Konzervirane krastavci s dodatkom aspirina imaju neobičan okus, ugodnu aromu i elastičnu, hrskavu konzistenciju. Acetilsalicilna kiselina ima izvrsna svojstva: uništava bakterije, daje povrće ugodnu kiselost, produljuje vrijeme čuvanja konzervacije. I s vremenom, kvaliteta okusa takvih zrnaca postaje bolja. U nastavku ću opisati najpopularniji i originalne recepte krastavac sa aspirinom.
Klasični recept za krastavce, sačuvan s aspirinom
Na prvi pogled, to je zajednička kiseli krastavci, ali otvarajući staklenku, osjećaj prekrasan miris i okus tog osjećaja, shvatit ćete da to nije tako! Okus je toliko čist i prirodan da želite sve više i više. Ova je nabava narasla od mnogih ljubavnica. Osim toga, krastavci možete jesti sa aspirinom za osobe s visoke kiselosti u želucu.
komponente:
- krastavci - 3 kg;
- listovi hrena - 3 kom .;
- asortiman trupa trešnje i ribe - 10 kom .;
- aspirin - 2 kom .;
- voda - 2,5 litre;
- chili - 2 kom .;
- sol i šećer - 200 g;
- češnjak - 2 kriške;
- zelenilo - 3 grane;
- crni grašak - 5 kom.
Koraci za pripremu:
- Isperite pod mlazom vode svježe krastavce, odrezati repove i staviti ih u hladnu vodu za 4 h.
- Oguliti češnjak, izrezati ih na komade.
- U sterilizirane staklenke stave većinu lišća, zdrobljenih chilies, bilje, češnjak i papar Goroshkova.
- Spread povrće ravnomjerno, previše.
- Ulijte kuhano povrće s vodom, neka inzistiraju 15 minuta, a zatim ocijedite tekućinu i točno ponavljanje postupka.
- Opet, sipati vodu, posuti solju i šećerom, staviti na vatru da prokuha.
- Na krastavci, staviti ostatak bilja, začina, umjesto aspirina, prelijte vruće marinadu.
- Pokrijte staklenke sa poklopcima i vijak seaming ključ. Hrskavi krastavci spremni!
Aroma ovisi o bilja i začina koje dodate. Ventilatori klasična okus acetilsalicilna kiselina može zamijeniti ocat.
Odaberite srednje plod iste veličine, elastična, jak. Ako koristite povrće, upravo prikupljenih iz kreveta, a zatim potopiti ih ne treba.
Kiseli krastavci, konzervirana aspirin: korak po korak recept za zimu
Za ljubitelje ukusnih pripravaka ovaj recept odgovarajućim više. Sastav proizvoda i procesa pripreme je gotovo isto kao u prethodnom receptu. S njim nositi čak i neiskusni domaćica.
sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- hren ploče - 3 jedinice,.
- lišće trešnje i ribizla - 5 kom .;
- acetilsalicilna kiselina - 2 kom .;
- voda - 2,5 litre;
- chili - 2 kom .;
- sol - 200 g;
- češnjak - 2 zuba;
- kopar - 3 grane;
- crni grašak - 5 kom.
Podrobna uputa:
- Očistite povrće, odsiječite repove, ako je potrebno, natopite vodom s ledom 3 sata.
- Pred sterilizirati staklenke, staviti pola začina, lišća, grašak papra, chili (rez), zelje, sitno nasjeckani češnjak.
- Stavite krastavce jednako u svaki jar.
- Vrh s drugim začinima i zelenilom.
- U svaku posudu ulijte sol (50 grama), sipajte povrće u hladnu vodu i dodajte sol (50 grama).
- Sada povrće treba biti slano 2 dana. Slanica će lutati i ocijediti, pa stavi staklenke u bazen.
- Nakon 2 dana, ispustite slanu vodu i kuhajte (ponovite 2 puta).
- Izlijte salamuranu u staklenku, stavite acetilsalicilnu kiselinu (svaka po 1 tableta), pokrijte steriliziranim poklopcima i kotrljajte. Gotovo!
