. Takav ukusni zalogaj na svečanom stolu odmah će privući dragu goste. Razmotrite tajnu izrade ove jedinstvene poslastice.

Prvo sakupite proizvode:

• pšenično brašno;
• maslac;
• kiselo masno vrhnje;
• dimljena kobasica;
• male rajčice;
• tvrdi sir;
• umak od rajčice;
• grančica od peršina;
• sol.

Postupak započinje tijestom, koji se umiješa od brašna, kiselo vrhnja, maslaca i prstohvat soli. Mora biti elastična priroda. Odstranjuje se na hladnom mjestu pola sata, a zatim se razvaljuju i izrežu male krugove. Zatim se raspoređuju u kalupe, lagano pritišćući prstima. Pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C. Nakon 15 minuta spremni su.

Da bi tartleti bili u obliku pečenja, možete staviti neke sirove grah u svaku od njih.

Spremne košare razmazane umakom, kako bi se dobila kisela baza.

Dimljena kobasica je izrezana na tanke kriške, a zatim položena na vrh rajčice.

Zatim prepirajte sitno tvrdog sira i posipajte kobasicu.

Pokrijte masu kriškom rajčice i ponovo pecite u pećnici 10 minuta. Gotove minijaturne pizze su ukrašene lišćem od peršina.

Jednostavno i ukusno

Vjerojatno, svatko od nas pamti kako sam u djetinjstvu trčao u kuhinju da zgrabim nešto ukusno. Dakle, pokušali smo ne samo zadovoljiti glad, već i uživati ​​u majčinim delicijama. Nitko nije sumnjao da su to pravi zalogaji, koji će u XXI. Stoljeću postati znak za odmor stol. Postoje mnoge mogućnosti za takva jela, također uzeti u obzir najpopularnije recepte.

Kraljica poslastice - haringa

Za pripremu grickalica uzmite jednostavan set proizvoda:

• filet haringe;
• mekano rastopljeni sir;
• konzervirana paprika;
• mljeveni crni papar;
• kopar;
• crni kruh

Početak rada izvršite sljedeće radnje:

1. Herring se čisti iz unutrašnjosti, odvojen od kostiju, kako bi se dobio cijeli filet. Lagano ga zamijesite prstima ili lagano pobijedite.
2. Spread meso na hrani film i širiti s mekim rastopljenim sirom.
3. Na vrhu sloja sira ravnomjerno podijelite žličicu konzervirane bugarske paprike. Zatim je posipajte mljevenom paprom.
4. Svježe grančice koplja izrezane u male komadiće, a zatim stavite kao sljedeći sloj.
5. Uz pomoć filma, haringa je namotana i poslana na hladnom mjestu 2,5 sata.
6. Dok je riba ukiseljena, crni kruh je izrezan na kvadratne ili pravokutne kriške. Nakon što je isteklo vrijeme, fileti su izrezani i položeni na vrh kruha. Ukrasite grančicama s peršinom.

Za izvornu prezentaciju takav jednostavni zalogaj na blagdanskom stolu izrađen je na kružnoj osnovi. Iz pravokutnih kriški kruha u šalicu iscijedi željeni oblik.

Ukusna delicija s pršutom

Obožavatelji jela od mesa mogu uživati ​​u zalogaju pršuta. Da biste to učinili, trebate još nekoliko komponenti:

• sir;
• masline;
• bosiljak;
• mljeveni papar;
• matice.

Proces izrade ovog snacka na blagdanskom stolu sastoji se od jednostavnih koraka:

1. Tanke kriške pršuta nježno se šire mekanim krastavom. Da biste ga ravnomjerno rasporedili po čitavom području, napravite oštar nož.
2. Sljedeći korak je da stavite bosiljku na vrh sira i pospite paprom.
3. Masline su uklonjene iz staklenke da malo suše. Zatim prekidajte krugove i proširite se na zeleni bosiljak.
4. Šunka je pažljivo umotana u role kako ne bi izgubila punjenje. Prije posluživanja dijagonalno su odrezani, a uz njih stavljeni su prženi orašasti plodovi, masline i listovi bosilje.

Tradicionalni toasts do veličanstvenog recepcije gostiju

Često jeftin grickalica na svečanom stolu leti mu od prvog. Stoga ih trebate obratiti pozornost. Ovo je jedna od mogućnosti.

sastojci:

• bijeli kruh;
• ukiseljeni krastavci;
• sirovi sir;
• ulje za prženje;
• šunka;
• lišće bosiljka ili peršina;
• rajčice;
• masline.

