Sok od naranče: 7 recepata za ukusno piće

Sok od naranče je izvrstan tonik, izvor vitamina "C". On će probuditi lakše kao kava s visokim sadržajem kofeina. Jedini nedostatak svježe stisnutog soka je da će bez konzervansa početi propadati nakon 10 minuta. Nemoguće ga je pripremiti od večeri, inače će biti potrebno dodati šećer na njega, koji se mora otopiti kad se zagrije. Toplinska obrada smanjuje količinu hranjivih tvari.

Kako iscijediti sok od naranče sa svojim rukama: korak po korak recept

Za pripremu ujutro popiti čašu naranče će 2-3, malo kuhane hladne vode. Od dva sočne naranče dobiti oko 150 ml soka korisne za zdravlje. Da nektar okrenuo hladno, navečer je bolje ukloniti naranče u hladnjaku. Glavni pravilo zdrave prehrane - je nedostatak u svom sastavu šećera, limunska kiselina i druge konzervanse.

Pažnja molim te! Citrus sokovnik stiskanje se ne odnosi na metalne dijelove. Nakon kontakta metala s kiselinom koja sadrži naranče, limun, grejp, oksidacija metala događa. Ova reakcija boli metalni dijelovi daje jelu neugodan okus, što je opasno za zdravlje.

Kako iscijediti sok od agruma sokovnik bez (video)

Kako napraviti sok od tri ili četiri naranče

Za pripremu čašu nektara izrađen od sočne slatko-kiseli naranče dvostruke potrebe:

  • Ne više od 5 minuta vremena;
  • nož;
  • Rezna ploča;
  • Juicer s plastičnim valovitim vrhom;
  • Tri do četiri naranče;
  • 1/2 šalice hladne kipuće vode.

Priprema:

  1. Na čistoći voća morate paziti i prije stavljanja u hladnjak. Operite naranče trebate toplu vodu za uklanjanje kore sa svim zaštitnim spojevima, ne manje zdrava od benzina. Primjenjuju se na sve voće i povrće u dugotrajnom skladištenju.
  2. Kipuća voda također se bere od večeri. Mora se staviti u kavez za prirodno hlađenje na sobnoj temperaturi.
  3. Ujutro možemo dobiti samo naranče, podijeliti svaki od njih na pola, okomiti laticama.
  4. Polovice agruma naizmjenično su nanizane na kapu. Moraju se uključiti na tu kapu tako da sok počinje teći u zdjelu. U tom će slučaju veliki dijelovi ostati na plastičnom roštilju.
  5. Ako naranče su jako kiselo, udio vode i prirodnih sokova može biti promijenjen, razrijeđen jedan na jedan.

Sok se smatra pićem u kojem sadržaj vode nije veći od 50%. Optimalna kombinacija 70% prirodnog koncentrata i 30% vode.

Sok od naranče: kako napraviti 9 litara kod kuće

S obzirom da su naranče može izazvati dijatezu, prikladnije za djecu kombinaciji sokova, pri čemu sadržaj koncentrat od 30% do 50%. Ako dijeta uzima čisto narančasto pivo, sadržaj koncentriranog soka trebao bi biti manji od 30%. Na nekoliko skupina vrtića možete popiti četiri naranče.

Četiri naranče - 45 čaša soka

Devet litre zasićene naranče s okusom pića dobivena od plodova četiri, a tri ploda može biti stiješnjen kod kuće, samo jedan dio sto posto prirodni čašu soka. Za dječju hranu, pročišćeni plodovi su prikladniji. Ako je namjena napitak za odrasle, moguće je koristiti neobrađenih naranče. Posebnost pripreme ovog pića je da se plodovi prvo moraju smrznuti. U tom slučaju, ne mogu bez miješalica, što je metalni nož.Nehrđajući čelik je praktički ne podliježe štete agruma kiseline, tako da je okus proizvoda na metalni kontakt ne utječe.

