Razvijen je velik broj recepata, s kojima izvode pripremu jezičnih jezika za zimu: konzerviranje jajašca je tradicionalna opcija, a neke domaćice koriste tikvice umjesto ovog povrća, donose zvuci individualnosti u zdjelu. Također, ovo se jelo priprema uz upotrebu dodatnih biljnih sastojaka u obliku rajčice, čilija, paprike, češnjaka.
Očuvanje tikvica "Teshchin jezik": najukusnije tikvice za zimu
Za pripremu billeta potrebni su sljedeći proizvodi:
- čaša granuliranog šećera;
- 3 kg prethodno oguljenih tikvica;
- jedan i pol litara soka od rajčice;
- 3 graška čilija;
- čašu suncokretovog ulja;
- čašu octa;
- 2 žlice paradajzne paste;
- žlica senfa;
- 100 grama češnjaka;
- 3 paprike paprike;
- 6 desertnih žlica soli.
Kako pripremiti snack:
- Ako tikvice nisu uklonjene, treba ih rezati tankim slojem nožem. Nadalje, plodovi slatkih sirovina su oprani pod tekućom vodom, odrezani uz kriške, čija debljina iznosi jedan i pol centimetara. Zucchini je bolje uzeti 10 centimetara u dužinu.
- Sok od rajčice, suncokretovo ulje, ocat izlijevaju u čistu posudu za zrnce, tijesto od rajčice, senf, šećer, sol.
- Sve je dobro izmiješano sve dok se ne dobije homogena tekućina.
- Uz pomoć mesnatog mesa, paprike, ljušteno češnjak, čili se slomiti. Ako želite napraviti brzi snack, količina vruće paprike treba smanjiti.
- Nastala žitarica se prenese u posudu s tekućinom rajčice.
- Nadalje, ovaj spremnik postavljen je na ploču koja radi u mirnom načinu rada i dovodi do kuhanja.
- Nakon što se smjesa kuhati, tikvice se siječe, rezano u jezičce. Povrće nastavlja grickati mirnom vatrom.
- Trebali biste pričekati da se kolači od šećerne repe riješe.
- Nakon ponovnog kuhanja povrća, potrebno ih je miješati, podižući niže slojeve prema gore.
- Nakon kuhanja, snack treba kuhati na mirnoj vatri 40 minuta.
- Pire od povrća položeno je u pred steriliziranim posudama.
- Ulijte u spremnik koji vam treba i tikvice i umak od rajčice.
- Banke su namotane, omotane u toploj deku na jedan dan dok se potpuno ne ohladi.
Biljke se mogu spremiti na mračnom, hladnom mjestu prije otvaranja. I nakon otvaranja kontejnera snack bi trebao biti premješten u hladnjak.
Teschin jezik koji koristi patlidzan: korak po korak recept
Za kuhanje trebate:
- 4 kilograma patlidžana;
- 24 desertna žlica granuliranog šećera;
- pola kilograma suncokretovog ulja;
- 8 desertnih žlica soli;
- 16 češnjaka;
- 12 žlica octa;
- 20 grašak papra;
- 4 litre sterilizirane posude i pokrivače.
Očuvanje se odvija prema sljedećoj uputi:
- U svakoj staklenoj posudi, volumen od 1 litre je podijeljen na 4 češnjaka, 6 desertnih žlica šećera, 5 peperka, par čajnih žličica soli, 3 večere žlice octa.
- Medvjedice se isperu pod tekućom vodom, a zatim se odsiječe u jezičce debljine pola centimetra.
- Svaki jezik od patlidzana pržena je na vrućoj tavi s obje strane. Ulje bi trebalo biti malo.
- Zatim pržena povrća se prenese na cjedilo za uklanjanje višak ulja.
- Zatim je svaka odrezak od patlidanja valjan u valjak.
- Sve su cijevi postavljene na obalu do samih ramena.
- U svaku posudu ulivaju se 5 žlice kipuće vode.
- Svi prašci moraju biti sterilizirani 10 minuta. A onda su oklopljeni ključem za očuvanje, zamotan u toploj tkanini dok se ne posve hladi.Nakon toga materinski se jezik može pohraniti na tamnom mjestu.
