Domaće kolače uvijek su ukusno ukusne. A posebno naša djeca su sretna zbog toga. Bilo koja majka želi da joj cijela obitelj jede ne samo ukusnu, ali i korisnu hranu. A što može biti korisnije od svježeg sira i ukusnije od trešanja? Kombinirajte ova dva prekrasna sastojka u tavi i dobivamo kulinarsko remek-djelo koje će postati najdraže.
Staklina "Alice Through the Looking Glass" u pećnici
Vrlo ukusan recept koji će biti podjednako važan i za dječji praznik i za odraslu osobu. Možete biti 100% sigurni da neće nikoga ostaviti ravnodušnim, čak i onima koji ne vole sir.
Ono što nam treba:
- svježe trešnje (mogu biti zamrznute) - 300 g;
- svježi sir masnoće (po mogućnosti domaće, od cjelovitog mlijeka) - 400 g;
- jedan kokošji jaje;
- škrob (po mogućnosti kukuruz) - oko 50 g;
- suncokretovo ulje za podmazivanje plijesni;
- želatina - 50 g;
- voda - 70 ml;
- vanillin - 1 pakiranje;
- ripper - 1 pakiranje;
- šećer - 250 g (slatki zub može dodati još 100 g).
Kako to učiniti:
- Počnimo s pripremom želatine. Da biste to učinili, potrebno je uliti u malu zdjelicu, sipati vodu na sobnoj temperaturi, miješati. Ostavite ga do potpunog oticanja.
- Sada pripremi trešnja.Da biste to učinili, uklonite kosti od nje. Pažljivo ga radimo, pokušavajući ne oštetiti bobicu. Pripremljene bobice stavili smo u plitku posudu, zaspali s 100 grama granuliranog šećera, pomiješali i pričekali, kad su dopustili sok.
- Kako bi vam pomogli u osjetljivoj stvari čišćenja od kosti, to će biti obični lik koji je u kući svake žene. Savijte njegov dio podkyrnite kosti i izvucite ga. Dakle, bobica nije ozlijeđena, ali ostaje ugušćena.
- Dok se bobice pripremaju, vodimo brigu o tavi. Ako imate miješalicu, koristite ga, ne - to učiniti ručno. Potrebno je temeljito utrljati sir sa preostalim šećerom dok se otapalo ne otopi. Nakon toga jedan po jedan uđe u jaja i pažljivo protrlja našu smjesu homogenom stanju. Dodamo škrob, prašak za pecivo i vanilin, ponovno temeljito izmiješamo.
- Pripremite obrazac. Najbolje je da se curdolini koriste split formularima - vrlo su prikladni uzimati zdjelu bez da je razbije. Koristit ćemo oblik s visokim stranicama i malim promjerom, tako da se lonac ispuni bujnom i visokom, ali ima prostora za lijevanje trešnje.Temeljito podmazujte uljem i lagano pospite škrobom.
- Smjesa se stavlja u kalup i šalje u pećnicu 30 minuta (prethodno zagrijati do 180 stupnjeva). Pripremljeno jelo mora se ohladiti bez uklanjanja iz kalupa.
- Namočite želatinu bobicama, pomiješajte i polako ponesite kuhati, ali nemojte pušiti. Neka se jelo ohladi na sobnu temperaturu i napuni je s lončanicom. Poslali smo ga u hladnjak nekoliko sati, dok se žele potpuno ne posvaja.
Prije nego što popunite žele, uhvatite bobice i uredite ih na tavanu bizarnim uzorkom, a zatim nježno napunite slatkom otopinom. To će učiniti jelo ljepšim i profinjenijim.
Lončar "Cherry Baby"
Ono što nam treba:
- svježe trešnje bez jama (mogu biti zamrznute) - velika stakla;
- velika naranča;
- sir je malo masnoća - 300 g;
- par kokošjih jaja;
- kukuruzni škrob - 15 g;
- vanillin - 1 pakiranje;
- soda - 1/3 tsp;
- manga - 300 g;
- kefir niske masti - 0,5 čaše;
- šećer - 250 g;
- biljno ulje, tako da jelo ne izgara;
- šećer u prahu za ukrašavanje.
Kako to učiniti:
- Rezan je protrljao sa šećerom i jaja dok glatka.
- Dodajte trešnju i izrezajte u male komadiće naranče.Smjesa postaje vodena, to bi trebalo biti.
- Pažljivo stavite smjesu u smjesu, miješajući tako da ne postoji samo jedna gruda. I tek nakon toga dodamo kefir.
- Ostavite da nabubri glavu (najmanje 3 sata). Mora se miješati barem nekoliko puta i mora biti prekriven poklopcem.
