Izvorno iznenađenje za neočekivane goste - lonac jetre

Kada se na pragu pojavljuju dobri prijatelji s kolačem u svojim rukama, učinak iznenađenja nokauti iz rute. Ali mudre domaćice znaju - lonac jetre je izvorni način iznenađenja neočekivanih gostiju. Ova jela izlučuje ugodnu aromu, izgleda ukusno i, naravno, ekonomično.

Budući da proizvod ima niz korisnih svojstava, a znanstvenici kažu da sadrže mnoge vrijedne elemente za tijelo, mora biti pravilno pripremljen. Posebno je ukusna posuda u jetri u pećnici. Zahvaljujući ovoj toplinskoj obradi, potrebna količina hranjivih tvari sačuvana je u posudi. Postoji mnogo različitih prijedloga za stvaranje ovog jela, ali domaćica odabire najbolje mogućnosti. Razmislite o nekima od njih.

Lonac jetre sadrži elemente željeza, koji pomažu povećati hemoglobin.

Drevna hrana na moderan način

Najčešće možete pojesti nova jela na zabavi, jer vlasnici pokušavaju dati sve sto posto. Ali što ako kuhate neko davno zaboravljeno jelo na moderan način? Takvo iznenađenje može se predstaviti neočekivanim gostima. Lonac lonca s heljda - izvrsna ideja za domaćicu.Za njegovu pripremu potrebno je uzeti jednostavan set proizvoda:

  • pileća jetra;
  • heljda;
  • jaja;
  • luk;
  • mrkva;
  • maslac;
  • kiselo vrhnje;
  • tvrdi sir;
  • začini;
  • sol.

Kada ne čekate goste, ali u hladnjaku se nalazi jetra, brzo možete riješiti problem s ručkom. Prije svega, proizvod se izlije s mlijekom kako bi je postala meka i meka. Zatim kuhane heljde u slanoj vodi. Kad je spremna, dodajte ulje.

Iskusni kuhari su primijetili da ako se žitarica ne ometa tijekom kuhanja, ispada mrvljiv.

Zatim, ljuštiti i isjeckati luk. Mrkva od mrkve na grubo reznom. Povrće se širi na posudu s grijanim suncokretovim uljem i prolazi. Dodajte piletinu jetru i pržite. Gotovi proizvodi su tlo miješalica.

Beat jaja u zasebnom spremniku. Zatim se lagano grije maslac staviti u pjenu, pomiješati i sipati u heljde.

Kalup za pečenje je podmazan. Podijelite dio heljde, kao temelj. Prosijani od sjeckane jetre s povrćem, pokušavajući napraviti ravnomjerni sloj. Punjenje je prekriven preostalim heljde.

Kako bi jelo bilo ukusno, napunjeno je vrhnjem i tvrdim sirom.Pecite pileći lonac u pećnici dok se ne formira zlatna kora.

Klasična verzija prehrambene hrane

Možete pripremiti slično jelo s grizom. Da biste to učinili, poduzmite sljedeće sastojke:

  • pileća jetra;
  • luk lukova;
  • jaja;
  • griz;
  • mrkva;
  • biljna mast;
  • sol;
  • začini.

Koristeći ovaj recept, posuda za jetru u pećnici pripremljena je kako slijedi:

  1. Povrće se čisti, izrezati u male kocke, pržiti u tavi u uljnoj posudi.
  2. Temeljito operite piletinu jetre. Ukloni masnoće, međuslojeve, ostatke žuči. Razbiti kocke srednje veličine.
  3. U zasebnom spremniku spojite jetru i povrće. Dodajte sol, začini, griz. Svi su temeljito izmiješani.
  4. Tvrdi oblik pećnice prekriven je folijom ili papirom. Slobodno natopljen masnoćom, posipano od goveđe krupice i izlio smjesu jetre. Razina površine.
  5. Pepeljica s jetrenom posudom se šalje u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon pola sata je spremna.
  6. Poslužite jelo nakon potpunog hlađenja, izrezati u dijelove.

Bolje je ukloniti papir iz antene kada je hladno, a ne ranije.Inače, integritet limenke može biti oštećen.

Indijski tanjur - s rižom

Stariji ljudi pokušavaju pratiti svoje zdravlje pa preferiraju nisku hranu. Kada neočekivano dolaze posjetiti svoju djecu, bilo bi razumno pozvati roditelje da uživaju u loncu s rižom. Zdjelu je vrlo jednostavno pripremiti, glavna stvar je odabrati odgovarajući recept. Ovdje je jedan od najpopularnijih.

Set proizvoda:

  • piletina ili govedina jetre (oko 500 grama);
  • žitarica riže (100 grama);
  • jaja (2 ili 3 komada);
  • krema (pola stakla);
  • pšenično brašno (100 grama);
  • srednja žarulja;
  • začina;
  • paprika;
  • sol.

