Ako želite nešto ukusno za čaj, ali proračun ne dopušta da kupite nešto posebno, možete spasiti situaciju stvaranjem buns. U članku će se razmotriti nekoliko jednostavnih recepata za pecivo s cimetom i jabukama.
Klasični recept
Za prvi recept trebat će vam sljedeći sastojci:
- brašno - 300 grama;
- suhi kvasac - 1 vrećica;
- jabuke - nekoliko komada;
- cimet - okus;
- šećer - 4-5 tbsp. l;
- mlijeko - 0,6 litara;
- jaja - 2 kom.
Priprema:
- Najprije morate pripremiti žlicu grijanjem mlijeka, dodavanjem kvasca i malo brašna, tako da opara nije previše gusta. Nakon budućnosti tijesto treba staviti u toplinu i prekriti ručnikom.
- Dok se tijesto diže, trebate miješati jaja i šećer u zasebnom spremniku.
- Nakon pola sata prvi dio testa ustati, zatim jaje s šećerom, temeljito promiješati i dodati ostatak brašna. Tijesto je spremno, sada je moguće stvoriti kolače iz njega.
- Cimet se obično pospite kolačima prije nego što ga pošaljete u pećnicu, tako da je pečenje bolje očuvano.
- Komada jabuka može se postaviti odozgo, tako da mogu malo peći i postati mekši.
Nemojte čekati da se tijesto diže nekoliko puta, bolje je staviti čaše na ladicu za pečenje i ostaviti više prostora između njih kako bi ih stavili u pećnicu.
beskvasni
Drugi recept je malo lakši. Nije potrebno koristiti kvasac kako bi tijesto bilo mekano i bujno.
Razmotrite popis svih sastojaka:
- brašno - 250-300 grama;
- prašak za pecivo - 10-15 grama;
- šećer - 25-30 grama;
- Mlijeko - 0,5 litara;
- jaje - 1 komad;
- Suncokretovo ulje - 50 grama;
- 2-3 jabuke;
- cimet za okus.
Priprema:
- U jednom spremniku morate miješati sve sastojke i ostaviti tijesto malo odmora. Bit će dovoljno 15 minuta.
- Zatim možete početi izrađivati peciva, ukrašavati i peći.
- Buni obično peče pola sata, pećnicu treba zagrijati na temperaturu od 190 stupnjeva.
Da bi se lako izliječili iz posude za pečenje, prvo ga se mora namazati uljem ili masnoćom.
S kakaom
Za treći recept trebate malo kakao i fantazija.
Razmotrite popis sastojaka:
- brašno - 300 grama;
- kakao - 30 grama;
- suhi kvasac - 1 vrećica;
- mlijeko - 0,6 l;
- jaja - 2 komada;
- suncokretovo ulje - 4 tbsp. l;
- šećer - 30-35 grama.
Punjenje, kao i uvijek, je nepromjenjivo: jabuke i cimet.
Priprema:
- Da biste napravili tijesto, morate napraviti tanku žlicu i ostaviti ga da ide na toplo mjesto na sat vremena.
- Zatim se smjesa pomiješa, doda se šećer, jaja, suncokretovo ulje i brašno.Kada ste spremni, tijesto se rezati nožem ili podijeljena u 2 ruke poput dijelova.
- U jednom od dijelova dodajte kakao i temeljito promiješajte. Sada možete stvoriti buns.
- Kao jednu opciju: roll out zaseban 2 tortu, izrezati ih na trake, a zatim nanesite malu razvedene kolače jedni na druge i početi da ih okretati, dodavanje zakrivljeni rubovi na tanke kriške jabuka. Na koncu bi trebao postojati neka vrsta ružica.
- Nakon toga, pospite cimet peciva budućnosti širiti tijesto i pečenje ulja i poslati ga u pećnici. Sat vremena kasnije remek-djelo će biti spremno.
Za jabuke su bile mekše, oni mogu biti namočen u sok od limuna.
Uz grožđice
Možete kuhati muffine s grožđicama i cimetom, koristeći samo tijesto čokolade. Ne morate koristiti kvasac za ovu opciju.
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- prašak za pecivo - 10 grama;
- mlijeko - 0,6 litara;
- maslac - 20 grama;
- šećer - 30 grama;
- kakao - 20 grama;
- jaja - 2 komada;
- cimeta;
- 2 jabuke.
Priprema:
- Toplo mlijeko na sobnu temperaturu, rastopi maslac.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte brašno na samom kraju.
