Nepretenciozna bundeva, koja ukrašava vrtne krevete do jesenskih mrazeva, poznata je po svojoj raznovrsnosti i korisnim svojstvima celuloze. Ljubitelji ukusnih grickalica ne zanemaruju sjeme ove biljke. Ali glavno blago je ulje od bundeve, dobiveno od zrelih sjemenki i smatra se jednim od najvažnijih biljnih masti.
Stoljećima, bundeva pulpa imala je reputaciju kao hranu za siromašne, ali ulje koje je prvo dobilo u srednjovjekovnoj Austriji cijenjeno je gotovo jednako zlatu. Ne iznenađuje da je u to vrijeme tamna tekućina s zelenkastom bojom bila dopuštena samo kao lijek i tko bi odlučio dodati takav dragocjeni proizvod kašu ili tijesto.
U međuvremenu, cijena bundeve ulja u ljekarni može varirati od nekoliko desetaka rubalja do nekoliko stotina danas. Trošak proizvoda ovisi ne samo o volumenu mjehurića, nego io kvaliteti sirovina, proizvodnji ulja i tehnologiji proizvodnje. U prosjeku, sjemenke sadrže do 40% vrijedne supstance, pa je lako izračunati da za ispunjavanje male bočice od 200 grama trebat će vam funta suhog, očišćenog sjemena iz šest punih tikva.
Pa što je ovaj prirodni proizvod vrijedan? Koje su prednosti i štete bundeve ulja, i kako uzimati lijek?
Sastav bundeve ulja
Ako uzmemo u obzir sastav ulja od bundeve, postaje jasno zašto je tvar tako cijenjena od strane naših predaka. Svaka kapljica tamne tekućine sadrži takve važne elemente za ljudsko tijelo i spojeve kao što su vitamini A i askorbinska kiselina, E i F, P i skupina vitamina B.
Ulje je bogato esencijalnim kiselinama, koje uključuju linolensku, stearinsku, palmitinsku i linolensku.
Ti spojevi aktivno se bore protiv višak i kolesterola, a fitosteroli i fosfolipidi u ulju sprječavaju da se apsorbiraju kolesterol u crijevno tkivo, sprečavaju formiranje tumora, aktiviraju metabolizam ugljikohidrata i masnoća i pozitivno utječu na kvalitetu kože i njegovu regeneraciju.
Flavonoidi u sastavu bundeve ulja su prirodni antioksidansi, koji također imaju antimikrobni učinak.
Tokoferoli i karotenoidi, kao i brojni mikro i makro elementi, pridonose ljudskom zdravlju.Među najvažnijim mineralima su magnezij, željezo, selen, kalcij i fosfor, kao i cink koji podupire metabolizam i imunološki sustav te potiče proizvodnju inzulina.
Međutim, kada koristite ulje bundeve, ne zaboravite da je ovo izuzetno hranjiv proizvod čiji kalorijski sadržaj doseže 899 kcal na 100 grama.
Pod kojim bolestima prirodni lijek je najkorisniji i kako uzeti ulje od bundeve?
Upotreba bundeve ulja u liječenju bolesti probavnog trakta
Prije nekoliko stoljeća, iscjelitelji su preporučili da pacijenti s pritužbama na rad nekih unutarnjih organa piju ulje od buče. Proučavanje sastava ovog alata dala je zadivljujuće rezultate. Ispada da liječnici srednjeg vijeka ne samo da nisu pretjerivali prednosti proizvoda, već su i ignorantno umanjili. Bistro ulje, bogato fosfolipidima, vrijednim masnim kiselinama i vitaminima, među kojima je i rijedak vitamin K, izvrstan je narodni lijek za bolesti gušterače i jetre.
Jednom u tijelu, ulje pomaže vratiti stanice jetre i normalizira izlučivanje žuči.To je učinkovita prirodna zaštita protiv razvoja upalnih procesa u jetri i žučnom traktu, stvaranje dijelova masnog tkiva u njemu.
Bumpkinovo ulje se koristi kao hepatoprotektivno sredstvo ako osoba pati od oštećenja jetre uzrokovana:
- onkološke bolesti;
- izlaganje kemikalijama;
- alkohol.
Ulje bundeve također ima aktivan učinak na želudac i crijeva. Ovdje su često tražene antiinflamatorne i zacjelujuće djelovanje proizvoda, koje daju linoleinske i linolenske kiseline, pojedinačne vitamine, klorofil, dajući ulju neobičnom zelenkastom tonu, kao i flavonoide i fitosterole. Bundeve ulje pruža neprocjenjivu pomoć u liječenju uobičajenih bolesti kao što su peptički ulkus i gastritis različite težine, enterokolitis i kolitis, gastroduodenitis i nadutost.
Bistro ulje je primjenjivo za zatvor, kao i potražnju kao antiparazitski lijek.
Primjena bundeve ulja za zdravlje srca i krvnih žila
Proučavanje biokemijskog sastava bundeve ulja potvrdilo je da je proizvod zasićen tvarima sposobnim za:
- imaju blagotvoran učinak na elastičnost zidova krvnih žila;
- ojačati tkiva cirkulacijskog sustava;
- zaštititi srce i krvne žile od negativnih učinaka raznih prirode i upale.
