Svako jednom u životu sam probati suhe marelice - sušena marelica, ali ne i mnogi ljudi su čuli za suhe breskve, koje također nisu samo ukusna, nego i vrlo korisno hrane. Danas ćete naučiti što su suhe breskve, što koristi i štete od tih plodova. Također ćemo govoriti o berbi i skladištenju sušenja.
- Kalorijski sadržaj i kemijski sastav
- Od korisnog
- Kako odabrati kada kupujete
- Kako se osušiti
- Kako skladištiti kod kuće
- Program za kuhanje
- Kontraindikacije i štetu
Kalorijski sadržaj i kemijski sastav
Prije nego što govorimo o prednostima ili opasnostima proizvoda, vrijedi razmatrati sa svojim sastavom pa ćemo početi s osnovnim kemijskim elementima, kalorijskim sadržajem i nutritivnim vrijednostima.
Nije nikakva tajna da svako sušenje ima vrlo visoku kalorijsku vrijednost jer je sve vlage "izdvojeno" iz njega - dakle, koristimo samo suhe tvari u kojima ostaju šećer, vitamini i ostali nutrijenti.
Iz tog razloga sušena breskva ima kalorijski sadržaj od 254 kcal, koji je usporediv s kalorijskim sadržajem bijelog kruha (kruha). 
Nutritivna vrijednost (na 100 g):
- proteini - 3 g;
- masti - 0,4 g;
- ugljikohidrati - 57,7 g.
Budući da struktura sadrži oko 15% šećera (ugljikohidrata su isti), u ime dijetetski proizvod ne može biti, ali još više da ga temeljiti na dijeti. Sastav uključuje nekoliko kiselina: jabuka, vino, limun, kvinin i klorogen. Također sadrži malu količinu vitamina: A (0,6%) i C (do 0,2%). U čak manjim količinama sadržani su i vitamini PP, B1, B2, E.
U suhom breskvi sadrže važne mikroelemete: kalcij, natrij, magnezij, fosfor i željezo.
Na prvi pogled, sastav se može činiti loša, ali mi treba obratiti pozornost na bojanje elemente o vrsti karotena, naime likopena, cryptoxanthin i zeksantin. Te tvari, iako nisu vitamini, također pridonose funkcioniranju našeg tijela.
Prije nego što se prebacite na daljnji opis suhe breskve, vrijedi ispričati ime ovog proizvoda.Riječ je prilično rijetka i najvjerojatnije ima istočni korijeni. Osušena breskva naziva se "šapat". Međutim, bič se također naziva sušena marelica s kostom, koja je uzgojen u Aziji, stoga budite oprezni s kupnjom.
Od korisnog
Osušena breskva, unatoč visokom sadržaju kalorija i velikog postotka šećera, ima veliki broj korisnih svojstava. Prva stvar koju treba obratiti pozornost je željezo koje je dio proizvoda. Ne samo da poboljšava sastav krvi već i stabilizira razinu hemoglobina, čime se povećava otpornost tijela na različite bolesti. Treba imati na umu da obično koristimo sušenje u hladnoj sezoni, kada su zaštitne funkcije tijela smanjene.
Također šaputanje tonizira živčani sustav, koji pomaže izdržati veliki mentalni stres. To je osobito korisno za studente tijekom sjednice ili za ljude čiji je rad povezan s vrlo visokim mentalnim stresom.
Shepta, među ostalim, ima antibakterijska svojstva pa je korisno koristiti za osobe koje imaju problema s gastrointestinalnim traktom zbog djelovanja raznih bakterija.
Kako odabrati kada kupujete
Ako živite u velikom gradu, možete pronaći ovaj proizvod samo u hipermarketima, u kojima, bez puno popularnosti, mogu ležati godinama. Zato morate odabrati pravi šapat kako bi proizvod bio kvalitativan i koristan.
Ako nikad niste vidjeli sušenu breskvu, onda zamislite sušeni dio cijele jabuke. Približno isti oblik i boja trebaju imati sheptal. 
Najčešće se "sušenje" prodaje u zatvorenim vrećicama, tako da je teško nanjušiti. Ali to je miris koji vam može reći o tome kako je proizvod ekološki čist i svjež.Ako osušena breskva uopće nema miris, tada je definitivno natopljena bilo kojim tvarima koje produljuju njezin rok trajanja i zasigurno vas neće učiniti dobro.
