Da biste se pripremili za hladnoću, važno je koristiti svu raznolikost vitamina i zdravih proizvoda koji su predstavljeni ljetnim vikendicama. Sok od bundeve sa narančasta u zimi - ukusan i zdrav napitak koji duge zimske večeri će ju podsjetiti na boju toplih svijetlih ljetnih dana. Kombinira agrumi i bundu, poznatu po svojim karakteristikama i blagotvornim učincima. Ako vam se ne sviđa bundeva, tada ćete voljeti sok od bundeve uz dodatak naranče. Kombinacija naranče i bundeva daje vrlo ugodan, neobičan ukus.
Korisna svojstva bundeve
Prednosti ovog prekrasnog povrća ne mogu se precijeniti. Bogat je vitaminima i mineralima koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.
Ovdje su neke korisne osobine bundeve:
- Tijelo je bogato proteinima, mineralima, pektinima i vlaknima. Također ima vitamine PP, B1 i B2, C. Postoje sorte bundeve u kojima se nalazi keratin više nego u mrkvi.
- Poboljšava vid. Sastav povrća sadrži vitamin A, koji ima pozitivan učinak na oči.
- Pomaže probavnom sustavu. Bundeva pulpa potiče apsorpciju hrane, pomaže u smanjenju težine.
- Poboljšava metabolizam.
- Čisti tijelo.Bundeva pomaže uklanjanju toksina i troske.
Smanjuje krvni tlak. Jača zidove krvnih žila. - Diuretsko djelovanje. Visoki sadržaj vode (90%) i soli u bundi smanjuju rizik bubrežnih kamenaca i formiranje mjehura.
- Jača živčani sustav.
- Pomaže kod nesanice.
- Niska kalorijska pića - plus gubitak težine.
- Pomaže uklanjanju crva.
- Ima protuupalni učinak. Jača imunološki sustav.
- Poboljšava raspoloženje i povećava vitalnost.
- Sadrži veliku količinu cinka, koja štiti od žutice, Botkinove bolesti i raka.
- Jača kosti. Potiče brzu regeneraciju tkiva.
- Koristi se u kozmetici.
Takvo bogatstvo bundeve čini soka od bundeve s narančastom hladnošću zimi nezamjenjivo.
Trebali biste se suzdržati od pića sok od bundeve za neke bolesti:
- bolesti želuca (gastritis, ulkus);
- duodenalni problemi;
- dijabetes;
- nadutost, kolik;
- niska kiselost želuca itd.
Dodajte sok od bundeve s narančinom, kuhani za zimu, djeca trebaju postupno prehraniti, gledajući na reakciju od njih. Keratin, velika količina, uzrokuje teške alergije.
Zasićeni vitaminima, ukusnim i svijetlim domaćim sokom od bundeve izrađeni su ručno, pa čak i s narančama pravi je vitaminski bomba. I kuhati soka od bundeve kod kuće neće biti poteškoća.
Juicing - narančasto raspoloženje
Recept za izradu sok od bundeve s narančastom bojom za zimu.
Za ovo piće trebat će vam:
- 8 kg bundeve;
- 1,5 kg naranče;
- šećer (oko 2 kg);
- voda;
- limunska kiselina.
Sok od pulpe trebao bi biti oko 15 litara na izlazu.
Možete proporcionalno smanjiti broj sastojaka, ovisno o veličini posude i potrebnoj količini sokova. Ako želite više piti, uzmite više naranče.
Priprema: sok od bundeve naranče za zimu
Oprati bundu, očistiti ga. Izrezati na pola i bez sjemena.
Boja soka ovisi o vrsti povrća. Izaberite slatko voće, svijetlo narančasto. Postoji mnogo vrsta bundeve i samo tri vrste su vrlo pogodne za žetvu sok za zimu.
Vrste su poznate po ukusnom i sočnom tijelu:
- tvrdoglav bundeva je rana sorta s velikim sjemenkama, vrlo slatko voće;
- velika bundeva - velika s vrlo ukusnim slatkim plodovima voća, težine do 5 kg, može se pohraniti na hladnom mjestu cijele zime;
- Butternut squash je kasna sorta, mali plodovi s vrlo ukusnim i sočnim pulpe.
Izrežite meso u male komadiće.
Pa oprati naranče. Izvadite od njih zest i otpustite ga.
Spojite komade bundeve sa zest. Stavite ih u tavu i dodajte vodu (to bi trebalo jedva pokriti pulpe bundeve).
Kuhajte na vatri 20-30 minuta dok bundeva nije spremna. Trebalo bi ispasti meku masu.
Uklonite dobiveni spoj iz vrućine i pustite da se ohladi.
Udahnite meku s mješalicom dok ne postane glatka. Nabavite piti s ukusnom pulpom.
U njemu dodajte sok od istaranja naranče, malo limunske kiseline, šećera. Pomiješaj sve. Okusite piće.
Ponovno uzmite sok i kuhajte 7-10 minuta. Uklonite pjenu.
Sterilizirajte prethodno kuhane posude.
Sipajte sok na obalama i okrenite se.
Ukusni sok od bundeve s narančinom spremni za zimu!
Sok ima mali nedostatak: ne sadrži kiselinu i stoga je kratkotrajno skladištenje, čak i ako ga držite hladnima. Stoga, napravite ga malim dijelovima, u jednom trenutku.
Kako bi sačuvali sok od domaće bundeve barem do zime, a najviše do sljedeće sezone, potrebno je pasterizirati ili sterilizirati daljnjim hermetičkim začepljenjem.
Narančasta zest može se koristiti drugačije.Izrežite ga na velike kriške i kuhajte sa sokom na samom kraju. Tijekom tog vremena, zest će podijeliti svoja korisna svojstva s pićem. Povucite narančastu kožu iz sokova i stavite je u pripremljene posude.
Aromatski, mirisni sok s narančastim tonovima ne preporuča se piti za vrijeme ili nakon obroka. Pijte sok za odvajanje od obroka.
Za jačanje tijela ne bi trebalo piti više od 0,5 šalica soka bundeve dnevno 30 minuta prije jela. Da biste smanjili težinu i liječenje, piti ¼ šalice soka 3 puta dnevno prije jela najmanje 10 dana.
Da biste koristili sok od bundeve tijekom trudnoće, obratite se svom liječniku.
Sok od bundeva ima kalorijski sadržaj od oko 40 kcal na 100 grama, može se davati djeci različitih dobi, i osoba s višom starosnom dobi i ljudi oslabljenih nakon bolesti.
Pokušajte napraviti sok od bundeve s narančom kod kuće. Vi i vaša obitelj sigurno će vam se svidjeti tijekom hladnih zimskih dana!
