Sezona očuvanje u punom jeku, ali tako bolestan beskrajno stoje na štednjak, radi korisne ali dugotrajan i dugotrajan posao ... Da li je moguće smanjiti vrijeme pripreme praznine? Uobičajeni mikrovalovi će doći do spašavanja! Pomoću takvog korisnog kuhinjskog aparata možete jednostavno i brzo zalijevati ukiseljene krastavce, rajčice, salate i čak džemove tijekom cijele zime. Nema sumnje: nakon što jednom pokušavate sačuvati taj način, više ne želite kuhati prema drugim receptima.
Rajčica "Appetizing"
Priprema takvog očuvanja je brza i ne uzrokuje nikakve posebne probleme. Jedina stvar je da kuhamo rajčice bolje u malim posudama, u volumenu od 1 litre. Mikrovalovi za kućnu upotrebu rijetko su veliki, pa su receptivi namijenjeni takvim spremnicima.
sastojci:
- guste rajčice (mesnato);
- 5 grama senfa, slatkog papra, lišća, četinara;
- 30 grama češnjaka;
- 18-20 ml octa;
- 20 g soli;
- 35 g šećera.
Priprema:
- Prethodno sterilizirajte staklene posude ili jednostavno isperite kipuću vodu
- Stavite sve začeće i češnjak na dno spremnika.
- Dobro isperite rajčicu (velika izrezati na komade) čvrsto staviti u posudu, ali ne i zapljuskujući.
- Izlijte šećer i sol na vrhu rajčice.
- Ulijte povrće na ramenima vodom.
- Pošaljite staklenke rajčice u mikrovalnu pećnicu. Uključite najvišu snagu nekoliko minuta.
- Banke bi se trebale čuvati u mikrovalnoj pećnici dok ne bi došle do ključanja. Da ne biste bili prekomjerno izloženi, nekoliko puta morate otvoriti vrata i provjeriti stanje tekućine.
- Odmah nakon ključanje, ukloniti posudu sa povrćem (to učiniti pažljivo, koristeći ručnik ili čavlić), i odmah ulijte ocat kontejnerskih pluta metalne poklopce.
Cool bi trebao biti pod toplim zaklonom, poklopcima.
Tucucini "Sjećanja na ljeto"
U mikrovalnoj pećnici lako je kuhati ne samo rajčice, već i tikvice. Možete, naravno, sterilizirati i u tavi, ali to će potrajati puno duže. Očuvanje je savršeno očuvano čak i na sobnoj temperaturi.
sastojci:
- 15-20 g slatkog papra;
- 10 g crnog papra (grašak);
- 400 g mrkve;
- 800 g rajčice;
- 120 g češnjaka;
- 500 ml octa;
- 900 g tikvica;
- 100 g kopnenih suncobrana;
- 170 g šećera;
- 140 g soli;
- 4 litre vode.
Priprema:
- U konzervama pripremljenima za konzerviranje, stavite jela (na dno).
- Napunite sam vrh spremnika s izrezanim povrćem. Bolje je širiti slojeve: tikvice, mrkve, rajčice, češnjak, koprene suncobrane.
- Kuhajte marinadu, ohladite na sobnu temperaturu. Ulijte povrće u posude.
- Stavite posudu napunjenu povrćem u mikrovalnu pećnicu. Uključite punu snagu 4 minute, zatim još dvije minute za pola snage.
- Neposredno nakon sterilizacije, uklonite posudu, zapečati, ugradite ga i pokrijte na jedan dan dok se ne posve hladi.
Krastavci "Spicy"
Prekrasan recept za ljubitelje pikantnog i pikantnog. Krastavci, ukiseljeni u mikrovalnoj pećnici, ne razlikuju se od bilo čega pripremljenog sterilizacijom u tavi - jednako hrskavi i tvrdi. Jedina razlika je da će ih kuhati samo nekoliko minuta.
sastojci:
- 80 g vruće paprike;
- 15 g limunske kiseline;
- 2 kg 800 g krastavca;
- 200 g šećera pijeska;
- 6 sunčanih suncobrana;
- 10 grama paprike graška;
- 100 g soli (bez joda);
- 90 g lišća iz hrena;
- 70 g češnjaka;
- 9 kom. list laurela.
Priprema:
- 7 sati prije konzerviranja, sipati krastavce s hladnom bušotinom ili filtriranom vodom.
- Stavite na dno limenke (litre) začina, komadiće hrenova i češnjaka, suncobrana, slamnati papar spaljivanje.
- Stavite krastavce u guste redove (odsječite savjete oštrim nožem).
