Vitamin proljeće zelje uvijek su dobrodošli na večeru stol. Ne tako davno, Ramson je postao vrlo popularan - osjetljiva biljna salata s aromom i aromom češnjaka. Da biste napunili zalihe vitamina, promijenili dijetu i ažurirali raspon korisnih biljaka u vrtu, trebate znati kako uzgajati divlji češnjak.
Što je ramson
To je višegodišnja biljka od žarača, ulazeći u jednu obitelj češnjaka i luk. Postrojenje s ranom vegetacijskom vegetacijom. Njezini zeleni putovi prelijevaju se kroz snijeg i hladnu zemlju početkom travnja. Žarulje biljke su male, promjera od 1 do 2 cm, ovisno o sorti. Visina biljke varira od 15 do 40 cm.
Ramson je cijenjen zbog svojih ukusnih zelenila s laganim arome češnjaka. U mladim listovima, rekordna količina askorbinske kiseline, kao i aminokiseline i bioflavonoidi. Nakon proučavanja sastava i blagotvornih svojstava biljke, njegov divlji rastanak gušća počeo brzo nestati zbog aktivnog okupljanja uz žarulje. Danas je divlji češnjak naveden u Crvenoj knjizi mnogih zemalja.
Pa što je ramson i gdje raste? Medvjed luk je drugi naziv divlje češnjaka. Pronađeno je u europskom dijelu Rusije, u Bjelorusiji, zapadnoj Europi. Raste u listopadnim i mješovitim šumama, nizinama, uz močvare, duž obala rijeka.Voli vlagu i djelomičnu sjenu, tako da u crnogoričnim šumama gotovo nikad ne dolazi. U hrani su mladi zelje, divlje lukovice i strelice cvijeća, koje marinirati i kvas.
Zeleni su dodani u salate, umaci, strelice se koriste kao predjelo. Prilikom sakupljanja divljeg češnjaka u prirodnim uvjetima to rade što je ranije moguće u travnju i svibnju, budući da je vrijeme cvjetanja lišće postalo oštećeno i postalo prepuno okusa i mirisa.
Kako se uzgaja divlji češnjak, sorte
Pod prirodnim uvjetima, medvjedi se razmnožavaju žaruljama i sjemenkama koje sazrijevaju u kolovozu. Za nekoliko godina, cijelo polje češnjaka razvilo se od 5-6 žarulja. Agresivna zbirka zelenila uvelike slabi žarulje, koje degeneriraju nakon 2-3 godine.
Kako bi se očuvali prirodni proplanak ove biljke, listovi se selektivno brišu i rezaju 1-2 škare po biljci. Žarulje ne dodiruju. Isto tako, oni rade kad raste zelje na ljetnoj kućici.
Kako rasti divlji češnjak u vrtu? Da biste to učinili, koristite žarulje i sjemenke. U prvom slučaju, možete dobiti zelje u godinu dana, u drugoj - u 2-3 godine. Prilikom kupnje sjemena obratite pozornost na vrijeme.Sjeme divljeg češnjaka gubi klijavost tijekom godine. Postoje dvije vrste divljih češnjaka i nekoliko sorti. vrsta:
- Pobjednička pramca - velika biljka visine do 70 cm, čiji se rizom sastoji od nekoliko lukova. Listovi su široki lanceolate, češnjaka op okus i aroma. Cvjetovi mirisaju med, ukrasni;
- Medvjeđi luk - biljka do 40 cm visine s tankim lišćem, poput onih od ljiljana doline, bijele, mirisne cvjetnice, nježne i sočne zelje. Navedene u Crvenoj knjizi.
Ramsonov vrt ili uzgojeno predstavljaju tri vrste: medvjed, medvjed uho i medvjedić. Različite su veličine lišća i produktivnosti. Najplodnije - uho medvjeda, koji daje do 2,5 kg zelene boje s 1 m2, Uzgajaju ga cijele plantaže na otvorenom terenu i staklenicima.
Sadnja žarulja
Kako uzgajati divlji češnjak brzo i bez napora? Za to je prikladno sadjenje žarulja. Ponekad se zelje na tržištu ili u vrtnim centrima prodaju u cijelosti s mladim lukom. Takva biljka može se donijeti kući, odrezati neke od zelenila i posaditi žarulje u propisno pripremljenu zemlju. Da bi to učinili, oni biraju mjesto u ljetnoj kućici pod krunicom velikog stabla, na zapadnom zidu ograde ili na ogradi, gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada.