Faze stvaranja prehrambene hrane:

  1. Prvo, kuhajte rižu u slanoj vodi.
  2. Pročišćavajte jetru od slojeva i ostataka masnoća. Temeljito isprati pod umjerenim tlakom vode. Izrežite u sitnim kriškama.
  3. Luk je oguljen, a zatim sitno sjeckani i poslan u tavu. Nakon pojave smeđe kore, izvadite iz vrućine da se ohladi.
  4. U kontejneru iz miješalice stavite jetru, jaja, vrhnje. Uključujući način "Turbo", tuku se do gustu uniformu.
  5. Dodaje se pšenično brašno i mehanički se pomiješaju kako bi se spriječile hrskavice u smjesi.
  6. Zatim stavite rižinog zrna, začina, sol i papar u žvakaću jetre. Proizvodi su dobro izmiješani.
  7. Oblik masnoće pećnice. Ulijte smjesu i pošaljite na pečenje 35 minuta.

Poslužite jelo s jajima, biljem ili povrćem.

Ova tanka jetre je vrlo nježna pa ne smije biti pretjerana. Čim se pojavi kora, potrebno ga je ukloniti iz pećnice.

Vječni Commonwealth - jetra i krumpir

Ljubitelji gurmanske hrane pokušavaju kuhati razna jela pomoću popularnih recepata iskusnih kuhara. Posebno je ukusna posuda u jetri u pećnici uz dodatak vašeg omiljenog krumpira. Za hranu trebat će vam sljedeći popis sastojaka:

  • krumpira;
  • jetre;
  • luk;
  • mrkva;
  • majoneze ili kiselo vrhnje;
  • tvrdi sir;
  • maslac;
  • sol;
  • začini.

Faza metode kuhanja luka krumpira s jetrom sastoji se od sljedećeg:

  1. Prvo je kuhano krumpir u slanoj vodi. Mash, pažljivo gnječenje.
  2. Mrkva mrlja na rešetku s velikom bazom.Luk sjeckani u kockice srednje veličine. Pecite na biljnoj masti dok se ne pojavi smećkasta kora.
  3. Jetra se čisti od ostataka filmova i tankih vena. Temeljito isperite pod tekućom vodom. Rezati na kriške, a zatim staviti u tavu s lukom i mrkve za toplinsku obradu.
  4. Oblik pećnice namazan je vrhnjem ili biljnim uljem. Prosijite sloj pire krumpira, a zatim jetu s povrćem, a zatim prekrivite ostatke krumpira.
  5. Gornja kuglica namazana majonezom ili kiselim vrhnjem. Pospite s ribanim tvrdim sirom.
  6. Posudica za pečenje se šalje u pećnicu 40 minuta, dok stalno promatra pečenje. Kad se pojavi smeđa krusta, lonac je spreman.
  7. Poslužite jelo, začinite ga biljem i kiselim vrhnjem.

U jetri nije suha, ne može se pretjerano kuhati. Stoga je važno paziti na hranu, uvijek kada je spremna.

Video priprema za pripremu jetre royally

Izvrsna poslastica za prijatelje

Kada vas obična hrana smeta i želite nešto neobično, pustolovne kuhari pripremaju lonac jetre. Često se jelo vrlo mekano, što se praktično melje u ustima, poput čokolade.

proizvodi:

  • jetra jetre;
  • jaja;
  • luk lukova;
  • mrkva;
  • jogurt;
  • griz;
  • biljna mast;
  • maslac;
  • paprika;
  • krekeri;
  • sol.

Tajne proizvoda za kuhanje:

  1. Kefir se ulijeva u malu posudu, dodajte jaje i krupicu. Svi su pažljivo izmiješani.
  2. Jetra se očišćuje od vidljivih filmova i slojeva, a zatim se slomiti mješalicom ili mljevenjem mesa. Tu je također stavio luk.
  3. Smjesa jetre izlivena je u kefir, pomiješana, a zatim stavljena u hladnjak.
  4. Luk je sjeckan u kocke, a mrkva je uklesana s velikim rupama. Pržite u tavi u biljnim masnoćama dok se ne pojavi zlatna kora.
  5. Oblik pećnice je podmazan, pospite krušnim mrvicama. U njega ulijte polovicu jetrene smjese, ravnomjerno ga širite po cijeloj površini. Povrće je stavljeno na vrh, pokrivajući ih s ostatkom sjeckane jetre.
  6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 40 minuta. Kada se posuda za jetru ohladi, izrezati u malim obrocima i poslužiti za večeru.

Pogledajte videozapis: Istanbulska nevjesta - Surejina lekcija (Siječanj 2020).