Prekrasan miris začina, isprepleten s mirisom slatkih kolača, ispunjava kuću magijom i predosjećajem odmora! I nevjerojatne šećerne uzorke na medenjakom podsjećaju na zamrznute prozore na slikama ... Čak i ako vani nije zimsko vrijeme, stvaranje ukusne ljepote ispunit će vašu kuću novogodišnjim raspoloženjem i čekajući čuda!
Božićni medenjak s glaziranjemKuhanje i ukrašavanje božićnih medenjaka s glazurama kreativna je aktivnost, uzbudljiva za sve, mlade i stare. Kućanstva će odgoditi telefone i tablete, okupiti se u kuhinji i pokušati sa snagom i glavnim, a zatim se tretiraju jedni s drugima plodovima svojih napora ... i što bi moglo biti važnije od odvraćanja od svakodnevne gužve i užurbanosti i osjećaju se kao jedna obitelj, zabava i prijateljski! S takvim slatkim, dobrim tradicijama počinje pravo praznike; Takve obiteljske navike djeca se sjećaju nakon godina kada postaju odrasli i obitelj se ponovno okuplja u ugodnoj kuhinji da se pripremi za Novu godinu i ispeći medenjak!
Neka i mi imamo ugodnu i ukusnu tradiciju. Domaći kolačići za licitiranje su jednostavni, zabavni i zabavni! Zate cijela obitelj razbija mirisno tijesto i kovrčeplijesni; Pecite mnoge novogodišnje medenjake, a zatim ih zajedno obojite zajedno sa šećerom glazura - bit će vam poslastica i ukrašavanje blagdanskog slatkog stola i darova prijateljima i obitelji!
Božićni medenjak s glaziranjemProizvodi trebaju minimalnu količinu i puno medenjaka! Taj je dio namijenjen za 15-20 komada, ovisno o veličini. Ako želite, možete udvostručiti ili čak udvostručiti broj sastojaka da biste načinili 30-35 ili 45-50 komada.
Sastojci za božićni medenjak s glazbom
- 30-35 grama maslaca;
- 100 g šećera;
- 1 tbsp. l. med;
- 1 veliko jaje;
- 1 tsp soda za pečenje (bez vrha);
- 260-280 g pšeničnog brašna;
- 0,5 tsp đumbir;
- ¼ tsp cimeta;
- 1/8 tsp mljeveni oraščić;
- 1/8 tsp ljuske od tla;
- 1/6 tsp kurkuma.
Sastojci za pripremu božićnih medenjaka s glazuramaKuhanje medenjaka od šećerne kolače za med
Za medenjak pripremamo šećerni med tijelom istim receptom kao i za med kolač. Ako ne počnete dodavati začine, i izbušite tijesto u obliku tankih kolača, dobit ćete osnovu za med kolač. A ako ga nabacite deblji i dodate začine, dobivate medenjak - jer su tako zvali!
Kombinacija začina koji su navedeni u sastojcima daje pečenju lijepu svijetlosmeđu sjenu i ukusnu aromu. Kada je frosty i snijeg izvan prozora, vrlo je prikladno liječiti đumbirom, koji jača imunološki sustav; i cimet, koji štiti od prehlade. I kurkuma, važna za snažnu memoriju, i muškatni oraščić, koji usklađuje raspoloženje, dobri su u svakoj sezoni. Tako medenjak - samo recept, gdje se ukusno kombinira s korisnim!
Stavite posudu od meda, maslaca i šećera u vodenu kupelj. 
Stalno miješajući, rastopite sastojkeU ne-stick lonac, stavite maslac, šećer i med. Stavljajući malu svjetlost ili vodenu kupelj, zagrijati, miješajući sve dok se sastojci ne rastu.
Hammerovo jaje i soda u odvojenu posudu 
Prepustite jaje s natrijom dok ne dobijete pjenuU drugom spremniku, u međuvremenu, jaje s natrijevim mlijekom pretvoriti u divljinu.
Izlijevajte jaje u spremnik s rastopljenim medom, šećerom i maslacemU rastopljenoj smjesi, bez uklanjanja lonca od topline, sipati u šlag i brzo miješati. Smjesa počinje pjeniti, polako se diže, kao da kipuće mlijeko soda reagira s medom.Stoga, u ovom receptu ne morate ugasiti soda s octom. Med je slatkovodni okus, ali to je kiselo sredstvo, jer sadrži mnogo kiselina: jabučno, mliječno, octeno, mravlje ... Zato što se med ne propadne tijekom dugotrajnog skladištenja; iz istog razloga, on gasi soda jednako učinkovito kao sok od limuna ili ocat. I zagrijavanje pojačava reakciju, tijekom kojeg se emitiraju mjehurići ugljičnog dioksida, osiguravajući pomp test.
Dodajte prosijanu brašnu u smjesu 
Dodajte začineČim se smjesa pjeni, uklonite je iz vrućine i počnite postepeno prosijati brašno, miješajući tijesto žlicom. Isprva je prilično tekućina i vrlo vruća, ali kako se masi, postaje gust i ugodno toplo, pa možete nastaviti s grickanjem rukama. Zajedno s brašnom dodamo začine na tijesto - ugodni mirisi se odmah šire oko kuhinje!
Mijesiti tijestoTijesto okreće mirisno, svjetlo smeđe, umjereno mekano. Ne biste trebali učiniti hladno, kao i za knedle - onda će biti teško kotrljati; ali ne bi trebalo biti previše mekano, inače će se brojke početi zamagliti. Stavite kolač gotovog tijesta na stol, pospite brašnom i pričekajte minutu: ako tijesto ostane oblik ili se mješavina samo malo, to znači da ima dovoljno brašna.
Zagrijte pećnicu na 200ºС.
Izbušite tijesto debljine 1 cm i formirajte medenjakIzbušite tijesto debljine 1 cm i izrežite figure s kalupima. Stavite ih na ploču za pečenje, posipanu brašnom ili pokrivenim listom pergamenta, masiranim biljnim uljem.
Ponovno odrežite tijesto, razmuljite i izrežite drugu šaržu medenjaka: trebate brzo raditi s čokoladnim tijestom dok je tople, jer kako se hladi, ona postaje tako plastična.
Mi smo širili formirani medenjak na lim za pečenjePečenje medenjaka na 200ºС 15-20 minuta. Kada postanu bujniji, jači, postat će zlatno smeđe boje, a drveni skewer će ostati suh kada uzorak tijesta - oni su spremni!
Pečeni medenjak od medenog tijesta na 200ºС 15-20 minuta.Osvježimo medenjak na ravnoj površini, a u međuvremenu smo zalijevali da ih ukrasimo, miješajući šećer za glazuru s limunovim sokom. Dodajte sok malo po malo, kontrolirajući dosljednost glazure: trebao bi biti dovoljno debeli da se obrasci ne zamućuju.
Za zaleđivanje, pomiješajte šećer za glazuru s limunovim sokom. 
Smrzavanje bi trebalo biti dovoljno gusto da se ne bi širilo. 
Počinjemo nanositi zaleđivanje na ohlađenom medenjakuIspunjavamo glaziranu vrećicu od tijesta, također možete uzeti redoviti sendvič, ali je mnogo praktičnije koristiti posebnu sendvič. Izrežite vrh kuta i bojite ohlađene uzorke medenjaka kakav vam se sviđa!
Božićni medenjak s glaziranjemČekat ćemo oko 20-30 minuta da se zamrzavanje potpuno zamrzne, a oslikana novogodišnja tijesta za kremščicu s glaziranjem je spremna!