Krastavci, konzervirani s aspirinom: recept s jabukama
Ovo originalno očuvanje zime ima neobičnu voćnu aromu i nježnu kiselinu jabuke. Krastavci su hrskavi, elastični, a tekućina nije samo marinada, već ukusni vitaminski sok.
komponente:
- krastavac - 3 kg;
- jabuka (kisela vrsta) - 3 komada;
- češnjak - 4 zuba;
- kopra - 6 grana;
- rumenila-riblja sorta grančica - 5 kom .;
- grašak crnog papra - 5 kom .;
- klice - 15 kom .;
- lisnatog lista - 6 kom .;
- šećer - 40 g;
- sol - 30 g;
- Acetilsalicilna kiselina - 3 tablete.
Koraci za pripremu:
- Prije svega, operite zelje, krastavce, odsijecite repove, ogulite jabuke i češnjak, izrezajte na kriške.
- Pred sterilizirati staklenke, alternativne krastavce, kriške od jabuka, listove i začine.
- Stavite povrće kipućom vodom.
- Nakon 1/3 sata, ispustite tekućinu, stavite sol i šećer u nju, ponovo kuhajte.
- Ulijte marinadu u posude, a zatim ponovno ocijedite nakon 10 minuta.
- Ponovno stavite tekućinu u kuhanje, posljednji put sipajte povrće, najprije stavite tabletu aspirina u svaku posudu, pokrijte sterilizirane poklopce i namotajte.
- Stavite limenke naopako, zagrijte je. Prekrasan i koristan radni komad je spreman!
Povrće ima osjetljivu voćnu notu i ugodnu strukturu.
Recept za krastavce s slatkim paprike, sačuvano s aspirinom
Neobičan i ukusan snack uživaju u raznolikim okusima i ugodnoj aromi. Takvi krastavci se ne događaju puno, savršeno nadopunjuju povrće i mesna jela! I tehnika kuhanja nosi sa svojom jednostavnošću.
sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- List Laurel - 12 komada;
- češnjak - 6 zubobolja;
- zelena paprika - 3 kom .;
- kopar - 3 grane;
- aspirin tableta - 6 kom .;
- šećer - 300 g;
- sol - 225 g.
konzerviranje:
- Isprati i odrezati repove krastavaca.
- Sterilizirajte staklenke, stavite 1 češnjak pročišćenog češnjaka na dno, 2 listova suhog lovora i čak kopra.
- Očistite i nasjeckajte papriku, raspršenu na staklenke u jednakim količinama.
- Vrh s krastavcima.
- Donijeti vodu do kuhanja, sipati sol i šećer.
- U svim bankama stavite 1 tabletu aspirina, ulijte marinadu.
- Pokriti posudu steriliziranim poklopcima, staviti u veliku tavu s vodom i kuhati 15 minuta.
- Kada se boja povrća malo promijeni, izvadite ih iz posude i zategnite. Gotovi slatki i kiseli krastavci spremni!
Krastavci, konzervirani aspirinom i metvicama u literarnim posudama
Izvorni krastavci sa svježim mirisom i okusom od metka bit će cijenjeni od strane vaše obitelji. Ovaj recept je pogodan za male voće, što je bolje da se kotrlja u litru.
komponente:
- krastavac - 2 kg;
- češnjak - 3 komada;
- hrena (korijen) - 1 komad;
- kopar, peršin, celer - 4 grančice;
- lišće od rožnatog mesa - 8 kom .;
- mint - 12 listova;
- Acetilsalicilna kiselina - 1 tableta po limenku;
- sol - 100 g;
- šećer - 50 g.
Priprema:
- Prije svega, obavite čišćenje, čišćenje povrća i zelenila.
- Sjeckajte češnjak, odrežite korijen hren.
- Na dnu steriliziranih limenke putting green (osim kopra), lišće, češnjak, hren (jednako svaki sastojak).
- Vrh s krastavcima, a zatim kopar.
- Sipati povrće s istom količinom kipuće vode, prekriti steriliziranim poklopcima.
