Mesna povrća s pilećim mesnim okruglicama - srdačan glavni jelovnik za dnevni jelovnik. Za pirjicu s grahom, najprije morate kuhati grah dok ne kuhate ili upotrijebite konzervu.
Mesna gulaš s pilećim mesnim okruglicamaZa piletinu ostao je sočan i nježan, ne vrijedi kuhati dugo vremena. Stavite mesne okruglice u posudu s povrćem nekoliko minuta prije nego što je jelo spremno - pažljivi pileći filet ovog vremena kuhanja prilično je dovoljno.
Ako ste ljubitelj začinjene hrane i ukusnih začina, a zatim chili papar, neke indijske okusom začinima u stews će biti usput.
Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta (uzimajući u obzir kuhanje graha).
Posluživanje: 4
Sastojci za kuhanje pilećeg mesnatog peciva
Za gulaš:
- 170 g crvenog graha;
- 90 g luk;
- 80 g celera;
- 110 g mrkve;
- 150 grama rajčice;
- 120 g slatkog papra;
- 30 ml maslinovog ulja;
- sol, papar.
Za mesne okruglice:
- 300 g piletina;
- 70 g luk;
- 30 ml kreme ili mlijeka;
- sol.
Način kuhanja povrće gulaš s pilećim mesnim okruglicama
Izrada mesnih kuglica
Mljeti piletina. Pileće meso lako se pretvara u mljeveno meso oštrim nožem na ploči ili nasjecka u miješalici.
Dodajte mljeveno luka, hladnu kremu, papriku i stolnu sol okusite pileći slatkiš.
Kuhanje mljevenih mesnih okruglicaTemeljito pomiješajte mesne okrugle mesne kuglice, mala kugla s mokrim rukama, stavite ih na podmazanu ploču za rezanje. Uklonite ploču s mesnim kuglama u hladnjaku 30 minuta.
Napravimo pileće mesne lopticeIzrada gulaš
U velikom tavanu, grijte maslinovo ulje, bacajte luk odrezane na pola prstena, ulijte u čir soli. Zalijepite luk na prozirnu, kada postane mekana, možete dodati drugo povrće zauzvrat.
Mi hranimo lukSjeckali smo sitne kockice u male kocke, bacimo ih na luk.
Dodajte sjeckanu celernu stabljicuBaš kao celer, rezati mrkvu i poslati ga u tavu. Sjeckajte celer, luk i mrkvu zajedno 10 minuta.
Dodajte mrvice na tavuIzrežite zrelom crvenom rajčicom na pola, izvadite korijen. Izrežite rajčice velike, stavite u tavu.
Dodajte sjeckane rajčiceIza rajčica dodajte uklonjeni slatki slatki bugarski papar.Brzo pržite povrće preko srednje topline.
Dodajte u maslinovo pečenjeSada stavimo u zdjelicu s kuhanim crvenim grahom.
Kuhati grah brzo, namočite ih prije kuhanja 3-4 sata u hladnoj vodi. Poželjno je nekoliko puta promijeniti vodu. Zatim stavite zrna graha u tavu, ulijte dvije litre hladne vode i kuhajte na laganoj vatri 1 sat nakon kuhanja, nemojte dodavati sol. Ne izlijevamo dekocija, postat će vam praktično kasnije.
Stavite kuhano crvene grah unaprijedSve zajedno, sol okusite, dodajte nekoliko čaša grah breze, čvrsto zatvoriti s poklopcem, kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
Sol i kuhajte povrće na laganoj vatri 20 minuta7 minuta prije spremnosti stavili smo pileće mesne kuglice na povrtnu gulaš, opet zatvorimo posudu s poklopcem.
7 minuta prije spremnosti stavili smo pileće mesne kuglice na povrćeNa stolu poslužujemo povrće gulaš s vrućim pilećim mesnim kuglama, pospite svježim biljem, povrće možete posoliti kiselim vrhnjem ili jogurtom.
Mesna gulaš s pilećim mesnim okruglicamaUsput, dobro je kuhati povrće gulaš u doziranim glinenim posudama.Prvo smo stavili smeđe povrće u lonac, a zatim rajčice, paprike, kuhane grah i mesne kuglice. Kuhajte u zagrijanoj peći 40 minuta.
Biljna gulaš s pilećim mesnim okruglicama spremna je. Bon appetit!
