Marinirane gljive nikako nisu niže od ostalih gljiva, jednako su ukusne i jedinstvene. Crvenokosi - vrlo lijepi, i salate na temelju njih mogu se sigurno uvijati za zimu.
Korak po korak recept za ukiseljene gljive: kako kuhati
Đumbirki kuhari uopće nisu teški, jednako lako kao i ostali gljive. Oni će stati apsolutno za bilo koji događaj. Možete ih poslužiti gostima i biti sigurni da će vam se sviđati apsolutno sve. Najvažnije je jasno slijediti korak-po-korak recept, tada možete dobiti najukusniji rezultat.
Definitivno će trebati sljedeće proizvode:
- Ryzhiki - kilogram je čak dovoljan.
- List otoka - četiri lišća.
- Gvozdichek - tri stvari.
- Pepper in grašak - pet komada.
- Luk je jedan.
- Zelenilo - možete dodati sve zelje koje želite.
- Biljno ulje - dvije žlice.
- Ocat - možete uzeti devet posto (dvije žlice) ili šest posto (tri žlice).
- Začini - sve prema vlastitom nahođenju, primjerice u specijaliziranim prodavaonicama, postoje začini za kuhanje mariniranih gljiva.
- Voda - pola litre.
Najprije morate sve temeljito oprati.
Daljnja priprema:
- Izrezati, dajući bilo koji oblik, glavna stvar je da su srednje veličine.
- Stavili smo sve u posudu i napunili ga vodom. Čekamo trenutak kuhanja.
- Gljive imaju određeni miris da se to riješite u budućnosti, izliti sve vode nakon ključanja.
- Ponovno napunite crvenokosama vodom, ljeskicom shinkuyu i bacite ga u posudu, nakon čega slijedi slanje raznih začina i soli. Čekamo dok se sve ne kuha. Nastala pjena je uklonjena.
- Mi potiemo miran zvuk i dodamo zelje (možete baciti cijelu hrpu, a vi možete rezati).
Ostaje samo kuhati barem pola sata. Zatim uklonite sve od tanjura i pakirajte gljive u staklenke. U svakom staklenku dodamo ulje, papar i ležaj.
Rozhiki u vlastitom soku (video)
Posuđe od mariniranih gljiva
Postoji mnogo različitih jela u kojima se nalaze marinirane gljive - ljiljani:
- Salate.
- Juhe.
- Slijedeća jela.
Okus tih jela vrlo je začinjen i zanimljiv. Kuhanje je zadovoljstvo. Možete otvoriti mnogo različitih ukusa, koji će ugoditi vašim voljenima.
Crvena riba
Salata obično nije iznenađenje, ali ova salata ima najneobičniji i ukusniji ukus. Zato se zove zbog prisutnosti gljiva i običnih riba.
Za ovu salatu trebat će vam sljedeći sastojci:
- Gljive.
- Cod.
- Oraha.
- Mrkva.
- Luk.
- Začini.
- Jaja.
- Majoneza.
Možete uzeti bilo koju ribu koja vam se sviđa, na primjer, bakalar.
Priprema:
- Kuhamo, naizmjence dodamo lovorov lislet, sol, grašak, mrkva i luk. Nakon što se riba kuha, morat će se očistiti i pire s vilicom.
- Uzmi još jednu žarulju, izrezati i pržiti do zlatne. Pomiješajte s ribom i nanesite na tanjur. Vrh s malim slojem majoneze.
- Sljedeće dolaze gljive. Zamrljajte ih i pomiješajte s majonezom i orasima, koji su prethodno prženi u tavi i sitno sjeckani.
- Nakon toga pokriva sve s majoneznim slojem. Preko cijele salate izbacujemo kuhana jaja.
Solyanka od mariniranih gljiva
Za slanog lososa trebat će vam:
- Marinirane gljive.
- Luk.
- Rajčica.
- Krastavac.
- Začini.
- zelenilo
Postupak pripreme:
- Svojim malim kockicama uzimamo oko četiri stotine grama gljiva.
- Luk se sjecka i pržiti zajedno s gljivama oko tri minute. Na kraju možete dodati ribanu rajčicu.
- Uzmite krastavac, izrezati u kocke i pržiti sa svime ostalom. Nakon dvije minute, sipajte sve toplom vodom i kuhajte na laganoj vatri.
- Čim juha kuhati, počnite soliti, papar, dodati kapare, lovor. Naposljetku, juhu možete napuniti fino usitnjenim limunom i zelenilom.
Tijekom kuhanja možete dodati i druge proizvode po vlastitom nahođenju.
kavijar
Trebat će vam:
- Gljive.
- Luk.
- Začini.
Prilično je jednostavna:
- Potrebno je pržiti luk u ulju dok se ne formira zlatno rumenilo.
- Nadalje, gljive se moraju preraditi mesnim mesom.
- Rezultirajuća masa pomiješana je s lukom i stavljena u različite staklenke. Također možete dodati češnjak i kopra.
To je sve. Naravno, postoji desert pod nazivom "Ryzhik", ali nema veze s mariniranim gljivama.
Salata rozhiki: kako brzo kuhati kod kuće
Kako kuhati slane rozhiki kod kuće? Postoji odgovor na ovo pitanje.
Kuhanje ih može biti najbrži način - suha.
Da biste to učinili trebat će vam:
- Gljive.
- Začini.
Prije svega, ribu treba prati vrlo pažljivo i temeljito.
- Dalje je potrebno organizirati gljive s kapicama u zdjelu.
