Imamo nepretencioznu biljku - cikorija. Stanuje duž cesta, u šumskim proplancima, u livadama, po selima, pa čak i nepozvan gost nastupa upravo na usjevima. Svjetlo plave cvjetove cikorije na krajevima grana skupljaju se u košare, a od srpnja do kasne jeseni postaju plave boje.
Cikolina obična (Cichorium intybus) - vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka roda Chicory (Cichorium) Astrovye obitelji (Asteraceae). Ciklar je čest kao biljka korova. Prepoznatljiva je svojim cvjetovima - košara, koje se sastoje od trska plavih cvjetova. Ove košare su otvorene u ranim jutarnjim satima iu oblačnim vremenskim uvjetima. Narodna imena: trava na cesti, plavi cvijet, Petrov Bathoi, Shcherbak.
Cvjetovi običnih cikorija (Cichorium intybus). © Josef SchlagheckenMnogi su, naravno, čuli za to, znaju da se cikorija koristi kao okus i aromatski aditivi različitim prehrambenim proizvodima: kava i kava, napitci za kolače. Ovdje, možda, to je sve. U međuvremenu, cikorija nije samo korisna, već doista čudesna biljka, a ljudi su to znali u davnim vremenima. Egipćani i Rimljani koristili su cikorije kao salatu, kao i sastavni dio pripreme mnogih ljekovitih mješavina.
U Rusiji je cikorija kultivirana od 1800, počela je u okrugu Rostov pokrajine Yaroslavl. A sada u Rostov-Yaroslavsky nalazi se najveća zemlja kava-tsikorny biljka.
Korisna svojstva cikorije
Što je cikorija korisno za čovjeka? Da, mnogi! Pripreme iz njega posjeduju antimikrobno, protuupalno, sedativno, adstrigentno, diuretikno, koleretsko i apetitno djelovanje. Oni poboljšavaju srčanu aktivnost, smanjuju znojenje i imaju blagotvoran učinak na metabolizam.
U upalnim bolestima sluznice želuca, malim i velikim crijevima, jetri, bubrezima, žučnom mjehuru, kao i kolelitijazama i bubrežnim kamenjem pomaže dekocija cikorije. I smanjuje nervoznu uzbudljivost, dobar kao opći tonik.
Cikolina obična (Cichorium intybus). © ieuleronKoristite cikorije
Evo kako kuhati izvarak cikorije: 2 tbsp. mješavina zgnječenih korijena i nadzemnog dijela biljke, podjednako uzeto, prelije se čašom vruće vode, kuhamo pola sata, ohladi se i filtrira. Uzmite 1/3 šalice tri puta dnevno prije jela.
A ako ste kuhati jače decoction (4 tbsp.po šalici kipuće vode), dobivate vrlo učinkovit lijek za liječenje kožnih osipa, akni, čireve, gnojnih rana i ekcema. Ako djeca imaju dijatezu, za kupanje se koristi i izvarak cikorije, kao i u obliku losiona i trljanja. Ovi se postupci ponavljaju 2-3 puta dnevno, a preporuča se kupanje za noć.
Dodavanje cikorije u kavu smanjuje otkucaje srca zbog izlaganja kofeinu.
Cikorija se preporučuje za dijabetičare jer cikorija inulin, pretvarajući se u fruktozu, olakšava rad jetre i brzo uklanja toksine iz tijela.
Germinated korijena Chicory običnog. © Jan De LaetZnanstvenici su otkrili da prisutnost gorkih elemenata u cikoriju - intibini, arome i aromatskih tvari utječe na izlučivanje želučanih sokova, što stimulira želudac, sprečava zatvor i sprječava pojavu dizenterije.
Cikorija stimulira živčani sustav, a budući da ne sadrži narkotičke tvari, to čini bez štete. Uklanja nesanicu i dobro raspoloženje ujutro.
Također možete dodati da cikorija ima osvježavajući, antipiretski učinak na ljudsko tijelo.
