Domaće meso je uvijek cijenjeno više od kupljenog proizvoda, uglavnom zbog svoje visoke kvalitete i izražene koristi za ljudsko zdravlje.
Poljoprivrednici koji grade vlastitu industriju govedine kao posao preferiraju odabir vlastitog izbora u korist tih pasmina goveda karakterizira visoka razina prilagodbe različitim klimatskim čimbenicima i dobru produktivnost.
Herefordova pasmina krava s povjerenjem može se pripisati ovoj skupini.
Povijest Herefordove pasmine
Potječu korijeni Herefordove pasmine krava Velika Britanija, Prvi telad ove pasmine rođen je u XVIII. Stoljeću u engleskoj županiji Herefordshirea zahvaljujući inicijativi seljaka koji su odlučili poboljšati tjelesnu i produktivnost lokalne stoke.
Amerikanci su izvrsni posao kako bi ove pasmine doveli do sadašnjeg stanja.
Kao rezultat ove aktivnosti, Hereford krave su stekle snažnu tjelesnu masu, impresivnu mišićnu masu i visoku adaptabilnost u svim klimatskim uvjetima.
Te su osobine pomogle da postanu popularne diljem svijeta - od Sjeverne i Južne Amerike do Afrike i Australije.
U našoj su zemlji bili vraćeni u vrijeme Sovjetskog Saveza, prije rata 1941-1945.
Izgled krava i bikova
Hereford krave karakterizira dobra izdržljivost, bez ikakvih problema nose velike udaljenosti.
Izgled ovih kućnih ljubimaca prilično je impresivan.
Zbog svoje teške, masivne i mišićave tkiva, ovdje su se krave značajno razlikovale od pozadine stoke drugih pasmina.
Lako je prepoznati po sljedećim znakovima:
- glava široka i jaka, u boji - bijela; vrat - kratak;
- rogovi - kratki, bijeli, na krajevima - tamni, postavljeni naprijed i bočno;
- odijelo - crveno-smeđe nijanse, ali nos, usne, greben, trbuh, vrat, trbuh i naprtnjača na repu - bijela;
- deblo - čučurasto i dugo, koža debela;
- noge - kratke i stabilne;
- vimena u ženki - blaga.
Danas je hrvačka goveda Hereford jedna od najčešćih na svijetu. To je zbog činjenice da njihov sadržaj ne zahtijeva puno truda i visokih financijskih troškova.
oni živi 15-18 godina, karakterizira brz rast i nepretenciozne prehrambene navike. Još jedan veliki plus - donijeti zdrave potomke.
karakteristike
Krave Herefordove pasmine karakteriziraju impresivne dimenzije:
- rast odrasle životinje - iznad 130 cm;
- prsni obujam: junice - 190-195 cm, junacke teladi - 210-215 cm;
- težina: junice - 550-700 kg (u Velikoj Britaniji - do 850 kg), junadi - 850-1000 kg (do 1300 kg - u Velikoj Britaniji).
Tele su rođene s težinom od 25-28 kg (junica) i 28-34 kg (junadi). Dobar konstitucija krava pridonosi laganom telja, čime se smanjuje smrtnost novorođenčadi na minimum.
Oni brzo rastu i dobivaju na težini. U dobi od jedne godine, ženka doseže težinu do 290 kg, muškarac 340 kg (uz dobro tov i do 400 kg). Tijekom idućih 6 mjeseci dodaju se još oko 100 kg.
U pravilu, takve krave nisu mliječne, sve se mlijeko troši na hranjenje teladi, koje se uzgajaju na sapu od kraljica.
Meso Hereford krave je visoko cijenjen na tržištu potrošača zbog svojih visokih svojstava okusa: "mramoran", sočan, nježan, hranjiv i visoko kaloričan. Vlakna imaju fine teksture, masni sloj u njima je ravnomjerno raspoređen.
Klanje se šalje odraslima. Specificna masa pulpe, dobiveno iz jedne glave stoke, iznosi oko 82-84%, prinos pokošenja - 58-70%.
foto
Fotografija "Hereford" pasmine krave:
Održavanje i njegu
Razmotrite ova dva važna pitanja u što je moguće većoj mjeri, tako da početni uzgajivači mogu učiniti sve što je u redu.
Zahtjevi za čuvanje krave Hereford su vrlo skromni.
Vlasnici se moraju brinuti Sve pukotine u kolibi bile su zapečaćene, Životinje uvijek trebaju imati slobodan pristup vodi i hrani, tako da se hranilice s pijanicama trebaju ugraditi u središte štale.
Potreban uvjet je prisutnost velike pašnjake, Nije neugodna izgraditi odvojene olovke za telad s teladima i štandovima za uzgajane teladi.
Bit će pametno izgraditi posebnu sobu za trudne krave. Vodite ih tamo bi trebao biti nekoliko dana prije rođenja tele, a nakon teljenja trebali bi ostati tamo još tjedan dana.
Napajanje
Sadržaj Hereford krave je skup vlasnika vrlo štedljivo.Njihova dnevna prehrana sastoji se od sijena s dodatkom smrvljenog i lagano slanog ječma.
Oprez: posebne krave trebaju primiti krave s teladima, jer se puno energije i energije troši na hranjenje mladunčeta na maternici.
Izbornik krava koji je postavljen trebao bi se sastojati od silaže, suhe hrane i obveznih mineralnih preljeva.
Novorođene teladi hrane se majčinim mlijekom, koje bi trebale primiti već u prvih 1,5 sata nakon rođenja. Nakon 2 tjedna njihova prehrana može početi razrijediti sijeno, zatim postupno uključuje sočno i koncentrirano (posljednje) hranu.
Na usis majke tele je šest mjeseci, onda je uzeta iz vimena i prenesena u zasebnu štand. Obroci bikova trebaju se sastojati od sijena, koncentriranih i sočnih krmiva. Važno je i nužno dodati fosfor, kalcij i proteine.
bolest
Hereford pasmina krava odlikuje se izvrsnim zdravljem, pa je učestalost među svojim predstavnicima - iznimno rijedak fenomen.
Kako bi to izbjegli, vlasnici moraju svakako paziti na optimalne uvjete u staji.
Pravila uzgoja
Uzgoj goveda Herefordsky pasmina posebna mudrost se ne razlikuje. Od strane stočara potrebno je osigurati potrebne uvjete za Hereford i uravnoteženu ishranu, uključujući i najpotrebnije u određenim fazama svog života.
Znakovi mesa u ovoj vrsti krava dominantni su i dobro se prenose na buduću generaciju stoke.
Ova kvaliteta koriste stručnjaci kada prijeđu Hereford sa svojim kolegama.
Herefordova pasmina krave na dobroj strani se dokazala u modernom stočarskom sektoru.
Nepretenciozan sadržaj, izvrsna izdržljivost i kvalitetna govedina Hereford je jedan od najpopularnijih među mesnim pasminama goveda.
