Jedan od najzanimljivijih zalogaja za odmor je riba zrazy. To su hamburgeri koji se razlikuju po tijesnom tijestu mljevene ribe i izduženom obliku. Posebnost ovog jela je prisutnost punjenja. Može biti sasvim drukčije. Među mnogim receptima, najpopularnija su riba s jajima. Ovo je jednostavna i vrlo ukusna jela za pripremu kojih će vam trebati minimalni skup sastojaka.
Jednostavan recept za jela od ribe s jajima
Skupe kuhane na ovaj način su vrlo ukusne i zadovoljavajuće. U svom sastavu postoje mnogi korisni elementi u tragovima koji su jednostavno potrebni za ljudsko tijelo.
Za pripremu morate poduzeti:
- 400 g mljevene ribe;
- 5 jaja;
- 0,5 čaša razbijenih krekera;
- dvije češke češnjaka;
- 1 veliki luk;
- biljno ulje;
- miješati papar (tlo);
- sol;
- bosiljak;
- peršin.
Za mljevenje nije držao ruke, ruke bi trebale biti navlažene hladnom vodom.
Slijed kuhanja:
- Kuhajte jaja 10 minuta. Potkraj tog vremena, prenesite ih na tavu hladnom vodom. To je neophodno tako da se brže uklone iz ljuske.
- Za pripremu mljevenog mesa potrebno je uzeti prosječni komad bilo kojeg fileta od riba. Oprati meso, čistu kožu, ako jest. Zatim zakrenite u mesnati brusilicu. Sol i papar rezultirajuću masu. Dodajte jedno jaje, peršin i bosiljak u rupu. Sve komponente dobro se miješaju.
- U grijanoj tavi ulijte malo biljno ulje. Morat će pržiti sjeckani luk. Držite ga na vatri dok ne postane mekana. Zatim odrežite češnjake. Pomiješajte komponente i pirjati 2-3 minute. Dodajte smjesu na masu ribe. Pomno pažljivo pomiješajte.
- Pripremljena jaja treba se rezati na dva jednaka dijela. Nakon toga možete nastaviti s formiranjem praznina. Prilikom izrade kolača, trebali biste uzeti toliko puno mesa da je lako omotati jaje. S mljevenim mesom lagano napunite kolač. Stavite punjenje u svoje središte. Zamotajte rubove u sredini i ljepilo. Svaki valjak ulijevo u krušnim mrvicama.
- U pregrijanoj tavi postavili su se ribe. Svaki od njih pržite u biljnom ulju dok ne kuhate. To bi trebalo biti učinjeno na malom svjetlu.Spremni se kruškovi smatraju kada se na obje strane pojavljuje ukusna, crvena kora.
Zrazy se kreće na papirnatim ručnicima. Ovaj postupak je neophodan kako bi se uklonilo višak ulja.
Preporuča se poslužiti jelo sa svježim povrćem. Kuhana riba zlata s jaja i luk neće ostaviti nikoga ravnodušnim.
Video recepti riba zraz s ružičastim lososom
Ribu se sjaju s nasjeckanim jaje i zelenim lukom
Skupe kuhane na ovaj način su vrlo nježne i sočne. Takvo jelo bit će vrlo korisno ne samo za odrasle već i za djecu.
sastojci:
- 4 jaja;
- hrpa zelenog luka;
- dvije kriške bijelog kruha;
- čaša svježeg kravljeg mlijeka;
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- jedan luk;
- krušne mrvice.
Da bi se temeljni dio homogene konzistencije, preporuča se lagano odbijati.
Prva stvar koju trebaš učiniti jest kuhati jajašca. Važno je da budu hladni. Zašto isušiti vruću vodu i sipati jaja s hladnom tekućinom. Nakon toga moraju se očistiti i izrezati u male kocke.
Razbiti hrpu zelenog luka i pomiješati ga s jajima. Pomiješajte malo soli i papra.
Punjenje se može obaviti samostalno i kupiti gotove u trgovini. Često, kupljeno meso ne sadrži sol i začine.Stoga je prije kuhanja potrebno donijeti okus. Dodajte jaje u mljevenu ribu i dobro promiješajte.
Stavite komade kruha u duboku zdjelu i prelijte mlijeko. Nakon 10 minuta, iscijedite natopljeni kruh i stavite u miješalicu. Stavite mrljicu. Pomiješajte komponente i ulijte u mesnu masu.
Iz dobivenih kolača koji se stavljaju na malo ispunjavanje. Kako bi zlato iz mljevene ribe privlačno izgleda, preporučujemo da se pržene kruške sastave iste veličine. Svi oblikovani prahovi kotrljaju se u krušnim mrvicama.
Zatim ih stavite na vruću posudu s biljnim uljem i pržite do zlatno smeđe.
Nakon što su svi kolači spremni, morat ćete ih staviti u posudu za pečenje. Posuda se drži u pećnici 12 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite hamburgere sa svježim rajčicama.
Ova riba zraz recept ispada vrlo appetizing. Njezina aroma zasigurno će okupiti sve goste u kuhinji.
Ukusna recept riba zraz "Don"
Za pripremu ovog receptusa možete koristiti ribu različitih vrsta. Najpogodniji dijelovi srednje debljine.
Potrebni sastojci:
- 1 kg ribe;
- 100 g maslaca;
- 3 srednja luka;
- 5 jaja;
- krušne mrvice;
- 200 grama biljnog ulja;
- 250 grama brašna;
- 280 ml mlijeka;
- sjeckani peršin;
- morska sol;
- mljeveni crni papar;
- limun (ili sok od limuna).
Priprema "Don" ribe od ribe treba započeti od pripreme osnovne komponente. Temeljito operite filete i uklonite sve kosti. Komadi odbijaju kuhinjski čekić. Optimalna debljina mesa treba biti 0,7 cm. Slane ribu, papriku i mrlju s sokom od limuna.
Za popunjavanje, isjeckati luk i pržiti u biljnom ulju dok svijetlo smeđe.
Kuhajte jaja i izrežite ih u male kocke. Kada su svi sastojci spremni, možete nastaviti s formiranjem praznina. Stavite jednu ili dvije žlice punjenja na slomljene komade ribe. Pažljivo zamotajte kosu, umotajte u brašno, umočite u slomljeno jaje, a zatim u krušne mrvice.
Fry "Don" zrazy ribu do zlatno smeđe. Također se mogu peći u pećnici.
Prije posluživanja, preporuča se ukrasiti jelo s povrćem ili sjeckanim zelenim bojama.
Da biste napravili ukusni recept za ribu zrazov, slijedite slijed akcija. Ovo će stvoriti pravo remek-djelo kuhanja.
