Brašan kupus s krumpirom - najbolji recept

Jedna mudra knjiga kaže da je bolje kuhati povrće sa ljubavlju od tovljenog bika s mržnjom. Nevjerojatna drevna poslastica - pirjani kupus s krumpirom - savršen za obrok s obitelji ili prijateljima. Izvrsna aroma, osjetljivi ugodni ukus, nutritivna vrijednost i neprocjenjive koristi za tijelo. Što bi moglo biti bolje od ukrašenih povrća kuhano s ljubavlju? A ako ih dodate malo mesa i začina, dobit ćete divan zadovoljavajući proizvod.

Iskusne domaćice, naravno, znaju mnogo recepata o tome kako kuhati kupus s krumpirom da iznenadi svoje kućanstvo i prijatelje. Oni velikodušno dijele svoje iskustvo, detaljno govoreći kako naučiti kuhati ukusna jela od povrća. Razmotrite nekoliko mogućnosti za izradu ove drevne poslastice.

Za jelo možete upotrijebiti vrste bijelih kupusa, Pekingu, ukiseljenu, pa čak i cvjetaču. Od mesnih proizvoda - svinjetina, govedina i piletina.

Mozaik povrća s mesom

Ova vrsta goveđe kupusa s mesom i krumpirom sastoji se od sastojaka koji se prodaju u bilo kojem supermarketu ili na tržištu. Pa, ako su odrasli u ljetnoj kućici. Zatim će jelo biti još ukusnije.

Dakle, skup proizvoda:

• meso bilo koje vrste (svinjetina, govedina, perad);
• svježi kupus bilo koje vrste;
• krumpira;
• nekoliko žarulja;
• mrkva;
• neki kiseli kupus;
• Bugarski papar;
• rajčica ili rajčica;
• biljno ulje;
• začini;
• sol.

Postupak kuhanja kupusa s krumpirom sastoji se od sljedećih postupaka:

1. Meso temeljito oprati u prostranom spremniku za uklanjanje preostale krvi. Spread na stolu, obrišite s ubrusom, a zatim izrezati u kocke. Mesni proizvod stavlja se u kotao, ulijeva malom količinom vode i kuha oko sat vremena.
2. Žarulje bez ljuski. Oštrim nožem bacaju polukružnice.
3. Mrkva od mrkve obložena velikom bazom ili izrezana u trake. Zatim se povrće dodaju mesu u kotlu i govežu oko 10 minuta.
4. Peeled krumpir gomolja su izrezati na kriške bilo koje veličine i oblika (krugovi, kocke, slamke). Pošaljite kontejner i gulaš još 30 minuta.
5. Kiseli kaput stisnuti za uklanjanje krastavaca, operu, a zatim staviti na povrće.
6. Bijeli kupus sjeckan je oštrim nožem u obliku slame. Prosijite u tavi i gulaš dok krumpir ne kuhamo.
7. Bugarski papar i zrelih rajčica izrezani su u istu veličinu na kriške. Ubačen u kotao. Pecite oko 10 minuta na umjerenoj vrućini. Na samom kraju procesa jelo je napunjeno solom i začinima.

Ovisno o vrsti mesnog proizvoda, trebate postaviti različita vremena za kuhanje. Potrebno je oko 60 minuta za svinjetinu, 90 govedine i 30 minuta za piletinu.

Ne mogu se oduprijeti - povrće, piletina i gljive

Posuđe kupusa smatra se najpopularnijom hranom ruskih obitelji. Nije iznenađujuće, kućanice pokušavaju koristiti proizvod u različitim varijantama, kombinirajući ga sa raznim sastojcima. Vrlo često kuhaju pirjani kupus s krumpirom i piletinom, razrjeđujući ga s gljivama. Upoznajmo jedan od ovih recepata.

Popis potrebnih komponenti:

• kupus (bijeli kupus);
• meke vrste krumpira;
• piletina (nekoliko komada);
• gljiva;
• luk
• velike mrkve;
• biljno ulje;
• papar (zgnječen ili prašak);
• začina;
• sol.

Brašan kupus i krumpir su kuhani na jednostavan način:

1. Prije svega, odrežite piletinu. Širiti se u prethodno zagrijanu mast. Pospite paprom, a zatim solom.Skuhajte 20 minuta.
2. Luk se pokušava izrezati na komade proizvoljnog oblika. Mrkve utrljaju na rešetku. Umiješajte i pošaljite u posudu za prženje.
3. Gljive su temeljito prane, sušene. Izrežite na male kriške. Kombinirajte ih s ostalim proizvodima u tavi i gulaš 15 minuta. Dodajte tijesto od rajčice, smjesu, sol.
4. Bijeli kupus sjeckani slam, obrišite ruke. U zasebnoj posudi pržena do pola kuhana.
5. Sjeckani krumpiri dodaju se kupusu i kuhaju oko 20 minuta. Na kraju, proizvod se miješa s gljivama i piletinom. Ako je potrebno, dodajte toplom vodom, lisnatim listovima i začinima.

Kako bi jelo bilo mirisnije, preporučljivo je uzeti kraljevske šampinjone. Imaju snažan miris, koji ostaje nakon toplinske obrade proizvoda.