- Svaki sloj je prekriven solom i stavljen u hladnjak.
- Nakon sat i pol, izvadimo i izlimo sok koji je nastao od gljiva, opet isprao pod vodom.
Postoji još jedan recept za soljenje crvenokosa, praktički se ne razlikuje od prvog, ali jedina je prednost da ostavlja taj jedinstveni šumski okus:
- Nije potrebno prati ih pod vodom, to je vrlo dobro očistiti.
- Slane (ako ste uzeli kilogram crvene boje, trebat će vam oko četrdeset grama soli). Sve ostavimo sat vremena.
Ne preporuča se njihovo pohranjivanje već duže vrijeme, jer lako može nestati.
Salata od ukiseljenih gljiva za zimu
Za zimu je uvijek potrebno uzgajati povrće kako bi živjeli hladne dane zajedno s ljetnim krastavcima i rajčicama. Osim toga, gljive su također marinirane, što je sastavni dio svih blagdana. Da biste uživali u svim užicima ovog jela, morate slijediti korak po korak recept u redu.
Prvo pripremite sastojke:
- Gljive.
- Luk.
- Mrkva.
- Bugarski papar.
- Začini.
- Ocat.
- Rajčica.
Priprema:
- Odrezati gljive i poslati u tavu kuhati.Nakon što malo pržite u tavi.
- Mrkve prolaze kroz rešetku i izrezuju luk na pola prstena.
- Rajčice izrezane na male komadiće srednje veličine i bugarske paprike.
- Stavite posudu na vatru i ulijte biljno ulje, čim se ulje grije, bacaju rajčice. Ugasite ih dok ne dopuste sok.
- Dalje dolazi preostalo povrće. Najnoviji će biti gljive.
- Sve soli i dodajte tri žlice šećera. Pričekajte dok se sve ne kuha.
- Nakon smanjenja topline i kuhanja oko sat vremena. Ali promiješajte povrće na jedan sat.
- Na samom kraju dodajte tri žlice octa.
- Nadalje, ostaje samo uliti sve u limenke, uviti, prekriti ručnikom i okrenuti se. Ostavite na dan, a zatim prebacite sve na prikladnije mjesto.
Ako želite, možete dodati razne specijalitete pet minuta prije spremnosti. Nemojte se bojati, eksperimentirajte i kreirajte svoje jedinstveno jelo koje će osvojiti sve goste u vašoj kući. Najvažnije - nemojte pretjerivati, inače vaše gljive neće trajati tjedan dana.
Topla jela od mariniranih gljiva
Ako nemate nigdje staviti marinirane gljive, trebali biste ih primjenjivati u kuhanje toplim jelima, Također ih možete dodati u pečenje juhe, to će dodati ukusni okus.
Osim toga, možete kuhati obični krumpir s kiselim medenjakom, trebate samo:
- Gljive.
- krumpir
- Začini.
Počinjemo kuhati:
- Pržite gljive u ulju, a zatim ih prenesite na tanjur s ubrusom tako da oni nisu previše masni za vas.
- Dok gljive leže, počnite pržiti krumpir.
- Pet minuta prije spremnosti, bacajte gljive u posudu, temeljito sol i papar.
Možete dodati sjeckani bilje, a začin će poslužiti kao kiselo kiselo kiselo vrhnje.
Također možete pripremiti ukusnu i srdačnu juhu:
- Gljive.
- Krumpir.
- Ječam.
- Luk.
Prije svega stavite posudu na peć, ulijte vodu i povećavajte vatru.
- Uzmite krumpir, izrežite ih na kriške ili kocke srednje veličine i bacajte u kipuću vodu, pričekajte deset minuta i tušite biser ječam.
- Dok je sve kuhano, uzmite ukiseljene gljive i izrežite ih poput krumpira. Stavite sve u tavu i pržite zajedno s lukom.
- Završiti pripremljenu masu krumpira i biser ječma.
- Začini možete dodati po vlastitom nahođenju.
- Nakon čekanja, sve dok je sve dobro kuhano, a zatim možete već isključiti peć.
Dodatno možete dodati i marinirane gljive klasičnoj vinaigrette, što je najvažnije - ne pohranjujte ovu salatu dugo, jer se to može lako pogoršati.
Lončar od ukiseljenih gljiva
Na slikama na internet jelima izgledaju vrlo lijepo i ukusno, pa želim postići taj rezultat. Ali bez obzira na to kako pripremate tavu s ukiseljenim gljivama, to će i dalje ostati najukusnije i ukusnije od svega.
Za tavu trebate sljedeće proizvode:
- Marinirane gljive.
- Luk.
- Ham.
- Jaja.
- Krumpir.
Priprema:
- Prvi korak je pečenje luk, nakon što je vaš zagok stekao meku konzistenciju, morate tanke tanke slatke nanijeti i poslati ga u tavu.
- Sljedeće dolaze gljive, koje se moraju rezati, pržene s pršutom i lukom.
- Zatim pretakati jaja, i krumpir fino režim i poslati ga u pećnicu, namazati pladanj za pečenje. Na vrhu krumpira nametnemo punjenje gljiva, prskajući sve sa smjesom jaja.
- Zatim ispeći tavu gljiva oko pola sata na 180 stupnjeva.
Marinirane gljive za zimu (video)
Pripremite se, razvijte svoje vještine i iznenadite ne samo goste, već i domaćinstvo s kulinarskim talentima. Započnite eksperimentiranje, pretvorite svoju kuhinju u pravi laboratorij i pustite da vaša mašta bude divlja!
