5 recepata charlotte s jagodama

Došlo je dugo očekivano ljeto - vrijeme je za voće, bobice, duge raspoloženje i neobuzdanu zabavu! A to vruća sezona dala je samo sjajne emocije, a mjesto u oblacima jednostavno nije pronađeno, ne smijete zaboraviti jesti pravilno.

Ali što ljubitelji ukusnih pita i kolača pitate? Odgovor je istodobno: ljeto će ugoditi slatki zub. Uostalom, glavne delicije sazrijevaju u vrtovima i na policama trgovina. Bobice, jagode ... što kuhati s njom? Prekrasna pita "Charlotte" sada s mirisnom jagoda! Obavezno se pripremite.

Charlotte s svježim jagodama

Charlotte pie je tradicionalni desert izvorno od magle Albion. Izvorno se pripremio i postao poznat cijelom svijetu kao poslastica od tučenih jaja s šećerom, mlijekom i jabukama. No, s vremenom je voćna torta pretvorena u bobicu i voćnu bobu koja nije odstupila od svojih zasluga. Kao dodatni ukusni sastojak mnogi potrošači slatke hrane voljeli su sočne jagode.

Sastojci za jagode charlotte sa svježim bobicama:

• Jagode su svježe (bolje je uzimati veće bobice) - 250 g;
• jaje je veliko - 3 kom .;
• brašno - 1 predmet;
• granulirani šećer - 2/3 predmeta;
• tradicionalna maslac od kremastih četvrtina;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• šećer u prahu - na okus;
• sol - 1/4 tsp.

Tvornica dezintegranta iz trgovine može se zamijeniti soda koja se gasi s octenom ili limunskom kiselinom.

Za stvaranje kulinarskog remek-djela, pripremna pozornica igra važnu ulogu:

1. Jagode očistiti od repa i krhotine.
2. Iz hladnjaka izvadite potrebnu količinu maslaca - potrebno je rastopiti i toplo.
3. Unaprijed uključite pećnicu 180-200 ° C. Trebao bi se zagrijati do početka pečenja.

Sada možete ići na izravnu pripremu charlotta s svježim jagodama:

1. Prije svega, operite svježe bobice, širite ih u jednom sloju na papirnatom ručniku. Jagode trebaju isušiti: tako da će bolje zadržati oblik i izgledat će atraktivno u gotovom proizvodu.
2. Možete nastaviti s testom. Jaja s šlagom za šišanje, postupno povećavajući brzinu. To će imati fluffy masu.
3. Tamo je dodan rastopljeni maslac. Nastavite tuku za neko vrijeme.
4. Pažljivo staviti u smjesu prosijan brašna i prašak za pecivo.
5. Pripremiti oblik za pečenje: Prekriti pergament ili podmazani uljem, posipati brašnom.
6. Podijelite podijeljene plodove jagoda u dva dijela. U jednom, rezati voće na pola ili ploče. Oni će ići ukrasiti vrh charlotte. U drugom dijelu, podijelite bobice na četiri dijela. Sakrijete ih u kolač.
7. Stavite polovicu pripremljenog tijesta u kalup. Rasporedi četvrtine bobica u umjetničkom poremećaju. Preostalim testom pokrijte voće. Na vrhu kolača trebate postaviti ostatak jagoda kako bi pogledao pripremljeni charlotte bio ukusan.
8. U prethodno zagrijanoj peći stavite tijesto tijestom 25-30 minuta. Nakon tog vremena, provjerite je li kolač spreman, probijati ju sa suhom čačkalicom.
9. Malo hlađena kolač se uzima iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Poslužite charlotte bolje hladi s čajem ili drugim omiljenim pićem.

Zimska verzija ljetnih trikova može se pripremiti korištenjem smrznute bobice jagode: neka topla sunčeva zraka u žestokoj hladnoći.