Komponente ulja bundeve su dobri pomagači u borbi protiv višak kolesterola, koji posebno kod sredovječnih i starijih ljudi često tvore sklerotične plakove, pridonoseći tom povećanju pritiska i progresije ateroskleroze.
Profilaktičko korištenje bundeve ulja ključ je dugog produktivnog rada vaskularnog sustava i srca.
U terapijske svrhe alat se koristi za hipertenziju i aterosklerozu, aritmije i ishemiju, kao i za anemiju.
Ulje bundeve za muško zdravlje i urogenitalnu sferu
Bijelo ulje dugo se koristi u narodnoj medicini kao dokazano i iznimno učinkovit lijek za muško zdravlje i dugovječnost.
Doista, proizvod s jedinstvenim sastavom pokazuje sve znakove:
- diuretik;
- baktericid;
- anti-upalni;
- antitumorski agens.
Zbog prisutnosti karotena, vitamina E, cinka, askorbinske kiseline i magnezija, ulje bundeve može se koristiti zajedno s lijekovima za održavanje prostate, normalizaciju potencijala i spermatogenezu.Korištenje malih doza ulja pomaže opetovano smanjivanju rizika upale u urogenitalnom sustavu i potiče regeneraciju oštećenih sluznica.
Ulje bundeve za zdravlje žena
Sjeme ulja bundeve se dokazalo u sprječavanju i liječenju bolesti ženskih genitalnih i reproduktivnih sfera upalne ili bakterijske prirode.
Korištenje bundeve ulja može pozitivno utjecati na hormone žene, stanje živčanog sustava, a također ublažiti stanje tijekom bolnog, popraćeno grčevima od menstruacije. Ponekad liječnici savjetuju da ulje smanjuje intenzitet manifestacija menopauze. Dodatno, kompleks vitamina i mikroelemenata, kiselina i prirodnih antioksidansa ima pozitivan učinak na razvoj fetusa, što je iznimno važno pri korištenju bundeve ulja za trudnicu.
Upotreba bundeve ulja za liječenje različitih bolesti
Danas se aktivno proučavaju i koriste aktivnost sedativnih ulja od buče, koja je u potražnji za nesanicom, bezgrešna anksioznost, česte glavobolje i druge poremećaje.Upoznavanje s dnevnim obrocima malih količina bundevog ulja ili njegovog korištenja za opskrbu kulinarskim jelima pomoći će mladima i starijima da se vesele, ojačaju imunološku obranu tijela, smanjuju rizik od razvoja onkoloških, upalnih, zaraznih i alergijskih bolesti.
Liječnici opće prakse vrlo su cijenili protuupalno, baktericidno i antialergijsko svojstvo bundeve ulja, tako da se proizvod široko koristi u upalnim bolestima dišnog i usne šupljine, oštećenju kože i nekim dermatološkim bolestima.
Potonji uključuju takve probleme dermatološkog i kozmetičkog plana, kao što su:
- akne;
- alergijskih osipa, diateze i urtikarije;
- opekline i druge traumatske ozljede kože;
- seborrhea i ringworm;
- psorijaza i ekcem;
- herpesa;
- trofični ulkusi i fekale.
Vanjska i unutarnja upotreba ulja bundeve daje dobre rezultate ako se koristi za poboljšanje kvalitete noktiju, kože i kose.
Kako primijeniti ulje bundeve?
Prije nanošenja ulja bundeve potrebno je dobiti preporuku stručnjaka. U prisutnosti bolesti unutarnjih organa, kao i anemija, metaboličkih poremećaja i hormonska pozadina, preporučuje se ulje bundeve prije sat vremena prije jela tri puta dnevno za čajnu žličicu.
Nemojte prati ulje vodom, ali ako se nakon gutanja ne osjećate neugodan, bolje je uzeti gutljaj voćnog soka ili jesti malu pšeničnu žlicu.
Prijem se provodi putem tečajeva, trajanja i svrhovitosti kojih je ispravnije provjeriti kod stručnjaka koji posjećuju. Za održavanje tonusa i blagostanja, ulje od bundeve može se koristiti zajedno s salatom od povrća, žitaricama i drugim jelima gdje se proizvod dodaje kao ukusna i zdrava jela. Jedino ograničenje je da se vrijedan proizvod ne može zagrijati, inače ne samo da gubi najveći dio koristi, već i mijenja svojstva.
Za vanjsku upotrebu obloge, losione i navodnjavanje s uljem iz sjemenki bundeve.
Kontraindikacije za korištenje bundeve ulja
Uz puno koristi od korištenja bundeve ulja, šteta od nepravilnog korištenja ovog proizvoda je također moguće.U svakom slučaju, vrijedi odbijati koristiti ulja koja su istekla ili su bila u neprikladnim uvjetima dugo vremena, na primjer, u svjetlu ili u vrućoj sobi.
Osim toga, prije uzimanja ulja bundeve, osobe s dijagnozom dijabetesa trebaju dobiti dopuštenje od svog liječnika. Isti zahtjev vrijedi za ljude koji su skloni alergijama na hranu ili koji pate od pogoršanja gastrointestinalnih bolesti. Kao nuspojava uljanog ulja, može se primijetiti da je stolica otežana, što nije korisno za proljev. Kod kolecistitisa, praćenjem formiranja kamena, uljem od buče zahtijeva vrlo pažljivu primjenu, inače se ne može izbjeći bolno kretanje kamena i pogoršanje bolesti.