Na prvi pogled može se činiti da su proizvodi skupe, ali prijatelji su nam mnogo važniji od novca. Dakle, velikodušni domaćini koriste jednostavne recepte za blagdanski stol kako bi izrazili svoju ljubav prema ljudima.Ova je opcija vrlo jednostavna:

1. Kiseli krastavci sitno su odrezani oštrim nožem.
2. Sir rezan je s vilicom i pomiješan s krastavcima.
3. Sjeckani peršin ili bosiljak dodaju se u masu krme i dobro se miješaju.
4. Bijeli kruh ili kruh odrezani na komade. Pržite u tavi dok se ne pojavi smeđa školjka. Kada se krutoni ohlade, umočeni su s pripremljenom smjesom. Pokušajte ga ravnomjerno raspodijeliti kroz komad. Na vrhu širećeg pršuta, izrezati na tanke kriške.
5. Napokon, rajčice i masline su prekinute na pola kako bi napravile dvije hemisfere. Dalje, najprije morate probiti masline drvenim zakretanjem na strani izbočine, a zatim rajčice.
6. Povrće se stavlja na punjenu tost, a zatim poslužuje na stolu.

Za zalogaje, bolje je koristiti Cherry rajčice. Oni su male veličine pa se skladno uklapaju u minijaturnu poslasticu.

Slatke djevojke - štapići od rakova

Možete kuhati brzi snack na blagdanskom stolu štapića rakova. Praksa pokazuje da ovaj proizvod ima mnogo obožavatelja. Upoznajte se s jednostavnim receptom,za što trebate sljedeće komponente:

• štapići od rakova;
• tvrdi sir;
• kuhana jaja;
• majoneze;
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• lisnatog lišća;
• sol.

Mogućnost kuhanja:

1. Jaja i tvrdi sir uklonili su se na finu ribu.
2. Češuljci od češnjaka prolaze kroz tisak.
3. Sve komponente se miješaju u zasebnom spremniku. Dodaj majoneze.
4. Miniaturne kuglice su izrađene od rezultirajuće smjese. Štapići od rakova se također utrljaju na žbunju s finom bazom.
5. Sljedeće kuglice kotrljaju se u rakovima. Ispada slasnim "slatkišima" koje samo želite staviti u usta.

Prekrasna poslastica za dugo očekivani slavlje

Možda će se mnogi složiti da vruće predjelo na blagdanskom stolu zahtijevaju posebnu pozornost. Bez njih, neće biti moguće potpuno zadovoljiti okuse pozvanih gostiju ili njihovih domaćih gostiju. Među mnogim kulinarskim ponudama, izaberite najpristupačnije koje se lako pripremiti. Razmislite o primjeru nevjerojatne pita kolača, koji je često ukrašen blagdan stol. Za jelo će se zahtijevati skup proizvoda:

• tanak armenski lavash;
• gljive (šampinjoni ili gljive kamenica);
• luk lukova;
• tvrdi sir;
• kiselo vrhnje;
• začini;
• masti;
• sol.

Faze izrade takvog originalnog snacka na blagdanskom stolu sastoje se od jednostavnih akcija:

1. Šljukani luk zakucaju se u velike komade. Lagano pržena u tavi. 
2. Gljive su temeljito prane, sušene i sjeckane. Zatim dodajte luk, smjesu, sol i papar. Pecite do pune spremnosti.
3. Masa slomljena pomoću mesnatog mlina, kako bi se dobilo homogeno punjenje.
4. List za pečenje je prekriven folijom u 7 slojeva. Pita je podijeljena na 4 dijela. Prvu ploču položi se na foliju i razmazati s mješavinom gljiva. Ponovite postupak s ostatkom pita.
5. Cijela površina kolača je sipana kiselo vrhnje.
6. Tvrdoglavog sira na grubo reznoj, a zatim ravnomjerno raspršen kiselo vrhnje.
7. Pečena u pećnici nekoliko minuta na maksimalnoj temperaturi od 180 ° C. Glavna stvar je da se sir može otopiti. Gotova kolača se izrezati u male dijelove. U trenutku će ukrasiti zelenila.

Pogledajte videozapis: Pijaca na klik (Travanj 2024).