Tlo je pripremljeno kako slijedi:
- 1 dio treseta pomiješa se s 2 dijela tla;
- dodajte humus od listova, koji se može sakupiti u šumi;
- dodajte pepel i vermikulit, ako se tlo postalo teškim.
Prije sadnje, kopaju zemljište, uklanjaju korov, napunjuju ga pripremljenim tlom. Bolje je to učiniti u jesen. Kako saditi divlje češnjake na otvorenom terenu? Žarulje se postavljaju u žljebove do dubine od 10 cm, a udaljenost između sadnog materijala iznosi 15-20 cm. Zalijevanje se sadi svaki dan tijekom tjedna za ukorjenjivanje. Za očuvanje vlažnosti lišća lišća tla. Najbolje vrijeme za sadnju žarulja - početak svibnja.
stratifikacija
Kako rasti divlji češnjak iz sjemena? Pod prirodnim uvjetima, sjeme dobiva klijanje tek nakon zimske stratifikacije. Bez nje, prijateljski i visokokvalitetni izbojci neće raditi. U umjetnim uvjetima, slojevitost se provodi u hladnjaku ili na ostakljenoj loži, gdje temperatura zraka ne pada ispod -3 ° C.
Stratificiranje sjemena domaćih sjenki kod kuće - stupnjevi:
- potopiti sjeme u toploj vodi 1 sat;
- zapaliti riječni pijesak u pećnici;
- sipati pijesak u plitku posudu;
- odozgo prema sijanju sjemena, bez produbljivanja tla i ne vlaženja;
- prekriti poklopcem ili plastikom, stavite na hladnom mjestu (hladnjak) 3 mjeseca.
Povremeno se spremnik izvadi iz hladnjaka i provjerava kako ne bi došlo do plijesni i gljivica. Nakon 3 mjeseca sjeme se priprema za sadnju. Naravno, uzgoj divljih češnjaka iz žarulja je jednostavniji proces, ali od sadnog materijala dobiva se mnogo sadnog materijala.
Sjetvu sjemena
Uzgoj medvjedovih ušiju divljih sjemenki češnjaka uključuje sadnju mladih žarulja na otvorenu površinu tek nakon godinu dana, a zeleno nakon još dvije godine. Nakon sloja, sjeme se stavlja u posude s navlaženom tlom i posipati 1 cm treseta na vrhu. Stavite spremnik u toploj, tamnoj sobi, prekriti je polietilenom na vrhu. Snimke će se pojaviti za 3-4 tjedna. To su tanke vlasi koje trebaju zaroniti nakon 2-3 tjedna.
Biljka će trajati gotovo godinu dana kako bi stvorila luk. Sve ove godine lonci s divljim češnjakom čuvaju se kod kuće ili u stakleniku, redovito su zalijevani i oplodeni složenim gnojivima.
Kako biljka divlji češnjak u proljeće? U svibnju, nakon povećanja prosječne dnevne temperature zraka, uzgojeni izbojci posadeni su u utore, udaljenost između kojih je 50-60 cm.Trenutačna i sljedeća sezona žarulja obilno su zalijevani i hranjeni, što dovodi do zelene mase i korijenskog sustava. Zeleni nisu izrezani.
Ako mjesto nema sjenovito mjesto, a sama stranica je visoka, rastu divlji češnjak u staklenicima gdje održavaju visoku vlažnost i štite biljke od jakog sunca. U takvim uvjetima, sočni zelje se dobivaju od ožujka do listopada. Sadnja i briga za divlji češnjak u staklenicima ne razlikuje se od one koja se proizvodi kada se uzgajaju biljke na otvorenom terenu. Glavni zalijevanje, uklanjanje korova i redovito hranjenje.
Briga za biljku u zemlji
Uzgoj divlje češnjaka u zemlji je naporan proces samo u prve dvije godine. Najvažnije je stvoriti uvjete za postrojenje kako bi se stvorio puni žarulja. Ako biljka za 3 godine daje dobar rast zelenila i oslobađa strijelu od cvijeta - onda je sve ispravno i možete beriti vitaminske proizvode za sva buduća godišnja doba.
Ako je tlo teško, podzemne vode je blizu površine, sadnja se redovito otpušta kako bi se povećala prozračnost. Korovi se redovito uklanjaju, osobito pšenične trave, što oštećuje mekane mlade žarulje češnjaka.Sadnja vode kao tlo se suši. Pramčani medvjed ne voli statičku.
