Početak ljeta je vrijeme mirisnih, zdravih i ukusnih pripravaka od čajnih ruža - najpopularnijih jestivih cvjetova. Miris ružičastih čaja ne može se zbuniti s drugim cvjetovima. Slatka, nježna ružičasta aroma poziva da ga iznova i iznova inhalira, a ne samo na miris, ali i za probati! Ono što ćemo sada učiniti je priprema univerzalne opskrbe za zimu ruža čaja - latice, tlo sa šećerom.
Petlje ruže u šećeruSakupljanje latirane latice je jednostavnije od marmelade, osim toga, bez toplinske obrade, u njima se pohranjuju korisnije tvari. I davali su priroda čaja od čaja sjajno: latice sadrže vitamine C, K, B1 i B3. Jedite malo redovito - i vaš imunitet će biti snažan, vaša sposobnost učenja bit će izvrsna, raspoloženje će biti uravnoteženo, a vaša će razina optimizma biti visoka!
Čajna ruža je prekrasan prirodni lijek za prehladu. Zašto kupiti napitke ako možete držati žlicu slatke medicine u ustima ili kašalj s grlobolja i kašlja ili uzeti čaj od lišća čaja? Rosa se koristi za stomatitis i anginu; "ukusan cvijet" pomoći će u liječenju dlačica kod djece.I, naravno, vrlo je ugodno jesti od latica ruže samo zbog zabave.
Čaj je ustaoMože se dodati u čaj ili pojesti malo šećera, kao što je pekmez ili med; Koristite se kao punjenje gomolja i roll. Pripazimo na miris i okus Ljeta, dok se sezona čajnih ruža traje!
Cvjetaju krajem svibnja - početkom lipnja. Požurite, jer na vrućim danima, delikatna cvjetovi brzo lete oko. Prikupiti Tea Rose je najbolji u lijepom vremenu u zoru - ali toplina i zrak prstenovi cvrkut, on napoon jutarnju hladnoću i cvjetne arome ... I što je najvažnije, latice ruže u ovo doba dana najviše mirisne i puna eteričnih ulja, tako da oni imaju više i okus i korist.
Vjeruje se da je za praznine od čaja ruže bolje je uzeti samo vrste s ružičastim laticama. U stvari, postoje mnoge druge pogodne sorte - marelica, bež, vrhnje, malina; svaka sa svojom aromom - s notama meda, limuna, breskve ...
Ipak, većina mirisne i ukusne - soft-roza cvjetovi, koji čini eterično ulje, ruža vode, džemovi, zalihe za zimu i kandirano cvijeće za ukrašavanje kolača i slastica. Uvijek uzimam precizno ružičastu raznolikost.I koje vrste čaja ruže vam zaliha?
Sastojci za šećerne ruže
1 l šalicu ružinih latica
- 1 šalicu šećera;
- Nekoliko zrna limunske kiseline.
Varijacije proporcija - 500 g latica
- 1 kg šećera;
- Prsti limunske kiseline.
Trebat će vam i suha sterilna limenka s navojem. Bolje je pakirati latice u malom spremniku - do 0,5 litara, jer je hrana vrlo slatka i malo se jede (osim ako ste spremni napraviti kolače punjene ružama).
Postupak pripreme latica ruže u šećeru
Nakon branje cvijeća, pažljivo uklonite latice i pažljivo ih odabrati, čišćenje sepals, lišća, i neka bube slučajno padne natrag u vrt - neka žive!
Oprati latice ruže nije potrebno. Ulijte ih u zdjelicu cakline. Ovdje sipamo šećer i dodamo limunsku kiselinu - to će pomoći očuvanju lijepe ružičaste boje. Ako ne činite bez limunske kiseline, latice na kraju postaju smeđe.
Dodajte limunsku kiselinu 
Dodajte šećer 
Utrljamo latice ruže sa šećeromObrisane čistim, suhim rukama, latice sa šećerom dok ne počnu lučiti sok.Kao opcija - možete mljeveno latice s pljačkom u mortu. Ponekad savjetuje da koriste tehniku za drobljenje latice kao miješalica i mlinac dobiti brže. Ali nemojte to učiniti: kada su u kontaktu s metalima, latice gube korisna svojstva. A onda, zašto žuriti? Dinamičan ritam naših dana su ponekad korisne i lijepo da se uspori, opustiti i uživati u trenutku. I ručno brušenje latica je upravo takva okupacija koja promiče opuštanje.
Udišući miris ruža, prilagođava mirno, mirno raspoloženje, i to ne bez razloga - ruža eterična ulja imaju smirujući učinak. I to je lijepo zaliti svilene latice u njihovim rukama - čini se da koža postaje mekša od kontakta s njima.
Prijevremene latice prenosimo u bankama i zatvorimoIspunjene latice ispunjavaju pripremljene posude. Ne treba previše ovan, ali još uvijek čvrsto upakiran - onda podmiriti latice.
Peretortye ruža latice mogu biti pohranjeni u hladnjaku u staklenoj posudi s tijesnim poklopcem za godinu dana - do iduće sezone ružičasta.
