Prozračan, mirisan, s hrskavim koricama pasti ne ostavlja ravnodušnim ni odraslima, niti djeci. I miris svježe pečene robe ispunjava kuću udobnošću i nosi ga nekoliko minuta kao dijete. A što može biti raznih nadjeva za pite: s krumpirom i kupus i jabuke ... Ali, uz sve što je pita, oni uvijek odletjeti iznenada, često čak i bez vremena da se ohladi. I dalje ostaje pitanje - kako napraviti pite nisu bile samo ukusna poslastica, ali i korisno? Ovdje dolaze u pomoć mrkve, što će kolače u ovom vitamina blago. Recepti pljeskavice sa mrkvom, bez sumnje, kao i sve domaćice koje se brinu o zdravlju svojih najmilijih. Važno je i činjenica da punjenje mrkve može biti slatko i slano.
Pirozhki s mrkvom i jabukama: neobičan recept
Mirisni slatki jabuke i mrkve savršeno se kombiniraju s drugim i svaki su najčešći punjenje za pite.
Za test:
- pola litre tople vode;
- sto grama šećera;
- sto grama kvasca;
- sto grama biljnog ulja (suncokret ili maslinovo ulje);
- dva jaja;
- jedan kilogram brašna.
Za punjenje:
- dva mrkva;
- tri jabuke;
- sto grama šećera;
- prstohvat cimeta (izborno).
Kako pripremiti:
- Peeled jabuke i mrkvu naribiti s velikim denticles i karamelize ih u tavi sa šećerom i cimetom.
- Od kvasca, žličicu brašna, žličicu šećera i nekoliko žličica tople vode, kuhajte žlicu, ostavite da odete.
- Ispucajte jaje s umom, ulijte u izlio neprozirnu, dodajte maslac i ulijte u brašno u malim obrocima. Trebali biste dobiti mekano, pahuljasto tijesto koje treba ostaviti na mjestu gdje nema skica, za sat vremena.
- Kad se tijesto digne, izvucite i izrežite krugove staklom. Spread na žlicu nadjeva od jabuke i mrkve, zaschepit krajeve, vrh podmazane s vodom žlicom šlag jaja i pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 25-30 minuta.
Recept za ovaj test je prikladan za pečenje u pećnici ili prži u tavi.
Pirozhki s mrkvom, orasima i grožđicama: recept za pećnicu
Prema ovom receptu pite su ukusne i aromatizirane. Pogotovo oni će biti oduševljeni s malo gadljiv, koji pojačajte svoj nos od mrkve.
Sastojci za tijesto:
- jedan paket margarina;
- sto grama kvasca;
- tri jaja;
- čaša mlijeka;
- četiri žlice kiselog vrhnja;
- sto grama šećera;
- kilogram brašna (možda ćete trebati malo manje ili više).
Sastojci za punjenje:
- tri mrkve;
- sto grama grožđica;
- sto grama oguljenih oraha;
- dvije ili tri žlice šećera.
Proces kuhanja:
- Odrežite mrkvu, dodajte šećer, malo vode i pecite uz dodatak maslaca sve dok nije mekan.
- Maslac za nekoliko minuta da se potopite u kipuće vode, iscijedi vodu i grožđice za sušenje papirnatim ručnikom.
- Nuts pržiti u suhom tava i malo mljeti.
- Razvedeni u kremu toplijeg mlijeka daju vremena da rastu.
- Margarinska rešetka, zamijesite brašno, dodajte lagano tukli jaja s šećerom, kiselo vrhnje, kvasac i gnječite tijesto. Podijelite ga u osam kolobaka jednake veličine i ostavite 15-20 minuta.
- Izvucite svaki komad i podijelite ga u osam komada.
- Matice, masti, mrkva i šećer.
- Na svakom dijelu stavite nadjev, preklopite omotnicu i ostavite da raste.
- Podmažite omotnice s bjelanjčanskom bijelom, pospite mješavinom plainog i vanilijastog šećera i pecite u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva dok ne posustate.
Umjesto grožđica, možete koristiti suhe marelice ili šljive.Ako netko ne voli orasi, možete ih zamijeniti lješnjama ili lješnjama.
Slatke pite s mrkvom i bundom
Ove pite su korisne dvostruko.
Za test:
- dvije ili tri čaše brašna;
- čaša kefira;
- pola žličice soda.
Za punjenje:
- dvije stotine grama bundeve;
- dva mrkva;
- pola šalice šećera;
- cimet i šećer od vanilije.
Algoritam pripreme:
- Rešetkani mrkvi i bundeve su rešetkani s velikim zubima čašica i karamelizirani s šećerom i vodom do kuhanja.