- Pažljivo zamijesite tijesto, ako je previše tanak, dodajte brašno.
- Oblikujte tijesto oblika budućih kolača, pospite cimetom i dodajte nasjeckane jabuke, na primjer, u obliku latica.
- Možete pronaći neke izvorne i neobične kolače, ili možete upotrijebiti savjete u nastavku.
- Izbušite mali krug od tijesta, promjera 10-15 cm, zatim ulijte u valjak, savijte valjak na pola i ne izrežite ga u potpunosti. Ispada vrlo lijep i neobičan oblik kolača. Alternativno, možete staviti sitne komadiće jabuka u središte nastalog pečenja.
- Budući kolači se stavljaju u pećnicu koja se zagrijava na temperaturu od 160-180 stupnjeva i peći na toj temperaturi najmanje pola sata.
Da biste bolje peći, zadržite sjaj, bolje je prekriti ručnikom.
mljekara
Za peći bunja, nije potrebno imati mlijeko pri ruci. Bez toga je također moguće.
sastojci:
- prosijan brašno - 3 predmeta;
- voda (toplo) - 0,6 litara;
- prašak za pecivo - 2 tbsp. l;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- maslac - 20 grama;
- šećer - 20 grama;
- cimet - 1 tsp;
- 2 jabuke.
Priprema:
- U toploj vodi, umiješajte jaja, 2 žlice. l. prašak za pecivo, cimet, maslac, šećer, nakon miješanja i polako uliti u brašno.
- Tijesto bi trebalo malo odmarati, au međuvremenu možete uključiti pećnicu.
- Kada je tijesto stajalo oko 20 minuta, možete započeti postupak formiranja role.
- Za to se velika kolača od tijesta izbacuje, zatim presavijeni u valjak i izrezati na male komadiće. Rezultirajuće valjke mogu se ponovno posuti cimetom i sitnim komadima jabuka.
- Sada kada su spremnici gotovo spremni, trebaju ih se postaviti na pergament papir ili na foliju, ili na papir za pečenje, a zatim staviti u tavu. Prije toga morate uliti papir za pečenje.
- Nakon pola sata, mirisni kolači s jabukama mogu se izvaditi.
U tijestu možete dodati i suncokret i maslac, dok se maslinovo ulje za podmazivanje ne preporučuje. To može značajno uništiti okus pečenja, ako se gori.
pite
Možete kuhati vrstu kolača s cimetom, koristeći jabuke kao punjenje.
sastojci:
- kvasac je suh. - 1 vrećicu;
- mlijeko je toplo - 0,6 litara;
- brašno - 300 grama;
- šećer - 20 grama;
- Suncokretovo ulje - 4 žlice;
- cimet - okus;
- jaja - 2 kom.
Priprema:
- U toplo mlijeko, sipati u kvasac, dodati malo brašna. Ostavite spužvu na toplom mjestu, pričekajte dok se ne podigne.
- Kada je jastoga porastao, možete dodati ostatak sastojaka, naizmjenično ih miješajući, dodajući brašno do posljednjeg.
- Tijesto je spremno, trebalo bi malo podignuti, au međuvremenu možete utrljati jabuke za punjenje. Ako su jabuke kisele, bolje je dodati nekoliko žlica šećera.
- Možete početi valjati male komadiće tijesta tijesta, oko 7-8 cm u promjeru.
- Istovremeno s valjanjem tijesta, možete uključiti pećnicu tako da se oblikovane pite odmah prenesu u nju.
- Kad se nekoliko krugova izvadi, dodaju se malo nadjev i pažljivo potapšaju.
- Pečenje se može namazati sirovim žumanjcima, tako da nakon pripreme steknu ugodnu žućkastu hladovinu.
- U pećnici najbolje su stavljene pite na udaljenosti od 6-8 cm jedna od druge, jer će tijesto još uvijek porasti i može dodirnuti susjedne kolače.
- Peći pite su nešto manje od peciva - oko 20-25 minuta.
Bunja s jabukom i cimetom: brza i ukusna (video)
Evo nekoliko jednostavnih recepata za izradu kolača i pita. Ako domaćica ima barem jedan i pol sati slobodnog vremena, može kuhati takve kolače, što će oduševiti njezin dom. I zahvaljujući činjenici da su svi recepti pažljivo opisani, ne bi trebalo biti nikakvih pitanja.Najvažnija stvar je da je cijena svih sastojaka mali, kupiti ovaj ili onaj proizvod u trgovini nije teško. Imati lijep čaj!
