Crna rajčica salata s jabukom, kuhanim ciklusom i zelenim lukom, začinjena slatkim i kiselim umakom na temelju kvalitetnog maslinovog ulja. Oni koji sumnjaju na crni rotkv i smatraju ga neupitnim, jeftinim proizvodom s jakim mirisom, čine ga vrlo uzaludnim. Jednostavno ne znaju kuhati. Pokušajte to zdravo, lijepo i ukusno crno zobeno salata bogato vitaminima da se zaljubite u crnu rotku jednom zauvijek.
Salata od crne rajčiceKao što kažu, nema dima bez vatre - oštar miris mirisa mnogi zastrašuju. Međutim, njegove prednosti su velike, tako da sjeckano povrće možete oprati hladnom vodom ili solom i ostaviti neko vrijeme, tako da će miris ispariti.
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Posluživanje: 2
Sastojci za Black Radish Salad:
- 1 crna rotkva sirova;
- 1 kuhane repe;
- 1 jabuka;
- hrpa zelenog luka.
Za punjenje gorivom:
- 15 ml sojinog umaka;
- 20 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- 1/2 vapna;
- 5 g smeđeg šećera;
- 2 g morske soli;
- 5-6 crnih breskve.
Način kuhanja crne rajčice.
Sirovi rotkvica s mojim četkom, a zatim odstraniti. Obično ga četkam poput krumpira s nožem za čišćenje povrća.
Oprati i čistiti crni rotkvicaNajprije smo odrezali čistiti rotkvicu s gotovo prozirnim pločama, a zatim nasjeckali u tanke trake. Možete upotrijebiti rešetku za korejske mrkve.
Izrežite crni rotkvicaSada kada je rotkvica rezana, nastaje mali, ali riješen problem. Ovo se povrće može reći "srdačno" i vrlo mirisno. Za one koji žele ukloniti oštar miris, savjetujem vam da prskajte rashod s tijestom soli, temeljito promiješajte, iscijedite, ostavite 20-30 minuta na sobnoj temperaturi.
Peel i krišku slatko kiselo jabukeČistimo zrelu slatku i kiselu jabuku iz kože, izrezamo jezgru. Izrežite jabuku na trake.
Beets kuhaju u uniformi ili peći u pećnici. Nedavno sam stvarno volio peći repa u rukavu u peći. Ovaj proces praktički ne zahtjeva nikakvu pozornost, glavno je zapamtiti uključivanje kuhinjskog mjerača vremena, jer je potrebno oko 1 sat da se ispeći.
Sjeckali smo unaprijed kuhane i hlađene repeZato, očistite hlađene repe, izrezajte u istu tanku slamu, poput ostalih povrća.
Dobro zalijepite zelene lukHrpa zelenog luka skuha fino. Umjesto zelenog luka, možete uzeti poriluk.Uobičajeni luk u takvoj salati također se može dodati, ali svakako prije 10 do 15 minuta kuhajte u vrućoj vrenoj vodi s octom da biste uklonili gorčinu.
Kombinirajte sve povrće u posudu za salatuKombinirajte sve povrće u duboki salatni zdjelu, ostaje pripremiti preljev za umak.
Kuhanje preljev za salatu od crnog rotkvicaU zdjelici od porculana, iscijedite sok od pola vapna (možete zamijeniti limun), dodajte soja, smeđi šećer i sol. Mi smo pomiješali sastojke kako bi se potpuno otopilo sol i šećer, postupno dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje prve hladno prešane sorte. Utrljajte u morta ili mljevene crne granule, dodajte gotovom preljevu.
Obrano povrće s umakomUlijte umakom u zdjelu s povrćem.
Temeljito pomiješajte sve sastojke u posudi za salatuTemeljito pomiješajte sastojke tako da umak bude natopljen, ostavite u hladnjaku 10-15 minuta.
Salata od crne rajčicePosluživanje crne rajčice salata na stol u prekrasnoj zdjelici salate s komadićem limete ili limete. Bon appetit, kuhajte prekrasnu hranu sa zadovoljstvom!