Prilikom odabira jela za kuhanje, trebali biste izbjegavati aluminijske predmete. S obzirom na veliku količinu napitka, bolje je uzeti emajl kantu, drvenu lopaticu za miješanje.

Za pripremu devet litara narančastog napitka, ovo se jelo ne može nazvati sokom, trebat će vam:

  • 4 naranče;
  • 1 limun;
  • 1 kg granuliranog šećera;
  • 9 litara filtrirane vode.

Potrebno je nekoliko sati za pripremu pića.

Mogu li napraviti sok od smrznutih naranči

Ovaj recept ima dvije mogućnosti za pripremu voća. Jedina razlika je da je brisanje u blender u prvoj izvedbi, hladna voće i kuhano od zamrznute u drugom sirovina.

  1. Voće se mora prati, sušiti i izrezati.
  2. Komadići naranče i limuna, sa ili bez kože (po izboru), idite na miješalicu.
  3. Rezultirajuća plodna masa premještena je u veliku emajliranu posudu, napunjenu s 3 litre vode. U roku od 2-3 sata, mora piti.Ako se voće razbije, a nepoželjno izdržati duže razdoblje, piće će postati gorko.
  4. Zatim slijedi nekoliko faza naprezanja. Prvo kroz cjedilo, a zatim kroz sito, u zaključku mora biti filtrirano kroz nekoliko slojeva gaze.
  5. Kantu je napunjena sa 6 litara vode, pa je kuhana. Iz nje trebate napraviti šećerni sirup.
  6. Cijeli kilogram pijeska se dodaje u vodu uz stalno miješanje. Potrebno je potaknuti do potpunog otapanja.
  7. Filtrirani sok dodaje se šećernoj sirupi, sve se miješa, zagrijava do 90-95 °.
  8. Zatim popijte poklopac i ostavite da se ohladi. Ako je dio namijenjen skladištenju, treba ga pretočiti na sterilizirane staklenke još uvijek vruće i obložene metalnim poklopcima.

Savjet! Kako bi se oslobodili kože naranči od gorčine, mora ih se prokuhati kipućom vodom, sušiti i otpremiti nekoliko sati u zamrzivaču.

Kako djeci pružiti sok od naranče dugo vremena, bez preuzimanja velikog prostora za pohranu

Najmanje skladište zauzima sirupi i koncentrati. Kada hladno prešanje zahtijeva konzervanse - šećer i limunska kiselina.Ako stisnete paru, količina pijeska se koristi manje, kako bi se očuvala prirodna narančasta kiselost. S obzirom na to, potreba za limunskom kiselinom je smanjena.

Za dječju hranu, ovaj se konzervans ne smije koristiti uopće, zamjenjujući ga malom količinom limunovog soka. Tako će okus biti ugodniji, a za nježne dječje trbuhe to je sigurnije.

Sok od soka od sokova

Ova metoda žetve koristi se za dugotrajno skladištenje proizvoda u hladnoj prostoriji. Broj prerađenog voća nije ograničen na ovo.

  1. Pranje, izrezano na 2-4 dijela, naranče se stavljaju u gornji odjeljak tlačnog lonca prije stavljanja na plin. Odjeljak se zatvara.
  2. Voda se ulijeva u donji odjeljak, do određenog ordinar. Na njemu je postavljen gornji dio sovoarke. Na dizalicu je montiran steznik tako da pare ne izađe.
  3. Souring naranče se pojavljuje relativno brzo. Njegov izgled će biti vidljiv ispunjavanjem prozirne cjepanice. Čim tekućina počinje ispunjavati cijev, stezaljka se mora ukloniti i zamijeniti spremnikom za sakupljanje.
  4. Povremeno je potrebno napuniti vodu u donjem dijelu tlačne peći.Bolje je to učiniti zajedno - jedan podiže gornji dio, a drugi ulijeva vodu. Nakon toga, predenje će se privremeno zaustaviti sve dok se vlaga ne počne intenzivirati. U ovom trenutku možete ukloniti sirovine s vrha sovoarke i puniti zdjelu svježim voćem.
  5. Dodajte šećer ili ne, možete odrediti ukoliko kušate piće.

