Konzerviranje biljaka, odnosno kompote, ima individualni karakter. Takva se priprema razlikuje od uobičajenog napitka od jabuka na način voćnog polaganja, zbog njihovog izgleda. Činjenica je da ove vrste jabuka imaju vrlo male plodove, zbog čega ih nazivaju i "nebeske jabuke". Međutim, to ne utječe na okus voća, ali igra ulogu u konzerviranju.
Članak u temi: recept komadić trešnje za zimu!
Apple priprema
Prema receptima komposta od ranitoka za zimu, male jabuke uglavnom se stavljaju u cijeli oblik, bez rezanja u komade. U tom smislu, zahtijeva pažljiviju obradu voća. Prije svega, trebali biste pažljivo pregledati svaku jabuku zbog oštećenja ili štetnika. Za kompot, prikladni su samo zdravi plodovi. To je slučaj kada jedan "loš" može negirati sve napore. Prisutnost pokvarenog voća neće samo pokvariti izgled, nego će također igrati ulogu vremenske bombe, a banka neće dugo stajati.
Navedeni visokokvalitetni plodovi trebaju biti dobro isisani i rašireni na ručnik kako bi se osušili.Neki recepturi za komadiće rastenok za zimu uključuju prisutnost grančica na voće. Takvo voće izgleda lijepo u staklenku, a piće dobiva delikatan okus.
Ranetki s grančicama može se koristiti samo za spajanje vrlo slatkih kometa. Što manje šećera u piću, to je veći rizik da se neće dugo čuvati.
Još jedna nijansa kako napraviti kompot od ranog proljeća za zimu je njihov piercing prije stavljanja u bočicu. To će cijelu jabuku zadržati pod utjecajem kipuće vode. Osim toga, oni su brže natopljeni šećernim sirupom i bolje će dati svoje sokove.
Za spajanje voća bolje je koristiti drvene čačkalice, a same probušavanje treba približiti repu.
Apple Compote s Vanillom
Najbrži način pripremanja pića je napraviti kompot od stalka za zimu bez sterilizacije. Malo vanilije će joj dati topao ljetni miris.
Na 3 litre vode trebat će:
- 500 g nebeskih jabuka;
- 500 g šećera;
- 1 g vanilije i limunske kiseline.
Proces spajanja je vrlo jednostavan i brz:
- Ranetki pranje i usitnjavanje.
- Stavite suhe jabuke u sterilizirane posude.
- Pripremite sirup šećera, dodajte vanilin i kiselinu na kraju.
- Sipajte banke s vrhnjem sirupom, namotajte i pokrijte toplim pokrivačem.
- Nakon što se banke potpuno hlade, stavite ih u tamno mjesto za pohranu.
Složite od rezanih komadića s limunom
Izvorni ukus dati će piti dodavanje listova ribizle i trešanja. Što se tiče količine šećera koji će biti potreban za mješavinu od injekcija, tada u izvornom receptu za 500 g jabuka trebate 300 g šećera. Za neke, to će se činiti malo više, ali to je razlog zašto limun kora je također dodao da piće. Kada se svi sastojci spoje, dobije se slatki i kiseli kompot.
Zato, operite bruseve, izrezane u dvije polovice, a zatim u još dvije. Uklonite jezgru i sjeme i izrezujte voće (u kriške ili ploče).
Isperite malu hrpu listova ribizla i trešanja ispod slavine i isperite kipuću vodu za dezinfekciju. Izrežite na trakama.
Jednim korijenom limuna za uklanjanje.
U steriliziranom loncu s kapacitetom od 3 litre prvo postavite lišće, a na vrhu se povuče i puni na 1/3 visine.
Pripremite sirup i prelijte preko jabuka (potrebno je oko 2,5 litre vode). Dodajte limun, namotajte i omotajte.
Zdravo piće iz raja jabuka i kukuruzno
Ranetki dobro s drugim voćem i bobicama.Vrlo lijepo u boji dobiva se kompozicija od crvene i crne voće za zimu. Bobice daju malo astringency i tamno bojanje.
Jedan kilogram jabuke za pranje, neka se osuši. Prick na repovima.
Prigušite bobice u količini od 200 g pod tekućom vodom i blancajte ne više od 3 minute tako da bobice ne pucaju.
U steriliziranim posudama ulijeva se dno na dnu, i postavlja umetke na vrh.
Pripremite sirup za lijevanje:
- 2 litre vode;
- 1 kg granuliranog šećera.
Sipati ih voće i bobice, okrenuti se i omotati.
Jelo-višnja piće
Zrnca iz kože i trešnje za zimu ima vrlo lijepu rubinsku boju, za razliku od pića iz nekih jabuka. Osim toga, trešnja će mu dati malu kiselost, što posebno cijenimo oni koji ne vole previše slatke napitke.
Na kompletu od tri litre trebat će:
- 300 g zrelih trešanja;
- 500 grama rastenaka;
- 1 tbsp. šećer;
- 3-4 citrusa (limuna ili naranče);
- 2,7 litara vode.
Priprema korak po korak:
- Ranetki opere i izreže na dva dijela. Možete ostaviti plodove cijele, ali onda bi ih trebali štipati.
- Trešnje od repova i ostavljaju kosti
- Stavite sve u bočicu, ne zaboravite na citruse.
- Rastopiti šećer u vodi, kuhajte 2-3 minute i ulijte staklenku sirupa.
- Cork, pokrij topli pokrivač i ostavite da se ohladi.
Dvostruki komadići kompozicije i pražnjenja
Ovo je prilično zanimljiva verzija spajanja pića pomoću rajskih jabuka žutih sorti. Plave šljive i svijetle jabuke izgledaju lijepo i savršeno se međusobno usklađuju.
Količina voća ovisi o načinu pripreme: možete staviti 300 g šljiva i jabuka u staklenku, a za koncentriranije piće možete ga napuniti do vrha s jednakom količinom sastojaka.
Isto vrijedi i za vrstu voća u sastavu stope i odvodnje za zimu: ako se želi, ostaju netaknuti ili izrezani na dva dijela. Kada koristite zaslon u cjelini, trebali bi biti podignuti kako bi zadržali svoj oblik.
Stavite pripremljeni plod u steriliziranu staklenku i ulijte kipuću vodu. Pokrijte poklopac i neka stajati 15 minuta.
Ispustite vodu u tavu i napravite sirup na njemu brzinom od:
- 100 g šećera po litri staklenku;
- 200 g šećera - za 2 l kapaciteta;
- 300 g šećera - po troblu bocu.
Ulijte drugi put voćke limenke i kotrljajte se.
Recepti za kompote s tržišta za zimu vrlo su jednostavni za izvršenje.Čak će i kućanica bez iskustva napraviti takvo piće prvi put. Nažalost, ovaj komot ima jedan veliki nedostatak. Brzo završava! Stoga je bolje pripremiti više posuda, tako da oni sigurno imaju dovoljno za cijelu zimu.