Kuhani kupus s krumpirom - ukusna poslastica s izvrsnim iznenađenjem

Ovaj izvorni recept za pirjani kupus s krumpirom ne koriste samo kuhari u restoranima već i iskusni domaćice. Upoznajmo se s pravilima kuhanja u kućnoj kuhinji.

Potrebni popis sastojaka:

• glava kupusa srednje veličine;
• duguljasti krumpir;
• pileće meso;
• mrkva;
• veliki luk;
• crveni papar;
• začina;
• biljno ulje;
• kopar;
• sol;
• voda.

Klasična opcija za stvaranje ukusnog snacka:

1. Pileće meso je podijeljeno na nekoliko dijelova. Prosijite u tavi s maslacem i pržite dok se ne pojavi zlatna kora.
2. Glava kupusa je izrezana na pola, a zatim sjeckana u trake. Peeled mrkvi trljaju na grater s velikom bazom. Sjeckano povrće se stavlja zajedno, lagano se umiješa rukom. Dodajte sol, pošaljite na meso. Ulijte kipuću vodu i kuhajte 30 minuta.
3. Krumpir je izrezan na male, pravokutne kriške. Prosijite u tavi, pomiješajte. Proizvod se kuha do pola kuhanja.
4. Bugarski papar odrezan. Sipati u tavi, pokrijte i kuhajte još 15 minuta.
5. Spremni zalogaj s posipljenim kopčama. Posluženo vruće kao nezavisno jelo za večeru.

Kako bi proizvod bio sočan i nježan, poželjno je kuhati na najmanjoj vatri pod budnim okom kuhara.

Niskokalorični ručak na moderan način

U davna vremena domaćice su kuhale razne vrste hrane u posebnoj pećnici, posebno od povrća. Suvremeni kuhari lako pripremaju kiseli kalorijski pirjani kupus i krumpir u sporom štednjaku, što nije gore nego u ruskoj peći. Za jelo trebate pripremiti sljedeće proizvode:

• kupus bilo koje vrste;
• srednja gomolja krumpira;
• nekoliko žarulja;
• mrkva;
• slatki papar;
• rajčice;
• začini;
• grančice svježeg peršina;
• papar (tlo);
• sol;
• biljna mast.

Tajna za izradu solyanke s krumpirom i kupusom u sporom štednjaku sastoji se od takvih akcija.

Korak # 1

Žarulje se oguljavaju, isperu, a zatim rezaju u identične minijaturne kocke. Odmrznuti mrkvi su odrezani u velike trake i pomiješani s lukom. U posebnom spremniku, multikookeri dodaju biljnu masnoću, rasprostiru nasjeckani povrće. Način izlaganja "Prženje" i unutar 10 minuta gasi hranu.

Korak 2

Peeled krumpir, koji se malo suši, izrezani su u male kocke. Kupus rezane u obliku slame, pokušavajući ukloniti sve tamne lišće. Zatim stavite proizvode u spor kuhalo.

Neki kuhari pržite krumpir s lukom i mrkvom kako bi stekli crvenu koru. Nažalost, ovo jelo više neće biti prehrambeno.

Korak broj 3

Sadržaj posude lagano je pomiješan. Dodajte vodu. Na uređaju postavite opciju "Prigušivanje" ili "Pečenje", ovisno o karakteristikama multikookera.

Korak 4

Nakon 40 minuta, u rajčicu se dodaje rajčica i izrezati na male kriške i grickati neko vrijeme.

Korak broj 5

U završnoj fazi, jelo je slano, začinjeno začinskim, dodajte sjeckani zelje. Jedite s kiselim vrhnjem.

Biljna hrana je relevantna

Jedna od najpopularnijih jela koja gotovo svi sviđa je povrtna gulaš s kupusom i krumpirom. Jedva je kao puna i korisna delikatesa ili kao pomoćno jelo. Ragout se izvrsno kombinira s kobasicama, gljivama, mesom, pa čak i ribom. Za njegovu pripremu potrebno je vrlo jednostavne komponente:

• bijeli kupus debeli;
• srednje veličine krumpira;
• luk
• velike mrkve;
• umak od rajčice;
• lovor;
• crni papar (tlo);
• biljno ulje;
• sušeni bosiljak;
• sol.

U skladu s ovim receptom pripremaju se povrće s krumpirom i kupusom jednostavnim postupcima:

1. Prije svega, isjeckajte luk u minijaturnim kockama. Zatim je pržena u biljnom ulju u rumenom stanju.
2. Mrkve se nanose na rešetke s velikom mrežicom i dodaju se luk. Pržite 5 minuta na umjerenoj vrućini.
3. Sjeckani kupus šalje se povrću. Mješoviti. Pokrijte ga čvrstim poklopcem. Pecite oko 6 minuta.
4. Krumpir, kockica, pomiješana s povrćem, a zatim smanjiti toplinu. Nakon 10 minuta dodajte rajčice, lovor i set začina. Mješoviti. Pokrijte i gulaš oko 45 minuta, povremeno miješajući.

Završni proizvod se infuzijom 10 minuta, a zatim poslužuje za večeru. Pospite sa zelenilom na vrhu.

Pogledajte videozapis: Varivo od mladog kupusa • ReciPeci Sandre Gašparić (Svibanj 2024).