Zdjela jabuka i krušaka za zimu, šljive, sušenog voća i raznovrsnih voćnih smjesa izvrsna je alternativa kavi i čaju ne samo zimi nego i ljeti. Mješavina jabuka i krušaka za zimu izvrstan je način da se zagrije i osjeti komad ljeta. Nudimo vam mali izbor recepata za kuhanje.
Kakvoća voća ovisi o ukusu i boji pića. Za pripremu preporuča se koristiti zrelo, netaknuto voće. Najviše tradicionalno voće za izradu komote su jabuke, kruške, šljive i trešnje. Ovisno o upotrijebljenim sastojcima, na izlazu dobivamo različite okuse i zdrave kvalitete pića. Osim toga, kompozicija s minimalnim sadržajem šećera je niskokalorični proizvod, a ljudi na dijeti mogu dobro priuštiti korištenje ovog pića.
Kruške i jabuke složite, jednostavan recept
Da biste napravili kompot, upotrijebite sljedeće:
- voda - 3 litre;
- voće (jabuke i kruške) - 0,5 kg;
- šećer - 135 grama.
Razmislite o tome kako napraviti komad jabuka i krušaka.
Potrebno je:
- Voće za pranje.
- Uklonite jezgru. Izrežite voće na velike kriške.Peel plod od kože ne vrijedi, tako da oni ne kuhaju mekoću i kompotica nije pretvorena u kvasac.
- Stavite nasjeckani plod u tavu, ulijte toplom vodom, pustite da kuhati. Nakon kuhanja, kuhajte oko 15 minuta na niskoj temperaturi.
- Trenutačno sterilizirajte potrebni broj limenki.
- Stavite gotove jabuke i kruške u žlicu s prorezom u steriliziranim posudama.
- U preostalom bujonu dodajte šećer, temeljito promiješajte dok se ne otopite.
- Donijeti čir, sipati sirup preko jabuke i kruške.
- Banke okreću poklopac, flip.
Ako želite dobiti najprirodniji komadić svježih jabuka i krušaka, tako da celuloza ne kuhati mekom, morate kuhati cijelo voće bez rezanja.
U tu svrhu možete uzeti malo voća. U ovom slučaju, konzervirano voće može se dalje koristiti u pripremi različitih deserta.
Jabuke su izvor bitnih vitamina skupina B, A i C koji pomažu u održavanju imunološkog sustava tijekom zime i izvan sezone. Osim toga, oni sadrže tanine i kiseline koji normaliziraju rad probavnog sustava.
Kruške - izvor vitamina A, C, PP, elementi u tragovima kao što su željezo, jod, folna kiselina, vlakna, pektini, tanini.Korisno je za osobe s oštećenim aktivnostima štitnjače, uz prehladu koja se koristi kao ekspektorant.
Mješavina jabuka i krušaka: recept (uz dodatak kore naranče ili limuna)
Da biste pripremili sljedeći recept pića iz svježih jabuka i krušaka, uzmite 2,3 litre vode, 450 grama zrelih krušaka i jabuka, 115 grama šećera, zest jednog agruma. Sastojak poput cimeta je opcionalan i dodan je po ukusu.
Priprema:
- pranje, ljušteno i grubo odrezane jabuke i kruške zaspe se šećerom i dodaju vodu;
- kuhati piti nakon kipuće vode ne više od 15 minuta;
- začini (cimet, šlag) dodati okus.
Kako se jabuke ne zatamnjuju, morate ih posipati limunskom kiselinom prije kuhanja.
Izrežite šupljinu u spiralu s posebnim nožem.
Za očuvanje, sipati komot u posude (sterilizirano) i namotajte poklopac.
Cimet jača stanje krvnih žila i srčanog mišića, pomaže u borbi protiv prehlade tijekom epidemije, ima antibakterijska i protuupalno svojstva.
Učinkovitost mirisa cimeta dokazana je da poboljšava koncentraciju pažnje i svojstva pamćenja.Mješavina jabuka i krušaka će postati vrlo ukusna, a svaka domaćica će se nositi s receptom njezine pripreme.
Mješavina jabuka, krušaka i šljiva za zimu (assorted)
Takva mješavina mješavine dobiva se više aromatično i bogatijom od mješavine samo od jabuka ili krušaka. Za pripremu napitaka trebate sljedeće sastojke:
- voće - oko 1 kilograma jabuka, krušaka i šljiva;
- uzeti oko 3 litre vode, kako bi zasićeni okus mogao biti manji;
- šećer - malo manje od stakla.
Priprema:
- Pere voće, jasno iz jezgre, izrezati na 5-6 dijelova. Odvojite šljive iz jama.
- Šećer se otopi u vodi, dovede do kuhanja.
- Stavite voće u kuhano sirup i ostavite da vrije oko 10 minuta.
- Ukloni iz vrućine. Inzistirati 10 minuta.
- Bacite plod u svilenu cjedilu, širite se na obalu, ulijte rezultirajući sirup.
- Nakon stavljanja na sterilizaciju. Okreni se
Kako bi se sačuvala maksimalna količina korisnih vitamina, kompoti od krušaka i šljiva za zimu treba dovesti do niskog kuhanja i nastaviti kuhati preko male topline ne više od pet minuta.
Med za dodavanje šećera možete zamijeniti, što će također poboljšati korisna svojstva pića.
Šljive - skladište vitamina P i kalij, korisno za ljudsko tijelo. Oni doprinose smanjenju krvnog tlaka, razinama kolesterola, poboljšanju funkcioniranja probavnog trakta i ublažavanju bolova u reumatizmu i gihta.
Uz kompote od jabuka i krušaka za zimu i ostale plodove, vrijedan komad sušenog voća (uzvar) vrijedan je analogni kako u okusu tako iu smislu sadržaja korisnih elemenata u tragovima. Korisnost Uzvar ovisi o sastojcima iz kojih se pripravlja. Obično za njezinu pripremu upotrebljavaju suhe jabuke, kruške, šljive, ponekad se dodaju grožđice.
Postoji nekoliko načina da napravite uzvar. Prva metoda je isparavanje sušenog voća. U tom slučaju prethodno namočeni sušeni plodovi se izliju kipućom vodom i ostavljaju ispod poklopca nekoliko sati. U drugom načinu, osušeni voće, ponovo presoaked, izlijevaju se vodom i dovode do kuhanja.
Nema sumnje o korisnosti kompotina. Međutim, valja se prisjetiti da se kompozicija jabuka i krušaka za zimu, osobito kisele sorte, treba koristiti s oprezom osobama koje pate od visoke kiselosti želuca. Dijabetičari za smanjenje kaloričnog napitka bolje pripremaju bez šećera.