Također je vrijedno obratiti pažnju na boju. Vrlo često, sušenje ima ploču ili neke mrlje. Dobra kvaliteta proizvoda ne bi trebala biti plaketa, a mrlje bi trebale imati žutu ili svijetlosmeđu boju. Crne ili tamno smeđe mrlje ukazuju da je proizvod već kasnio.
Pažljivo promatrajte breskve. Ne treba ih kondenzirati. Mokri ili vlažni proizvodi su potencijalno opasni, jer ne samo da smanjuju rok valjanosti, nego također promiču umnožavanje patogena.
Kako se osušiti
Iznad smo razgovarali o tome da možete naći sušenje samo u velikim trgovinama, međutim, ako imate dovoljno vremena i potrebnog prostora, možete kupiti nekoliko desetaka kilograma breskve i osušiti se.
Prvo saznamo kako sušiti breskve na suncu. 
Svi proizvodi se razvrstavaju i ispiru.Zatim, breskve su izrezane u dva, kosti su uklonjene. Polovice su postavljene na veliku deku ili neku tkaninu na sunčanom mjestu. Stavite breskve samo u jedan red, skinite dolje. Tako da u procesu sušenja naših proizvoda nisu "pokriveni" s velikim brojem muha, ona bi trebala biti prekrivena rešetkom s vrlo malim stanicama.
Čim se voće snažno uklapa i mijenja boju u tamno zlatno, treba provjeriti vlagu i, ako su potpuno suhe, sakupiti i prenijeti u kuću.
Ako ne možete sušiti na ulici, možete koristiti pećnicu. Morat ćete uzeti mali list šperploče, staviti pripremljene polovice na njega i zagrijavati pećnicu na 65 ° C, obaviti sušenje proizvoda.
Nemojte misliti da je u 40-50 minuta voće potpuno sušeno, tako da svaki sat isključite pećnicu i izvadite breskve da se ohlade. Tako ćete dobiti sušenje, što je maksimalno bez vlage. Inače, polovice će biti vrlo suhe na vrhu i vlažne iznutra. 
Kako skladištiti kod kuće
Sada ćemo razgovarati o tome kako spremiti suhe breskve.
Najbolji "kontejner" za skladištenje - platnenim vrećicama, naročito ako ste uspjeli sušiti veliki broj pretraživanja. Čuvajte je na tamnom, hladnom mjestu s minimalnom vlagom, u suprotnom će sušenje koštati ili biti pokriveno plijesni.
Ako je pitanje kako pohraniti suhe boce nakon kupnje, onda je bolje dodijeliti poseban spremnik od stakla ili plastike i zadržati sušenje u njemu.
Imajte na umu da ako se promatraju svi uvjeti skladištenja, viski može trajati oko 2 godine.
Program za kuhanje
Kupljeni proizvodi su prilično skupi, stoga se kuhanje kompozicija iz nje ili upotreba za dekoriranje salata nije poželjno. U slučaju kupnje sušenja za medicinske svrhe, vrijedi jesti suhe voće, a ne proizvode koji uključuju toplinsku obradbu.
Važno je podsjetiti da sušene breskve imaju takav bogati kemijski sastav samo zbog toga što nisu izloženi visokim temperaturama, što uništava vitamine i hranjive tvari.
Ako ste osušili puno suhog voća, onda na temelju njih možete napraviti pite, salate, koristiti za kuhanje u pećnici ili ribu.
Ne zaboravite da uobičajena kaša zobene kaše nakon dodatka suhog voća pretvara u vrlo ukusne muesle s povećanom prehrambenom vrijednosti i kaloričnom vrijednosti. 
Kontraindikacije i štetu
Na žalost, ne daje se svima da uživaju šapat, jer proizvod ima svoje kontraindikacije.
Zabranjeno je koristiti za pretilost ili dijabetes, jer sušenje ima vrlo visok postotak šećera. Također, ne zanositi i imaju opaliti kilograma, jer može izazvati alergijsku osip ili ako imate problema sa želucem, pogoršati situaciju.
Sada znate pravilno nazvati ovaj proizvod, koliko je korisno i vrijedno. Pokušajte upotrijebiti minimalnu količinu kupljenih proizvoda, jer vjerojatno sadrži različite konzervanse. Obratite pozornost na reakciju tijela, tako da tretman sa suhim plodovima ne uzrokuje nove probleme.