- Od brašna, kefir i soda mijesiti lagano tijesto.
- Odvojite male komadiće od tijesta, oblikujte kolače od njih, iscijedite punjenje i pažljivo pričvrstite rubove tijesta tako da punjenje ne ispadne.
- U tavi zagrijte ulje i širite kolače da se pržite u malim obrocima, jer će se povećati u veličini.
Ove pite su ukusne i vruće i hladno.
Patties s mrkvama, jajima i punjenjem luka
Dobivaju se vrlo ukusni od mrkve i slane kolače.
Za test, trebat će vam:
- kilogram-jedan i pol brašno;
- pakiranje kvasca (25 g);
- čaša vruće vode;
- čaša soda vode;
- čašu biljnog ulja;
- sol.
Za punjenje ćete trebati:
- tri jaja;
- tri mala mrkva;
- jedan luk;
- začini.
Proces kuhanja:
- Luk i mrkva staviti na maslac. Jaja kuhati, izrezati u kocke, dodati mrkve s lukom.
- Od kvasca, žličice brašna i pola čaše tople vode pripremite žlicu.
- Dodajte brašno, sipajte žlicu i dodajte vruću (ne kipuću vodu) vodu. Zatim uliti u mineralnu vodu i dodati malo biljno ulje, masirati tijesto, dok se ne prestane držati na rukama i stranama zdjelu. Ako je potrebno, možete dodati još ulja. Ostavite tijesto pod filmom da se približi sat-dva.
- Od komada tijesta veličine matice do krugova, rasporedite punjenje i pričvrstite rubove.
- Pirozhki odmah pržiti u vrućem ulju s obje strane.
Takve pite ostaju svježe i sljedeći dan, dovoljno ih je zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Pogače od tijesta od krumpira s mrkvom i gljivama, podmazanoj jaje
Uz ove pite možete pokloniti svoju obitelj za večeru. Mogu se poslužiti i juhom ili bujonom.
Sastojci za tijesto:
- 5 srednjih krumpira;
- 100 grama margarina;
- 50 miligrama biljnog ulja;
- 1 jaje;
- 150 ml mlijeka;
- 70 grama pasa;
- brašno (oko 300 g);
- sol.
Sastojci za punjenje:
- 5 mrkve
- 200 grama sušenih gljiva
- 1 mali luk.
Postupak pripreme:
- Kuhajte krumpir, ostavite pola čaše krumpirove juhe. Krumpir pire, dodati margarin, biljna ulja i juhu.
- Cook gljive, staviti luk i mrkvu dok ne omekša.
- Kod toplog mlijeka, kvasac je razrijeđen i dopušten da raste.
- U toploj smjesi krumpira dodati jaje, preliti napitke od kvasca i podsypaya brašno, mijesiti tijesto, malo jači od okruglica. Ostavite na mjestu gdje nema nikakvih propuha za odrastanje.
- Od narasla tijesta oblikovati male pljeskavice i ostaviti nekoliko minuta da dođem.
- Pržiti pljeskavice u velikoj količini ulja u kojem oni moraju plivati Browning na obje strane.
Zbog krumpira u tijestu pite izaći vrlo prozračan.
U pećnici se također mogu kuhati pite od dimljenog peciva. Pite za ovaj recept dugo ostaju svježe.
Pecite tijesto s mrkvom i piletinom: korak po korak recept
Recepti pite od peciva vrlo su popularni zbog minimalnog vremena potrebnog za njihovu pripremu. I oni su vrlo mekani i ukusni.
Za pripremu ćete trebati:
- gotova peciva;
- 500 grama pilećeg mesa;
- 2 mrkve;
- začini.
Kako pripremiti:
- Kuhajte piletinu, izrezajte na male komadiće ili kocke i pržite mrkvom na biljnom ulju, dodavajući začine.
- Iz lisnatog tijesta izrezati kvadrate, žlicu preljev i zaštititi rubove patties, tako da oni ne sudjeluju u procesu pečenja.
- Pomoću silikonske četke, vrh pite s žumanjcima s vodom i odmah staviti u predgrijane peći za peći. Vrijeme pečenja je oko 20-30 minuta.
Pite prema ovom receptu mogu se poslužiti juhu na blagdanskom stolu.
Vrlo ukusne kolače s mrkvom u pećnici (video)
Pite s mrkvama su savršene za davanje svoje djece u školu ili za muža da rade. Mogu zamijeniti puni ručak ili večeru. Punjenje mrkvama može biti raznovrsno, svaki put kombinirajući se s nečim drugim, a time i svakim novim okusom pite, čiji će recept biti zamoljeni od strane svih prijatelja i poznanika.
