Palačinke su omiljena poslastica mnogih ljudi, ali što ako držite brzo? Uostalom, tijekom vremena posta, hrane poput mlijeka i jaja, koje su glavne u standardnim palačinama, zabranjene su. Pa, u tom slučaju, postoji mnogo recepata za mršave palačinke, omogućujući vam da brzo i uživate u ukusnom desertu.
Klasični recept za brze palačinke
Ova metoda izrađivanja mršavih palačinki vrlo je uobičajena, jer je najjednostavnija, uz upotrebu minimalnog broja proizvoda i niskog kalorija. Palače od postova često se pripremaju kao poslastica na sprovodnoj gozbi.
Sastojci koji su potrebni za pripremu sitnih palačinki:
- Tri stotine osamdeset tri grama pšeničnog brašna;
- Petsto mililitara pitke vode;
- Jedanaest grama šećera;
- Četrdeset sedam mililitara biljnog rafiniranog ulja;
- Tri grama sode za pečenje;
- Četiri grama finih soli;
- Osam grama limunske kiseline.
Što učiniti kako biste pripremili ovo jelo:
- Prvo pripremite sve proizvode i pribor koji vam trebaju za pečenje palačinki. U dubokom spremniku ulijte vodu, sol i dodajte šećer, promiješajte dok ne budu potpuno otopljeni.
- Zatim postupno dodajte brašno i promiješajte tijesto, tako da nema grudica. U homogenoj masi, dodajte soda za pečenje i ulje za biljno rafinirano ulje i ponovno promiješajte.
- Ulijte malo ulja u posudu i stavite na srednju toplinu. Zagrijte ga i počnete peći palačinke. U tavi, sipati tijesto, uzimajući u obzir ono što palačinke želite dobiti, ako je tanka, a zatim manje vremena za ispitivanje i kuhanje, a ako je deblji - naprotiv.
Recept za lean palačinke na soda vode
Palačinke od vode s plinovima izvrsne su za veliku brzinu. Pecivo ovaj recept, dobivate iznimno bujne i mekane palačinke.
Proizvodi koji će biti potrebni pri pripremi ovog jela:
- Tri stotine i četrdeset grama pšeničnog brašna;
- Dva grama soli;
- Četiri stotine osamdeset mililitara sode vode;
- Pedeset sedam mililitara biljnog ulja rafinirano;
- Devetnaest grama šećera.
Detaljan opis postupka pripreme:
- U velikom jelu, sipati soda voda, zatim posuti brašno i miješati. Solim i dodajte šećer. Ako je tijesto previše tekućine (treba biti konzistencija poput kiselog vrhnja), stavite više brašna.
- Uzmi šipku ili mikser i umiješajte smjesu na homogenu konzistenciju. Prelijte pročišćeno ulje povrća i ponovno promiješajte.
- Ulijte malo ulja na tavu (oko dvije žlice na srednjoj tavi za prženje) i pržite palačinke. Ako želite, možete ih dodati punjenjem, na primjer, od mesa, povrća ili nekog zametka.
Heljaks palačinke s narančastim pekmezom: korak po korak recept
Vjerojatno, palačinke od brašna heljde - nešto veće za nekolicinu ljudi, ali su sjajne za post. Takve palačinke se ne razlikuju od svijetlih tonova pa se često pripremaju slatkim punjenjem.
Koji proizvodi će biti korisni u kuhanju tijesta za ovaj desert:
- Sto četrdeset pet grama pšeničnog brašna;
- Četrdeset grama šećera;
- Sto osamdeset i pet grama heljde brašna;
- Petnaest mililitara biljnog rafiniranog ulja;
- Četiri grama morske soli;
- Sedam stotina mililitara pitke vode;
- Šest grama suhog kvasca.
Za zastoj:
- Četiri srednje velike naranče;
- Jedan limun;
- Trideset grama želatine;
- Dvije stotine pedeset grama šećera.
Kuhanje korak po korak:
- Prvo pripremamo jamstvo za punjenje. Temeljito operite naranče i limete i odrežite ih.Iz pulpa stisnite sok i stavite oguliti trinaest minuta u dvije stotine i pedeset mililitara vode.
- Cool sjeckani zest u miješalica, zatim dodajte sok, šećer i kuhajte još petnaest minuta. 3 minuta prije uklanjanja s ploče, sipati želatinu. Zagrijte džem i prelijte na staklenke, stavite na hladnom mjestu nekoliko sati.