- Nakon 9 minuta, izliti i odmah napuniti, ali već svjež (pripremljen) s kipućom vodom. Ponovite dvaput.
- U svježi kipuće vode, ulijte sol, šećer, pustite da kuhati 3-5 minuta.
- Ispraznite toplu vodu sa starim staklenke, dodajte svakom jar aspirin, ulijte marinadu na vrhu, staviti poklopac i zategnite ključ šavove.
- Stavite staklenke dolje na poklopac i zamotajte ih.
Prije uporabe, preporuča se držati u hladnjaku kako bi se pojačao hladan efekt.
Krušni recept s aspirinom, senfom i zelenilom
Vrući i ukusni zalogaj u hladnoj sezoni zima ne samo trbuh, nego i oko. Zaštita ne zahtijeva posebna znanja i vještine, a vrijeme neće puno.
sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- šećer - 200 g;
- Suncokretovo ulje - 200 ml;
- 1 tableta aspirina po svakom spremniku;
- prašak senfa - 50 g;
- češnjak - 1 komad;
- zelenilo - 4 grane;
- prah crnog i crvenog papra - svaki po 5 grama.
Podrobna uputa:
- Peel i odsiječe repa krastavca, izrezati ih u 3-4 dijela (krugova).
- Prebacite glavni sastojak u duboki metalni bazen.
- Odrezati kopra, rastolkite češnjak i dodati krastavcima.
- Dodajte iste paprike, senf, sol, šećer, maslac, pomiješajte, pokrijte i stavite na stranu.
- Nakon 3 sata, napunite steriliziranim limencima, dodajte 1 tabletu aspirina, na vrhu s kuhanim poklopcima.
- Stavite staklenke u lonac vode na pamučnoj tkanini i kuhajte 15 minuta.
- Nježno uklonite limenke, okrenite ih ključem, preokrenite ih i zagrijte.
Krastavci, konzervirani aspirinom i ocem
Sjajan način za pripremu krastavaca za zimu je dodavanje aspirina i octa. Zahvaljujući takvim jednostavnim i povoljnim komponentama, staklenke ne eksplodiraju i ostat će sve do proljeća. Okus krastavaca jednostavno je nevjerojatan. Oni su gusti, hrskavi, malo začinjeni.
potrebno:
- 2 kg mladih, neuljudnih krastavaca;
- par l. pročišćena voda;
- 40 gr. sol;
- 15 g. šećer;
- 40 gr. ocat 9%;
- 1 glava češnjaka;
- 4 lišća hrena;
- 8 cvjetova kopra;
- 5 g.klinčić;
- 10 peppercorns;
- 4 tablete aspirina.
Faze kuhanja:
- Krastavac, hren i kopar cvjetova lišće mora biti oprana, a zatim staviti u kvalitativno opran limenke. Najprije izlazi hrena, zatim krastavac i napokon kopar.
- U svakom staklenku ulijeva se kipuća voda, i pokrivena je poklopcima. Tek nakon deset minuta voda će morati biti isušena u tavi i ponovno kuhana.
- Kipuća voda ponovno se ulijeva u staklenke i, kao i prvi put, nakon deset minuta se stapa u posudu.
- Posuda se ponovno zagrijava.
- Sada u staklenke morate staviti čelični češnjak, češnja, papar, šećer i sol. Dodan je aspirin.
- Ocat se ulijeva u kipuću vodu i miješa.
- Samo kuhana voda s octom napunila je sve banke i odmah se kotrljala.
- Preporuča se da se okrenete i ne dodirujte dok se potpuno ne ohlade.
Kako bi se voda iz limenki lakše ispraznila, preporučuje se kupnja posebne kape kape s rupama. S njegovom pomoći, taj će proces biti puno brži i, što je važnije, sigurnije.
Očuvanje krastavca s aspirinom i grožđem (video)
Sada znate pripremiti originalne i ukusne konzervirane krastavce s dodatkom acetilsalicilne kiseline. Nemojte preskočiti korake recepata, zadržati dozu, a rezultat će vas ugodno iznenaditi!