U rano proljeće organska tvar se uvodi u tlo. Ovo je trulo gnojivo ili dušično gnojivo. Kasnije, biljka treba fosfor i kalij razviti peduncle i oblik sjemena. Ovi elementi povećavaju otpornost na smrzavanje vrtnih usjeva, tako da ih se može dodati krajem ljeta.
Vrijeme berbe divljih češnjaka na zelenilu traje od travnja do svibnja, a sjena raste, juicier i ukusniji zeleni. Na suncu i toplini divljih češnjaka, ona se smanjuje, lišće raste grubo. Žarulje za jestive svrhe se bere u kolovozu nakon sakupljanja sjemena.
Sjetva bez stratifikacije
Ako je mala plantaža divljih češnjaka već formirana na dači, možete ažurirati sadnju svježe ubranog sjemena bez umjetne stratifikacije. To znači sjetvu ramsona u zimi na otvorenom terenu.
Sjeme biljke se bere u kolovozu i čuva se na hladnom mjestu do listopada. Od jeseni pripremaju zemljište za sjetvu, uklanjaju korov, otpuštaju i stvaraju humus. Sredinom listopada, kada se temperatura zraka brzo smanjuje, sjeme se raspršuje na površini pripremljenog područja, malo pokopanog u tlo s tla,i na vrhu posute suhim lišćem sakupljenim na mjestu.
Nakon prirodne stratifikacije, mladi izbojci pojavljuju se u proljeće. U pravilu, izbojci nisu uvijek prijateljski zbog nestabilnih vremenskih uvjeta. Homogena stratifikacija daje najbolji rezultat, tako da za polaganje prvog kreveta ili plantaže, ramson se uzgaja iz sjemena u obliku sadnica.
Kako rasti divlji češnjak na prozoru
Za primanje duhovitog sočan zelje tijekom cijele godine rasti divlje češnjak na prozoru. Da biste to učinili, odaberite sjeverni prozor, koji ne pada jarko sunčevo svjetlo. Posuda je odabrana s promjerom od 40 cm, s dubinom od oko 30-40 cm, tako da žarulje mogu proizvesti snažan korijenov sustav i razviti gustu grmlju.
Zemljište za lonac se uzima u listopadnoj šumi - svjetlo, hranjivo, prozračno. 10-15 žarulja posađeno je u jednom posudu. Bolje je prenijeti biljke iz šume u rano proljeće, kada zelena tek počinje probiti tlo i snijeg, ili kasnu jesen, kada se češnjak procvjetao. No, u jesen da bi pronašli žarulje u šumi je teško, morate znati točan mjesto rasta medvjeda luk.
Kako rasti divlji češnjak tijekom cijele godine kod kuće? U prvoj godini nakon sadnje biljka nije uznemirena rezovima. Žarulje bi trebale biti snažne i temeljito ukorijenjene.Nemojte dopustiti sušenje iz tla i jaka sunčeva svjetlost. Zimi, stavite lonac s divljim češnjakom na hladnom mjestu od akumulatora tako da se zelje ne isušuju. Možete staviti na stol u stražnjem dijelu sobe.
Uz zalijevanje 1 puta mjesečno, hranite ramson s kompleksnim mineralnim gnojivima za zelene salate. Bolje je koristiti tekuće zavoje. Svake godine biljka razvija jednu dodatnu žarulju, tako da nakon 3 godine lonac se mijenja u veći promjer ili se začinjeno livadom u dvije posude.
Od lonac divlje češnjaka može se preseliti u vrt ili staklenik od proljeća do jeseni.
Ako sjeme biljke nije potrebno, a strelice ne idu u hranu, pedunke su izrezani tako da sve hranjive tvari idu na razvoj novih listova i žarulja, a ne formiranje plodova. Ako se češnjak svidio skrbi i unutarnjoj mikroklima, tijekom cijele godine obitelj će osigurati vitaminsko zelje.
Medvjed luk je jedinstven u svom sastavu i korisnim svojstvima, tako da se zelje pokušavaju pripremiti za budućnost na različite načine. To je zamrzavanje, kiseljenje, pečenje, ključanje, soljenje. U Europi, u čast biljke, održavaju se svi festivali, gdje upoznaju ljude uz uzgoj biljke i obrađuju ih pripremljenim jelima. Ovdje je - vrijedna divlja češnjak!