- Prosijite heljinu i pšenično brašno kroz sito i pomiješajte sve sastojke s gornje liste za tijesto, tako da ne stvaraju grudice.
- Ukloni tijesto na hladno mjesto za nekoliko sati za infuziju, a zatim početi pečenje palačinke na uljnu tava na minimum vrućine.
Jedite ih, nakon dodavanja naranče.
Recept za mršave palačinke s sokom od jabuka i limuna
Miješanje tijesta s sok od jabuka i limuna, dati ćete palačinke svijetli i bogati ukus. Takve palačinke ne trebaju punjenje jer su već prilično slatke.
Za pripremu ove slatkoće bit će korisni sljedeći proizvodi:
- Dvije stotine i četrdeset grama pšeničnog brašna;
- Četrdeset i deset mililitara dezinficirane vode;
- Osamdeset tri grama šećera;
- Devedeset mililitara sok od jabuka;
- Jedanaest grama praška za pecivo;
- Sedam mililitara biljnog rafiniranog ulja;
- Četiri ml limunovog soka.
Kako napraviti palačinke s sokom jabuka:
- U dubokom spremniku pomiješajte pšenično brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U drugoj zdjeli, kombinirajte sok od jabuka i limuna s toplom vodom i rafiniranim uljem od povrća.
- Postepeno ulijte malu kapljicu u posudu s brašnom i ostatkom sastojaka, miješajući šipku kako ne bi došlo do gruda. Neka pere 30 minuta.
- Pecite palačinke u tavi s malim uljem, ulijte tijesto ravnomjerno preko površine i okreće se na vrijeme.
Obrok palačinke s kukuruznim brašnom
Kukuruzne palačinke su vrlo zadovoljavajuće. Takve palačinke mogu se jesti s kuleshom (lagana juha, kuhana uglavnom od žitarica i povrća).
Potrebni su vam sljedeći proizvodi za pripremu u ovom receptu:
- Stotinu i devedeset grama kukuruznog brašna;
- Četrdeset tri mililitara biljnog ulja;
- Jedan luk;
- Tri grama velike soli.
Kuhanje palačinki:
- Kukuruzno tijesto, tako da je to bilo kao poljubac.Dodajte sol, sitno sjeckani luk i maslac.
- Pomiješajte, a nakon dvadeset i pet minuta počnite pripremati palačinke.
- Da biste to učinili, ulijte malo ulja u tavu (poželjno lijevanog željeza) i ispeći palačinke, okrećući se u vremenu.
Recept za palačinke
Svako tijesto koje koristi kvasac pokazuje da je prozračno i bujno, a palačinke nisu iznimka. Nakon pečenja postaju gusti i prostrani.
Sljedeći proizvodi su potrebni za pripremu ovog deserta:
- Tri stotine i dvadeset grama pšeničnog brašna;
- Dvije stotine sedamdeset mililitara čiste vode;
- Devet grama svježeg prešanog kvasca;
- Tri grama soli;
- Devet mililitara biljnog ulja;
- Dvadeset tri grama šećera.
Kuhanje palačinki:
- Pomiješajte brašno u dubokoj posudi sa šesnaest šećera šećera i sto i sedamdeset mililitara vode, a zatim inzistirajte petnaest minuta.
- U ovom trenutku ćemo napraviti pljuv. U sto ml topive vode otopite kvasac i sedam grama šećera i pričekajte da se pjena pojavi. Nježno, tanki tok, ulijte žlicu u brašno, dobro se miješajući. Inzistirati tijesto prije nego što mjehurići pojave na površini.
- Nakon toga dodajte ulje i sol, ponovo promiješajte tijesto, tako da ne stvaraju grudice. Sada je vrijeme da peći palačinke u grijanoj tavi, ali sjetite se da je kvasac tijesto gusta.
Ako volite tanke palačinke, onda u receptu morate uliti još sto mililitara vode da biste razrijedili tijesto, tako da je još uvijek.
Jednostavan recept za palače na postu (video)
Veganski palačinke (video)
Ako postite, to ne znači da ne biste trebali uživati u ukusnoj hrani, ali je samo svježa. Ovi recepti od palačinke će osvijetliti vas post s njihovim okusom tonova i sočan okusa.