Charlotte s smrznutim jagodama

U hladnoj sezoni ukusnih deserta želite još više: mozak zahtijeva hormone radosti, koji zimi nastaju manje, jer sunce nije toliko. Tehnologija za pripremu zimske inačice charlottea je ista, samo jagode se uzimaju iz zamrzivača.Obvezno stanje: trebate dobro odmrznuti bobice i pustiti da se sok ispire.

Za promjenu, možete pripremiti charlotte iz pravih tijesta za biskvit.

Uzmi za ovo:

• jaja velikih - 3 komada;
• tradicionalni maslac - četvrtina paketa;
• brašno - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• šećer u prahu - 1 predmet;
• smrznute jagode - 300 g;
• sol - 1/4 tsp.

Prije nego što kuhate keksa za charlotte s smrznutim jagodama, rastopite na velikoj vatri potrebnu količinu maslaca. Tijekom pripreme jagoda, ona će se ohladiti. Otresao i sušio velike bobice izrezane na dva dijela.

Pećnicu treba uključiti i na 180 ° C unaprijed.

Proces kuhanja:

1. Podijelite žumanjke i bjelančevine. Žumanjci obrađuju šećerom u prahu (uzmite pola dijela potrebnog za recept) i šećer od vanilije.
2. Bijela i preostali šećer u prahu stavite u čvrstu pjenu - dobit ćete veličanstvenu sjajnu masu.
3. Stalno se miješa, ulazi u brašno od proteina i rastopljeni maslac.
4. Pomiješajte bijelu pjenu i masu žumanjaka.
5. Obrazac je pripremljen za pečenje, pospite s brašnom. Stavite tijesto tijesta u nju.
6. Stavite jagode na nju.Jake bobice potopiti bolje, ali njihova veličina je na vama.
7. Za 30-40 minuta, pošaljite obrazac u pećnicu. O charlotte spremnosti reći ćete pukotinu s čačkalicom ili podudaranjem.
8. Vrh prahom u prahu.

Možete poslužiti ukusni desert s bilo kojim pićem: dobra kombinacija, primjerice, zabilježena je s čajem s melizom i limunom.

Charlotte jagoda u Multivarijat

Moderne domaćice drhtale odnose se na svaku slobodnu minutu, tako da je za mnoge bio multivarka prvi pomoćnik u kuhinji. Može ispeći charlotte s jagodama.

Trebate samo preuzeti potrebne sastojke:

• Jagoda svježa ili smrznuta - 300 g;
• medij za jaje - 4 kom .;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• Brašno fino mljevenje - 1,5 proizvoda;
• pijesak šećera - 1,5 predmeta;
• sol - 1/4 tsp.

Kako pripremiti:

1. Možete čistiti jagode od svježeg žetve iz pedikela, krhotine i truleži, isprati ih, osušiti papirnatim ručnikom. Smrznuto - mora se otopiti. Neka se sok isprazni.
2. Ubijte jaja zajedno s solom, nemojte zaustaviti i dodati smjesu labavih proizvoda: brašno, šećer i prašak za pecivo. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
3. Na temelju veličine i osobnih preferencija, smanjite plodove na pola ili četvrtine.
4. Zidove i dno zdjele masti s maslacem i ulijte tijesto.
5. Spread jagode na vrhu vrha u jednom sloju - to će biti dno kolača.
6. Uređaj postavite na "pečenje" na početku 65 minuta.
7. Nakon isteka vremena, provjerite je li charlotte spreman za uporabu s čačkalicom. Ako je potrebno, dodajte još 20 minuta.
8. Nakon završetka kuhanja ostavite kolač u zdjelu multivarka još 3-4 minute. Nakon uzimanja pečene charlotte, okrenite zdjelu na ladicu.

Charlotte s džemom od jagoda

Zimi, nedostatak svježeg voća i bobičastog voća može zamijeniti pekmez koji se kuha u ljeto.