- U svakom staklenku (i bit će ih 6), ulijte šećer, limunsku kiselinu, sol.
- Izlijte na ramenima hladnom vodom.
- Pošaljite kontejnere s krastavcima na dvije kante (ako mikrovalna količina dopušta, to je moguće i više) u mikrovalnoj pećnici.
- Uključite maksimalnu snagu, postavite vrijeme - 6 minuta.
- Pažljivo izvadite limenke, odmah se namotajte. Zagrijte ga okretanjem preko poklopca.
Marelice "Sunny"
U strukturi, takav pripravak je više poput sirupa nego kompota. To ima svoje prednosti - zimi možete koristiti marelice za pripremu ukusnog aromatskog desert, ili ga možete jesti.
Od sirupa dobit ćete prekrasno iznenađujuće piće, originalnu žele ili umak za svoje omiljene palačinke. Dodavanje vode i škroba, možete brzo pripremiti zdravu i usta zalijevanje kissel, koja je toliko popularna s djecom.
sastojci:
- 900 ml vode;
- 4 kg 500 g marelica;
- 480 g šećera.
Priprema:
- Na zrelom, ispranom marelicu da izvadite kamenje. Presavijte polovice u malom spremniku, ulijte polovicu šećera. Ostavite za noć (po mogućnosti na hladnom mjestu).
- Kuhajte sirup od preostalog šećera i vode. To možete učiniti u mikrovalnoj pećnici, ili se možete nalaziti u štapiću na štednjaku.
- Napunite posudu stakla s polovicom marelice, a ne do samog vrha.
- Stavite mikrovalnu snagu od 800 i stavite nekoliko limenki. Nakon 10 minuta isključite mikrovalnu pećnicu, postavite pola snage i držite posude s marelicama još nekoliko minuta.
Obavezno ga zamotajte nakon zatvaranja.
Jam napravljen od orahova
Crna ashberry je pravi skladište elemenata korisnih za ljudsko tijelo. Osjećam se kratko od vitamina zimi, pa će ovo zaglađivanje na hladnom hladnom danu za čaj biti vrlo zgodno, osobito nakon duge šetnje.
sastojci:
- 30 g limuna;
- 500 g aronije (crni ashberry);
- 420 g šećerne trske.
Priprema:
- Dobro je prati plodove aronije, odvajajući ih od grančica.
- U posebnom spremniku pomiješajte bobice sa šećerom, stavite u mikrovalnu pećnicu, uključite malu snagu i kuhajte 25 minuta.
- Fino nasjeckajte bez čišćenja, limuna. Stavite je u spremnik s gotovo gotovim džemom i kuhajte na srednjoj snazi još nekoliko minuta.
- Stavite u male staklene posude i odmah stavite pluto.
Ako želite, možete sterilizirati, ali džem je dobro očuvan.
Gem "Citrus"
Ako bi takav zastoj, to nije potrebno kuhati nešto ukusno za čaj: kupiti dovoljno svježeg hljeb ili pecivo. Premazani debelim slojem guste, mirisne džem, mirisne zakuhati žestoka pića, možete sigurno pozvati goste. Nitko od njih ne može ostati ravnodušan na takvo narančasto čudo!
sastojci:
- 490 g šećera;
- 500 g naranče;
- 200 grama limuna.
Priprema:
- Pažljivo očistite naranče bez ostavljanja bijelih vlakana.
- Namjestite miješalicu dok smjesa ne bude jednolika.
- Izglapite gustu aromatsku tekućinu u mikrovalnu posudu. Uzimanje kontejnera bolji je od visokog, jer će džemat vruće i ustajati vrlo snažno.
- Dodajte šećer, sok od limuna do naranče.
- Stavite spremnik u mikrovalnu pećnicu, uključite najveću snagu (800). Nakon 7 minuta, izvadite džem, dobro izmiješajte i pošaljite natrag još nekoliko minuta, bez smanjenja snage.
- Stavite gotov jamac u male posude od stakla, vruće pluto i pošaljite u podrum.
Izravno konzerviranje krastavca u mikrovalnoj (video)
Čuvanje mikrovalnom pećnicom može biti bilo koji recept, pridržavajući se nekoliko osnovnih pravila.Najvažnija stvar je da stakleni spremnik mora biti unaprijed pažljivo provjeren: bez najmanje struganja ili pukotina. Čak i ako se postupak pripreme banaka provede normalno, kada budu zatvoreni, mogu prasnuti. Također, kuhanje povrća u staklenim posudama ne smije biti duže od 10 minuta. (rajčice, krastavci), inače ćete dobiti biljni kašu. Potrebno je završiti konzerviranje.