- Podmažite silikonski kalup uljem i laganim prahom škrobom. Stavite ga u našem smjesu, glatka i pecite u zagrijanoj pećnici na 185 stupnjeva 20 minuta. Nakon spuštanja temperature do 150 stupnjeva i zadržavanja još 20 minuta u pećnici. Spremni su ostaviti tanjur da se ohladi u pećnici. Nakon uklanjanja iz kalupa, prskajte prah i poslužite je za stolom.
Provjerite s grlom, nakon piercing lonac, ona bi trebala ostati suha.
Lončar "Lazy"
Ovaj recept je koristan vlasnicima proizvođača kruha.
Ono što nam treba:
- svaki masti sir (vođeni prehrambenim navikama), ali ne i kemijska postojanost - 150 g;
- 1 jaje piletine;
- trešnje promiješane slatko bez kamena - 100 g;
- okus kave - nekoliko kapi;
- granulirani šećer - 100 g;
- ripper - 0,5 omot;
- krumpirov škrob - 120 g;
- suncokretovo ulje - 3 tbsp. l;
- kakao - 1 tbsp. l.
Kako to učiniti:
- Stavljamo sve u posudu za kruh, osim trešnje i okusa.
- Odaberite način - slatki kruh ili kolač (za sve na različite načine, ali vodite ukupno vrijeme od 2,5 sata).
- Nakon signala o uvođenju različitih aditiva u tijestu, stavili smo preostale sastojke. Možda će smjesa postati previše tekućina (sve ovisi o izvornoj konzistenciji svježeg sira), tako da možete dodati nekoliko škroba škroba. Postupite to postupno, usredotočujući se na gustoću. To bi trebao biti takav kao vrlo debeli domaći vrhnje.
- Sada imate slobodno vrijeme, koje možete potrošiti na nešto drugo, jer će vaš tanjur u ovom trenutku biti pripremljen apsolutno neovisno.
Lončar "Mlijeko s trešnjom" s mangom (u multivarhu)
Idealni recept za vlasnike multivarijata.
Ono što nam treba:
- kukuruzni škrob - oko 20 g;
- manka - 1 staklo;
- maslac bez zalogaja - 200 g;
- trešnja, smrznuta, uglađena - 200 g;
- ulje za podmazivanje kalupa;
- par kokošjih jaja;
- kondenzirano mlijeko - oko 400 g (obožavatelji čokoladnog okusa mogu uzimati kondenzirano mlijeko);
- vanilije suština nekoliko kapi;
- natrij, natopljen ocatom - na vrhu noža.
Kako to učiniti:
- Oblik multivarke je podmazan s uljem i priporoshim škrobom.
- Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka, osim za trešnje i mango.
- Pa sad pažljivo uđite u mangu. Pobrinimo se da nema grudica.
- Pirjajte barem tri sata dok se mancha ne proguta.
- Nakon nekog drugog vremena, mi se miješamo i rasporedimo u multivarstu. Odozgo ukrasite trešnja, malo ga utisnite u tijesto.
- Uključite pečenje i pričekajte oko 40 minuta. Zdjelica mora biti ružičasta i proljetna kada ga prstom pritišćete.
Možete poslužiti prskanjem mješavine kakao i šećera u prahu
Vrećast sir s trešnjom (video)
Lončar "afrički" s smrznutim trešnjama
Ono što nam treba:
- kondenzirano mlijeko - oko 400 g;
- krupica - 0,5 šalice;
- kukuruzni škrob - 4 tbsp. l;
- trešnja, smrznuta, sitna - 100 g;
- narančasta - 100 g,
- kivi i banani za 50 g;
- kakao prah - oko 10-15 g;
- ulje, da ne bi spalili;
- par kokošjih jaja;
- vanilin;
- ripper - 0,5 omotnica.
Kako to učiniti:
- Trudimo masu krme s jajima i kondenziranim mlijekom.
- Dodamo mangu i škrob, prašak za pecivo. Umiješajte smjesu i pustite da ju pere nekoliko sati.
- Dijelite smjesu na dva dijela, jednako volumenu.I u jednom dodamo kakao, a drugi ostavimo bijelom.
- U uljanom i škropljenom škrobu oblik je pola bijelog tijesta, stavili smo na nju sjeckani banani i pola narančaste naranče.
- Sve smo zatvorili čokoladnim tijestom. Na njemu je položio kivi i drugu polovicu naranče.
- Napunite preostalu polovicu bijelog tijesta, na kojem smo širili trešnja, lagano ga utisnuli u masu.
Kao što vidite, postoji mnogo recepata za kuhanje lončanica s trešnjama. To znači da možete jesti svoje omiljene bobice ne samo svježe ili u kompoti, ali sa zadovoljstvom ispeći s njom razne pite. Samo pokušaj!