Stisnutu soku treba zagrijati na 70-80 ° C i sipati se preko steriliziranih staklenih posuda. Najgori neprijatelj svake konzervirane hrane je zrak, pa je bolje staviti limenke metalnim poklopcima. Ako sipate sok u boce, oni se mogu čvrsto spojiti s presavijenim novinama, kao i naše bake. Na hladnom mjestu, on ne luta.

Sok od naranče s pulpom

Netko voli tekući sok od naranče, drugi ga ne predstavljaju bez pulpe. To više čuva okus naranče, ali može se samo iscijediti s juicer.

Za sok od celuloze potrebne posebne naranče, one se razlikuju od uobičajene:

  • labava struktura lobula,
  • imaju debeli svijetlo narančasti oguliti,
  • oni su slatki,
  • kada stisnute daju manje otpada.

Ako se pritisne kroz električni sokovnik, gdje će proizvod samo kontaktirati s plastičnim dijelovima, ne može se kuhati.Dvostruko ga grijanje na temperaturu od 70 ° C, može se kotrljati u sterilizirane staklenke. Dugo će se čuvati u hladnjaku. Ovaj koncentrat može se koristiti za uzgoj ukusnog napitka, stvarajući žele i druge deserte.

Sok od naranče za odmor

U hladnoći, ugodno je piti topla pića, ali sokovi od naranče bolje se okuse kad se ohlade. Želeći ojačati ljekovita svojstva citrusa, zamijenite ovo svijetlo aromatično piće s sokom od brusnica, začinima - cimetom, tubom, češnjaka, paprike dodano piću. Ovaj buket savršeno se bori s bolestima uzrokovanim hipotermijom. Glavna prednost zimskog soka od naranče je da je ugodno piti grijano.

sastojci:

  • 1 litru soka;
  • 0,5 litara vode;
  • 1 šalicu šećera;
  • 2 cvjetova;
  • 1 karan;
  • Nekoliko sjemenki vanilije;
  • 2 graška slatkog papra;
  • 1/3 čajne žličice cimetnog cimeta;
  • Žlica sok od limuna.

Priprema:

  1. Osim Badyan, svi začini se tlo, poslan u posudu s vodom i šećerom. Za vodu natopljenim mirisima potrebno je da sirup ode 2-3 minute.
  2. Začini se moraju izbrisati, za to možete upotrijebiti sitnu sijevu.
  3. Aromatizirana voda se kombinira s sokom od naranče. Piti se poslužiti na stolu ili, nakon što ga stavite u kuhanje, prelijte spremnike pripremljene za očuvanje.

S obzirom na ugodnu marmeladu naranče, one se mogu kombinirati s breskvom, ananasom, mangom i ostalim voćnim sokovima koji zahtijevaju dodavanje limunske kiseline. Kuće umjesto koncentrirane limunske kiseline korisnije su za probavni trakt i zubnu caklinu, mijenjaju ih u prirodni limun.

Narančasta napitak (video)

Bez sok od naranče ne može se odmoriti. Ovo piće pomaže u borbi protiv bolesti, zasićenje tijela vitaminom "C". Zimi se zagrijava, a ljeti se tonizira. Tinkture narančine kore na alkoholu i vodi pomažu u liječenju mnogih bolesti, zbog visokog sadržaja kože eteričnih ulja. Počevši ujutro uz čašu sunčanog pića, dobit ćete izvrsnu napunjenost živahnosti.

Pogledajte videozapis: Napravite 9 litara SOKA od samo 4 POMORANDŽE! (RECEPT) (Prosinac 2019).