Teschinski jezik s rajčicama: vrlo ukusna recept
Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:
- 10 velikih rajčica;
- 3 graška čilija;
- Glave češnjaka;
- 4 kg patlidžana;
- 10 paprike paprike;
- čaša granuliranog šećera;
- nekoliko žlica soli;
- čašu suncokretovog ulja;
- žlica octa (70%).
Korak po korak vodič:
- Medvjedice su oprane, odrezane po plodu na kriške. Svaka kriška je slana, a zatim ostavljena pola sata.
- Rajčica, obje vrste paprike, oguljeni češnjak se slomiti uz pomoć mesa brusilica.
- Rezultirajući pire od povrća pomiješan je s suncokretovim uljem, solom i ocatom.
- Patlidzanski se jezici prebacuju iz emajliranih jela, ulije s povrćem, stavljaju u vatru i pola sata.
- Gotovo snack je postavljen na prethodno sterilizirane staklene posude, namotane, okrenute naopako i omotane u toploj deku dok se ne hladi.
Očuvanje jezičke svete u obliku salate
Za salatu trebat će vam:
- 3 kg patlidžana;
- 100 grama češnjaka;
- 700 grama rajčice;
- jedna funta paprike;
- nekoliko čilijeva mahuna;
- čaša granuliranog šećera;
- čašu maslinovog ulja;
- nekoliko večernjih žličica soli;
- večeru žlice od octa (70%).
Kako pripremiti obradni dio:
- Paprika se opere pod tekućom vodom, izrezati na dvije polovice. Iz njega su čisti sjemenke iz pulpe odvaja stabljiku. Zatim je paprika izrezana u male kocke.
- Čile ispere odvojen od grančice, te zajedno sa sjemenom slomiti u mljevenje mesa.
- Patlidžani oprati, izrezati na kockice veće u usporedbi s paprikom.
- U enamelware pomiješa patlidžan, paprike, paprika, češnjak, usitnjenog rajčica, šećer, maslinovo ulje i soli.
- Smjesa je stavljena na ploču, a nakon kuha vrenja tijekom jednog sata.
- Zatim izlije ocat, sve umijesi, zatim distribuira bankama prethodno sterilizirane. Sve poluge su valjane, okrenuo, oblozi. U tom stanju salata ostaje do potpunog hlađenja.
Teschin jezik koji ne zahtijevaju očuvanje: Vrlo jednostavan recept
Potrajat će:
- čaša čiste vode;
- desertna žličica octa (70%);
- večeru žlice soli;
- nekoliko ručkastih žlica granuliranog šećera;
- malu količinu brašna i ulja;
- nekoliko čilijeva mahuna;
- 4 glava češnjaka;
- 4 paprike paprika;
- 3 kilograma patlidžana.
Upotrebljavajte korak po korak:
- Melangije su oprane, odrezane. Svaki primljeni jezik je slan i ostavljen trećinu sata.
- Nakon što je povrće malo pritisnuto, razbijeno u brašno, a zatim prženo u maloj količini ulja.
- U ovom trenutku priprema se umak. U vodi se miješa slomiti češnjak, sol, šećer.
- Obje vrste paprike su oprane.
- Tijelo paprike oslobađa se od stabljike, unutarnjih dijelova i sjemena.
- Grana je odrezana od čilija.
- Pripremljeno povrće prolazi kroz mljevenje mesa, a zatim ulijeva u vodu.
- Svaki jezik od patlidzana umočen je u rezultirajući umak, uvijen s valjcima, a zatim položi u staklenu posudu.
Pohranjuje se samo u hladnjak ispod kape najlon. Koristite ga par mjeseci.
Salata od tikvica "Teshchin tongue" (video)
Ako je obitelj više kao tikvice, onda mogu zamijeniti patlidžan u bilo kojem receptu. Ali vrijedi se sjetiti da će najizbirljiviji jezični jezici, koji će ukrasiti ne samo svakodnevni, nego i svečani stol, biti dobiveni ako se strogo pridržavate opisanih preporuka.A u budućnosti možete dodati svoje omiljene obiteljske sastojke.