Za pripremu, poduzmite:

• jaja velikih - 3 komada;
• finog brašna - 300 g;
• džem od jagoda - 300 g;
• pijesak šećera - 100 g;
• prašak za pecivo kemijske - 1 tsp;
• kiselo vrhnje 30% sadržaja masti - 2 tbsp. l;
• jodirana sol - 1/4 tsp.

Počevši kuhati charlotte s džemom od jagoda, uključite pećnicu na temperaturi od 200 ° C.

Dok se zagrijava, izvedite sljedeće radnje:

1. Jaja tuku sa šećerom dok se ne otopi, koristeći mikser. Pruža se veličanstvena pjena.
2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte smjesi, i dalje miješajte. Stavite 2 žlice kiselog vrhnja.
3. To je linija zastoja. Pa, ako će to biti od cjelovitih ili velikih jagodica. Ne zaboravite temeljito pomiješati masu.
4. Ulijte tijesto na lim za pečenje ili u kalup, prethodno prekriven pergamenom ili pospite brašnom.
5. Pecite charlotte u pećnici 35-45 minuta.

Charlotte je bolje posluženo hladno: okus ljetnih bobica osjeća se bolje.

Charlotte s jagodama i jabukama

Charlotte je još uvijek desert od jabuka i bilo bi nepošteno ne spomenuti ove plodove. Uostalom, čak i ako ne naraste jabuke u vrtu, možete kupiti svježe voće tijekom cijele godine na policama trgovina i tržnica.

Miješanje voća, bobičastog voća i ostalih sastojaka, dobivamo ukusnu pita s ukusnim izgledom i mirisom:

• srednja jaja - 5 kom .;
• jabuke - 5 kom .;
• jagoda, svježa je bolja - 200 g;
• fino obrok - 200 g;
• granulirani šećer - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• škrob - 50 g;
• Vanilin - okus;
• cimet - okus;
• jodirana sol - 1/4 tsp.

Priprema karoteda s jagodama i jabukama počinje na isti način, s pripremnim radnjama:

1. Uklonite plodove iz pedunki, isperite ih i isušite. Velika - podijelite na kriške;
2. Operite jabuke: uklonite jezgru sjemenkama. Slice tanke ploče;
3. Uključite pećnicu na 170 ° C;
4. Pripremite lonac za pečenje ili posudu za pečenje: stavite pergament na dno ili ulje obilno i posipajte brašnom.

Kada se izvrše pomoćne radnje, prijeđite na postupak kuhanja:

1. U pretučenom jaje s šećerom, miješajući, uđite u brašno, vanilin i prašak za pecivo.
2. Na limu za pečenje sve je položeno u slojevima i ne miješano.
3. Stavite jabuke i pospite ih cimetom i škrobom.
4. Škrob apsorbira višak vlage iz bobica. Kolač se ne vlaži i ne raspada.
5. Spread jagode u jednom sloju.
6. Ulijte jabuke i bobice u posudu s tijestom, stavite je u pećnicu.
7. Pecite kolač dok zlatno smeđe 35-45 minuta. Pripremite tijesto čačkalicom ili šibicom.
8. Lagano hlađeni charlotku izlazi iz oblika, okrećući se: jabuke će biti na vrhu. Za ljepotu, pospite šećerom u prahu.

Charlotte s jagodama (video)

Tradicionalni charlotte nosi nove oblike: umjesto uobičajenih plodova možete koristiti bobice ili mješavinu njih.Svaki kuhar ima pravo pripremiti svoj vlastiti jedinstveni desert sa svojim sastojcima. Dakle, Charlotte Charlotte se zaljubila u mnoge domaćice i kućanstvo, posebno u ljeto, u žetvi mirisnih bobica. Univerzalni kolač za svaku prigodu života ili samo za svaki dan!

Pogledajte videozapis: VJENČANA torta | SNICKERS Bar okus | Torte i Ja (Srpanj 2024).