Krumpir nije pokvarljiv. Međutim, pogrešno skladištenje zimi može vam dati probleme. Krumpiri ne vole pretjeranu vlažnost, topline i loše reagiraju na hladnoću.
Sve gore navedeno čini pohranu povrća ne tako lako. Stoga, trebate znati neke nijanse o pravilnom pohranjivanju krumpira i koje su vrste pogodne za dugoročni odmor.
Ovaj članak detaljno opisuje pravilno pohranjivanje krumpira i što treba poštivati zahtjeve za dugoročno očuvanje povrća.
Osnovni zahtjevi
Povrće se savjetuje da zatrpati zidove i strop, gdje se povrće pohranjuje. To je učinjeno tako da plijesan ne stvara. Provjerite i mjesta za rupe i pukotine, ako ih ima, svakako ih zapečati.
Optimalna temperatura sadržaja
Na kojoj temperaturi pohranjuju krumpire? Pazite da sobna temperatura ne prelazi 4 stupnja. No, da to učinite ispod ove oznake nije potrebno, jer krumpir će izgubiti svoje okus kvalitete.Maksimalna dopuštena temperatura je 7 stupnjeva. Na oznakama od 0 stupnjeva i niže, zrnje povrća postaje slatko i neprikladno, a uskoro trune.
vlažnost
Vlažnost treba održavati oko 85%. Niska ili previsoka vlažnost može oštetiti krumpir. Ako je zrak jako suh, postavite posude s vodom, a vlaga će isparavati.
svjetlo
Gombe su pohranjene u mraku. Obavezno sakriti povrće od izravnog sunčevog svjetla.
Kako mogu produžiti termin?
Rok trajanja ovisi o mnogim čimbenicima. To uključuje raznolikost samog krumpira, pravilno odabran i opremljen prostor za pohranu, poštivanje svih pravila. Ako želite da se gomolji zadrže zimi dulje, razmislite o tome u fazi postavljanja povrća. Na primjer, krumpir koji je rastao u pjeskovitom tlu trajat će dulje od onog koji se uzgaja u plitkom nizinskom tlu.
Poraz biljnog blata također utječe na skladištenje. Stoga, prije kopanja gomolja, pogođeni vrhovi vrhova uklanjaju se tako da infekcija ne pogoduje krumpir. Ako se pridržavate svih uputa za odabir prostora za pohranu i jasno kontrolirajući temperaturu, vlagu i svjetlost, vrijeme čuvanja povrća će se povećati.
Je li krumpir potreban do proljeća?
Međutim, krumpir koji je ležao duže od tri mjeseca, iskusni proizvođači povrća ne preporučuju se jesti, barem bez pravilnog pregleda izgleda.
Mogu li ga spremiti za prodaju do proljeća?
Sve ovisi o vrsti krumpira i uvjetima u kojima je rasla i pohranjena. Većina se sorti održavaju u dobrom, robnom stanju do proljeća. No, bolje je riješiti krumpir prije nego prodajete kako biste isključili udio gomolja u ukupnoj masi.
Koje vrste su najprikladnije?
Za pohranu je gotovo bilo kakvo povrće dopušteno, ali sve ovisi o tome koliko namjeravate zadržati u spremištu ili podrumu. Ako odlučite zadržati gomolje do proljeća, tada odaberite srednje kasno i kasno zrenje:
- Jug.
- Galeb.
- Yavir.
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn.
Što je dopušteno pohraniti?
U rasutom stanju, povrće se pohranjuje u onim slučajevima gdje je prinos bio mali, jer takva metoda ima veliki nedostatak. Ako postoji nekoliko žarišta truleži, izgubit ćete većinu krumpira. Najviše vole pohranjivati u palete ili kutije, jer je zgodan i prostran.
Tara će osigurati ventilaciju i spriječiti truljenje i bolesti. Kutije se lako pomicaju i preuređuju, ako je potrebno. Možete koristiti torbe, ali napravljene od prirodnih materijala. Oni također prolaze dobro, poput kutije.
Pogreške u procesu
- Nepoštivanje režima temperature.
- Pretjerano visoka ili niska vlažnost.
- Nedostatak ventilacije.
- Udario oštećene, trule gomolje u ukupnoj masi.
- Krumpiri nisu poželjni za miješanje i pohranu s drugim povrćem.
- Nemojte premjestiti gomolje zimi.
- Soba nije prozračena.
Video o tome što su pogreške dopuštene prilikom spremanja krumpira:
zaključak
Dakle, postaje jasno da nije dovoljno samo uzgojiti dobar krumpir na vašem web mjestu ili ga kupiti na sajmu. Važno je znati kako zimi zadržati krumpir. Uostalom kvaliteta proizvoda može se znatno pogoršati tijekom postupka stalkinga i onda će sav trud i napor biti gubljen.
Da se to ne dogodi, važno je znati i zapamtiti osnovna pravila razvrstavanja i pripreme obrezivanja oznake, uzimajući u obzir preporučene uvjete čuvanja.Samo ispunjavanjem svih zahtjeva za skladištem možete se zalijepiti na dobrom krumpiru koji će zadovoljiti vaš ukus prije sazrijevanja novog usjeva.
